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  Afrikanisches Kochbuch: Die...

  Rebecca Danai

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  Afrikanisches Kochbuch: Schmackhafte, vielfältige und unkomplizierte Köstlichkeiten aus der Weite des afrikanischen Kontinents
  
  Die endlosen Dünen der Sahara-Wüste, einzigartige Tierwelten, grandiose Strandkulissen und orientalisch anmutendes Basartreiben: Afrika beeindruckt mit gigantischer Vielfalt und genau das zeigt sich auch in der Küche. Um diese zu erkunden, müssen Sie jedoch keinen Flug buchen – schnappen Sie sich einfach dieses Kochbuch und begeben Sie sich auf die Schlemmerreise!
  
  Mediterran-arabische Einflüsse im Norden, nahrhafte Eintöpfe im Westen, asiatisch-europäischer Einschlag im Süden und ein gehaltvoller Mix aus Indisch-Arabisch im Herzen des Kontinents: Afrikas Küchen bilden die lange und spannende Geschichte der Wiege der Menschheit ab und haben heute für jeden Geschmack reichlich Auswahl in petto. Mit diesem Buch unternehmen Sie einen kulinarischen Streifzug durch die unterschiedlichen Regionen und holen sich den Originalgeschmack Afrikas ganz einfach nach Hause. Bei den abwechslungsreichen Rezepten ist für alle Vorlieben etwas dabei – von leicht und frisch über würzig und deftig bis hin zu süß-raffiniert entdecken Sie hier verschiedenste Leckereien für den kleinen und den großen Hunger. Ob Veggie, überzeugter Fleischesser oder Fischfreund, hier kommt jeder auf seine Kosten, und das klappt dank Supermarkt & Spezialitätenläden längst auch hierzulande problemlos. Teuer oder kompliziert? Ganz im Gegenteil! Afrikanisches Essen soll vor allem satt machen und so basieren viele Gerichte auf bodenständigen Grundzutaten und stehen dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen auch bei Ungeübten im Handumdrehen auf dem Tisch.
  
  
  Frühstück & Brote: Marokkanische Pfannkuchen, Foul, Batbout oder kenianisches Elefantenbeinbrot liefern reichlich Power für einen langen Tag.
  
  Kleine Köstlichkeiten: Mit Suppen, Salaten oder Snacks wie südafrikanischer Bananensuppe, Kachumbari, Swahili Bimi oder Taktouka haben Sie jederzeit eine leckere Vorspeise oder Zwischenmahlzeit zur Hand.
  
  Satt mit Fisch & Fleisch: Curryhuhn aus Kenia, Bobotie, Cape Kedgeree oder Fischeintopf aus Kenia sind unvergleichlich herzhaft und deftig.
  
  Vegetarisch-vegane Spezialitäten: Würzige Schlemmereien wie afrikanischer Erdnusseintopf, Messir Wot, Mesaka'a oder Gemüseeintopf aus Marokko begeistern nicht nur Veggies.
  
  Desserts & Getränke: Malva-Pudding, süßer Couscous, Citronade Tunisienne oder Bissap sorgen für besondere Genussmomente.
  
  
  Holen Sie sich mit diesem Buch Afrikas Küchenwelt ganz einfach auf den Teller und entdecken Sie außergewöhnliche Aromen und Geschmäcker. Mit zusätzlichen Rezepten für Saucen, Dips, Gewürzmischungen & Co. wie Curry-Dattel-Dip, Berbere-Sauce, Massai-Grillgewürz oder Baharat runden Sie zudem jedes Gericht ab und sorgen für originalen Afrika-Flair.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und lassen Sie sich entführen in die kulinarische Weite des afrikanischen Kontinents!

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  Wildbret Kochbuch: Die...

  Konstantin Lambertus

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  Wildrezepte: Einzigartig aromatische, alltagstaugliche und köstliche Leckereien direkt aus den heimischen Wäldern und Wiesen
  
  Wild gibt's bei Ihnen bislang höchstens an Feiertagen? Sie haben sich noch nie selbst an die Zubereitung gewagt, sondern nur im Restaurant zugegriffen? Eigentlich würden Sie Reh, Wildschwein, Kaninchen & Co. gerne öfter genießen, aber der Aufwand ist Ihnen zu groß? Dann ist es höchste Zeit, Wild von seiner unkomplizierten und alltagstauglichen Seite kennenzulernen, und dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie!
  
