D'autres livres qui pourraient vous intéresser

• 

  الكيمياء في خدمة الإنسان

  محمود حمودة

  • 0
  • 0
  • 0

  تلعب الكيمياء تلعب دورًا هامًا في حياة الانسان وإلا فما معنى هذه العوامل الفيتامينية والهرمونات، التي بدأت تجلو غوامضها وتقدمها لنفسها معتمدة على تركيبها في المعمل من عناصرها الأولية، وهي: الكربون والهيدروجين والأوكسيجين والنتروجين واليود والكبريت وغير ذلك من العناصر المنفردة في الكون، والتي أفلحت الكيمياء في ربط الكون بها وذلك دون أن تلجأ إلى استخراجها من النباتات أو الزيوت أو أنسجة الحيوان، وذلك عدا ما أفلحت في تكوينه بطرق العلاج الكيماوي من أنواع اللحوم المختلفة التي خلقتها من الفطريات، ولم تهمل في توفير النكهة والقيمة الغذائية فيها.
  وذلك كله غير استعانتها بمفردات الهواء كالنتروجين الذي ثبتته، وأنتجتُ منه أحسن أنواع الأسمدة التي أحالت من ميت الأرض مساحات شاسعة تغل غلة عظيمة دون أن تحتاج إلى أملاح النترات وغيرها من المسمدات.
  ولم تقتصر الكيمياء على ذلك بل خلقت الماء خلقًا وأوجدته من الهواء إيجادًا، وكم من المساحات الواسعة من الأراضي البور أمطرتها وابلًا من مياهها الصناعية؛ فأحالتها إلى جنة زهراء حلت كثيرًا من مشكلات الاقتصاد.

  Voir livre

• 

  علم الجيولوجيا - الإنسان...

  ه. أ.س.رأبوبرت

  • 0
  • 0
  • 0

  الجيولوجيا هي علم الأرض، وبخاصة دراسة طبيعة وتركيب وتاريخ ذلك الغطاء الرقيق للأرض الذي يستطيع الإنسان أن يكشف عنه، ومع تضييق تعريفها إلى هذا الحد، فإنها لا تزال أوسع العلوم الطبيعية مدى، وتتصل اتصالاً وثيقاً بجميعها تقريباً ، وقد تطور الكثير منها من ميادين التأمل العلمي البحت إلى مواضيع لها أهمية اقتصادية كبرى.
  ويهدف العالم الجيولوجي إلى تحديد ماهية القشرة الأرضية عن طريق معرفة الصخور والمعادن التي تدخل في تركيبها، وإلى الكشف عن كيفية ووقت تكوينها. ويرتبط بذلك مسائل تركيبها الهندسي، وترتيب كتلها الصخرية، والأسباب التي تنتج عنها أمثال هذه التراكيب ، وقد كان للتقلصات الأرضية المتعاقبة تأثير كبير في توزيع البحار والقارات؛ ومهمة العالم الجيولوجي تفسير القصة المعقدة للتغيرات الجغرافية والمناخية المستمرة.

  Voir livre

• 

  ملخص كتاب الانقراض السادس

  جوستاين جاردر

  • 0
  • 0
  • 0

  هل يعقل أن نكون كمن قطع غصن الشجرة الذي يجلس عليه؟ عبارة وصف بها أحد العلماء ما نفعله كوننا بشرا من تدمير للبيئة، الأمر الذي يدفع موجة الانقراض بسرعة غير مسبوقة. يستعرض هذا الكتاب سيناريو محتملا لانقراض الجنس البشري، الذي لن يكون ناتجا عن ارتطام نيزك بالأرض، أو وباء، كما نرى السيناريو الهوليودي" المعتاد، بل بسبب البشر أنفسهم.

