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  Tourism NOW: Kulinarischer...

  Jens Rüdiger

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  Reisen und Kulinarik bedingen einander!
  Reisen spricht alle Sinne an. Kein Wunder, dass besonders kulinarische Genüsse das Reiseerlebnis prägen - oder sogar im Mittelpunkt stehen. Jens Rüdiger geht dem Phänomen auf den Grund: Er erklärt, was sich hinter dem kulinarischen Tourismus verbirgt. Er zeigt Strukturen gastronomischer Märkte und deren Geschäftsmodelle auf. Dabei geht er besonders auf das Destinationsmarketing ein. Sogenannte Produktthemenreisen und Touristische Routen lässt er nicht außer Acht und arbeitet Synergien zum Rad-, Wander- und Weintourismus heraus.
  Im Buch kommen mit Stefan Wemhoener (Tourist Service GmbH Deidesheim) und Hansjörg Mair (Schwarzwald Tourismus GmbH) auch zwei Praktiker zu Wort.
  Das Buch richtet sich an kreative Köpfe in Hotellerie, Gastronomie und Destinationsmanagement und damit an all die, die Kulinarik in ihrer Destination zu einem Wettbewerbsfaktor ausbauen wollen. Es ist zudem ein aufschlussreiches Buch für Studierende der Tourismuswissenschaft und Schüler:innen an Hotel- und Gastronomiefachschulen.
  Aus dem Inhalt:
  1 Kulinarischer Tourismus - Relevanz von Essen auf Reisen
  2 Kulinarik und kulinarische Strukturen in der Destination
  3 Erlebnisse im kulinarischen Tourismus
  4 Kulinarische Reisen
  5 Vermarktung im kulinarischen Tourismus

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  Coaching Habit The - Wie Sie mit...

  Michael Bungay Stanier

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  Vom Bestsellerautor von "Do More Great Work" und Vordenker im Bereich Coaching!
  
  Die meisten Manager sind sich einig, dass sie ihre Mitarbeiter coachen müssen. Aber nur wenige wissen, dass Coaching nicht unbedingt eine gelegentliche und formelle Veranstaltung sein muss und dass sie Coaching in ihre alltäglichen Gespräche aufnehmen können. Sie können lernen, in zehn Minuten oder weniger zu coachen und dadurch nachhaltige Veränderungen in Ihrer Organisation zu bewirken.
  
  Coaching kann und soll zur Gewohnheit werden. Es ermöglicht Ihnen, mit weniger Mühe zu arbeiten und dabei wirksamer zu sein. Mit den praktischen Mitteln, die Michael Bungay Stanier in seinem Hörbuch beschreibt, können Sie Coaching zu einer alltäglichen und informellen Handlung machen.
  
  Stanier schlägt Ihnen sieben grundlegende Fragen vor, die helfen, bessere Gespräche zu führen, Veränderungen herbeizuführen und Ihre Führungskompetenzen zu stärken.
  
  - Kommen Sie in jedem Gespräch mit der Kickstart-Frage direkt auf den Punkt.
  - Bleiben Sie bei jeder Interaktion auf dem richtigen Weg mit der Magischen Frage.
  - Sparen Sie sich Arbeitsstunden mit der Bequemen Frage und Ihren Mitarbeitern mit der Strategischen Frage.
  - Dringen Sie mit der Fokus-Frage und der Grundlegenden Frage zum Kern jeder Herausforderung vor, damit Sie Ihre Aufmerksamkeit auf das richten, was wirklich wichtig ist.
  - Stellen Sie mit der Lern-Frage sicher, dass alle Beteiligten ihre Interaktionen mit Ihnen als nützlicher erleben.
  
  Dieses Hörbuch ist ein unverzichtbarer Leitfaden für Führungskräfte, Manager und Coaches, die ihre Kommunikation und Zusammenarbeit auf das nächste Level heben möchten. Machen Sie Coaching zu einem regelmäßigen und nützlichen Teil Ihres Management-Repertoires!
  