  Für die moderne, gesundheits- und umweltbewusste Küche ist Wild eigentlich unverzichtbar: naturnah, nachhaltig, fettarm und proteinreich und dazu müssen Sie sich um Massentierhaltung, Antibiotika & Co. keinerlei Gedanken machen. Überdies punktet es mit ganz besonderer Geschmackfülle sowie reichen Aromen – Grund genug, Fasan, Hirsch und weitere Waldbewohner viel öfter auf den Tisch zu bringen, und mit diesen Rezepten wird das zum Kinderspiel. Ob deftiges Frühstück, unkomplizierte Salate, Suppen und Eintöpfe, raffinierte Festtagsmenüs oder alltagstaugliche Sattmacher für die ganze Familie – hier finden Sie eine Riesenauswahl an Genuss-Ideen für alle Geschmäcker, Situationen und Anlässe. Wild ist legendär kompliziert? Zum Glück ein Mythos! Denn mit den richtigen Zubereitungsmethoden sowie den praxiserprobten Expertentricks verarbeiten Sie die unterschiedlichen Fleischsorten so mühelos wie Ihr übliches Schnitzel und dank der exakten und kinderleicht nachzumachenden Anleitungen in diesem Buch klappt das auch bei unerfahrenen Köchen auf Anhieb.
  
  
  Frühstück mal anders: Mit Wildomelett, Wild-Leberwurst, Breakfast-Burrito oder Wildsülze erleben Sie einen "wilden" Start in den Tag.
  
  Kleine Leckereien: Suppen, Salate, Eintöpfe oder Snacks wie Reh-Salat mit Honig-Senf-Dressing, Green-Rabbit-Salad, Wildsuppe mit Kartoffeln und Pilzen oder Hirsch-Carpaccio sind perfekt als leichte Mahlzeit.
  
  Wildschwein, Reh & Hirsch: Genießen Sie Highlights der Wildküche wie Wildschweingulasch mit Rotweinsauce, Tagliatelle mit Reh und Sellerie oder Hirsch-Pizza mit Pilzen und Zwiebeln.
  
  Wildgeflügel, Hase & Kaninchen: Mit Gerichten wie Rebhuhn-Pilz-Risotto, Fasanenkeule mit Wurzelgemüse oder Buttermilch-Wildkaninchen machen Sie die ganze Familie satt und zufrieden.
  
  Gelungene Abrundung: Bei Saucen und Beilagen wie Kartoffeln mit Jus, Blaubeer-Sauce oder Cognac-Sauce zu Fasan entdecken Sie das i-Tüpfelchen für jede Wild-Schlemmerei.
  
  
  Dieses Buch zeigt Ihnen, dass Wild auch ganz unkompliziert geht, und macht die gesunde Fleischvariante zum Alltags-Star. Ob Sie sich an Ihr erstes Reh-Gulasch wagen möchten, Wild gerne öfter auf den Teller bringen wollen oder einfach nach neuen Inspirationen suchen – hier entdecken Sie reichlich Ideen.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und entdecken Sie die einzigartig wilde Vielfalt aus unseren Wiesen, Feldern und Wäldern!

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  Streetfood: Korea - Die...

  Vincent Amiel

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  "Ein schmackhafter Streifzug durch die Straßen Koreas!
  
  Kaum eine andere Länderküche ist derzeit so beliebt wie die koreanische. Von beliebten und authentischen Gerichten wie Corn Dogs, Bibimbap und Kimbap bis hin zu Geheimtipps für echte Feinschmecker wie Tteokbokki, Dalgona und Mandu – in diesem Kochbuch ist für jeden Geschmack etwas dabei! Aber diese kulinarische Reise ist nicht nur extrem lecker, sondern auch praktisch und einfach! Denn die Streetfood-Gerichte sind perfekt für einen lebendigen To-go-Lifestyle, bei dem es auch mal schnell gehen muss und am besten direkt auf die Hand. Diese Reise durch das koreanische Streetfood erweitert deinen kulinarischen Horizont und bringt die lebhaften koreanischen Straßen direkt nach Hause!"

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  Knoblauch Kochbuch: Die...

  Marieke van Deest

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  Knoblauch-Rezeptbuch: Kreative, vielfältige und köstliche Genuss-Ideen rund um die würzige Knolle
  
  Echte Knoblauch-Fans wissen: Knoblauch lässt sich durch nichts ersetzen als durch Knoblauch. Ob Knoblauchkartoffeln, Aioli, Knoblauchsuppe oder der berühmte Klassiker Spaghetti aglio e olio – bei diesen heißgeliebten Knobi-Hits ist die Knolle unverzichtbar, aber dabei kann sie noch so viel mehr. Deswegen präsentiert dieses Rezeptbuch Ihnen eine Sammlung an unterschiedlichsten Gerichten, die ganz auf die Geschmacks-Power der Knoblauchzehe setzen!
  
