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  Badische Küche - Regionale Küche...

  Komet Verlag

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  Badische Küche
  
  • Das nostalgische Kochbuch mit vielen regionalen Rezepten
  
  • Alte Rezepte neu entdeckt
  
  • Rezepte aus Omas Küche
  
  Zu Recht lässt sich Baden als Schlaraffenland bezeichnen. Es sind nicht nur die klimatischen und landwirtschaftlichen Vorzüge, die Baden zum Mekka für Feinschmecker gemacht haben. Beim  Betrachten des Reichtums an Rezepten, die auch den anspruchsvollsten Gaumen verwöhnen, entsteht immer wieder der Eindruck, die Badener haben die Küche all ihrer Nachbarn ausprobiert und stets verbessert.
  
  Dieses Kochbuch bietet eine vielfältige Sammlung an Rezepten aus den unterschiedlichen Regionen Badens: Ob Mehlspeisen wie Knöpfle und Schupfnudeln, Bauländer Grünkernsuppe mit  Markklößchen, Ochsenbrust in grüner Sauce, der berühmte, aus dem Elsass stammende Bäckeoffe oder Wildgerichte aus dem Odenwald – für jeden Geschmack ist etwas ganz Besonderes dabei. Begeben Sie sich also auf eine kulinarische Reise und entdecken Sie mit der badischen Küche den kulinarischen Garten Eden im Süden Deutschlands.
  
  Die Sterne an Badens Kochhimmel strahlen weit über diese Region hinaus. Nirgendwo wird auf gutes Essen soviel Wert gelegt und nirgendwo gibt es so viele Sterneköche wie im Südwesten Deutschlands. Hier ist seit jeher das Mekka der Feinschmecker und es entsteht immer wieder der Eindruck die Badener hätten die Küche all ihrer Nachbarn ausprobiert und stets verbessert. In diesem nostalgischen Kochbuch finden Sie das Beste, was die badische Küche zu bieten hat.

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  Teigliebe - Kuchen für alle! Ob...

  Anna Röpfl

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  Ich bin Anna und habe immer und für jeden ein Stück Kuchen übrig. Backen ist so viel einfacher als du denkst! Ich zeige dir, wie du mit meinen und am Ende deinen Rezepten zum persönlichen Lieblingskuchen gelangst.
  Es macht nichts, wenn du noch wenig Backerfahrung oder keinen Mixer, Waage oder Backofen besitzt. Egal, ob dein Herz für Obst oder Schokolade schlägt – gemeinsam finden wir dein Kuchenglück! Meine Freund*innen wünschen sich schon lange ein Buch mit all meinen einfachen und gelingsicheren Rezepten. Hier kommt es! Für alle, die Omas Kuchen vermissen oder Lust auf neue und kreative Ideen haben. Und das Beste: Du brauchst auch keine riesige Küche oder viel Equipment.
  Ganz wichtig: Es gibt immer vegane Varianten. Durch mein Baukasten-Prinzip und Platz für deine Notizen wird dieses Buch zu deinem individuellen Kuchenrezeptschatz!

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  Norwegen Kochbuch: Die...

  Maria Ahmeti

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  Norwegen-Kochbuch: Eine vielfältige, überraschende und köstliche Schlemmerreise durch das Naturparadies am Nordkap
  Norwegen, das Land majestätischer Fjorde, wilder Natur, der Nordlichter und atemberaubender Seenlandschaften: Der hohe Norden ist Sehnsuchtsziel zahlreicher Urlauber, doch an kulinarische Traumreisen denken dabei die wenigsten. Zu Unrecht, denn die norwegische Landesküche wartet mit einzigartigen Leckereien auf und mit diesem Buch holen Sie sich original Norwegen-Flair ganz einfach auf den Tisch!
  
  Keine Überraschung: Auf norwegischen Tellern ist Fisch der ungeschlagene Superstar – längst weltweit berühmt ist schließlich der Norwegerlachs. Die tausende Kilometer lange Küstenlinie sowie unzählige Seen bescheren reichen Fischfang, den die traditionelle Küche zu einzigartigen Gerichten verarbeitet. Doch auch deftige Fleischgerichte, frische Salate und die eine oder andere vegetarische Leckerei finden sich in den norwegischen Kochbüchern und hier entdecken Sie, wie Sie die Köstlichkeiten ganz einfach zuhause zubereiten. Ob herzhaftes Sattmachermenü an kalten Wintertagen, leichte Salate für lange Sommertage oder wärmende Suppen, hier entdecken Sie abwechslungsreiche Leckerbissen für jeden Anlass. Insbesondere Naschkatzen läuft dabei das Wasser im Munde zusammen: Denn mit zahlreichen cremig-fruchtig feinen Desserts sowie köstlichen Kuchenkreationen trumpft die norwegische Küche bei Süßschnäbeln auf und liefert außergewöhnliche Genussmomente in Hülle und Fülle. Kompliziertes Kochen? Aber gar nicht! Denn die meisten Rezepte überzeugen mit bodenständigen Zutaten und alltagstauglicher Zubereitung, die dank genauer Anleitungen auch Ungeübten im Handumdrehen gelingt – und mit spannenden Norwegen-Facts runden Sie Ihr nordisches Menü unterhaltsam ab.
  
