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Libro De Cocina De La Dieta Mediterránea - Beneficios Plan De Comidas De 7 Días Y 74 Recetas - cover

Libro De Cocina De La Dieta Mediterránea - Beneficios Plan De Comidas De 7 Días Y 74 Recetas

Céline Claire

Traducteur Mariano Donato

Maison d'édition: Tektime

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Synopsis

Este ebook ofrece la definición, los beneficios y las recetas de la dieta mediterránea.Ventajas de seguir una dieta mediterránea. • Le permite comer sólo lo que le gusta. La dieta mediterránea se compone de una gran variedad de alimentos enteros y frescos, lo que facilita la creación de buenas opciones alimentarias a partir de la dieta. Los alimentos que componen esta dieta sólo necesitan pequeños retoques. Por ejemplo, en lugar de una pizza de salchicha y pepperoni, puede elegir una dieta totalmente repleta de verduras. Usted es libre de incluir una gran cantidad de tipos de alimentos en una comida. Si rellena su comida con alimentos frescos como frutas y verduras, le ayudarán a dar volumen a sus comidas para que pueda consumir menos calorías. • La dieta es baja en grasas saturadas. La dieta mediterránea le evita el hambre constante, ya que contiene una gran variedad de grasas saludables. La dieta limita las grandes cantidades de carnes rojas o procesadas, lo que le ayuda a consumir más ácidos grasos monoinsaturados como las nueces, el aguacate y el aceite de oliva. Estos ácidos grasos reducen el consumo de colesterol, que es alto en grasas saturadas. • La dieta mediterránea reduce el riesgo de contraer cáncer. Un número creciente de estudios indica que las personas que siguen una dieta mediterránea tienen una menor probabilidad de contraer cáncer de colon, cáncer de próstata y algunos cánceres de cuello y cabeza.Estos estudios se publicaron en septiembre de 2016 en el British Journal of Cancer, en el European Journal of Cancer Prevention en septiembre de 2017 y en el Journal of Urology en febrero de 2018 Receta de pollo mediterráneo en una sartén Esta receta es ideal para la cena. Está repleta de verduras y proteínas, y de hierbas frescas, y estará lista en menos de 30 minutos. Plato: Plato principal. Cocina: Americana. Tiempo de preparación: 5 minutos. Tiempo de cocción: 25 minutos. Raciones: 5. Ingredientes - Una cucharada de aceite de oliva. - Una cucharadita de aceite de oliva. - 225 grs de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. - Una cebolla roja mediana picada.- Una cucharadita de ajo picado. - Una cucharadita de ajo picado. - Una lata de tomates picados pequeños (15 onzas con líquido) - ½ taza de aceitunas negras maduras de California en rodajas. - Una cucharada de orégano fresco. - Una cucharada de albahaca fresca. - Una taza de tomates cherry cortados por la mitad, ya sean amarillos o rojos. - Pimienta/sal al gusto. Instrucciones - En una sartén grande de hierro fundido, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añada los solomillos de pollo y saltéelos hasta que estén bien dorados. Hágalo durante unos 10 minutos, removiendo a menudo. Retire el pollo y póngalo en un plato. - Añada la cucharadita de aceite de oliva y las cebollas a la sartén. Añada el ajo y cocine durante un minuto más. Añada los tomates enlatados y las especias de la arena de oliva. Cocinar de 6 a 8 minutos. - Añada las pechugas de pollo y las mitades de tomate y caliéntalo todo. - Servir sobre arroz o patatas.
Disponible depuis: 14/12/2021.
Longueur d'impression: 127 pages.

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    Desde los anman (bollos rellenos de alubias rojas) de El viaje de Chihiro hasta el ramen de Ponyo en el acantilado, pasando por el magnífico bentō de Mi vecino Totoro o el pastel de arenque y calabaza de Nicky, la aprendiz de bruja, este libro recoge más de 20 recetas presentes en las películas del Studio Ghibli.
    La comida siempre ha sido fundamental en el cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata, bien como protagonista de reuniones familiares, como consuelo en situaciones complicadas o como origen de peligrosas tentaciones. ¡Ahora estos deliciosos platos llegan a tu mesa! Y lo hacen gracias a este recetario que se publica por primera vez en español.
    El libro es producto de la unión de tres jóvenes franceses: Minh-Tri Vo, diseñador gráfico, apasionado de la cocina y el encargado de elaborar las recetas; Apolline Cartier, diseñadora gráfica y fotógrafa, y Claire-France Thévenon, crítica cinematográfica formada en la Universidad de la Sorbonne Nouvelle y la responsable de contextualizar las preparaciones y su presencia en las películas.
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    "Las recetas de las películas del Studio Ghibli no es un libro oficial, pero es bonito y será un éxito. Una obra indispensable para los fans". ActuGeekGaming.com
    "Amantes de la cocina japonesa y los dibujos animados de Ghibli: ¡este libro les encantará!". MissBobby.net
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    En abril de 2021, un usuario de Twitter preguntó al Studio Ghibli cómo conseguían que los platos de arroz de sus películas pareciesen tan deliciosos. La respuesta fue clara: "Porque los ha cocinado el propio Miyazaki". Y hay mucho de cierto en esto. Las escenas gastronómicas firmadas por Hayao Miyazaki e Isao Takahata transmiten la textura, el sabor y el aroma de los platos porque se preparan de manera tan artesanal como el director elabora sus dibujos y animaciones.
    No habría Mi vecino Totoro (1988) sin el bentō que prepara la niña Satsuki o El viaje de Chihiro (2001) sin esos suculentos bollos rellenos de judías azuki llamados anman. Hay platos que trascienden la pantalla y acaban formando parte del imaginario colectivo. Ningún ramen será nunca como el de Ponyo en el acantilado (2008). Ningún arroz resultará nunca tan satisfactorio como el que comparten los hermanos protagonistas de La tumba de las luciérnagas (1988).
    Lo que propone el título Las recetas de las películas del Studio Ghibli es un recorrido culinario por el cine de una de las casas de animación más emblemáticas del mundo. Un volumen ilustrado con fotogramas de las películas y un detallado paso a paso para elaborar con éxito esos suculentos platos que nos han hecho salivar en más de una ocasión desde las pantallas.
    El libro no se limita a la cocina japonesa, sino a un universo fílmico. Los seguidores del estudio encontrarán en estas páginas el estofado de ternera de El castillo en el cielo (1986), los espaguetis a la boloñesa con albóndigas de Porco rosso (1992) o ese gran desayuno a partir de huevos y beicon de El castillo ambulante (2004). Son 23 las recetas que forman parte de este libro realizado por el diseñador francés de origen vietnamita y aficionado a la cocina Minh- Tri Vo y que la editorial Col&Col publica ahora en español para iluminar las intersecciones entre la gastronomía y el resto de las artes, incluido el cine.
    "Dibujar comida es dibujar cultura e historia", afirman desde el Studio Ghibli. También que las escenas culinarias de sus películas "están llenas de vida". A través de estos platos los guionistas desencadenan eventos, transmiten emociones y construyen identidades.
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