  Mal scharf und frisch, mal als dezente Aromanote und mal die volle Ladung Würzigkeit – die kleinen Knollen sind unverwechselbar im Geschmack und hauchen zahlreichen Gerichten erst ihren einzigartigen Pfiff ein. Dazu sind Sie so richtig gesund und gehen dank antibakterieller und antioxidativer Wirkung, blutdrucksenkender Eigenschaft und jeder Menge Nährstoffe als wahres Superfood durch. Grund genug, die Geschmacksbombe noch viel öfter auf den Tisch zu bringen, und das geht wunderbar abwechslungsreich. Ob würziger Aufstrich, raffinierte Suppen, begehrte Party-Snacks oder herrlich aromatische Hauptgerichte, die unauffällige Knolle macht stets eine Top-Figur und birgt daneben noch die eine oder andere Überraschung – probieren Sie Knoblauch doch mal im Frühstück oder in Getränken! Schmeckt dann aber nicht alles ziemlich gleich? Überhaupt nicht! Denn die Kunst liegt darin, die Knolle in unterschiedlichsten Aroma-Kombinationen zu verwenden, um jedes Mal aufs Neue einzigartige Schlemmer-Erlebnisse zu kreieren. Wie das kinderleicht auch ungeübten Köchen gelingt, zeigen die einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepte in diesem Buch, und mit nützlichen Tipps & Tricks rund um Einkauf, Lagerung und Verwendung holen Sie zudem das Maximum an Geschmack aus den kugeligen Würzwundern heraus.
  
  
  Knoblauch mal anders: Verleihen Sie Ihrem Frühstück mit Knoblauch-Muffins, gebackenen Eiern mit Spinat oder Garnelensalat eine würzige Note oder gönnen Sie sich wärmenden Honig-Knoblauch-Tee.
  
  Suppen- & Salatvielfalt: Mit Knoblauch-Auberginen-Salat, Buttermilch-Knoblauch-Dressing, weiße Bohnen-Knoblauch-Suppe oder Erbsensuppe bringen Sie reichlich Würze auf den Vorspeisenteller.
  
  Hauptspeisen mit Fisch & Fleisch: Knoblauch-Hähnchen mit Gemüse, Steak mit Kartoffeln, marinierter Lachs oder Knoblauch-Meeresfrüchte sorgen für herzhaft-deftige Genuss-Highlights.
  
  Knobi-Spezialitäten für Veggies: Vegetarisch-vegane Gerichte wie Parmesan-Knoblauch-Schupfnudeln, Quinoa mit Knoblauchchampignons, Kichererbsen-Brokkoli-Pfanne oder Knoblauch-Reis mit Kräutern erhalten mit der Wunderknolle den perfekten Geschmacks-Schliff.
  
  Hits für Party & Buffet: Mit Bacon-Knoblauch-Knoten, Knoblauch-Auberginen-Dip, Brotsticks oder Knoblauch-Mayonnaise landen Sie jederzeit einen Volltreffer.
  
  
  Dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie Knoblauch bei jeder Gelegenheit perfekt in Szene setzen, und bietet außergewöhnliche Genießer-Momente nicht nur für Knobi-Freaks. Zusätzlich können Sie mit Rezepten wie La Ban Suan, Sopa de Ajo oder Skordalia ganz einfach das Flair der weiten Welt in die Küche bringen und internationale Ideen rund um die Knolle entdecken.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und überlassen Sie der Knoblauchknolle ab sofort die Hauptrolle auf der Schlemmer-Bühne!

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  Das isst kein Schwein - Kochen...

  Hans-Jürgen Salier

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  Die Rezepte, die Hans-Jürgen Salier im Laufe seines Lebens gesammelt hat, sind eng verknüpft mit seiner eigenen Biografie, mit Vorlieben, aber auch Abneigungen, die man sich eben so aneignet: Als Lehrer, Historiker, Briefmarkensammler, Verleger und Autor.
  Gewürzt sind die Gerichte mit Geschichten um Geschichte, Anekdoten und Sprüchen aus seiner Südthüringer Heimat. „Das isst kein Schwein“ ist ein lehrreiches Kochbuch, das zudem noch außerordentlich Spaß bereitet.

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  Knödelreich - Rezeptschätze der...

  Katharina Seiser, Elisabeth...

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  Sie sind das kulinarische Wahrzeichen in und über Österreich hinaus: Knödel, in all ihren vielfältigen Varianten und Geschmäckern. Vom traditionellen Grießknödel über den weniger bekannten Ipsilanti-Knödel bis zum beliebten Marillenknödel beinhaltet dieses Kochbuch eine köstliche Rezept-Vielfalt und erzählt Spannendes zur Geschichte des Knödels. Diesem Buch liegt ein ganz besonderer Rezeptschatz zugrunde: In einer Museumsbibliothek in Oberösterreich schlummern seit 1835 unzählige handschriftliche Kochbücher aus 350 Jahren. Nun wurden die besten und ungewöhnlichsten Knödel-Rezepte aus dem Archiv gerollt und so aufbereitet, dass sie heute ganz leicht nachgekocht werden können.

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