Join us on a literary world trip!
Add this book to bookshelf
Grey
Write a new comment Default profile 50px
Grey
Subscribe to read the full book or read the first pages for free!
All characters reduced
Die Geheimnisse der französischen Küche - cover

We are sorry! The publisher (or author) gave us the instruction to take down this book from our catalog. But please don't worry, you still have more than 500,000 other books you can enjoy!

Die Geheimnisse der französischen Küche

Anna Konyev, Kristina Balakina

Publisher: tredition

  • 0
  • 0
  • 0

Summary

Bei der Kreation von Neuem berufen sich zeitgenössische französische Köche auf die Tradition und die Regeln der Küche, die auf einer gewissen Mischung aus Rationalität und Sinnlichkeit basieren. Drei Hauptprinzipien stehen im Vordergrund: Einfachheit, Strenge und Präzision.
Available since: 09/12/2022.
Print length: 117 pages.

Other books that might interest you

  • Das Bayern-Lesebuch - Impressionen und Rezepte aus dem Land südlich des Weißwurst-Äquators - cover

    Das Bayern-Lesebuch -...

    Almut Irmscher

    • 0
    • 0
    • 0
    Leise klingt die träumerische Ouvertüre zu Wagners Lohengrin an. Überirdisch schön flirren die zarten Geigenklänge durch die laue Luft, die von tanzenden Sonnenstrahlen in gleißendes Licht getaucht wird. Üppig blühende Wiesenblumen wiegen sich sanft in einer leichten Brise – und darüber erhebt sich fast unwirklich ein Märchenschloss vor atemberaubender Alpenkulisse. Träume ich, oder bin ich in Bayern?
    Vom Bayern-Klischee bis zur modernen Realität erzählt dieses Buch in unterhaltsamen Geschichten vom eigenwilligen Freistaat im Süden der Republik. Begleitet und abgerundet werden die einzelnen Kapitel durch Rezepte aus der reichhaltigen bayerischen Küche.
    Show book
  • How Not to Diet - Gesund abnehmen und dauerhaft schlank bleiben dank neuester wissenschaftlich bewiesener Erkenntnisse (Gekürzt) - cover

    How Not to Diet - Gesund...

    Michael Greger

    • 0
    • 0
    • 0
    Schluss mit dem Kampf gegen überflüssige Pfunde! Weg mit den Diäten, die keine dauerhafte Veränderungen bringen! Wer eine Zeitlang auf einzelne Nahrungsmittel verzichtet, nimmt kurzfristig ab, produziert auf Dauer jedoch Mangel - und Hunger. Michael Greger geht es ganzheitlich an: Er schlüsselt das Thema Ernährung bis ins kleinste Detail auf. Und zieht, wie in seinem Bestseller HOW NOT TO DIE, seine Erkenntnisse aus evidenzbasierten Fakten. Vom Aufbau eines gesunden Mikrobioms, über die Chronobiologie bis zum Einfluss von Tees liefert Greger Tipps und Tricks, wie jeder mühelos sein Idealgewicht halten kann - und macht endlich Schluss mit Kalorienzählen und Verzicht.
    Show book
  • Starthilfe-Hörbuch-Download zum Buch "Der Psychocoach 3: Abnehmen ist leichter als Zunehmen" - cover

    Starthilfe-Hörbuch-Download zum...

    Andreas Winter

    • 0
    • 0
    • 0
    Die Stimme von "Psychocoach" Andreas Winter!Wer seine Starthilfe-CD verloren hat, ein Coaching ohne Buch durchführen möchte oder das E-Book gekauft hat und jetzt noch die CD benötigt, erhält hier den Inhalt der Starthilfe-CD zum Buch "Der Psychocoach 3: Abnehmen ist leichter als Zunehmen" als Download-Datei.Hinweis: Diese CD enthält ein Coachingprogramm. Es werden darin keine Suggestionen oder Informationen unterhalb der bewusst hörbaren Wahrnehmung (Subliminals) verwendet, sondern es wird einzig mit Ihrem wachen Verstand und Ihrer bildhaften Erlebnisfähigkeit gearbeitet. Hören Sie sich diese CD ganz bewusst an. Stellen Sie sich idealerweise dabei vor, Ihr Coach würde tatsächlich mit Ihnen reden und Ihnen Fragen stellen, auf die Sie ihm hörbar antworten. So erzeugen Sie den größtmöglichen Effekt an Bewusstmachung - ähnlich einem Coaching-Gespräch.Die Audio-CD wirkt auf andere Gehirnzentren als der gelesene Buchtext. Mit der CD erweitern Sie die beim Lesen geschaffenen neuronalen Verschaltungen um den "Gefühls-Anteil" und können viel einfacher all das umsetzen, worum es in diesem Buch geht. Lassen Sie ganz einfach Ihr Unterbewusstsein die Arbeit machen!Der Kurztext (Auszug) zum Buch "Abnehmen ist leichter als Zunehmen" (Mankau Verlag):Frage: Warum machen Diäten und Fastenkuren den einen Menschen schlank, den anderen aber nicht? Antwort: Essen allein macht überhaupt nicht dick. Jeder Mensch kann von jetzt auf gleich abnehmen und das gewünschte Gewicht halten, wenn er ganz genau weiß, warum er übergewichtig ist. Mit dieser provokanten These zieht Autor Andreas Winter gegen einen weltweiten medizinischen Irrtum zu Felde - erfolgreich, wie die Zahlen beweisen: Hunderte Frauen und Männer, die den Hintergrund ihres Übergewichts kennengelernt haben, konnten bereits nach kurzer Zeit das Gewicht kontrollieren. Weder Disziplin noch Enthaltsamkeit waren dabei notwendig - sie konnten essen, was und wie viel immer sie wollten ...
    Show book
  • Frühlingsgenüsse mit Erdbeeren und Rhabarber - Die ersten frischen Früchte des Jahres - cover

    Frühlingsgenüsse mit Erdbeeren...

