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  Breve introducción a la...

  Juan Antonio Montaraz Crespo

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  Pedagogía veterinaria. Este libro se escribió pensando en las y los estudiantes de la licenciatura de medicina veterinaria y zootecnia, de modo que sirviera como un material de apoyo para el curso Bacteriología y micología veterinarias que se imparte en las facultades de estudios superiores de la UNAM. El formato hace énfasis en una presentación sintética de la información, pero a la vez cuida que ésta no excluya los aspectos más relevantes en cada caso. Es un material que cubre con gran detalle los temas expuestos; en su gran mayoría se trata de textos que habían sido escritos en inglés y cuyas traducciones, aquí disponibles, no se consiguen tan fácilmente.

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  Caracterización agroecológica y...

  José Alejandro Cleves-Leguízamo

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   Cada vez son más evidentes el aumento en la recurrencia e intensidad de los fenómenos ambientales asociados a la variabilidad y cambio climático, provocando graves repercusiones en las actividades desarrolladas por los seres humanos, con especial énfasis en la agricultura. 
   En la literatura científica especializada se reportan numerosas metodologías para evaluar la resiliencia de los sistemas agrícolas ante el accionar de disturbios ambientales o antrópicos; sin embargo, por primera vez se aborda el análisis desde una mirada compleja tanto de los componentes ecosistémicos como culturales. A partir de consultas realizadas con cultivadores especialistas, se avanzó en la ponderación de las categorías, componentes y parámetros, en el entendido de que las variables constitutivas de los sistemas no expresan idéntico comportamiento ante la ocurrencia, intensidad e incidencia de perturbaciones, según los factores biológicos, socioeconómicos y ambientales a los que se encuentran expuestos. 
   Este libro brinda la oportunidad a sus lectores de conocer desde la perspectiva ecologista y ambiental, como el índice de resiliencia agroecosistémico (IRAg) es aplicable a aquella habilidad que los agroecosistemas activan para hacer frente a las perturbaciones y tensiones que deben enfrentar por su carácter dinámico y cambiante. 

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  Memorias de la Tierra - La...

  Elena Sanz

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  Un viaje épico en el tiempo para descubrir la triple biografía de la Tierra: la historia de la vida, geológica y química de nuestro planeta.
  Si convirtiéramos la historia de la Tierra en una película, sería difícil imaginar un guion con más giros sorprendentes y una cantidad igual de escenas cargadas de tensión. Desde que se formó hace unos 4500 millones de años, la Tierra ha vivido asfixiada sin oxígeno, se ha congelado, resquebrajado (varias veces), ha recibido el impacto de enormes meteoritos, se ha llenado de vida y ha estado a punto de verla desaparecer (también varias veces)... Ni al más fantasioso autor de películas de catástrofes se le podría ocurrir una historia semejante. Y, sin embargo, esa es solo una pequeña muestra de lo que tuvo que pasar para que una ardiente bola de lava se convirtiera en la «canica azul» en la que vivimos. De cada dificultad, el planeta que habitamos ha salido airoso, encontrando ingeniosas soluciones que actualmente son objeto de estudio de la ciencia: la evolución de las especies, la fotosíntesis, el sexo, la tectónica de placas...
  En este libro se habla de todo eso y de muchas cosas más. Es el relato de esa apasionante (y por momentos aterradora) biografía a través de tres tramas que discurren paralelas y se entrelazan, pero que son todas ellas imprescindibles para que el lector no se pierda ni un detalle. Seguiremos así la historia química, biológica y geológica de nuestro planeta, para tener la película completa del pasado de nuestro hogar.

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  Elaboración de presupuestos en...

