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  Wales Kochbuch: Die leckersten...

  Seren Neubauer

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  Wales-Kochbuch: Naturnahe, authentische und unnachahmlich köstliche Spezialitäten aus dem wilden Südwesten Großbritanniens
  Sie lieben die Nähe zur Natur und möchten sie auch bei Tisch erleben? Den Reichtum klarer Flüsse, tiefer Wälder und saftiger Wiesen wollen Sie gerne auf Ihrem Teller finden? Und dazu stehen bei Ihnen Geschmack, Genuss und Vielfalt im Vordergrund? Dann sollten Sie die walisische Küche kennenlernen – und mit diesem Buch geht das ganz einfach zuhause!
  
  Fruchtbare Böden, die hervorragendes Gemüse und Getreide liefern, die uralte Tradition der Schafzucht, klare Gewässer voller Fisch und Meeresfrüchte sowie weitgehend von industriellen Prozessen unberührte Gerichte: Das macht die walisische Küche aus, die mit traditionellen, bodenständigen und kulturell verankerten Köstlichkeiten überzeugt. Lammfleisch, Lauch, Seegras-Laverbread und zahlreiche spezielle Milchprodukte bilden das Herzstück dieser reichen Kochtradition und dieses Buch präsentiert Ihnen eine große Auswahl an Schlemmereien, mit denen Sie die Seele Wales' ganz einfach auf Ihren Esstisch zaubern. Bei den vielfältigen Frühstücksideen, Salaten, Suppen, Hauptspeisen, Desserts & Co. finden Fleischfans ebenso ihre neuen Lieblingsgerichte wie Freunde des Fischgenusses und auch Vegetarier und Veganer kommen so richtig auf ihre Kosten. Spezielle Zubereitung? Keine Angst! Denn dank genauer Anleitungen gelingen Ihnen auch ungewohnte Zubereitungsformen auf Anhieb, zahlreiche Gerichte sind absolut alltagstauglich-unkompliziert und mit den bodenständigen Grundzutaten wird auch der Einkauf zum Kinderspiel.
  
  
  Walisische Frühstücks- und Brotideen: Beginnen Sie Ihren Tag mit Original-Leckereien wie walisischem Teisen-Lap-Milchkuchen, Glamorgan-Würstchen, walisischem Früchtebrot oder Käsebrot.
  
  Suppen, Salate, Saucen & Co.: Mit Muschel- und Kräutersalat, Cawl-Sboncen-Kürbissuppe, Laverbread-Algenpaste oder walisischem Custard genießen Sie jederzeit ein kleines Stückchen Wales für den Gaumen.
  
  Herzhafte Fleisch- & Fischgerichte: Bei gebratenem Lamm mit Minzsauce, Welsh-Beef-Stew-Rindereintopf, Seehecht in Bierteig oder Schellfisch und Kartoffelpudding ist im Nu die ganze Familie satt.
  
  Vegetarisch-vegane Köstlichkeiten: Entdecken Sie Wales in Teisen-Nionod-Zwiebelkuchen, walisischen Käseschnitten, geröstetem Llysiau-Rhost-Wurzelgemüse oder gefüllten Kartoffeln von seiner fleischfreien Genießer-Seite.
  
  Süße Sünden: Desserts wie Teisen-Sinamon-Zimtkuchen, Apfel-Honig-Pudding, Zwiebelzucker-Tarte oder Cacen-Gri-Gitterkuchen schenken Ihnen kleine Glücksmomente im Alltag.
  
  
  
  Tauchen Sie mit diesem Buch in die Welt der walisischen Küche ein und erleben Sie Natur pur bei jeder Mahlzeit. Mit zusätzlichen Bonusrezepten rund um "Teatime in Wales" wie Zitronencreme-Törtchen, Ingwerbrot oder Buttermilch-Scones können Sie außerdem Ihre eigene Teatime-Stunde genießen und ein Stück Wales-Kultur in Reinform erleben.

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  Entzündungshemmende Smoothies:...

