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  Una fascinante historia de la alimentación en España desde la Antigüedad hasta nuestros días.
  La cocina en España es un crisol de culturas, sabores e ingredientes. El clima, la geología y la topografía la han enriquecido y han propiciado una gran variedad de tradiciones gastronómicas y cocinas regionales. A su vez, la compleja historia del país, con pobladores e invasores diversos, y la llegada de nuevos alimentos e ideas procedentes de otras latitudes son también determinantes para entender las peculiaridades y la evolución de la comida. La presente obra, amena y rigurosa, nos muestra cómo ha sido la alimentación en España desde la Antigüedad hasta nuestros días. María José Sevilla entreteje hábilmente la historia culinaria, las circunstancias que afectan a su desarrollo y características, así como la cambiante relación con la comida y la cocina.

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  En este libro se explican de forma sencilla y amena, con fotografías paso a paso, las técnicas para trabajar la lana siguiendo los procedimientos en mojado y en seco. En los proyectos se utiliza tanto la lana como el fieltro plano, para realizar vistosos complementos de vestir, así como piezas destinadas a los más pequeños de la casa y a la decoración del hogar. Se complementa con una galería de trabajos en fieltro realizados por artistas internacionales, con el objetivo de mostrar al lector variaciones que le sirvan de inspiración para crear sus propias obras con este versátil material.

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  Contra el futuro - Resistencia...

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  Tras advertirnos de los peligros de internet, vuelve Marta Peirano con un nuevo relato antiapocalíptico para construir un futuro esperanzador. Es la historia más vieja del mundo: la de un desastre medioambiental y una tecnología que nos salva. La hemos repetido como un mantra desde el principio de los tiempos porque hasta ahora se ha revelado cierta; somos el animal más peligroso de la sabana, hemos vencido a las bestias, a las tormentas y a la enfermedad. Pero la estrategia evolutiva que nos ha mantenido vivos desde el principio de la misma vida nos empuja ahora al borde de la extinción. Estamos tan atrapados que ya nos parece inevitable. No es un problema técnico. Hay soluciones a nuestro alcance para frenar el calentamiento global. Pero las grandes tecnologías de nuestro tiempo no pueden ayudarnos a gestionar la crisis climática, porque no están diseñadas para ello, sino para gestionarnos a nosotros durante la crisis climática. Este libro habla de las estrategias de acción ciudadana para hacer frente a la aceleración del feudalismo climático y el capitalismo desastre. Un nuevo relato antiapocalíptico para construir un futuro esperanzador. La crítica ha dicho:«Una de las raras periodistas que realmente se ha especializado en la intersección de la tecnología y el poder».Edward Snowden «Marta Peirano es una de las voces más respetadas en nuestro país sobre privacidad y seguridad en internet».Manuel Ángel Méndez, El Confidencial «Marta Peirano es una incitadora a la resistencia ciudadana. Es la única periodista que analiza la relación entre la Tecnología y el Poder».Mamen Mendizábal

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  Barcelona 500 rincones...

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  ¿Has subido hasta el punto más elevado de la ciudad en tiempos de los romanos? ¿Sabías que frente a la playa de Barcelona existió una isla? ¿Qué rastros quedan de templarios, judíos y masones? ¿Dónde está la calle de las Brujas o la Casa del Alquimista? ¿Eres capaz de encontrar todas las masías de la ciudad, incluida la "Masia del Barça"? ¿Qué enclaves inspiraron "La sombra del viento" o "La catedral del mar"? ¿Dónde se rodaron películas como "Vicky Cristina Barcelona" o "Uncharted" y series como "Killing Eve" o "El inocente"? La Barcelona histórica y la de más rabiosa actualidad se combinan en una guía única para descubrir la ciudad. Una sorpresa en cada página, en la que no faltan misterios, leyendas, curiosidades y grandes personajes. Estos 500 rincones de la Barcelona desconocida se presentan organizados en 22 grandes rutas completamente ilustradas en color y con un mapa de apoyo. Cada una puede seguirse como un atractivo recorrido temático por lugares que pasan desapercibidos. Rincones cargados de historia y leyenda, en los que merece la pena detenerse.

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  Qué pasaría si 2 - Más...

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  EL AUTOR BESTSELLER DE THE NEW YORK TIMES, DE ¿QUÉ PASARÍA SI…? Y EL EXPLICADOR DE COSAS, DA RESPUESTA A MÁS PREGUNTAS EXTRAÑAS QUE NUNCA IMAGINASTE HACER. Los millones de lectores en todo el mundo que amaron ¿Qué pasaría si...? todavía tienen preguntas y estas se están volviendo más extrañas. Por fortuna, Randall Munroe, el creador de xkcd, está aquí para ayudar. ¿Planeas hacer un viaje desde la Luna de regreso a la Tierra sobre un mástil de fuego? La parte más difícil es el aterrizaje. ¿Quieres enfriar el ambiente abriendo las puertas de todos los congeladores del mundo al mismo tiempo? Tal vez sea hora de una breve introducción a la termodinámica. ¿Quieres saber qué pasaría si montaras el aspa de un helicóptero, construyeras un edificio de mil millones de pisos, hicieras una lámpara de lava con lava o saltaras sobre un géiser mientras hace erupción? Está bien, si aún insistes. Antes de emprender un viaje cósmico por carretera, alimentar a los residentes de Nueva York con un tiranosaurio rex o llenar cada iglesia con plátanos, asegúrate de estudiar esta guía práctica para obtener ideas nada prácticas. Sin inmutarse por lo absurdo, Munroe consulta las últimas investigaciones sobre todo, desde la física de los columpios hasta el diseño de catapultas de aviones, para responder a las extrañas preguntas de sus lectores, de manera clara y concisa, con ilustraciones esclarecedoras y en ocasiones también aterradoras. Tal y como lo demuestra, se puede aprender muchísimo al examinar cómo podría funcionar el mundo en circunstancias extremas muy específicas.

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