  
  Frühstücks- und Brotleckereien: Mit Kaffegraut-Grießbrei, Rührei mit geräuchertem Lachs, Settekake-Hefefladen oder Kardamom-Brötchen sorgen Sie schon am Morgen für Norwegen-Feeling.
  
  Feine Kleinigkeiten: Salate, Suppen, Snacks und Veggie-Hits wie Rote-Bete-Salat, Lamm-Kohl-Eintopf, Süßkartoffelgratin oder Kartoffel-Knödel bieten Besonderes für den kleinen (Veggie-)Hunger.
  
  Herzhaft-deftige Hauptgerichte: Ob Fisch oder Fleisch, bei Rindfleisch-Eintopf mit Gemüse, Schweinebauch-Rippe, Lachs mit Nussbutter und Blumenkohlpüree oder Kabeljau aus dem Ofen bleiben keine kulinarischen Wünsche offen.
  
  Süße Glücksmomente: Skoleboller-Puddingteilchen, Trollkrem-Preiselbeercreme, Papperkaker-Lebkuchenkekse oder Smultringer-Donuts eignen sich perfekt zum Naschen zwischendurch.
  
  Kuchen-& Tortenkreationen: Pflaumen-Streuselkuchen, Sahnetorte mit Erdbeeren, Mandelkuchen mit Vanille-Topping oder Eplepai-Apfelkuchen bringen norwegischen Festtagsgenuss auf die Kuchentafel.
  
  
  Dieses Buch entführt Sie auf eine Schlemmerreise in das Land der Fjorde und zeigt Ihnen, was Norwegens Küche so alles im Angebot hat. Mit zusätzlichen Getränke-Inspirationen wie Johannisbeersaft, Kümmel-Schnaps oder Fjellbekk-Limetten-Cocktail bringen Sie noch mehr original Norwegen-Flair an den Tisch und erleben besondere Genuss-Augenblicke.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und schlemmen Sie sich durch die einzigartige Vielfalt norwegischer Küchentradition!

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  Österreich express - Schnelle...

  Katharina Seiser

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  Wir alle lieben es, wenn das Essen so schmeckt wie früher bei der Oma oder wie im Lieblingsgasthaus. Vertraute Geschmäcker, die das Gefühl von Heimat mit auf den Teller bringen. Wie schön wäre es, öfter so zu essen!  Flott gekocht nach zuverlässigen Rezepten und mit selbst ausgewählten Zutaten. Genau das schenkt uns Erfolgsautorin Katharina Seiser: ein Standardwerk der schnellen österreichischen Alltagsküche, das die Essenz heimischer Rezepte behutsam modernisiert. Traditionelle Küche wie Bröselkarfiol, Paprikahendl mit Nockerln, Reinanke Müllerin oder Schneeomelett – für alle ist etwas dabei.
  
  Präzise und leicht verständlich erklärt von Österreichs Vorreiterin in Sachen Geschmack und qualitätsvolles Essen. Katharina Seisers Gerichte schmecken so, wie wir sie in Erinnerung haben. Oder sogar noch besser!
  
  Mit Playlist zum Buch.

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  Äthiopische Küche: Das Äthiopien...

  Lina Tadesse

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  Dank atemberaubender landschaftlicher Vielfalt und berühmten Nationalparks mit Giraffen, Elefanten, Zebras & Co. rückt Äthiopien immer mehr in den Fokus reiselustiger Europäer – doch die Landesküche haben die meisten Menschen noch nicht auf dem Schirm. Jammerschade, denn hier gibt es jede Menge außergewöhnliche, köstliche und gesunde Leckerbissen zu genießen und mit diesem Kochbuch machen Sie sich ganz einfach in Ihrer eigenen Küche auf Entdeckungsreise!
  Linsen, Kichererbsen und Gemüse in Hülle und Fülle, aromatisches Lammfleisch, rohe Rindspezialitäten, scharfe Würzung mit Berbere und Mitmita sowie das allgegenwärtige Injera-Brot, welches zugleich als Löffel dient: Das sind die schmackhaften Grundpfeiler der äthiopischen Küche. Sie zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass es die Bevölkerung trotz Armut und eingeschränkter Zutatenauswahl über die Jahrhunderte hinweg verstanden hat, köstliche, vielfältige und dabei nahrhafte Gerichte zu entwickeln, die sich heute zunehmend auch internationaler Beliebtheit erfreuen. In diesem Buch entdecken Sie eine Riesenauswahl an verschiedenen Leckereien, bei denen für jeden Geschmack etwas dabei ist: Ob Frühstück oder Hauptgericht, Veggie oder mit Fisch, herzhaftes Fleischgericht oder feine Beilage, hier kommen Foodies aller Art auf ihre Kosten.

