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  La cocina española - Historia...

  Fernando Villaverde Landa

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  El enorme desarrollo de las cocinas españolas en las últimas décadas no puede
  ocultar la relativa carestía de fuentes de información sobre el acervo culinario
  español, especialmente si lo comparamos con otras tradiciones de nuestro
  entorno.
  Este libro aporta recursos, muchos de ellos inéditos, que nos permiten equiparar
  la tradición al actual destacado nivel de nuestra gastronomía. No estamos sin
  embargo ante una fría compilación de documentos, sino ante el destilado de un
  proceso de selección, ordenación y comentario.
  Se revisan en primer lugar las fuentes directas, es decir, tratados y recetarios
  que proceden de las elites y que, por tanto, nada nos dicen de qué comían —y
  cómo lo preparaban—las clases medias y el pueblo. Esto incrementa la importancia
  de las fuentes secundarias, también objeto de este libro. Aquí destacan la
  gran literatura española y los testimonios de viajeros foráneos, así como la siempre
  valiosa contribución de los medios de comunicación.
  Otras secciones se refieren a los protagonistas, con más de 450 reseñas biográficas;
  a la actividad asociativa, desde academias y cofradías hasta ferias, congresos
  y premios; a las encendidas polémicas que han jalonado este largo recorrido,
  y al idioma de la cocina, más un exhaustivo glosario. Este libro único se
  completa con un singular diccionario de frases célebres, de muy amena lectura.
  Se trata de una obra imprescindible no solo para los estudiosos de nuestra
  gastronomía, sino también para los aficionados que ven la cocina como una
  manifestación de la cultura, a los que proporciona unos conocimientos que les
  ayudarán a disfrutar de ella desde una posición mejor informada.

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  Piensa Originalmente (Rompe...

  Juan David Arbeláez

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  Adéntrate en el fascinante mundo de la creatividad con "Piensa Originalmente", un audiolibro del escritor Juan David Arbeláez, en el que explora cómo desarrollar el pensamiento creativo a través de la adopción de nuevas mentalidades y técnicas innovadoras.Este audiolibro es una parte integral del exitoso libro "Piensa Poderosamente", en el que Juan David explora ocho mentalidades diferentes para empoderar a los individuos y maximizar su capacidad personal. En "Piensa Originalmente", nos enfocamos en la importancia de desarrollar un pensamiento creativo y original, abordando temas como el pensamiento lateral, el coraje para apasionarse por ideas nuevas y la importancia de aprender algo nuevo cada día.Al escuchar este audiolibro, descubrirás:•	Cómo aplicar el pensamiento lateral en tu vida diaria para generar ideas innovadoras.•	La importancia de tener el coraje para apasionarse por nuevas ideas y enfrentar el miedo al cambio.•	La necesidad de mantener una mentalidad de aprendizaje constante y el deseo de aprender algo nuevo cada día.No esperes más y comienza tu viaje hacia una vida llena de creatividad e innovación con "Piensa Originalmente" de Juan David Arbeláez.

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  Insólitas parejas

  Daniel Samper Pizano

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  Las mejores historias de amor contadas por Daniel Samper Pizano  ¿Existe una fuerza más dominante que el poder, el dinero, la religión y la libertad? Sí: el amor sobre todo adobado con el sexo.  La Historia se encarga de demostrarlo con ejemplos de enamoramientos insólitos, y a veces múltiples, que han sostenido o derrumbado imperios, hecho felices o infelices a muchas personas y desatado o esclavizado la capacidad creativa de cientos de artistas.  Este libro ofrece doce historias genuinas de amores potentes e insólitos que son, al mismo tiempo, fascinantes aventuras sentimentales. Entre ellas:  *Lucrecia Borgia, la hija del Papa Alejandro VI, se casó varias veces pero su verdadero amor secreto fue un cardenal y poeta.  *Karl Marx, padre del comunismo, tuvo un matrimonio feliz con la aristócrata Jenny de Westfalia y un hijo con la niñera.  *Madame Curie, genial científica polaca, se enamoró perdidamente, ya viuda y madura, de un profesor casado y menor que ella.  *Sir Winston Churchill y Clementine Hozier formaron unapareja sólida, rara y feliz que resultó clave para vencer a Hitler en la Segunda Guerra Mundial.  *El sabio Caldas padeció dudas sexuales y se casó con Manuela Barahona, una joven de Popayán que no conocía y que luego se liberó.  *El nobel de literatura Albert Camus mantuvo hasta su muerte intensos amores con una gran actriz española. Su esposa lo sabía.  *Tres poderosas mujeres, dos de ellas emperatrices, cambiaron la historia de China y del mundo. La tercera fue la siniestra esposa de Mao Zedong.

