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  Ab heute basenreich - Anleitung...

  Karina Meyer

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  SCHLACKEN AUSSCHEIDEN UND INS SÄURE-BASEN-GLEICHGEWICHT KOMMEN
  Die Interessen der Industrie- und Konsumgesellschaft untergraben allzu leicht unseren Weg zu einer gesunden Lebensweise. Ohne Gesundheit ist alles nichts und die gesunde Ernährung ist eine der Schrauben, an denen wir noch selbstbestimmt drehen können.
  Viele, vor allem tierische, Lebensmittel sowie stark industrialisierte Nahrung, liefern uns nicht genügend Basen. Wenn noch Stress den Körper massiv mit Säuren belastet, dann wird der Mensch sauer, mit allen Begleiterscheinungen, die das Leben beeinträchtigen.
  
  Karin Meyer erläutert im Ratgeber, wie es zu einer Übersäuerung des Körpers kommt und welche Lebensmittel basisch oder sauer sind. Welche Lebensmittelgruppen sind problematisch, wie wirkt sich eine Übersäuerung des Körpers auf die Gesundheit aus?
  Im Rezeptteil des Buches werden konkrete Vorschläge für Entlastungstage und das Basenfasten geboten, jeweils mit mehreren Alternativen. Mit 80 Rezepten fürs Basenfasten und die Zeit danach, hilfreichen Tipps für den Alltag, Säure-Basen-Tabelle und zahlreichen Tipps zum Thema Ernährung und Lebensführung.

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  Wenn Worte reden könnten - oder...

  Jochen Malmsheimer

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  Als Künstler ist man, von wem auch immer, gehalten, den drängendsten Menschheitsfragen, nach dem "Wieso" und "Warum" etwa oder dem "Wann eigentlich?" unserer Existenz nachzugehen.
  Doch was soll man mit der Zeit zwischen Mittagsschlaf und den 18:00-Uhr-Nachrichten anfangen, wenn diese Fragen beantwortet sind?
  Wer, wie ich es als Preis einer unseligen Begabung tagtäglich zu tun mich gezwungen sehe, mit offenen Ohren und einen Spalt weit geöffneten Augen, durch die Welt geht, sieht sich ganz anderen Fährnissen und Herausforderungen gegenüber und das oft genug völlig wehrlos.
  
  "Wenn Worte reden könnten" nimmt sich all' dieser und noch anderer Fragen an und versucht deren Ventilation; es wird also rund gehen, vielleicht sogar laufen. Dieser Abend wird frei sein von großen gesellschaftlichen oder philosophischen Entwürfen, aber auch von dem Wort "ficken" und das ist doch mehr, als man erwarten kann, finde ich. Erregung aber soll und wird stattfinden und mitnichten knapp. Auch Manierismus wird gepflegt werden und das hat nichts mit Sauereinlegen zu tun, nicht mal am Rande. Man wird sich hernach vielleicht nicht besser fühlen, aber wissen, wo der Gegner sitzt und vor allem, wie lange noch. All` das wird in rhetorisch ansprechender Weise (wie auch sonst?) präsentiert; sprachliche und inhaltliche Eleganz wie Relevanz werden angestrebt und bisweilen gar erreicht, Lamouryanz und Ententanz fehlen ganz.
  
  Zudem bemüht sich der Vortragende ständig um saubere Fingernägel und ein frisches Hemd, nicht zuletzt bei sich selbst.
  Kommt ergo zu Hauf` oder wo immer ich gerade bin.
  
  Jochen Malmsheimer

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  Mein illustrierter Kräutergarten...

  Hanne Türk

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  Küchenkräuter haben immer Saison – wenn nicht frisch aus dem Garten, vom Balkon oder Markt, dann jedenfalls als dekorative botanische Illustrationen. Zuvor als Serie im Magazin, jetzt auch im E-Book: die ganze Galerie aus dem Atelier der Aquarellkünstlerin Hanne Türk, delikat überarbeitet und mit frischen Kräutern abgerundet. 
  
  Und so machen Sie sich von den Modellen Schritt für Schritt Ihr eigenes Bild: mit Fotomotiven und Kopiervorlagen sowie mit jeweils den besten Empfehlungen für Papier, Pinsel und Aquarellfarbe, für Blei- und Farbstifte und für die nützlichen Helfer vom Papierwischer bis zum Radierstift. 
  
  Hier das Wichtigste:
  Am Anfang steht immer eine klare Vorzeichnung mit Bleistift, die dem Pinsel oder Stift (oder beidem) den Weg weist. Die Vorlage dafür können Sie kopieren und übertragen. Oder Sie entwickeln Ihre Kräuter aus einer Skizze. Die Bleistiftlinien verschwinden später nach und nach unter den Farben.
  Koloriert und modelliert wird die Zeichnung mit Farbstift oder Aquarellfarben, am effektvollsten aber im Zusammenspiel beider: Dann sorgen Pinselstriche für die Untermalung, für feine Farbverläufe und für Licht und Schatten beim Modellieren der Blätter und Blüten. Die Feinarbeit der Details übernimmt der Farbstift. Doch wie Sie sehen werden, erfüllen Pinsel und Stift ihre illustrativen Aufgaben auch als Solisten.

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  Der Supermarkt-Kompass -...

