La cocina verde

Laura Landra, Margherita Landra

Beschreibung

La harina refinada pierde casi todas sus vitaminas y muchas de sus sales minerales, por ello le proponemos otras alternativas. En pleno invierno se puede tener necesidad de aportes suplementarios. En estas páginas encontrará todas las combinaciones alimentarias más saludables. Estas son sólo algunas de las muchas informaciones sobre dietética que podrá encontrar en esta obra. Pero, además, podrá elegir excelentes recetas entre las más de 750 que aparecen en la obra, todas saludables, exquisitas y fáciles de preparar. Encontrará sus recetas quien necesite más hierro, quiera un plato energético, padezca gastritis o inapetencia de origen intestinal, por ejemplo, entre otras muchas posibilidades. Para cada una de las recetas figura, lógicamente, el tiempo de preparación, el grado de dificultad (siempre muy bajo), las calorías y las bebidas aconsejadas.

Verfügbar seit: 03.04.2024.

Drucklänge: 323 Seiten.

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Rodrigo Navarro de la Piedra

La digitalización acelerada debido a la necesidad de mantener la cadena de consumo activa dió nacimiento a muchas empresas que han tenido que surfear las olas de la pandemia. ¿Quieres emprender un negocio de alimentos?,¿Sabes lo que implica?

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El Libro De Cocina Completo Sin...

Charlie Mason

Estos platos seguramente se convertirán en sus comidas favoritas!  
En este libro de cocina hay soluciones creativas sin gluten para hacer desayunos, almuerzos, cenas y postres memorables que se le antojarán una y otra vez.  
Este libro de cocina le ayudará a hacer recetas agradables y bien recibidas sin gluten, tales como el sabroso pollo con coco tailandés, el delicioso pastel de sándwiches Victoria, el pan de chocolate con caramelo y el pastel de limón más dulce. 
Usted puede tener el libro de cocina completo sin gluten: Las 30 mejores recetas sin gluten para ayudarle a verse y sentirse mejor de lo que nunca pensó que era posible al alcance de su mano.  
Estas recetas se presentan de una manera sencilla, paso a paso para hacer la vida sin gluten más simple y más sabrosa. Estas deliciosas y fáciles recetas están diseñadas para personas ocupadas que quieren las mejores comidas sin gluten sin sacrificar nada.  
Vivir sin gluten puede parecer una tarea desalentadora. El gluten se encuentra en tantos alimentos en el mercado hoy en día, tantos que sacarlo de su dieta puede ser frustrante, pero cuando usted emplea estas recetas, usted puede decir adiós al gluten.

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Cocina de las cuatro estaciones

Daksha Devi

Daksha es la máxima referente de la comida vegetariana y vegana de la Argentina. Su cocina es una fusión de sabores, aromas, texturas y colores.
 
En Cocina de las cuatro estaciones nos invita a cocinar con los ingredientes que la naturaleza nos ofrece en verano, otoño, invierno y primavera. 
 
¿Qué encontraremos? Recetas de guisos, sopas, ensaladas, tortas, postres, jugos, panes, budines, croquetas y mucho más. 
 
Incluye recetas veganas.

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El Libro De Cocina Completo Para...

Charlie Mason

Para muchos, cocinar puede ser un esfuerzo desalentador. Las recetas parecen complicadas, las técnicas parecen estar fuera del alcance y el auto-servicio del restaurante más cercano siempre es la opción más fácil, especialmente al final de un largo día.
Sin embargo, una receta con la olla de cocción lenta elimina el alboroto de la cocina con un mínimo de cocción requerida y pocas técnicas para dominar.
Usted controla los ingredientes hasta cierto punto, haciendo que los platos sean saludables y personalizados. La técnica es simplemente presionar un botón. Si esto suena como el tipo de cocina que puede hacer entonces El Libro de Cocina Completo para Olla de Cocción Lenta: Recetas Simples, Resultados Extraordinarios es el libro que estaba esperando.
En el interior, encontrará que cada receta en este libro abarca la idea de la simplicidad de la olla de cocción lenta combinada con sabores deliciosos y clásicos.
El resultado es una comida casera que se cocina sola. Siga leyendo para aprender a cocinar carne y platos sin carne, refrigerios salados y deliciosos postres, incluso bebidas y caldos. La experiencia práctica pero auténtica de una olla de cocción lenta hace que la hora de comer sea aún más agradable.
En su interior encontrará recetas como:
Tostada Francesa De Manzana
Rollos De Canela
Tostada Francesa De Frambuesa Y Chocolate
Pan De Mono Con Té Chai Con Especias
Rollos Dulces De Naranja
Smoky Smoke
Dip De Pollo Buffalo
Pecanas Azucaradas
Dip De Maíz Y Jalapeño
Asado De Ternera Con Vegetales
Chili De Pollo Con Frijoles Blancos
Salchicha Y Sopa De Col Rizada
Pollo A La Hierba De Limón
Cordero Con Especias Marroquíes
Tofu Teriyaki
Sopa Del Sudoeste
Tajine De Garbanzos
Lo Mein
Fajitas Veganas
Y más...