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  La teoría crítica en la era del...

  Herbert Marcuse

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  Textos inéditos compuestos durante su exilio, en los que reflexiona sobre el liberalismo, la felicidad, la tecnología y la cultura burguesa en tiempos de fascismo.
  Los ensayos publicados por Herbert Marcuse en Nueva York en la revista del Instituto de Investigación Social entre 1934 y 1941 poseen una indiscutible relevancia teórica y política. En ellos se ocupa de temas decisivos de la época (el liberalismo político y económico, la tradición filosófica, la cultura burguesa, la exigencia individual de felicidad o la tecnología contemporánea) a la luz de la catástrofe representada por el triunfo del nacionalsocialismo.Pero, más allá de su valor histórico-filosófico, estos textos resultan relevantes también para analizar críticamente nuestra situación actual: el nuevo ascenso de la extrema derecha sobre las ruinas del neoliberalismo, la devaluación de la filosofía a mera distracción y medio de autoayuda, la reducción de la cultura a un juego irrelevante de apariencias, la colonización de las necesidades más íntimas por la búsqueda del beneficio económico o el cierre opresivo del universo tecnológico en aras de la eficiencia.

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  Cocina con cereales y semillas -...

  Bouchet Jaqueline

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  En este audiolibro vamos a conocer semillas ideales para mejorar nuestra alimentación y los principales cereales que podemos ingerir, descubriendo sus beneficios, sus aportes y algunas ideas para saber cómo incorporarlos a la dieta de cada día. 
  Saber cada una de las cualidades de cereales y semillas es fundamental para conseguir una dieta sana y equilibrada. Cada vez más recomendados por los nutricionistas, el agregado de estos ingredientes a la alimentación diaria es un saludable aporte de nutrientes y energía. Aquí encontrará una descripción de semillas y cereales, y variadas recetas para incorporarlos. 
  Este audiolibro contiene el desarrollo de los siguientes temas entre otros: 
  -Para una alimentación nutritiva. 
  -Semillas para cocinar. 
  -Cereales para la dieta. 
  -Recetas con semillas y cereales. 
  Este audiolibro aprenderá cómo cocinar cereales, semillas y sus infinitos beneficios.¡Descargue ya este audiolibro y comience a aprender sobre estos maravillosos alimentos!

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  Los jinetes del Apocalipsis -...

  Richard Dawkins, Christopher...

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  ¿Es peligrosa la religión? ¿Y la espiritualidad? ¿Solucionará la ciencia todos nuestros problemas? ¿Es arrogante ser ateo? ¿Es posible criticar una religión sin ofender a sus fieles?
  Cuando empezaba a despuntar el movimiento del nuevo ateísmo, los heraldos del ocaso religioso que acabarían siendo conocidos como los «Cuatro Jinetes» —Dawkins, Harris, Dennett y Hitchens— se reunieron para tomar una copa y a modo de experimento grabaron la conversación. Así surgió esta charla rompedora y apasionante que enseguida se hizo viral.
  Los cuatro intelectuales afrontan en ella las cuestiones fundamentales de la existencia y se animan mutuamente a expresar sin tapujos las propias posturas respecto a Dios y la religión. El debate atañe la crítica cultural, la espiritualidad sin religión, la discusión con los creyentes, las infinitas corrientes del ateísmo moderno y las claves para vivir de forma íntegra.
  La crítica ha dicho...
  «La transcripción completa y electrizante de la única conversación entre el cuarteto de grandes pensadores apodado como los 'Cuatro Jinetes' del Nuevo Ateísmo». The Bookseller
  
  «Este libro nos permite escuchar a cuatro personas que han meditado y peleado con uñas y dientes sin perder ni un ápice de su ingenio, humor y proporcionalidad. Se te acelera el corazón». Stephen Fry
  «Emocionante... Desafiante... Para los que buscan un ajuste de cuentas honesto con su religión, y para aquellos que sientan curiosidad por saber cómo se ve el mundo desde un punto de vista rigurosamente naturalista y ateo». Pittsburgh Post-Gazette
  «Una ventana privilegiada a la mente de cuatro gigantes intelectuales que conversan apasionadamente sobre fe y razón, superstición y teoría». Booklist «Las palabras de Dawkins, Harris, Dennett y Hitchens —los herederos de Voltaire— son más necesarias que nunca». Matt Ridley
  «Un diálogo estimulante que atraerá a los lectores interesados en el ateísmo y la apologética». Publishers Weekly
  «Un clásico de nuestro tiempo... y de todos los tiempos. Debería estar en la biblioteca de todas las personas pensantes». Michael Shermer

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