  Thilo Bode

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  Was uns der Supermarkt serviert - und was sich ändern muss
  
  Wir alle gehen in den Supermarkt. Doch zwischen Preissteigerungen und dem Wunsch nach guten Lebensmitteln gleicht der Wocheneinkauf einem Blindflug: Billig ist nicht schlecht, teuer ist nicht gut. Unverständliche Zutatenlisten, undurchsichtige Qualitätsversprechen und fehlende Informationen verhindern, dass wir als Kunden unsere Wahlfreiheit ausüben können. In seinem Buch nimmt Thilo Bode uns darum mit auf einen aufklärerischen Gang durch den Supermarkt. Verständlich und übersichtlich unterzieht er die wichtigsten Lebensmittel von der Frische- bis zur Tiefkühltheke - Obst, Gemüse, Fleisch, Backwaren, Milchprodukte und mehr - einem radikalen Qualitätscheck. Und er beschreibt, was passieren muss, damit Supermärkte die Erwartungen der Verbraucher nach Transparenz und Qualität erfüllen. Der Supermarkt-Kompass ist ein unverzichtbares Buch mit direktem Gebrauchswert - für alle, die endlich informiert einkaufen wollen.
  
  Mit praktischen Infos zu den wichtigsten Lebensmitteln und allen wichtigen Fakten zu unserer Ernährung.

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  Die Abenteuer von Fynn Eichhorn...

  Stefan Orben

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  In seiner Schulzeit malte sich Fynn noch als Pilot und jetzt kann er seinem Traum sogar ein Stückchen näher kommen. Wie das Fynn gelingen soll? Das erfährst du in diesem dritten Teil. Erlebe die Abenteuer von Fynn Eichhorn und seinen Freunden.

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  Grönland Kochbuch: Die...

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  Grönland-Kochbuch: Überraschende, authentische und einzigartig köstliche Geschmacksvielfalt aus dem frostigen Reich des ewigen Eises.
  Bei "Grönland" denken Sie zunächst an Eisschollen, Polarlichter und bitterkalte Frostnächte – aber kulinarische Vielfalt kommt Ihnen dabei nicht in den Sinn? Da haben Sie etwas verpasst! Denn die Insel im hohen Norden verlockt mit einer erstaunlichen Vielfalt an einzigartigen Köstlichkeiten, und mit diesem Kochbuch zaubern Sie die traditionelle Kulinarik des ewigen Eises ganz einfach in Ihre warme Küche.
  Die Vegetation Grönlands ist zwar karg, doch die traditionsbewussten Bewohner der Insel verstehen es ausgezeichnet, der herben Natur ihre überraschend reichen Gaben zu entlocken: Fisch und Meeresfrüchte in üppiger Auswahl, Wildfleischvarianten wie Seevögel, Rentier oder Robbe, schmackhafte Beeren und Kräuter sowie bodenständige Zutaten wie Kartoffeln, Karotten, Gerste und Reis ergeben eine unvergleichliche Kombination mit dem Geschmack der Natur. Brauchtum und Tradition spielen die Schlüsselrolle in der Küchenkultur, die jedoch ebenso mit modernen Ideen kreativ lebendig gemacht wird und heute eine köstliche Auswahl an Gerichten für alle Vorlieben bereithält. Ob Fleisch oder Fisch, vegetarische oder vegane Leckerbissen, Süßspeisen, Kuchen, Getränke oder Eingelegtes, hier entdecken Sie Grönland-Vielfalt für Frühstückstisch, leichten Snack, Hauptmahlzeit oder Dessert, die auch in der warmen Stube hervorragend schmecken. Ihr Supermarkt führt kein Robbenfleisch? Keine Sorge! Die Rezepte in diesem Buch greifen auf unkomplizierte Zutaten zurück, für einzelne Spezialitäten erhalten Sie einfache Alternativvorschläge, und dank kinderleichter Schritt-für-Schritt-Rezepte gelingen auch ungewöhnliche Zubereitungen auf Anhieb.
  Frühstück & Brote: Mit Qajuusaq-Beerenporridge, grönländischen Pfannkuchen, Oqaatsit-Eiertoast oder grönländischem Fladenbrot sind Sie optimal gewappnet für lange, kalte Wintertage.
  Kleine Leckereien: Suppen, Snacks, Dips & Co. wie Algensalat, Simiit-Kräuter-Meeresfrüchte-Eintopf, Suppe mit Lammfleisch oder Beerendip eignen sich perfekt als Menüergänzung oder leichte Mahlzeit.
  Satt mit Fisch & Fleisch: Wildes Rentier- oder Lammfleisch mit geröstetem Gemüse und Blaubeeren, Rentiergeschnetzeltes, gebratener Qalerallit-Kabeljau oder gekochte Königskrabbenbeine sind herzhaft-deftige Seelenwärmer für die ganze Familie.
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  Süßspeisen & Getränke: Beerenpudding, Rhabarberkuchen, Johannisbeerlikör oder Preiselbeersmoothie sorgen für kleine Glücksmomente, nicht nur an kalten Tagen.
  Dieses Kochbuch bringt Ihnen die kulinarische Vielfalt Grönlands nach Hause und zeigt Ihnen das reiche Angebot der nördlichen Natur. Mit den zusätzlichen Einmachrezepten im Bonusteil können Sie die arktischen Köstlichkeiten zudem problemlos haltbar machen und das ganze Jahr über genießen.
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" ...und schicken Sie Ihre Geschmacksknospen auf eine geschmackvolle Polarexpedition!

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