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  Kochen mit Kräutern - 45 Rezepte...

  Komet Verlag

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   Köstliche Kochen mit frischen Kräutern 
  
  -  AUS DEM SUPPENTOPF:  Kräutersuppe mit Pilzmaultaschen …
  -  FÜR DEN KLEINEN HUNGER:  Gefüllte Tomaten mit Kräuter-Couscous …
  -  GRÜNZEUG:  Rucolasalat mit Frischkäse-Kräuter-Nocken …
  -  FÜR JEDEN TAG:  Pellkartoffeln mit grüner Sauce und pochiertem Ei …
  -  FESTTAGSTAUGLICH:  Lamm mit Bärlauchkruste auf Kräuter-Risotto …
  -  FÜR NUDELFANS:  Gnocchi mit Salbei-Limetten-Butter …
  -  HEUTE MAL VEGGIE:  Lauch-Kartoffel-Auflauf mit Kräuterkruste …… und viele weitere leckere Rezepte.
  Kräuter geben Gerichten den ultimativen Frische- und Aromakick – und sie sind soooo gesund! Hier findest du 45 leckere Gerichte mit Thymian, Brunnenkresse, Rosmarin & Co., bei denen dir schon beim Kochen das Wasser im Munde zusammenläuft: von köstlichen Suppen, Salaten und Snacks über raffinierte Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch bis hin zu verführerischen vegetarischen Gerichten.
  Die Geschenkidee für alle, die einen Kräutergarten haben oder gerne mit frischen Kräutern kochen.

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  Knödel Kochbuch: Die leckersten...

  Markus Korporal

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  Knödel-Rezeptbuch: Überraschende, vielfältige und unschlagbar leckere Ideen rund um die vielseitigen Genuss-Kugeln
  
  Sie sind erklärter Knödel-Fan und können gar nicht genug von den runden Geschmacksbomben bekommen? Oder halten Sie die Kugeln eher für eine langweilige Beilage? In jedem Falle kommt dieses Kochbuch gerade recht! Denn hier entdecken Sie, welch kulinarische Vielfalt hinter dem Küchenklassiker steckt, und machen den Kloß ab sofort zum Superstar bei Tisch.
  
  Knödel, Kloß oder Klops – die Namen unterscheiden sich regional, aber die Grundidee ist stets die gleiche: Aus einer Grundzutat wie alten Brötchen, Kartoffeln oder Reis werden Kugeln geformt und anschließend gegart. Klingt einfach, ist es auch und bietet dabei schier endlose kulinarische Möglichkeiten. Ob herzhaft oder süß, traditionell Deutsch oder exotisch international, ob aus Kartoffeln, Reis oder Grieß, ob mit raffinierten Zutaten verfeinert oder pur – bei der Riesenauswahl ist für alle Geschmäcker etwas dabei und die kreativen Rezepte in diesem Buch präsentieren Ihnen Kloßgerichte für Fleischfans, Fisch-Freaks, Veggies, Suppenliebhaber und Naschkatzen gleichermaßen. Knödel haben den Ruf, kompliziert zu sein? Keine Sorge! Denn neben raffinierten Schlemmermenüs finden Sie hier ebenso zahlreiche Ratz-Fatz-Varianten für Freunde der simplen Küche und dank der kinderleicht nachzukochenden Rezepte gelingen die Leckereien auch ungeübten Köchen im Nu.
  
  
  
  Grundrezepte leicht gemacht: Mit Rezepten für Semmelknödel, Serviettenknödel, Grießknödel oder Leberknödel zaubern Sie die beliebten Klassiker mühelos selbst auf den Tisch.
  
  Klein & fein: In Bröselknödelsuppe, saurem Knödelsalat, Matzenknödelsuppe oder Knödelmuffins machen Knödel auch als Suppe, Salat oder Snack eine gute Figur.
  
  Kloßgerichte mit Fleisch & Fisch: Kartoffelknödel mit exotischem Geschnetzelten, Semmelknödel mit Putenfilet und Rahmsauce, Spinatknödel mit Zander oder Lachs mit Knödeltalern bieten herzhaft-deftige Schlemmerei für wahre Knödelliebhaber.
  
