Weitere Bücher, die Sie mögen werden

• 

  علم الخمائر

  عبدالرحمن بن عبد العزيز الهزاع

  • 0
  • 0
  • 0

  بسم الله الرحمن الرحيم. نبذة تعريفية لكتاب علم الخمائر. يتناول هذا الكتاب علمًا تطبيقيًّا من فروع علم الأحياء الدقيقة ألا وهو (علم الخمائر) Yeasts، ولقد تمكنت ولله الحمد من تدريس علم الخمائر لسنوات عديدة في قسم النبات والأحياء الدقيقة بكلية العلوم في جامعة الملك سعود، حيث أكسبتني هذه الممارسة لسنين متتالية خبرة واسعة واطلاعا كبيرًا على ما ينشر في أنحاء العالم من أبحاث ومقالات ودراسات في دوريات متخصصة وكتب في فروع هذا العلم ومجالاته التطبيقية والصناعية. إن الهدف من هذا الكتاب هو إعطاء مقدمة تعريفية عن علم الخمائر وتطبيقاته المتنوعة في الصناعات المختلفة المعتمدة على أحدث الأسس العلمية والابتكارات الحديثة، وما يتبع كل مجال من تطبيقات أساسية، وتدعيم ذلك بالأمثلة والصور التوضيحية قدر الإمكان، مع الحرص على تقديم المادة العلمية للطلاب والطالبات بأسلوب شيق وبطريقة جذابة تعينهم على زيادة تحصيلهم العلمي ورفع كفاءتهم في مجالات علم الخمائر. ويحتوي هذا الكتاب على اثني عشر فصلاً، وكل فصل من الفصول مقسم إلى عدد من العناوين التي تغطي الموضوعات الرئيسة في هذا المجال. والجدير بالذكر أنه مجلس كلية العلوم بجامعة الملك سعود قد وافق بموجب المذكرة رقم 31391/2/3 في تاريخ 28/1/1442هـ بناء على توصية مجلس قسم النبات والأحياء الدقيقة في جلسته التاسعة للعام الجامعي 1441هـ المنعقدة بتاريخ 2/7/1441هـ على تأليف هذا الكتاب لمقرر علم الخمائر 349 حدق. المؤلف البروفيسور/ عبدالله بن مساعد الفالح.

  Zum Buch

• 

  الجانب الإنساني عند الحيوان

  نعوم تشومسكي

  • 0
  • 0
  • 0

  هل تمتلك الحيوانات ذكاءً حقيقيًا، أم أن سلوكها محكوم بالغريزة وحدها؟ في كتابه "الجانب الإنساني عند الحيوان"، يقدم لنا "فانس باكارد" رؤية ممتعة ومدهشة عن تصرفات الكائنات الحية، مستندًا إلى دراسات علمية وتجارب ميدانية قام بها باحثون متخصصون في محاولة لفهم قدرات الحيوانات الذهنية ومدى وعيها بسلوكها. كما يعرض المؤلف مشاهداته الخاصة، التي تضيف بعدًا أكثر عمقًا إلى هذه الرحلة الاستكشافية داخل عالم الحيوان.
  
  شهد القرن العشرون اهتمامًا متزايدًا بدراسة السلوك الحيواني، حيث سعى العلماء لإيجاد أدلة تثبت أن بعض الحيوانات تمتلك قدرات عقلية تفوق مجرد التصرف الغريزي، مما أثار نقاشات علمية حول العلاقة بين الإنسان وبقية الكائنات الحية. لكن الخطأ الذي وقع فيه البعض كان الخلط بين التفكير الواعي للحيوان وسلوكياته الفطرية. صحيح أن بعض الحيوانات تُظهر قدرة على التحليل واتخاذ قرارات بسيطة، إلا أن الغالبية العظمى من تصرفاتها محكومة بالوراثة والغريزة، وليس بالتعلم أو التفكير المستقل.وتعتمد الحيوانات بشكل أساسي على مهارات متوارثة لضمان بقائها، وهي مهارات تنتقل من جيل إلى آخر دون الحاجة إلى التعلم أو الخبرة. فالكلاب البرية، على سبيل المثال، تهيئ أماكن نومها من خلال الدوران عدة مرات حول نفسها قبل الاستلقاء، وهي نفس العادة التي تكررها الكلاب المنزلية على السجاد، رغم اختلاف البيئة. هذه السلوكيات ليست نتاج تفكير أو محاكاة، بل هي غريزة متجذرة داخلها عبر الزمن.
  
