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Algerien Kochbuch: Die leckersten Rezepte der algerischen Küche für jeden Geschmack und Anlass - inkl Brotrezepten Fingerfood Aufstrichen & Getränken - cover

Algerien Kochbuch: Die leckersten Rezepte der algerischen Küche für jeden Geschmack und Anlass - inkl Brotrezepten Fingerfood Aufstrichen & Getränken

Luka Touati

Verlag: Psiana Verlag

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Beschreibung

Algerisches Kochbuch: Würzige, außergewöhnliche und verführerisch leckere Spezialitäten aus dem vielfältigen Maghreb-Land

Kreuzkümmel, Koriander, Safran, Lamm: Die typischen Zutaten algerischer Schlemmereien lassen bereits erahnen, dass in dem Saharaland einzigartige Geschmackserlebnisse auf Genießer warten. Und für eine kulinarische Rundreise müssen Sie nicht einmal in den Flieger steigen, denn mit diesem Kochbuch zaubern Sie sich den vollen Algerien-Genuss ganz einfach auf den Teller!

Im Gegensatz zu seinen Nachbarn Tunesien und Marokko haben die meisten Deutschen Algerien als Urlaubsland noch nicht auf dem Schirm und das gilt auch für die lokale Küche. Doch da verpassen Sie was, denn die einzigartige Tradition, Vielfalt und Würzigkeit ist unter Foodies längst kein Geheimtipp mehr, und mit diesem Buch tauchen Sie ein in die Geschmacksgeheimnisse aus 1001 Nacht. Dank verschiedenartigster Kolonialzeit-Einflüsse aus Spanien, Frankreich, der Türkei und arabischen Ländern in Kombination mit den uralten Traditionen der Berber-Ureinwohner liefert algerische Kochkunst Ihnen heute ein reiches Ensemble der Geschmäcker mit prägenden Zutaten wie Lammfleisch, frischem Fisch, reichlich Gemüse, Trockenfrüchten, Tomaten in allen Formen sowie intensiven Gewürzen wie Safran, Kreuzkümmel, Majoran, Fenchel und Koriander. Fleisch- und Fischliebhaber schöpfen hier aus dem Vollen, doch auch Veggies kommen auf ihre Kosten und Naschkatzen schwelgen dazu im üppig-süßen Dessertreichtum. Zutaten? Dank arabischer Lebensmittelmärkte sowie Onlinehandel heutzutage längst kein Problem mehr und mit den kinderleichten Schritt-für-Schritt-Rezepten gelingen auch ungewohnte Gerichte auf Anhieb.


Suppen & Salate: Couscous-Salat, Tomaten-Suppe mit Lamm, Chorba oder Zaalouk sind perfekt als leichte Mahlzeit.

Beilagen, Snacks & Vorspeisen: Ob zum Hauptgericht oder als Snack, Benjie, Matlou-Brot, Batata Harrara oder Merguez-Wurst zaubern jederzeit ein kleines bisschen Algerien-Flair auf den Tisch.

Herzhafte Fleisch- & Fischgerichte: Bei Hähnchen-Tajine mit Kichererbsen, Couscous mit Rindfleisch, Fisch-Zitronen-Tajine oder Sardinenbällchen in Tomatensauce wird im Nu die ganze Familie satt.

Vegetarisch-vegane Spezialitäten: In Markat adass, Couscous-Möhren-Frikadellen, Coca algérienne oder Schakschuka zeigt Algerien sich von seiner würzigen Veggie-Seite.

Verführung pur: Gönnen Sie sich mit Mandelschnitten, Sbaa Laaroussa, Halwa bel Djeldjelene oder Früchte-Kompott sündig-süße Glücksmomente im Alltag.


Dieses Kochbuch zeigt Ihnen den einzigartigen Reichtum algerischer Küchentradition und erweitert Ihren Geschmackshorizont mit jedem neuen Gericht. Zusätzliche Rezepte für Dips, Saucen, Gewürzmischungen & Co. wie Dattel-Harissa-Dip, algerische Krabbensauce, Dukkah oder Ras el-Hanout sorgen außerdem für authentischen Original-Algerien-Geschmack und Sie runden damit jedes Gericht perfekt ab.

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Verfügbar seit: 23.07.2024.
Drucklänge: 160 Seiten.

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    Liebe Grüße
    Der Komiker Ihres Vertrauens
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    Sina Kim-Renken

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    Die Art, wie wir heutzutage kommunizieren, per E-Mail, WhatsApp oder Twitter, ist anders. Das können wir so festhalten. Das heißt doch aber noch lange nicht, dass unsere gute alte Unterhaltung von Angesicht zu Angesicht in die Tage gekommen ist, oder? 
    Diese Sammlung von 300 Fragen wird dich leicht ins Gespräch kommen lassen. Das Konzept ist simpel und du wirst dich schnell wundern, wie doch die Zeit plötzlich verflogen ist. 
    An jede der folgenden Fragen schließen sich 3 Minuten Musik an. Wenn dich eine der Fragen nicht interessiert, überspringe einfach das Kapitel um zur nächsten zu gelangen. Falls du stattdessen noch mehr Zeit brauchst, pausiere das Hörbuch und starte es wieder, sobald ihr fertig gesprochen habt. 
    Das findest du im Buch:60 Fragen an deine Mama60 Fragen an deinen Papa60 Fragen an deine Kinder60 Fragen an deine Großeltern60 Fragen an dich selbst300 Fragen insgesamtJede gefolgt von 3 Minuten MusikSelbsterklärendes KonzeptKomplett auf Deutsch 
    Viel Spaß! 
    Übrigens gibt es noch andere Editionen aus dieser Buch-Reihe und ein Bundle.
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