  Die Originalausgabe erschien 2016 unter dem Titel "The Coaching Habit. Say Less, Ask More & Change the Way You Lead Forever".

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  Die Chamäleon-Methode -...

  Paul Weißhaar

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  Teams führen: So wird aus Ihrem Büro-Zoo ein Hochleistungsteam!
  "Einmal mit Profis arbeiten!" – Ein Satz, der schon vielen Teamleitern durch den Kopf ging. Doch statt von engagierten Kolleginnen und Kollegen sind sie von kleinkarierten Kranichen und stolzen Löwen umgeben. Führungskräfte fühlen sich dann schnell wie Zoo-Direktoren, die Team-Mitglieder dressieren. Dabei ist Härte nicht die Lösung, sondern im Gegenteil: Anpassung!
  Anpassungsfähigkeit gehört zu den wichtigsten Wettbewerbsfaktoren unserer Zeit. Das zeigen neueste Erkenntnisse führender Wirtschaftspsychologen. Nur, wer sich wie ein Chamäleon an veränderte Bedingungen und an seine Mitarbeitenden anpassen kann, wird langfristig zu den Gewinnern zählen!
  Mit seinem Buch gibt Paul Weißhaar Führungswissen und Learnings aus über 16 Jahren Berufserfahrung weiter:
  - Authentisch und ergebnisorientiert führen mit der Chamäleon-Methode
  - Eine unterhaltsame und praxisnahe Einführung in die Motivationspsychologie
  - Der Kern erfolgreicher Mitarbeiterführung: Lernen Sie Ihr Team verstehen!
  - Operative Aufgaben delegieren und Zeit für Kernaufgaben gewinnen
  - Prägnante Beispiele vom Tagesgeschäft bis zum komplexen Change-Prozess
  Das Chamäleon macht es vor: Mitarbeiter-Typen erkennen und zum Erfolg führen 
  Authentische Anpassung an die Menschen, die Unternehmen bewegen, ist DER Leadership-Skill der Zukunft. Paul Weißhaar, Unternehmensberater und langjährige Führungskraft im weltweit größten Luftfahrtkonzern, stellt in diesem Buch mit der Chamäleon-Methode seine ganz persönliche Führungsmethode vor. Ein Chamäleon verfügt nicht nur über eine 360-Grad-Wahrnehmung. Es passt sein Erscheinungsbild seinen Emotionen an und kann so auch seine Artgenossen lesen.
  Die Wahrnehmung macht den Unterschied! Nur wer seine Mitarbeitenden kennt und weiß, was sie bewegt, kann mit ihnen erfolgreich kommunizieren und Aufgaben so delegieren, dass sie effizient und in höchster Qualität erledigt werden. Mit diesem Ratgeber lernen Sie, wie Sie als Chamäleon-Führungskraft Ihren »Büro-Zoo« in ein Hochleistungsteam verwandeln, ohne sich selbst dabei zu verbiegen!

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  Schleichender Blackout - Wie wir...

  Fedor Ruhose, Valentina Kerst

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  Schluss mit der Digitalisierung ohne Sinn und Verstand! Kritische Bestandsaufnahme und Wege aus der Krise.
   
  Elektronische Krankenakte, digitaler Unterricht oder einfach nur der Versuch, sich online beim Finanzamt anzumelden: Das Thema digitale Infrastruktur brennt uns unter den Nägeln - privat wie beruflich. Oft haben wir den Eindruck, dass die Digitalisierung in Deutschland lediglich eine „Elektrifizierung der Verwaltung“ ist.
  Weshalb stockt die digitale Transformation von Behörden, Schulen und Firmen? Wie ist es um die Datensicherheit bestellt und wie gefährlich sind Cyberattacken für das öffentliche Leben? Und noch wichtiger: Wie könnten die Lösungen aussehen, die aus den vielen Herausforderungen eine Chance machen würden?
   