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  Küchenmaschine Kochbuch: Die...

  Rebecca Knaust

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  Kochbuch Küchenmaschine: Köstliche, vielfältige und unschlagbar unkomplizierte Rezepte, mit denen Sie das Maximum aus Ihrer Küchenmaschine herausholen
  
  Selbst kochen und dabei die Hauptarbeit jemandem anderen überlassen? Klingt nach einem Traum für jeden, der zwar wenig Zeit hat, aber trotzdem täglich leckeres, abwechslungsreiches und selbstgemachtes Essen auf dem Tisch haben möchte – und mit dem Team aus Küchenmaschine und diesem Kochbuch können Sie diesen Traum ganz einfach wahr werden lassen!
  
  Kochen, Braten, Rühren, Schneiden, Mixen, Pürieren oder Fermentieren: Das und noch einiges mehr haben Küchenmaschinen drauf, darüber hinaus punkten sie meist mit Slow-Cooking-Funktion und dem unschlagbaren Vorteil eines Selbstreinigungsprogramms. Für Sie bedeutet das weniger Aufwand und dafür umso mehr Zeit für Genuss – und die volle Auswahl an passenden Schlemmereien finden Sie in dieser Rezeptsammlung. Von familientauglich über gesundheitsbewusst bis hin zu deftig, sättigend, raffiniert und süß entdecken Fleisch- und Fischfans, Veggies und Naschkatzen hier jede Menge Ideen für Vorspeisen, Hauptgerichte, Snacks, Desserts, Getränke und vieles mehr. Teurer Spaß? Das muss nicht sein! Denn leistungsfähige Einsteigermodelle gibt es längst auch im günstigen Preissegment und mit den einleitenden Tipps rund um Modellwahl, Funktionen und Verwendung finden Sie ganz einfach das optimale Gerät für Ihre Ansprüche. Dabei gelingen die kinderleichten Rezepte dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen auch Kochmuffeln problemlos und sorgen vom ersten Versuch an für kulinarische Volltreffer.
  
  
  Unkomplizierter Morgenschmaus: Mit Frühstücks- und Brotideen wie Smoothie-Bowl, Eggs Benedict, Vollkornbrot oder schnellem Ananas-Mango-Fladenbrot starten Sie perfekt in den Tag.
  
  Feine Kleinigkeiten: Auch Suppen, Snacks, Salate, Saucen, Dips & Co. wie Thai-Curry-Suppe, Gemüseschnecken, Chicken-Caesar-Salad, Bärlauch-Pesto oder Erdnusssauce gelingen in der Küchenmaschine mühelos.
  
  Hauptgerichte mit Fisch & Fleisch: Bei brasilianischem Fischeintopf, Lachs auf Gemüsebett, Kartoffelauflauf mit Hackfleisch oder Hähnchenbrust in Basilikumsauce wird im Handumdrehen die ganze Familie satt.
  
  Fleischfreie Leckereien: Vegetarier und Veganer geraten bei Nudeln in Tomaten-Sahne-Sauce, Kürbis-Gnocchi, Gemüsepfannkuchen mit Avocado-Dip oder Sauerkraut mit Pilzen genussvoll ins Schwärmen.
  
  Desserts, Drinks & Naschereien: Mit Vanille-Mango-Dessert, Lava-Cake, Erdbeer-Vodka-Slush oder alkoholfreiem Heidelbeer-Cocktail erleben Sie kleine Genießermomente auch im stressigsten Alltag.
  
  
  Dieses Kochbuch bringt Leichtigkeit in Ihre Küche und schenkt Ihnen und Ihren Lieben großes Geschmackskino bei kleinem Aufwand. Ob Sie Ihre Küchenmaschine endlich optimal nutzen möchten, noch mit einer Anschaffung liebäugeln oder einfach neue Inspirationen suchen – hier werden Sie in jedem Fall fündig.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und lassen Sie täglichen Hochgenuss ab sofort zur Selbstverständlichkeit werden!

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