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TERAPIA ALIMENTICIA PARA...

Ashley Fitzgerald

Este libro ofrece una información profunda sobre cómo ciertos alimentos y patrones dietéticos pueden influir positivamente en la presión arterial. Adaptado para aquellos con predisposición a la hipertensión, proporciona consejos prácticos, planes de comidas y recetas que son nutritivas y deliciosas.
La guía combina la investigación científica más reciente con instrucciones fáciles de seguir, convirtiéndola en una herramienta indispensable para lograr mejores resultados de salud. Ya sea que esté recién diagnosticado o buscando refinar su enfoque dietético, este libro le empoderará con el conocimiento y las habilidades necesarias para tomar control de su salud.
La dieta DASH ha sido validada científicamente como efectiva en el manejo de la presión arterial alta, un factor de riesgo importante para enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
¡Tome control de su salud hoy! La presión arterial alta, una condición silenciosa pero potencialmente mortal, puede ser manejada efectivamente a través de cambios en el estilo de vida y modificaciones dietéticas. Comience abrazando la dieta DASH, un plan de alimentación respaldado científicamente diseñado específicamente para reducir la presión arterial. Reduzca su ingesta de sodio, limite el consumo de alcohol y aumente su ingesta de potasio para un corazón más saludable y un riesgo reducido de hipertensión.
Recuerde, manejar su dieta no se trata solo de reducir ciertos alimentos; se trata de crear un estilo de vida equilibrado y nutritivo que respalde su salud general. ¡Ordene su copia y comience su viaje hacia una vida más saludable ahora!

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Cocinología - La ciencia de cocinar

DK, Dr. Stuart Farrimond

Las principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia. Descubre con Cocinología los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, que harán de tu cocina un auténtico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución con capítulos dedicados a los principales alimentos y preparaciones: carnes, aves, pescados, legumbres y cereales o vegetales, entre otros. ¿Cómo conseguir el punto perfecto en un filete? ¿Hay que dejar la piel cuando se cocina pescado? ¿Cuál es el secreto para que un suflé salga perfecto? Encontrarás respuestas a estas preguntas y muchas más en este audiolibro que explica la ciencia que se esconde tras la cocina. Con un inspirador prólogo del autor Dr. Stuart Farrimond, esta audiolectura será un descubrimiento para todo aquel que, como él, sienta que cocinar para los demás da más felicidad que el placer mismo de comer: "Mi objetivo es acompañarte para que descubras la ciencia de los alimentos y la cocina y dejes hervir toda tu creatividad". Cocinología, la ciencia en el paladar Adéntrate con Cocinología al maravilloso mundo del arte de cocinar. Aprenderás técnicas y procesos que acompañan a la cocina de los chefs más reconocidos. Este audiolibro de alimentos y preparaciones da respuesta a más de 160 enigmas culinarios basándose en los estudios más recientes para aportar soluciones prácticas. Demuestra que la ciencia puede ser un vehículo para apreciar mejor las maravillas que probamos a diario en la cocina. Además, conocerás la cocina desde un microscopio, y verás de qué forma una pizca de química puede hacer que un filete sea una auténtica delicia. Este audiolibro de cocina en español explica procesos y técnicas de cocción, trabaja con los ingredientes básicos y nos orienta para que equipemos mejor nuestra cocina. Todo ello, en un lenguaje informal y sin apenas tecnicismos. Encuentra las respuestas a las preguntas a través de los siguientes capítulos: - Gusto y sabor - Básicos de la cocina - Carne y aves - Pescado y marisco - Huevos y lácteos - Arroz, cereales y pasta - Fruta, verdura, frutos secos y semillas - Hierbas aromáticas, especias y aceites - Horneados y dulces

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