  Veggie-Hits: Bei roten Knödeln mit Salbeibutter, asiatischen Reisknödeln, Brezenknödeln auf Pilzrahmsauce oder Pfannenknödeln mit Zwiebelsauce kommen nicht nur Vegetarier und Veganer so richtig auf den Kloß-Geschmack.
  
  Sündig-süße Köstlichkeiten: Marillenknödel im Glas, vegane Nougatknödel, Quarkknödel mit Schokoladenkern oder süße Reis-Kartoffel-Knödel sorgen bei Naschkatzen für feine Glücksmomente.
  
  
  
  Mit diesem Buch entdecken Sie die weite Welt des kugeligen Kloß-Genusses und schlemmen sich durch abwechslungsreiche Kreationen aus aller Welt. Ob Sie alltagstaugliche Varianten suchen, gerne exotische Neuheiten probieren oder ein ganz besonderes Festmahl zaubern wollen – hier werden Sie in jedem Falle reichlich fündig.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und überlassen Sie dem Knödel die Hauptrolle auf dem Teller!

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  Fermentieren für Körper und...

  Erika Hagmayer

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  Fühlst du dich oft müde und ausgelaugt, obwohl du auf deine Gesundheit achtest?
  Stell dir vor, es gäbe eine einfache und natürliche Möglichkeit deinen Körper von innen heraus zu stärken – ohne großen Aufwand und mit Zutaten, die du bereits zu Hause hast. "Fermentieren für Körper und Seele" ist genau das!
  Das Buch ist mehr als nur ein Ratgeber – es ist der ideale Begleiter für alle, die ihre Gesundheit auf natürliche Weise fördern möchten. Es führt dich Schritt für Schritt durch den Fermentationsprozess und zeigt dir, wie du zuhause aus herkömmlichen Zutaten ganz einfach probiotische Lebensmittel herstellen kannst, die deine Darmflora stärken und dein Immunsystem unterstützen. Mit einer Vielzahl von kreativen Rezepten und praktischen Tipps lernst du, Fermente unkompliziert in deinen Alltag zu integrieren. So wird dir der Einstieg erleichtert und das Fermentieren zu einem festen Bestandteil deines gesunden Lebensstils.
  Dieses Buch ermöglicht dir:
   
  
  - dein Immunsystem effektiv zu stärken
  - eine gesündere Darmflora aufzubauen
  - probiotische Lebensmittel selbst herzustellen
  - langanhaltende Energie durch natürliche Nährstoffe
  - die Regulierung deines Blutzuckers und Blutdrucks
  - die Anregung deines Stoffwechsels
  - neue Geschmacksrichtungen zu entdecken
  - deine Essgewohnheiten positiv zu verändern
   
  Egal, ob du Einsteiger bist oder bereits Erfahrung hast, du auf der Suche nach natürlichen Alternativen zu teuren Superfood-Produkten bist oder einfach gesünder essen möchtest – mit "Fermentieren für Körper und Seele" gelingt dir jeder Schritt mühelos.
   
  
  - Gesundheitliche Vorteile – Erfahre, welche positiven Eigenschaften fermentierte Lebensmittel haben, wie die Förderung deiner Darmgesundheit, die Stärkung deines Immunsystems und vieles mehr
  
  - Kreative Gewürzkombinationen – Lerne, wie du mit Gewürzen und Kräutern deine eigenen Geschmackskreationen entwickelst.
  
  - Verwertung von Lebensmitteln – Nutze Lebensmittelreste effektiv und verwandle sie in schmackhafte Fermente, um Abfall zu vermeiden und dabei bares Geld zu sparen.
  
  - Vorratshaltung leicht gemacht – Lerne die Haltbarkeit deiner Lebensmittel auf natürliche Weise zu verlängern – ohne künstliche Konservierungsstoffe.
  