  Judith Hollmann

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  Rezeptbuch entzündungshemmende Smoothies: Mit frischen, gesunden und köstlichen Drinks aktiv gegen Entzündungsprozesse vorgehen und zu umfassendem Wohlbefinden schlürfen
   
  Kämpfen Sie mit chronischen Entzündungen oder haben Beschwerden, die den Verdacht nahelegen? Vielleicht leiden Sie unter anderen Erkrankungen, die davon verstärkt werden, und wollen aktiv für Ihre Gesundheit werden? Und das am liebsten auf gesunde, ganzheitliche und auch noch genussvolle Weise? Dann ist dieses Smoothie-Rezeptbuch genau das, was Sie brauchen!
  Chronische Entzündungen sind oft lange unauffällig, doch richten im Körper als stiller Schwelbrand längst großen Schaden an: Unwohlsein, Hautprobleme, Schmerzen, aber auch erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes oder Autoimmunerkrankungen sind nur ein paar der möglichen Folgen, und die moderne Ernährung voller Zucker, hochverarbeiteter Lebensmittel und gesättigten Fetten ist dabei ein wahrer Brandbeschleuniger. Doch es geht auch anders, denn gerade in der Ernährung liegt ein hochwirksames Gegenmittel gegen entzündliche Prozesse, und mit diesem Buch wird Ihre Ernährung zu leckerer Medizin. Eine Riesenauswahl an köstlichen, sorgfältig zusammengestellten Smoothies versorgt Sie mit gezielt antientzündlichen Inhaltsstoffen wie bestimmten sekundären Pflanzenstoffen, Polyphenolen, Enzymen, Vitaminen, gesunden Fetten & Co., die mit aktiv entzündungshemmender Wirkung punkten. Ob fruchtig, cremig, leicht, gehaltvoll, erfrischend, mit Superfoods, exotisch oder klassisch, hier finden Sie lecker-gesunde Kreationen für jeden Geschmack und zaubern sich mühelos verführerische Nährstoffbomben ins Glas. Aufwendig? Im Gegenteil! Denn die Drinks sind so unkompliziert wie gesundheitsfördernd und überzeugen mit alltagstauglicher Ruckzuck-Zubereitung auch für zwischendurch.
  Fruchtig-frische Smoothie-Ideen: Mit Ananas-Ingwer-Smoothie, Erdbeer-Minz-Smoothie, Brombeer-Smoothie oder Kaki-Orangen-Smoothie gönnen Sie sich spritzig-frischen Genuss für jeden Tag.
  Gemüse-Kreationen: Karotten-Koriander-Smoothie, Brokkoli-Kokos-Smoothie, Sellerie-Smoothie oder Kürbis-Zimt-Smoothie sorgen für gesunde und geschmackvolle Abwechslung im Glas.
  Nussig, cremig, lecker: Feigen-Mandel-Smoothie, Schoko-Erdbeer-Smoothie, Bananen-Zimt-Shake oder Schoko-Haselnuss-Smoothie-Bowl mit Kakaonibs sind gehaltvoll-raffinierte Glücksmomente zum Schlürfen.
  Superfood-Drinks: Mit grünem Spinat-Kurkuma-Smoothie, Brennnessel-Birnen-Smoothie, Gojibeeren-Smoothie oder Acerola-Smoothie mit Pomelo und Nusscrumble holen Sie sich die Extraportion Nährstoffe ins Glas.
  Exotisch & Außergewöhnlich: Bei Papaya-Kurkuma-Smoothie, Drachenfrucht-Himbeer-Smoothie, Moringa-Smoothie mit Cashews und Gerstengras oder Guaven-Zitronen-Lassi wird's abwechslungsreich, besonders und geschmacklich überraschend.
  Dieses Buch zeigt Ihnen einen leckeren Weg, Genuss aktiv mit Gesundheit zu verbinden und gezielt gegen entzündliche Prozesse vorzugehen. Ob Sie bestimmte Beschwerden bekämpfen wollen, Ihren Körper grundsätzlich entlasten oder einfach etwas für Ihr Wohlbefinden tun – hier entdecken Sie leckere Inspirationen.
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und machen Sie ab sofort aus jedem Drink einen Heiltrank mit Geschmackserlebnis!

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  Wiener Küche mit Herz - Meine...

  Stefanie Herkner

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  Stefanie Herkner ist zwischen Kochtöpfen aufgewachsen, als Kind mit den Eltern durch die Welt gereist, um andere Küchen kennenzulernen, und hat dabei erkannt: Die Wiener Küche ihrer Großmutter bietet all das, was wir heute wieder schätzen, nämlich wenige, wertvolle und regionale Zutaten. Kochen lernte die leidenschaftliche Köchin im legendären Wirtshaus ihres Vaters und auf dem slowenischen Bauernhof ihrer Oma. Gepaart mit dem Einfluss ihrer Zeit in London, ist dies die Grundlage für das Erfolgsgeheimnis ihres Wirtshauses "Zur Herknerin" und daher zurecht längst der Hotspot für echte Wiener Küche. Die saftig gefüllte Kalbsbrust darf dabei ebenso wenig fehlen wie herzhafte Sarma (Krautrouladen). Das erste Kochbuch von Stefanie Herkner vereint auf kongeniale Weise Tradition, Nachhaltigkeit und die einzigartige Persönlichkeit der Wirtin.

