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Hotdogs und Schafsköpfe - Die Berit-Glanz-Kolumne - cover

Hotdogs und Schafsköpfe - Die Berit-Glanz-Kolumne

Berit Glanz

Publisher: Kursbuch Kulturstiftung gGmbH

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Summary

Um die Spannung zwischen dem Natürlichen und seiner (kulturellen, sozialen, historischen, praktischen, wissenschaftlichen, nachahmenden etc.) Darstellung und Darstellbarkeit kreisen die Beiträge dieses Kursbuchs »Von Natur aus«. Berit Glanz widmet sich der isländischen Esskultur – zwischen Food Halls, in denen unterschiedliche Fast-Food-Angebote unter einem Dach zusammengeführt werden, und einer New Nordic Cuisine.
Available since: 06/01/2024.
Print length: 16 pages.

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