Begleiten Sie uns auf eine literarische Weltreise!
Buch zum Bücherregal hinzufügen
Grey
Einen neuen Kommentar schreiben Default profile 50px
Grey
Jetzt das ganze Buch im Abo oder die ersten Seiten gratis lesen!
All characters reduced
Az új élelmiszerek rejtélyes világa - cover

Az új élelmiszerek rejtélyes világa

dr. Balogh Sándor, dr. Csanádi József

Verlag: Oriold És Társai

  • 0
  • 0
  • 0

Beschreibung

„Az új élelmiszerek rejtélyes világa” című e-book Balogh Sándornak és Csanádi Józsefnek, a Szegedi Tudományegyetem tanárainak a munkája, amely több éves kutató munkájuk eredményeit adja közre népszerű formában. A könyv tartalmi alapvetése már több éve elkészült Balogh Sándor: „Az élelmiszeripari termékfejlesztés Magyarországon és külföldön” c. munkájában, amely a mesterfokú élelmiszeripari mérnökképzés tananyagául készült, de a szerző betegsége miatt nem került használatba. A kéziratot azonban a Szellomi Termékek Nemzeti Hivatala védelmi célból zárolta és szükség esetén hozzá férhető. Szabadon megtekinthető továbbá a Szegedi Tudományegyetem Klebelsberg Kunó Könyvtárában is. Balogh Sándor professzor kéziratát terjedelmileg rövidítettük, tartalmilag pedig korszerűsített formában adjuk át az olvasónak. Az átdolgozást e munka két szerzője és szerkesztője végezte el. A tartalmi alapvetésnek számító eredeti tananyag a szakirodalmi hivatkozások széles skáláját tartalmazta, amelynek újbóli közlését csak válogatással adjuk közre, hiszen ez a könyv – tudományos igényessége mellett – nem elsősorban az egyetemi polgároknak, hanem a szélesebb érdeklődő körnek szól. Kívánjuk, hogy sikerrel tájékozódjanak az új élelmiszerek rejtélyes
Verfügbar seit: 23.12.2022.
Drucklänge: 432 Seiten.

Weitere Bücher, die Sie mögen werden

  • A jövő iskolái - Paradigmaváltás az oktatásban és a társadalomban - cover

    A jövő iskolái - Paradigmaváltás...

    B. Mich. Grosch

    • 0
    • 0
    • 0
    Erről a könyvről: 
    A jövő iskolái mélyreható változásokon mennek keresztül, amelyeket technológiai innovációk, társadalmi kihívások és új pedagógiai megközelítések alakítanak. Az olyan digitális technológiák, mint a mesterséges intelligencia és a virtuális valóság személyre szabott tanulási utakat és célzott támogatást tesznek lehetővé. 
    A tanárok mentorokká fejlődnek, akik támogatják az egyéni és az együttműködésen alapuló tanulást. A befogadás és az esélyegyenlőség központi céllá válik, akárcsak a kompetencia alapú teljesítményértékelés a hagyományos osztályzatok helyett. A holisztikus oktatás egyre inkább az érzelmi intelligenciára és az etikai értékekre összpontosít. 
    Emellett egyre fontosabbá válik a nemzetközi együttműködés annak érdekében, hogy az oktatás globálisan elérhetővé és összehasonlíthatóvá váljon. Ez az átalakulás szoros együttműködést kíván valamennyi érintett részéről, hiszen az oktatásra egyre inkább a társadalom egészének feladatát tekintik. (M I által generált szövegeket tartalmaz). 
    Olvasta: Ildikó Takács, Ferenc Molnár (M I)
    Zum Buch
  • Az egyetemes történelem összefoglalója - cover

    Az egyetemes történelem...

    Valero Pujol

    • 0
    • 0
    • 0
    Induljon el egy lenyűgöző utazásra az emberiség történelmének évezredein át Valero Pujol "Az egyetemes történelem összefoglalója" című művével. Élénk és magával ragadó előadásmóddal vezeti végig Önt a szerző az első civilizációk születésétől a nagy birodalmak felemelkedésén és bukásán át egészen a modern világot formáló fordulópontokig. Találkozni fog nagy uralkodókkal, úttörő felfedezésekkel, kulturális virágzásokkal és döntő csatákkal, amelyek megváltoztatták a történelem menetét. Ez nem száraz adatok és tények felsorolása, hanem a múlt színes, izgalmas és mélységes panorámája, tele meglepő összefüggésekkel és lenyűgöző részletekkel. Akár otthon, akár útközben, akár pihenés közben hallgatja – ez a hangoskönyv új perspektívát nyit az emberiség történelmére, és az utolsó percig lekötötten tartja figyelmét.
    Zum Buch
  • Egy harcban álló nemzet - A német katonáknak ajánlva - cover

    Egy harcban álló nemzet - A...

