Begleiten Sie uns auf eine literarische Weltreise!
Buch zum Bücherregal hinzufügen
Grey
Einen neuen Kommentar schreiben Default profile 50px
Grey
Jetzt das ganze Buch im Abo oder die ersten Seiten gratis lesen!
All characters reduced
تدبير المنزل الحديث - cover

تدبير المنزل الحديث

إبراهيم عبد القادر المازني

Verlag: وكالة الصحافة العربية

  • 0
  • 0
  • 0

Beschreibung

هذا كتاب نادر ولطيف لمؤلفه "محمد على عطية"، وهو رائد في وضع الكتب عن المطبخ والأطعمة، وقد بلغت به الأمانة العلمية أن لا يصف نفسه بأنه مؤلف الكتاب، ولكن استخدم لفظ "جامعه" إذ اعتمد على خبرات الكثيرين من الطهاة في عصره، في نقل وصفات الأطعمة والمأكولات التي كانت معروفة حينئذ، كما دفعته مراعاة الدقة إلى أن يضيف عنوانا فرعيا شارحا ( في الطبعة الأولى ) فيقول "وهو كتاب خاص بتدبير المنزل يحتاج اليه كل بيت ولا يستغني عنه رب عائد".
وترجع ندرة الكتاب لمرور قرن كامل على صدوره، فقد صدر في القاهرة قبل مائة عام كاملة، وكان أول كتاب باللغة العربية في مجاله، أما لطف الكتاب فيجيئ لبساطة التناول وسهولة الأسلوب، فضلا عن شمول رؤية الكاتب، فهو لم يقدم كتابا في وصفات الأكل وأنواعه وطرق تجهيزه، بل رسم من خلال الأصناف التي عرفتها مطابخ البيوت القاهرية في مطلع القرن العشرين صورة اجتماعية وتاريخية وحضارية للقاهرة ومجتمعها في هذا الوقت، فقدم الأكلات الشعبية والغربية ( قال عنها الإفرنكية جريا على العادة المتبعة في ذلك الوقت) كما قدم الأصناف التركية والتي لا يعرفها قارئ اليوم إلا من خلال مشاهدتها في الأفلام القديمة مثل الألماظية والضولمة وغيرهما من أنواع المأكولات التي كانت مرتبطة بطبقات معينة في المجتمع المصري.
Verfügbar seit: 26.10.2024.
Drucklänge: 109 Seiten.

Weitere Bücher, die Sie mögen werden

  • سلسلة أعمال الناس : الخطوط الجوية - cover

    سلسلة أعمال الناس : الخطوط الجوية

    شاهين مكاريوس

    • 0
    • 0
    • 0
    عناوين الكتب التي صلرت من السلسلة حتى الآن:
    ١ - سلسلة أعمال الناس/ المتاجر.
    ٢- سلسلة أعمال الناس/ فرق إنقاذ متسلقي الجبال.
    ٣ - سلسلة أعمال الناس / المستشفى البيطري.
    ٤- سلسلة أعمال الناس / صناعة السيارات.
    ٥- سلسلة أعمال الناس / صناعة الكتب.
    ٦ - سلسلة أعمال الناس/ صناعة الأفلام التلفزيونية.
    ٧ - سلسلة أعمال الناس / محطات الأخبار التلفزيونية.
    ٨- سلسلة أعمال الناس / الخطوط الجوية.
    ٩ - سلسلة أعمال الناس / مستشفى الأطفال.
    ١٠ - سلسلة أعمال الناس/ الفنادق.
    Zum Buch
  • النسيان - cover

    النسيان

    شاهين مكاريوس

    • 0
    • 0
    • 0
    حقًّا إن الثقة بالنفس فضيلة في كل شخصٍ يريد أن يعيش في هذه الحياة سيدًا لا مَسودًا، وحاكمًا لا محكومًا، وعزيزًا لا ذليلًا. وهي ألزمُ الفضائل لمصر في عهدها الجديد. وهي أول شرط من شروط التذكُّر؛ لأن الذاكرة ليست شيئًا آخر إلا «النفس»، فالثقة بها حياة الذاكرة، أو حياتها.
    الذاكرة هي الماضي الذي عليه نستند، وهي الأساس لثقتنا في أنفسنا وخوض معارك الحياة وتأسيس العلاقات وقطعها، وتبادُل الحب والكُره وسائر مشاعر النفس، وتَدبُّر العقل وممارسة التفكير. وفي كتاب «النسيان» يُناقِش الدكتور «أحمد فؤاد الأهواني» أسرار الذاكرة وعلاقتها بشخصية الإنسان، ويُبيِّن لنا علةَ النسيان وأسبابَه العلمية وطُرقَ الحفظ وأنواعَه. وبأسلوبه السهل البسيط الذي يُشعرك أنك تقرأ قصةً أدبية يُفسِّر لنا أسباب نسيان الأحلام وذكريات الطفولة وما نعيشه في حياتنا اليومية، ويُقدِّم لنا دليلًا للتدرب على عدم النسيان أو تقوية الذاكرة عَبْر إرشاداتٍ سبعة بسيطة باستطاعة الجميع تنفيذُها والاعتيادُ عليها
    Zum Buch
  • ليوناردو دافنشي - cover

