Afrikanisches Kochbuch: Die leckersten Afrika Rezepte für jeden Geschmack und Anlass - inkl Fingerfood Desserts Getränken & Aufstrichen

Rebecca Danai

Synopsis

Afrikanisches Kochbuch: Schmackhafte, vielfältige und unkomplizierte Köstlichkeiten aus der Weite des afrikanischen Kontinents

Die endlosen Dünen der Sahara-Wüste, einzigartige Tierwelten, grandiose Strandkulissen und orientalisch anmutendes Basartreiben: Afrika beeindruckt mit gigantischer Vielfalt und genau das zeigt sich auch in der Küche. Um diese zu erkunden, müssen Sie jedoch keinen Flug buchen – schnappen Sie sich einfach dieses Kochbuch und begeben Sie sich auf die Schlemmerreise!

Mediterran-arabische Einflüsse im Norden, nahrhafte Eintöpfe im Westen, asiatisch-europäischer Einschlag im Süden und ein gehaltvoller Mix aus Indisch-Arabisch im Herzen des Kontinents: Afrikas Küchen bilden die lange und spannende Geschichte der Wiege der Menschheit ab und haben heute für jeden Geschmack reichlich Auswahl in petto. Mit diesem Buch unternehmen Sie einen kulinarischen Streifzug durch die unterschiedlichen Regionen und holen sich den Originalgeschmack Afrikas ganz einfach nach Hause. Bei den abwechslungsreichen Rezepten ist für alle Vorlieben etwas dabei – von leicht und frisch über würzig und deftig bis hin zu süß-raffiniert entdecken Sie hier verschiedenste Leckereien für den kleinen und den großen Hunger. Ob Veggie, überzeugter Fleischesser oder Fischfreund, hier kommt jeder auf seine Kosten, und das klappt dank Supermarkt & Spezialitätenläden längst auch hierzulande problemlos. Teuer oder kompliziert? Ganz im Gegenteil! Afrikanisches Essen soll vor allem satt machen und so basieren viele Gerichte auf bodenständigen Grundzutaten und stehen dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen auch bei Ungeübten im Handumdrehen auf dem Tisch.

Frühstück & Brote: Marokkanische Pfannkuchen, Foul, Batbout oder kenianisches Elefantenbeinbrot liefern reichlich Power für einen langen Tag.

Kleine Köstlichkeiten: Mit Suppen, Salaten oder Snacks wie südafrikanischer Bananensuppe, Kachumbari, Swahili Bimi oder Taktouka haben Sie jederzeit eine leckere Vorspeise oder Zwischenmahlzeit zur Hand.

Satt mit Fisch & Fleisch: Curryhuhn aus Kenia, Bobotie, Cape Kedgeree oder Fischeintopf aus Kenia sind unvergleichlich herzhaft und deftig.

Vegetarisch-vegane Spezialitäten: Würzige Schlemmereien wie afrikanischer Erdnusseintopf, Messir Wot, Mesaka'a oder Gemüseeintopf aus Marokko begeistern nicht nur Veggies.

Desserts & Getränke: Malva-Pudding, süßer Couscous, Citronade Tunisienne oder Bissap sorgen für besondere Genussmomente.

Holen Sie sich mit diesem Buch Afrikas Küchenwelt ganz einfach auf den Teller und entdecken Sie außergewöhnliche Aromen und Geschmäcker. Mit zusätzlichen Rezepten für Saucen, Dips, Gewürzmischungen & Co. wie Curry-Dattel-Dip, Berbere-Sauce, Massai-Grillgewürz oder Baharat runden Sie zudem jedes Gericht ab und sorgen für originalen Afrika-Flair.

Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und lassen Sie sich entführen in die kulinarische Weite des afrikanischen Kontinents!

Disponible depuis: 14/05/2024.

Longueur d'impression: 116 pages.

Cuisine

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Feine Vorspeisen: Wie wäre es zum Einstieg mit würziger Couscous-Suppe, Couscous-Avocado-Wraps oder exotischem Granatapfel-Couscous-Salat?

Satt mit Fleisch & Fisch: Couscous-Auflauf mit Pute, Rinderragout mit Couscous oder Couscous-Garnelen-Pfanne lassen keine Schlemmer-Wünsche offen!

Vegetarisch-vegane Highlights: Bei Couscous-Tofu-Spinat-Pfanne, gefüllten Paprika, Erdnusseintopf mit Sojafleisch und Couscous und vielem mehr ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.