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  Gemüserührkuchen

  Thomas Biedermann

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  Rührkuchen sind den meisten Menschen nur mit den unterschiedlichsten süßen Zutaten bekannt. Sei es in der Grundvariante als normaler Rührkuchen, sei es mit Nüssen, Schokolade, Rosinen oder anderen bekannten Backzutaten.
  
  Haben Sie sich jedoch schon einmal gefragt, ob man auch herzhafte Zutaten in einem Rührkuchen verwenden kann? In diesem kleinen Backbuch werden Sie fündig. Es bietet Ihnen eine Zusammenstellung von Rezepten für einen zwar gewöhnlichen, süßen Rührkuchen, jedoch mit der Beimischung eines großen, feingeriebenen Gemüseanteils anstelle eines Teils des üblichen Weizenmehls.
  
  Das Backbuch ist nicht sehr umfangreich, aber es hat auch eindeutig den Fokus auf die Beimischung von Gemüse. Und die Anzahl der zu verwendenden Gemüsesorten ist eben begrenzt. So bietet das Buch insgesamt 22 Backrezepte. Untermalt mit schönen Foodfotos.
  
  Und seien Sie versichert, die Gemüserührkuchen gelingen hervorragend, schmec⁠ken gewohnt süß, sind aber sehr saftig und haben ein ganz leicht gemüsiges Aroma. Sie sollten auf keinen Fall versäumen, Ihre Backkenntnisse zu erweitern und diese leckeren Rührkuchen zu genießen! Sie überraschen damit sicherlich alle Verwandten, Freunde und Bekannte und ein solcher Gemüserührkuchen ist der Hingucker bei jedem Kaffeetrinken.

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  Das Bayern-Lesebuch -...

  Almut Irmscher

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  Leise klingt die träumerische Ouvertüre zu Wagners Lohengrin an. Überirdisch schön flirren die zarten Geigenklänge durch die laue Luft, die von tanzenden Sonnenstrahlen in gleißendes Licht getaucht wird. Üppig blühende Wiesenblumen wiegen sich sanft in einer leichten Brise – und darüber erhebt sich fast unwirklich ein Märchenschloss vor atemberaubender Alpenkulisse. Träume ich, oder bin ich in Bayern?
  Vom Bayern-Klischee bis zur modernen Realität erzählt dieses Buch in unterhaltsamen Geschichten vom eigenwilligen Freistaat im Süden der Republik. Begleitet und abgerundet werden die einzelnen Kapitel durch Rezepte aus der reichhaltigen bayerischen Küche.

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  The Vegan Taste of Europe -...

  Yves Seeholzer

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  Los geht die kulinarische Europareise! Das vegane Kochbuch mit Rezepten aus ganz Europa
  
  Yves Seeholzer hat für sein drittes Kochbuch »The Vegan Taste of Europe« den ganzen Kontinent bereist und die besten Rezepte von Griechenland bis Norwegen, von Portugal bis zur Ukraine gesammelt. Um die gefundenen kulinarischen Schätze auch für die vegane Ernährung zugänglich zu machen, hat er die Rezepte pflanzlich interpretiert, ohne ihnen etwas von ihrem Geschmack zu nehmen. Ganz im Gegenteil bereichert er so manches Gericht dabei zusätzlich mit der Frische und den Aromen von Gemüse.
  
  - Europas Essen vegan interpretiert: Klassiker und Neuentdeckungen vom Mittelmeer bis Skandinavien
  
  - Nachhaltig: vegane Rezepte mit lokalen Zutaten
  
  - Mit atmosphärischen Reisebildern des Autors und kulinarischem Hintergrundwissen
  
  Rezepte aus ganz Europa mit Reiseführer-Charakter
  
  Französisches Auberginentatar, Schweizer Chnöpfli, albanischer Paprikaauflauf oder norwegische Preiselbeercreme: Rund 90 leckere Rezepte finden sich in »The Vegan Taste of Europe«. Alle Gerichte werden mit leicht erhältlichen und heimischen Zutaten zubereitet. Die stimmungsvollen Reisefotografien des Autors sowie spannende Hintergrundinformationen vermitteln dem Kochbuch einen Reiseführer-Charakter, der Lust macht, andere Länder zu erkunden sowie neue Geschmäcker auszuprobieren.

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