  ومن خلال مقارنة القدرات العقلية بين الأنواع المختلفة، يبرز الكتاب أن هناك تفاوتًا واضحًا في مدى قابلية التعلم لدى الحيوانات. فبعض الكائنات، مثل القطط، تمتلك قدرة أكبر على التأقلم مع البيئة مقارنة بحيوانات أخرى بطيئة الحركة مثل القنافذ. كما أن الزواحف تُظهر مهارات صيد متقدمة تفوق قدرات الأسماك والبرمائيات، فالتمساح، على سبيل المثال، يستطيع التربص بفريسته بصبر ومهارة تفوق أي مخلوق مائي آخر.

  Zum Buch

• 

  قصة الكيمياء من خلال أنبوبة...

  محمد رشيد رضا

  • 0
  • 0
  • 0

  كان للكيمياء دور خطير في تقديم البشرية منذ نشأتها، فهي تتغلغل في شتى نواحي الإنتاج الصناعي والزراعي، وفي ميادين الخدمات الطبية وغيرها، كما أن لها أهميتها الكبرى في شئون الدفاع.
  ويعرض هذا الكتاب بطريقة مشوقة قصة الكيمياء منذ بدأت، يعرضها المؤلف في أسلوب ممتع تتجسم فيه كرة البحث العلمي، يتقاذفها العلماء في كافة أنحاء العالم، وهي على مر الأزمان والعصور، تزداد جدرانها قوة وسرعتها اندفاعاً، وينبثق منها بين الحين والحين نفحات تفيد البشرية في كفاحها لحماية الشعوب، ورفع مستوى المعيشة بين الأفراد.
  ومؤلف الكتاب أمريكي، يحاول بالطبع أن يربط بين تطور علم الكيمياء في العالم وانعكاساته على المجتمع الأمريكي بالذات، وهو في ذلك يبرز الأدوار التي قام بها العلماء الأمريكيون في مجال البحث العلمي الكيميائي كما يبرز تطور الصناعات الكيميائية الأمريكية بوجه عام.

  Zum Buch

• 

  المجتمعات الحشرية

  محمد تيمور

  • 0
  • 0
  • 0

  هناك نظرية طريقة لم تثبت صحتها بعد، تقول أن الإنسان والحشرات كليهما يرجع أصله إلى طائفة المخلوقات التي تعرف عادة بالمفصليات، وذلك لأنها تتركب من حلقات أو عقل كثيرة متشابهة مرتبة في سلسلة منتظمة من الأمام إلى الخلف.
  بيد أن هناك فروقاً جوهرية واضحة بين الإنسان والحشرات بوضعها المعروف لنا الآن؛ فالإنسان له عمود فقرى في حين أن الحشرات ليس لها ما يماثله، وكذلك يختلف فيهما موضع كل من الحبل العصبى الرئيسي والعضو الأساسي للجهاز الدورى بالنسبة إلى محور الجسم، ولكن ما يجدر ذكره أننا إذا أخذنا نوعا من الحيوانات اللافقارية الراقية نوعا مثل الإستكواز أو الصرصور ، ثم قلبناه ظهراً لبطن فإننا بذلك ننقل حبله العصبي إلى الجانب العلوي والقلب إلى الجانب السفلي ، وهما الوضعان اللذان تجدهما عليهما في الحيوان الفقاري.