    Hnb Verlag, Anne-Kathrin Bauer,...

    • 0
    • 2
    • 0
    Anne-Kathrin Bauer stammt aus einem kleinen Ort im Schwäbischen Wald. Die Liebe zum Kochen und Backen bekam sie von ihrer Mutter "in die Wiege gelegt". In ihren Kochgewohnheiten beeinflusst wurde Anne-Kathrin Bauer auch von ihrer Großmutter, die nach dem Krieg als Heimatvertriebene aus Ungarn ins Schwabenland gekommen war. Von ihr hat sie so manches gelernt, das der schwäbischen Küche eigentlich fremd ist.
    
    Friedericke Godel stammt aus einem Dorf in der Nähe von Bruchsal in Baden und ist geprägt von den Kochgepflogenheiten und Gerichten ihrer Mutter. Diese war während des Krieges und in der Zeit danach gezwungen, aus wenig viel zu zaubern, und hat daher wiederum von ihrer eigenen Mutter vieles übernommen. Diese musste als arme Frau mit vielen Kindern in einem kleinen Dorf täglich versuchen, den Hunger von ihrer Familie fern zu halten.
    Show book
  • Koch- und Backbuch Deftig und süß - cover

    Koch- und Backbuch Deftig und süß

    Erika Stephan

    • 0
    • 0
    • 0
    Der durchschlagende Erfolg von Pfeffer und Salz im vergangenen Jahr veranlasste Erika Stephan ein weiteres Kochbuch herauszugeben. Ihr ist es wichtig, dass die traditionelle Hunsrücker Küche erhalten bleibt. Die Rezepte sind leicht zuzubereiten, bedürfen keiner großen Vorkenntnisse und sind von der Herausgeberin oft erprobt. Auch der Marmeladen- und Geleeherstellung sowie der Obstsaftgewinnung ist ein Kapitel gewidmet. Weitere Rubriken sind: Fleischgerichte, Fischgerichte, Suppen, Gemüse, Extras wie Quetsche- und Hefeklöß u. ä., Einfache Rezepte sowie Kuchen. Ebenso darf die Weihnachtsbäckerei nicht fehlen. Auch bei den Hunsrücker Auswanderern in Brasilien wurde sie fündig und hat einige der überlieferten Rezepte mit aufgenommen. Grundwissen und Tipps rund um die Küche und der richtige Einsatz von Gartenkräutern machen Deftig und süß zu einem nützlichen Begleiter durch das ganze Jahr.
    Show book
  • Met brauen wie ein Wikinger - Traditionelle Techniken für das Brauen natürlicher wild-fermentierter Honig-basierter Weine und Biere - cover

    Met brauen wie ein Wikinger -...

    Jereme Zimmerman

    • 0
    • 1
    • 0
    Entdecken Sie zusammen mit Jereme Zimmerman, Siedler und Farmer, Brau-Enthusiast und selbsternannter „Yeti Wikinger aus den Appalachen“, die Geheimnisse des Met-Brauens der alten Nordmänner.
    In seinem Buch „Met brauen wie ein Wikinger“ zeigt uns der Autor, wie wir die traditionelle Nordische Kultur und ihre Met-Rituale durch eigenes Ausprobieren beim Brauen und bei der Auswahl der Aromen wieder aufleben lassen können. Ob Sie gerade mal mit dem Hobbybrauen angefangen haben oder sich auf der Suche nach neuen Anregungen für Ihre eigenen Brau- und Gärtechniken befinden: Dieses Buch wird Ihnen dabei helfen, Ihren Met mit einer Note wilder Echtheit und Individualität zu brauen – von süßen, halbsüßen, trockenen Meten, Fruchtmeten und Gewürzmeten, bis hin zu Honigbieren, Grog und vielem mehr. Das Buch gibt Ihnen darüber hinaus auch weiter reichende Informationen an die Hand:
    
    ◊ Welche Bedeutung regionale und unpasteurisierte Honigsorten für Geschmack und Gesundheit haben;
    ◊ warum das Brauen mit modernen Methoden, Materialien und Chemikalien zwar funktioniert, aber nicht notwendig ist;
    ◊ wie man Kräuter und Wildpflanzen für die Zubereitung heilsamer, nährstoffreicher Gebräue einsetzt;
    ◊ und vieles mehr.
    „Met brauen wie ein Wikinger“ ist ein praktisches und unterhaltendes Buch für jedermann – auf Geschichte und Mythologie gegründet, doch auf eine natürliche und genügsame Herangehensweise fokussiert.
    Skål!
    Show book