    Karaoke Cat Sven Hedin

    • 0
    • 0
    • 0
    Nincs felelős, hivatalos állásban lévő svéd ember, akinek csak sejtelme is volna róla, hogy a német frontra utazom. Országunk a semleges államok közé tartozik s kormányunkra a gyanú árnyéka se essék, hogy valamelyes titkos küldetésben kelek útra. Nem ! Fölöttébb egyszerű volt magamhoz : Néhány napi utazás távolságában a világtörténelem leghatalmasabb háborúját vívják meg. Alapfető jelentősége kell hogy legyen ennek a háborúnak, a legközelebbi ötven, száz, vagy még több év politikai fejlődésére.
    Zum Buch
  • A magyar zsidók kifosztása és hosszútávú következményei - cover

    A magyar zsidók kifosztása és...

    Klacsmann Borbála, Karaoke Cat

    • 0
    • 0
    • 0
    Jóllehet, a magyar holokauszt és a zsidóság kifosztásának egyes aspektusait a kutatók alaposan feldolgozták, eddig csupán néhányan foglalkoztak a jóvátétellel. Lévén azonban, hogy ma Magyarországon a holokauszttúlélők jóvátétele még mindig része a közbeszédnek, mi több, politikailag is igen érzékeny, vitatott téma (lásd például a versengő áldozatiságot, a szélsőjobboldali vélekedést arról, hogy „már mindent visszafizettünk”), szükség van az ezzel foglalkozó cikkekre, konferenciákra, nyilvános beszélgetésekre. Igen nehéz eltekinteni attól, hogy százezrek éltek évekig jogfosztottan, a kirekesztettség, megbélyegzettség által megalázva, majd mintegy félmillió magyar állampolgár lelte halálát munkaszolgálatban, a náci táborrendszerben, illetve a magyar kollaboránsok keze által; amit erkölcsi értelemben természetesen sosem lehet jóvátenni. E cikk célja feltérképezni, milyen jellegű kárpótlást és jóvátételt kaphattak a túlélők a háború utáni években (1945–1948).
    Zum Buch
  • Romzsa Tódor - Kivégzés Sztálin utasítására - cover

    Romzsa Tódor - Kivégzés Sztálin...

    Karaoke Cat, Rubicon

    • 0
    • 0
    • 0
    Romzsa Tódor (1911-1947)
    Zum Buch
  • Alvás és álmok - Pszichológiai tanulmányok ezekről a jelenségekről és a hozzájuk kapcsolódó különféle állapotokról - cover

    Alvás és álmok - Pszichológiai...

    Lajos Ferdinánd Alfréd Maury

    • 0
    • 0
    • 0
    Mi lenne, ha az álmok nem misztikus rejtélyek lennének, hanem az elme élő laboratóriumai? Az „Alvás és álmok” című művében Alfred Maury, a 19. századi kísérleti pszichológia úttörője, lenyűgöző vizsgálatot folytat arról, mi történik, amikor a tudat meginog: az álmok keletkezése, a képek sorrendje, az emlékezet szerepe, a hipnagóg illúziók, a rémálmok, az alvajárás, az eksztázis, a hipnotizmus, a mámor, a delirium… Semmi sincs a véletlenre bízva. Saját magának fáradhatatlan megfigyelőjeként Maury megsokszorozza kísérleteit és pontos feljegyzéseit (kiváltott ébredések, érzékszervi ingerek alvás közben, a valós érzések és álomjelenetek közti megfelelések), hogy feltárja az álmodás mechanizmusát és annak szoros kapcsolatait a testtel, az érzékekkel és az emlékezettel. Ahogy az oldalak kibontakoznak, elmosódnak a határok álom, őrület és zsenialitás között: az elme asszonanciák révén társít, felerősíti a benyomásokat, hihető hallucinációkat hoz létre, és olykor elfeledett emlékeket tár fel. Világos, módszeres és gyakran meglepő módon ez a klasszikus mű párbeszédet folytat a pszichológia, a fiziológia és a lebilincselő tanúságtételek között. Mindenki számára, aki felteszi a kérdést a képzelet, a tudat vagy az éjszaka titkaival kapcsolatban, ez egy alapvető, bátor és feltűnően modern mű — amely tudományos és bensőséges kalandként élhető át, ahol az álom megtanul megszólalni.
    Zum Buch