  Zum Buch

• 

  العيون في العلم

  قدري حافظ طوقان

  • 0
  • 0
  • 0

  هذا الكتاب يحمل عنوان "العيون في العلم"، والعنوان يثير التساؤل: وهل في العلم عيون ؟ في العلم عيون أحد من عيون الإنسان وأدق. لا تقبل الوهم، ولا ينطلي عليها الخداع ، وهي على أنواع: منها ما ترى ما لا يرى بالعين. ومنها ما تكشف عن الأجسام المتناهية في البعد مما لا يمكن للعين أن تراه. ومنها ما رفعت النقاب عن خصائص وحركات الأجسام المتناهية في الصغر.
  ومن عيون العلم ما كشفت عناصر لم تكن معروفة فكشفتها في الشمس أو في غيرها من النجوم قبل كشفها على الأرض. ومنها ما تنبئ بالقادم وتحذر منه.
  وعيون العلم كشفت الأسرار، وتغلغلت إلى الأعماق، فأتت بالعجب العجاب وبالسحر يخلب الألباب. وهذه العيون تشمل الآلة، واللوحة الفوتوغرافية، والأشعة والأمواج اللاسلكية، والمعادلة، والمرقب، والمجهر.  وهذه كلها ساعدت عين الإنسان في أداء رسالتها ورسالة العلم على وجه يقترب من الكمال.
  وهذا الكتاب محاولة لتبسيط هذه العيون، وعرضها بصورة سهلة، وفي قالب غير مثقل بالمعادلات والتفصيلات الفنية.

  Zum Buch

• 

  إسعافات أولية و استخدام مزيل...

  Dr. Karl Disque

  • 0
  • 0
  • 0

  الإسعافات الأولية للرعاية الصحية للإنعاش القلبي الرئوي هي مهارة أساسية وحيوية يمكن أن تنقذ حياة شخص ما. يشمل إعطاء الإنعاش القلبي الرئوي لإنقاذ حياة شخص ما أسلوبين و هما الضغط على الصدر، أي الضغط، وتوفير الأنفاس. يُتعامل مع الأطفال الذين اجتازوا سن البلوغ بإعطاء الإنعاش القلبي الرئوي للبالغين. يتطلب الإنعاش القلبي الرئوي للأطفال والرضع اعتبارات خاصة للإنعاش القلبي الرئوي. 
  إذا كنت غير مدرب على الإنعاش القلبي الرئوي، فقم بإعطاء الإنعاش القلبي الرئوي «اليدوي فقط». عندما تعطي ضغطات مستمرة، يُعرف ذلك باسم الإنعاش القلبي الرئوي «اليدوي فقط». لتقديم الإنعاش القلبي الرئوي عالي الجودة، يجب أن تبدأ ضغطات الصدر عالية الجودة بسرعة، حيث تعتبر هذه أهم عامل في منح الشخص فرصة للتعافي. ضغط الصدر يدور الدم إلى الدماغ والقلب. يتم تسليم ضغطات الصدر عالية الجودة بمعدل يتراوح بين 100 إلى 120 نبضة في الدقيقة وبعمق يتراوح بين 2 إلى 2.4 بوصة (5 إلى 6 سم). 
  يتم إنشاء والحفاظ على المحتوى التدريبي والتعليمي لنا من قبل الأطباء الممارسين، والالتزام بإرشادات لجنة الاتصال الدولية المعنية بالإنعاش (ILCOR) (2025-2020). يتيح لك هذا الإنعاش القلبي الرئوي لمقدمي الرعاية الصحية معرفة قانون وأخلاقيات الرعاية الصحية. 
  للإنعاش القلبي الرئوي للبالغين: 
   
  أولاً، تأكد من أن المشهد والمنطقة المحيطة بالشخص آمنة.انقر على الشخص وتحدث بصوت عالٍ: «هل أنت بخير ؟»اصرخ طلبا للمساعدة. استخدم هاتفًا خلويًا للاتصال بخدمات الإسعاف و الطوارىء الصحية 911، وأرسل أحد المارة للحصول على مزيل الرجفان الخارجي الآلي.تحقق من تنفس الشخص.إذا كان الشخص لا يستجيب أو يتنفس، أو يلهث فقط، فابدأ الإنعاش القلبي الرئوي.امنح 30 ضغطًا بمعدل 100 إلى 120 نبضة في الدقيقة وبعمق يتراوح بين 2 إلى 2.4 بوصة (5 إلى 6 سم). دع الصدر يرتفع مرة أخرى قبل أن تبدأ الضغط التالي.افتح مجرى الهواء وأعطي نفسين.

  Zum Buch