  - Einfache Rezepte für den Alltag – Entdecke kinderleichte und nährstoffreiche Rezepte, die sich problemlos in deinen Alltag integrieren lassen – ideal für stressige Tage.
   
  Stell dir vor, du öffnest deinen Kühlschrank und kannst jeden Tag auf gesunde, selbstgemachte Speisen zurückgreifen, die nicht nur kostengünstig und unglaublich lecker sind, sondern deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen versorgen.
  Mach den ersten Schritt, sichere dir dein Exemplar und fange noch heute an, deine Ernährung nachhaltig gesünder zu gestalten – für mehr Wohlbefinden und Genuss!

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  Oma Ernas Kochbuch aus dem...

  Betty Kubik

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  Von einer Reise in die ehemalige Heimat, das Sudetenland, brachten die Schwiegereltern des Herausgebers in den 70-er Jahren ein handgeschriebenes Kochbuch mit. Es stammte von einer ehemaligen Mitbewohnerin in Reichenberg (heute Liberec). Die Aufzeichnungen in Sütterlin-Schrift leisteten danach in der Familie gute Dienste, um das Erbe der sudetendeutschen Küche weiterhin zu pflegen. Kurz vor seinem Tod transkribierte der Thüringer Autor und Verleger Hans-Jürgen Salier das Kochbuch von Betty Kubik, um es zunächst als eBook herauszugeben. Erweitert hat er das Manuskript um die Fluchtgeschichte seiner Schwiegereltern von Böhmen nach Thüringen. "Oma Ernas Kochbuch aus dem Sudetenland" ist vor allem ein Zeitzeugnis und ein Botschafter aus der alten Heimat.

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  Dry January - Drinks ohne...

  Komet Verlag

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   Dry January - Drinks ohne Alkohol 
  •  NICE & FANCY : Mojito, Caipirinha, Piña Colada... natürlich alles in der Virgin-Variante
  •  FRESH & SMART : Inner Balance, Spicy Apple, Mango Tango... frisch gepresst und megalecker
  •  COOL & SPARKLING : Ingwerlimonade, Kräuterlimonade, Kurkuma-Tonic ...davon kriegst du nicht genug
  
  Mit klarem Kopf ins neue Jahr - das tut Geist und Körper gut! Im Januar komplett auf Alkohol zu verzichten sorgt für erholsamen Schlaf, gesteigerte Konzentrationsfähigkeit und eine Entlastung der inneren Organe. Und wenn die Waage nach der Weihnachtszeit das ein oder andere Pfund zu viel anzeigt, ist das durch den Dry January auch ganz schnell wieder runter. Geschmacklich muss man dabei keine Abstriche machen - ganz im Gegenteil! Dafür sorgen die Mocktails, Virgin Drinks, Saftkreationen und selbst gemachten Limonaden dieses Buches. Und selbstverständlich schmecken alle Drinks auch in den restlichen elf Monate des Jahres.
  Hoch die Gläser - ohne Rausch schmeckt's nochmal so gut!

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  Über Stille Langsamkeit und...

  Etela Farkašová

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  Etela Farkašová kehrt in ihrem neuesten Essay zum Phänomen der Stille und des Leiserwerdens sowie der Langsamkeit und Entschleunigung als partielle Kriterien zur Neubeurteilung der Lebensweise in einer lärmerfüllten, hektischen Nonstop-Gesellschaft zurück. Der Titel deutet an, dass es die Absicht der Autorin ist, die Vorstellungen über die Richtigkeit des gegenwärtigen Entwicklungstrends unserer Zivilisation, die vom Prinzip eines grenzenlosen Wachstums getragen wird, zu hinterfragen.
  
  Das emotionale Engagement, mit der die Autorin die genannten Themen behandelt, überschneidet sich mit der rationalen Argumentation, durch die sich auch die übrigen Essays der Farkašová auszeichnen. Die Schriftstellerin stützt sich in ihren Betrachtungen auf die Ideen vieler herausragender Persönlichkeiten aus Philosophie, Literatur und anderen speziellen Wissensgebieten.

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