  Forero Hernando González

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  Aplicar técnicas de elaboración de diferentes artículos de uso en actividades hípicas de trabajo y deportivas, teniendo en cuenta las normas relativas a la organización del trabajo. Aplicar técnicas de elaboración de distintos artículos de caza, pesca, animales de compañía y otros de uso en actividades deportivas respetando las normas de seguridad en el trabajo. Aplicar técnicas de elaboración de elementos de usos múltiples en diversos artículos de guarnicionería. Cumplimentar la información técnica necesaria en los procesos de fabricación de artículos de guarnicionería. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones auxiliares de guarnicionería: TCP390_1, UC1233_1, MF1233_1, UF1728 CONTENIDOS Elaboración de artículos de guarnicionería Introducción Reconocer el tipo de artículo y su uso Enumerar las piezas y componentes del artículo Identificar las operaciones a realizar Utilizar y/o elaborar en su caso los patrones necesarios Seleccionar el material necesario según modelo de silla o artículo Realizar las operaciones de corte, rebajado, aparado y acabado aplicando los procedimientos y técnicas adecuados Elaborar las trenzas, bordados, repujados y grabados con habilidad y aplicando las técnicas correctas según diseño Realizar el cosido a mano o a máquina aplicando las técnicas correctas según tipo de unión Comprobar la calidad de los componentes cortados, decorados y cosidos de manera rigurosa y eficaz, corrigiendo las anomalías detectadas de acuerdo a la orden de producción Colocar los elementos decorativos en los lugares señalados Cumplimentar la documentación correspondiente Respetar en todo momento las medidas preventivas de salud y seguridad en la actividad Aplicar las normativas comunitarias y españolas referentes al etiquetado de artículos y complementos de guarnicionería Resumen Equipos y guarniciones para el caballo de andar y tiro Introducción Cabezadas: vaqueras, inglesas, de cuadra y otras. Bridas: cabezada de doble embocadura, filete y bocado, bozales, collares y otros. Equipo para dar cuerda (rienda o ronzal largo) Cinchas (vaqueras y españolas) y aciones, baticolas, petrales opechopetrales, pecherines, martingalas, gamarras, riendas de atar y otros Tipos de cinchas: lona, cuerda o nylon tejidas y cuero Mantas de sillas, bolsas de lastre, sudaderas, mosqueros de cerda, frontales gruperas, fundas Protectores: de piernas y manos, de menudillos, de trabajo (tendoneras o médicos), de competición, de transporte o viaje (rodilla, corvejones) Sistema de cierre: velcro, cierres metálicos o broches y hebillas con correas elásticas y otros Atalaje de enganches de coche de caballos para tiro, carga y montería Piezas que componen las guarniciones más representativas Enganches de coches de caballos para diferentes disciplinas ecuestres: 1 o más caballos y distinta posición, tándem o en pareja. Guarniciones: de tronco (limonera y calesera), de guía y delanteras Petrales: adornos, cascabeles, campanillas, colgadores, tapa hebillas, retranca, pompones y otros Equipo y prendas de vestir de uso en hípica. Zahones: tipos y aplicaciones (bordados, calados y otros). Polainas, faltriqueras, zurrones y otros Resumen Artículos para caza, pesca, animales de compañía y otros Introducción Tipos de artículos para caza, pesca, animales de compañía y otros. Fundas y bolsas de transporte de armas, cañas, palos de golf, porta esquíes y otros Fundas para navajas, cuchillos, bayonetas, porte de armas y otros Artículos de caza: bolsas de ojeo, porta caza y otros. Cananas: para cartuchos, porta balas, porta conejos, porta cargador, con bandolera y otros.

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  Fuerzas - Una historia de la...

  Matthew Cobb

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  Matthew Cobb explora minuciosamente los orígenes de los experimentos y las investigaciones sobre el cerebro, para entender la historia del conocimiento que la humanidad tuvo -y tiene- del órgano fundamental para el funcionamiento de todo ser vivo. Desde filósofos de la Antigüedad hasta la neurociencia, pasando por todas las exploraciones científicas, Cobb destaca momentos donde el paradigma cambia por completo y marca un hito. Con mucha documentación y explicaciones claras, Una historia de la idea del cerebro es un libro que puede interesar tanto a los científicos como a cualquier lector interesado en estudiar la evolución del cerebro.

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  Los reyes del vino - Los Arizu y...

  Ana María Mateu

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  La historia de los hermanos Arizu constituye uno de los variados casos de éxitos y fracasos económicos a los que dio lugar la inmigración en Argentina y, en particular, en Mendoza. En el itinerario que recorrieron estos hermanos, fundamentalmente el mayor de ellos, Balbino, desde su llegada de España, aplicaron los saberes traídos de su patria, adaptándose a los cambios que imponía la floreciente industria vitivinícola mendocina de principios del siglo XX, y desplegaron diferentes estrategias para un planificado desarrollo en etapas. Así, estos emprendedores encontraron y, a la vez, moldearon su espacio en esa estructura productiva en formación.
  Apoyándose en una investigación de años y en numerosas fuentes, entre ellas el valioso rescate de un importante fondo documental de la empresa, Ana María Mateu nos lleva a conocer los inicios y seguir el crecimiento de uno de los mayores emporios bodegueros que hubo en la provincia y el país. Con curiosos detalles sobre la gestión de la bodega, nos permite descubrir cómo llegaron a convertirse, según la prensa de la época, en «los reyes del vino».

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