  - Das Buch zur digitalen Transformation: Warum tut sich Deutschland so schwer damit?
  - Digitalisierungsstrategie: Die richtige Balance zwischen Blockade und Gießkannenprinzip
  - Cybersicherheit: Wie sich kritische Infrastruktur vor Hackerangriffen schützen lässt
  - Digitale Verwaltung: Der Weg zum (wieder) leistungsfähigen Sozialstaat
  - Demokratie in Gefahr: Plattformstrategie für einen resilienten Staat - digital wie analog
   
  Herausforderung Digitalisierung: Strategien für Verwaltung, Wirtschaft und Gesellschaft
   
  Das Autorenduo Valentina Kerst, frühere Staatssekretärin in Thüringen und heutige Digitale Strategie-Beraterin für Organisationen und Unternehmen, und Fedor Ruhose, Staatssekretär in Rheinland-Pfalz für Digitalisierungskonzepte, legt ein gut zu lesendes, hochinformatives und zukunftsweisendes Sachbuch vor. Nach einer gründlichen Analyse der Faktoren, die die Digitalisierung bremsen, wird sowohl für Bürgerinnen und Bürger als auch für die Staatsorgane aufgezeigt, was sie zu einer positiven Entwicklung beitragen können. Für Entscheidungsträger genauso gewinnbringend zu lesen wie für alle, die bei dieser gesellschaftspolitischen Debatte mitreden und die digitale Transformation mitgestalten wollen!

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  Mensuram Bonam -...

  Stiftung Centesimus Annus pro...

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   Das vatikanische Dokument "Mensuram Bonam" (dt.: "Ein gutes Maß") bietet katholischen Kapitalanlegern ethische Leitlinien für glaubenskonforme Investments. Basierend auf der katholischen Soziallehre werden Prinzipien wie Menschenwürde, Gemeinwohl und Nachhaltigkeit als Maßstäbe für verantwortungsvolles Investieren definiert. Das Werk versteht sich als Aufruf zum Handeln für eine gerechtere Finanzwelt im Einklang mit christlichen Werten. 

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  Outward Mindset - Wie man Leben...

  The Arbinger Institute

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  Eine neue Sichtweise für nachhaltig erfolgreiche Unternehmen
  Ohne uns dessen bewusst zu sein, fokussieren wir uns oft nur auf unsere eigenen Ziele und Motive. Eine solche nach innen gerichtete Sichtweise führt häufig zu Spannungen und Konflikten – im privaten, aber insbesondere auch im beruflichen Umfeld.
  Mit einzigartiger Leichtigkeit und Klarheit beschreibt dieses Buch die eine Veränderung, die die organisatorische Leistung dramatisch verbessert, Innovationen auslöst, alle Ihre Beziehungen stärkt und Ihr Leben und das Leben aller Menschen in Ihrer Umgebung verbessert. Der Schlüssel besteht darin, wie man andere sieht und mit der Welt in Beziehung tritt. Der Wechsel von einem selbstfokussierten, nach innen gerichteten Mindset zu einem nach außen gerichteten Mindset, das andere einbezieht, macht einen dramatischen Unterschied in Bezug auf Ergebnisse, Zufriedenheit und Motivation.
  Dieses Buch bietet inspirierende, wahre Fallbeispiele sowie fundierte Ansätze und Methoden, wie Sie Personen, Teams und Unternehmen dabei unterstützen können, von einem nach innen zu einem nach außen gerichteten Mindset zu wechseln. Und es gibt Ihnen einfache Anleitungen und Werkzeuge an die Hand, um dieses neue Mindset zu verankern und so eine nachhaltige und zum Erfolg führende Transformation zu erzielen.
  Der internationale Bestseller "Outward Mindset" basiert auf den jahrzehntelangen Forschungen und weltweiten Praxiserfahrungen des Arbinger Institutes. Das Arbinger Institute hilft Einzelpersonen und Organisationen, ein neues Mindset zu entwickeln, das die Leistung verbessert, die Zusammenarbeit anregt, Innovationen beschleunigt und Ihr Leben und das Leben aller um Sie herum verbessert.

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