    ليوناردو دافنشي

    علي محمد علي

    • 0
    • 0
    • 0
    لاشك أن ليوناردو دافنشي إنسان تناسقت في شخصه القوة مع الجمال، كما تناسقت في حياته الخاصة الرقة واللطف في كل عمل قام به، مع الدراسة العميقة لكل مسألة من المسائل، كما ائتلف في عبقريته الفذة عالم الفن وعالم العلم.
    وهذا الكتاب محاولة مخلصة من مؤلفه لجمع بعض نخب وخلاصات من تلك الأبحاث حول شخصية هذا الفنان العبقري ، فإنه لا يرمي إلى جمع شتات معلومات لا عد لها ولا حصر لم ينقل بعضها بأمانة، ولم تصل إلى البعض الآخر أعين الباحثين والدارسين يمكن على أساسها التوصل إلى تفهم حياة ليوناردو وأعماله فهماً كاملاً ومعرفتها على وجهها الصحيح.
    ولقد لاحظ المؤلف أن المخطوطات التي تركها لم تكن تتضمن قصة نشاطه وأفكاره وحدها، بل تتضمن أيضاً سيرة حياته وأخلاقه وطباعه.
    Zum Buch
  • أروقة دولة بني العباس - حكايات الناس والشوارع - cover

    أروقة دولة بني العباس - حكايات...

    ميرفت نعيم

    • 0
    • 0
    • 0
    تتجول سطور هذا الكتاب في أروقة الدولة العباسية لترصد أحوال الناس من خلال جوانب عدة، والتي ربما لم يلق الضوء عليها من قبل بشكل كاف، رغم أهميتها كمؤشرات تاريخية تنبئ عن ملامح هذا العصر في هذا السياق، يتناول الكتاب "القصاص" الذين انتشروا في الأزقة لسرد القصص والحكايات، وتجاوز دورهم مجرد الحكي إلى أدوار أخرى ظهرت في كثير من الفترات، خاصة أوقات المحن. ومن الموضوعات التي يتناولها الكتاب "مجلس المظالم"، حيث جلس الخلفاء للنظر في بعض القضايا الخلافية لإصدار أحكام قاطعة لا يجوز الطعن عليها وتنفذ في الحال. وتتناول سطور الكتاب تلك البعثات العلمية التي أرسلها الخلفاء العباسيون إلى خارج حدود الدولة، لاستجلاب الكتب النادرة في مختلف المجالات، ومعرفة أحوال الشعوب، والوقوف على آخر ما وصلت إليه العلوم، وهدفوا من وراء ذلك لتحقيق أهداف مختلفة…
    Zum Buch
  • الحكومة المدنية ونظرية العقد الاجتماعي - cover

    الحكومة المدنية ونظرية العقد...

    جون لوك

    • 0
    • 0
    • 0
    تستكشف هذه الدراسة الفكرية نظرية العقد الاجتماعي، وهي فكرة مركزية في الفلسفة السياسية نشأت في عصر التنوير، تبحث في شرعية سلطة الدولة على الأفراد. يشرح الكتاب كيف يوافق الأفراد، بشكل ضمني أو صريح، على التنازل عن جزء من حريتهم مقابل الأمان والحماية التي توفرها الدولة. يتناول العمل تطور هذه النظرية منذ نشأتها في الفلسفة الإغريقية والقانون الروماني، مروراً بتأثيرها العميق في الفلسفة السياسية خلال القرون الوسطى، ووصولاً إلى تبلورها الكامل في أفكار هوبز، لوك، وروسو. يُظهر كيف استخدمت هذه المفاهيم لتبرير الهياكل السياسية وتشكيل الدساتير، بما في ذلك تأثيرها على الإعلان الأمريكي للاستقلال وتطور الديمقراطية الحديثة.
    هذا الكتاب لا يقتصر على كونه دراسة تاريخية ، بل هو تحليل لكيفية استمرارية تأثير هذه النظريات في التفكير السياسي والنظم الحكومية حتى العصر الحديث.
    Zum Buch
  • الإنسان الآخر - The Other Human - cover

    الإنسان الآخر - The Other Human

    سليم حسن, مؤسسة التراث غير الربحية

    • 0
    • 0
    • 0
    إن هذا المبحث ما هو إلا دراسة لذلك الشئ الغامض الذي دائما ما يناقشنا ويجادلنا ويحاورنا بل أحيانا يخاصمنا، هذا الشعور المتولد في داخلنا هو ما نسميه الإنسان الآخر .. هل ذلك الشعور حقيقة ثابتة أم جزء من الخيال نصنعه في محيطنا الذاتي لنجد صديقا نثق به، فنحاوره ونجادله، أعني هل هذا المتكون بداخلنا هو جزء من الذات أم جزء من الخيال الذي نخترعه لنجد الصديق الحقيقي الذي كثيراَ ما نحتاجه ، فلن يوجد أحد صادق كصدق ذلك الآخر المتولد والمتشكل داخلنا في لحضات ما .. إنه الإنسان الآخر فتعالوا ندرسه ونفهمه ولو قليلاً..!
    Zum Buch