Traditionelle Köstlichkeiten: Kommen Sie mit Kisir, Couscous Tfaya oder Couscous mit Gemüse und Trockenobst dem kulinarischen Ursprung der Körnchen auf die Spur.

Raffinierte Bowl-Rezepte: Hübsch angerichtete Couscous-Bowl mit pikantem Halloumi, Hähnchen-Couscous-Bowl oder Couscous-Bowl mit Kürbis und Lachs erfreuen nicht nur den Magen, sondern auch die Augen.

Sündige Desserts: Lassen Sie sich zum Abschluss von süßen Varianten wie Couscous-Pfannkuchen, Erdbeer-Couscous oder süßem Schokoladen-Couscous verwöhnen.

Machen Sie sich auf eine verführerische Geschmacksreise durch die verblüffende Vielfalt der Couscous-Gerichte! Ob Sie begeisterter Hobbykoch sind und neue Inspirationen suchen, als Küchenmuffel gern einfache und zugleich gesunde Rezepte entdecken wollen oder endlich mal etwas anderes als Salat aus den Körnchen zaubern – in diesem Kochbuch finden Sie eine Vielzahl an außergewöhnlichen Ideen!

Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und finden Sie heraus, was die unscheinbaren Kügelchen in der Küche alles draufhaben!

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Kochen mit Kräutern - 45 Rezepte...

Komet Verlag

 Köstliche Kochen mit frischen Kräutern 

-  AUS DEM SUPPENTOPF:  Kräutersuppe mit Pilzmaultaschen …
-  FÜR DEN KLEINEN HUNGER:  Gefüllte Tomaten mit Kräuter-Couscous …
-  GRÜNZEUG:  Rucolasalat mit Frischkäse-Kräuter-Nocken …
-  FÜR JEDEN TAG:  Pellkartoffeln mit grüner Sauce und pochiertem Ei …
-  FESTTAGSTAUGLICH:  Lamm mit Bärlauchkruste auf Kräuter-Risotto …
-  FÜR NUDELFANS:  Gnocchi mit Salbei-Limetten-Butter …
-  HEUTE MAL VEGGIE:  Lauch-Kartoffel-Auflauf mit Kräuterkruste …… und viele weitere leckere Rezepte.
Kräuter geben Gerichten den ultimativen Frische- und Aromakick – und sie sind soooo gesund! Hier findest du 45 leckere Gerichte mit Thymian, Brunnenkresse, Rosmarin & Co., bei denen dir schon beim Kochen das Wasser im Munde zusammenläuft: von köstlichen Suppen, Salaten und Snacks über raffinierte Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch bis hin zu verführerischen vegetarischen Gerichten.
Die Geschenkidee für alle, die einen Kräutergarten haben oder gerne mit frischen Kräutern kochen.

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Gemüserührkuchen

Thomas Biedermann

Rührkuchen sind den meisten Menschen nur mit den unterschiedlichsten süßen Zutaten bekannt. Sei es in der Grundvariante als normaler Rührkuchen, sei es mit Nüssen, Schokolade, Rosinen oder anderen bekannten Backzutaten.

Haben Sie sich jedoch schon einmal gefragt, ob man auch herzhafte Zutaten in einem Rührkuchen verwenden kann? In diesem kleinen Backbuch werden Sie fündig. Es bietet Ihnen eine Zusammenstellung von Rezepten für einen zwar gewöhnlichen, süßen Rührkuchen, jedoch mit der Beimischung eines großen, feingeriebenen Gemüseanteils anstelle eines Teils des üblichen Weizenmehls.

Das Backbuch ist nicht sehr umfangreich, aber es hat auch eindeutig den Fokus auf die Beimischung von Gemüse. Und die Anzahl der zu verwendenden Gemüsesorten ist eben begrenzt. So bietet das Buch insgesamt 22 Backrezepte. Untermalt mit schönen Foodfotos.

Und seien Sie versichert, die Gemüserührkuchen gelingen hervorragend, schmec⁠ken gewohnt süß, sind aber sehr saftig und haben ein ganz leicht gemüsiges Aroma. Sie sollten auf keinen Fall versäumen, Ihre Backkenntnisse zu erweitern und diese leckeren Rührkuchen zu genießen! Sie überraschen damit sicherlich alle Verwandten, Freunde und Bekannte und ein solcher Gemüserührkuchen ist der Hingucker bei jedem Kaffeetrinken.

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