  Voir livre

• 

  منافع الأغذية ودفع مضارها

  كريمة البيوسفي

  • 0
  • 0
  • 0

  يعد كتاب "منافع الأغذية ودفع مضارها" للعالم والطبيب "أبي بكر الرازي" من أهم الكتب المؤلفة في موضوعه إذ أنه يشتمل على مباحث مهمة في بابه، يحتاج للاطلاع عليها كل إنسان، ليعرف منافع ما يتناوله من غذاء، ويعرض مضاره أيضاً. فيقبلُ بعد ذلك على ما يغلب نفعُه ويُصحُه، ويجتنب ما يغلب ضرره ويمرضه. وفيه يفصل الرازي حال كثير من أنواع الغذاء، فيذكر منافع الخطة والخبز المتخذ منها، وذكر مضارها، ويبين ما تدفع به تلك المضار، وصنوف الخبز والأوفق منها في حال دون حال. كما ويذكر المصنف أصناف المياه ومنافعها ومضارها، والأوفق منها في حال دون حال، ويذكر أيضاً منافع اللحوم ومضارها وصنوفها، ومنافع السمك وأنواعه ومضاره، ومنافع البقول وأنواعها، ومنافع التوابل ومضارها... وفي الختام عقد الرازي فصلاً خاصاً في اختيار الأغذية النافعة والملائمة لصحة الإنسان.

  Voir livre

• 

  لماذا العلم؟ - طريق الافكار...

  محمد جمال الدين القاسمي

  • 0
  • 0
  • 0

  لماذا العلم؟
  ليس العلم مجردَ اكتساب معلوماتٍ علمية أو حيازة ذهنية لمعلوماتٍ وحيازة مادية لتكنولوجيا، ولكن العلم الذي يمثِّل الآن روح العصر، هو منهج في فهم ودراسة الواقع اعتمادًا على العقل الناقد بهدف التدخُّل التجريبي للتغيير. والعلم هنا أبنية معرفية نسقية، العلم ظاهرة اجتماعية ثقافية، وذلك باعتباره نسقًا معرفيًّا متَّحدًا مع بنية المجتمع وأنشطته. إنه ليس معارف متفرقة، بل منهج موظف في خدمة بنية المجتمع، يعمل على تماسكها واطراد تقدُّمها، ومواجهة تحدياتها ورسم معالِم مستقبلها؛ ولهذا هو مؤسسة اجتماعية وعنصرٌ حضاري.
  والعلم أداة تحقيق الذات عن وعي ثقافيًّا واقتصاديًّا وسياسيًّا، وأداة الدفاع عن النفس وكفالة الأمن والانتصار في صراع الوجود ... وحري بنا أن ندرك أن ثقافة العلم لا تنشأ ولا تسود لتمثِّل مناخًا عامًّا إلا في مجتمعٍ منتجٍ للعلم، هو وطن للعلم، ومن ثَمَّ تكون ثقافة العلم عاملَ دعمٍ وحفزٍ نحو المزيد، مزيد من الإنجاز، ومزيد من الاستمتاع بالحياة، من حيث الفهم لظواهر الحياة، والفهم لقواعد إدارة الحياة.
  من مقدمة المترجم

  Voir livre

• 

  ملخص كتاب الحياة الخفية للأشجار

  أنجي وأوبيش

  • 0
  • 0
  • 0

  عندما بدأ Peter Wohlleben عمله في إدارة الغابات عام ألف وتسعمائة وسبعة وثمانين، كان ما يعرفه عن الحياة الخفية للأشجار مماثلًا لما يعرفه الجزار أو القصاب عن الحياة العاطفية للحيوانات.
  فحياة الأشجار وسلامة الغابة مهمة بالنسبة لطبيعة عمله، ولطالما كانت ضروريةً لصناعة الأخشاب.
  لكنه تعلم، بمرور الوقت، أن ينتبه لما هو أكثر من جودة جذوع الأشجار وصلاحيتها للقطع، صار يلاحظ الأشكال الغريبة للجذور، وأنماط النمو المدهشة، والتجاعيد المرسومة كلوحة على اللحاء.

  Voir livre