Rejoignez-nous pour un voyage dans le monde des livres!
Ajouter ce livre à l'électronique
Grey
Ecrivez un nouveau commentaire Default profile 50px
Grey
Abonnez-vous pour lire le livre complet ou lisez les premières pages gratuitement!
All characters reduced
Hier fließt die Liebe Persische Küche - Gerichte Gastfreundschaft Geschichten - cover

Hier fließt die Liebe Persische Küche - Gerichte Gastfreundschaft Geschichten

Forough Sodoudi, Sahar Sodoudi

Maison d'édition: Christian Brandstätter Verlag

  • 0
  • 0
  • 0

Synopsis

"Entweder mit Liebe oder lieber nicht" ist das Motto der Zwillingsschwestern Forough und Sahar Sodoudi. Wer bei ihnen in Berlin zu Gast ist, taucht in die Leichtigkeit, Fülle und Frische der persischen Küche ein: Jeder Bissen ist ein Stück Kultur. Neben cremigen Mezze und knackigen Salaten haben auch beliebte Klassiker ihren Weg in ihr erstes Kochbuch gefunden – nicht ohne raffinierten Twist: So mischen sich etwa Linsen, Gewürze und goldene Sultaninen unter den Safranreis, während persische Frikadellen von einer Tomaten-Zitronen-Sauce ummantelt werden. Die Gastgeberinnen aus Leidenschaft sind eigentlich Doktorinnen, die karrieretechnisch alles erreicht hatten. Dann tauschten sie Klimawissenschaft und Geophysik gegen Kochlöffel und Schürze – aus purer Leidenschaft. Heute begeistern die Gastro-Gründerpreisträgerinnen in ihrem Berliner "Culture and Food Lab" Tausende.
Disponible depuis: 26/02/2024.
Longueur d'impression: 224 pages.

D'autres livres qui pourraient vous intéresser

  • Low Budget Hartz 4 Kochbuch: Die leckersten günstigen Rezepte für eine ausgewogene einfache & preiswerte Ernährung mit der Sie täglich viel Geld sparen - inkl Aufstrichen Fingerfood & Desserts - cover

    Low Budget Hartz 4 Kochbuch: Die...

    Elisa Korporal

    • 0
    • 0
    • 0
    Preiswerte Rezepte: Günstige, gesunde und köstliche Vielfalt im Handumdrehen auf dem Tisch
    
    Ob beim Gas, Strom oder Sprit, Sparen steht wohl in jedem deutschen Haushalt derzeit auf der Tagesordnung – aber ist das auch beim Essen eine gute Idee? Absolut! Denn tatsächlich lässt sich mit kleinem Geld großes Geschmackskino auf den Teller zaubern und wie das im Alltag kinderleicht klappt, zeigt Ihnen diese Rezeptsammlung.
    
    In puncto "Essen" herrschen zwei große Missverständnisse vor: Billig ist schlecht und Kochen ist teuer – doch zum Glück stimmt nichts davon! Denn selbstgekochte Speisen kommen oft deutlich günstiger daher als Discounter-Fertiggerichte, zudem lässt sich gesundes Essen, das so richtig schmeckt, in nur wenigen Handgriffen zubereiten. Dieses Buch liefert Ihnen den Beweis, dass von leckerem Frühstück über geschmackvolle Suppen und Salate bis hin zu herrlich sättigenden Hauptgerichten und verführerischen Desserts eine große Auswahl an Leckereien für wenig Geld und Aufwand ganz einfach zu haben ist. Ob Vegetarier oder Veganer, Fleischesser oder Fischfan, hier kommen Sie in jedem Falle auf Ihre Kosten und das ganz ohne lange in der Küche zu stehen. Am Kochtopf sind sie blutiger Anfänger? Auch das ist kein Problem, denn dank einfacher und leicht nachzukochender Schritt-für-Schritt-Rezepte gelingen auch ungeübten Köchen von Anfang an köstliche Top-Ergebnisse, die bei der ganzen Familie für Begeisterung sorgen.
    
    
    Günstiger Tagesstart: Gefüllte Müslibecher, Rührei-Burrito, Eieraufstrich oder Kakao-Creme kosten wenig und liefern reichlich Energie.
    
    Für den kleinen Hunger: Suppen, Salate und Snacks wie warmer Gemüse-Salat, deftige Käsesuppe mit Fleisch, schnelle Tomatensuppe oder Rot-Weiß-Spieße eignen sich perfekt als Vorspeise oder kleine Mahlzeit.
    
    Herzhaftes mit Fisch und Fleisch: Spaghetti mit Hähnchen & Zitrone, Bauernpfanne, Kartoffel-Lachs-Suppe oder Thunfisch-Makkaroni-Auflauf machen für wenig Geld so richtig satt.
    
    Veggie-Leckereien: Vegetarier und Veganer finden bei überbackenem Rösti, deftigen Waffeln mit Joghurtdip, veganem Gemüsecurry oder Spinat-Pancakes Genuss für wirklich jeden Geschmack.
    
    Preiswerter Luxus: Mit Frucht-Crumble, Bananen-Schoko-Creme, cremigem Vanilletraum oder Carpaccio mit Hüttenkäse und Kiwi wird nicht an den Kalorien, sondern am Geld gespart.
    
    
    Dieses Kochbuch wirkt im Handumdrehen wahre Wunder in Ihrem Haushaltsbudget und liefert dazu Schlemmerei ganz ohne Verzicht und Reue. Ob Sie in erster Linie bares Geld sparen, Ihre Küchenarbeit effizienter gestalten oder einfach gerne Neues entdecken möchten – hier finden Sie alles, was Sie für einen rundum gelungenen Ernährungsalltag benötigen.
    
    Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und freuen Sie sich ab sofort auf maximalen Genuss zum minimalen Preis!
    Voir livre
  • Young Forever - Geheimnisse eines langen und gesunden Lebens - cover

    Young Forever - Geheimnisse...

    Mark Hyman

    • 0
    • 0
    • 0
    Geheimnisse eines langen und gesunden Lebens
    Der neue Ratgeber von Bestsellerautor Dr. Mark Hyman für ein langes und gesundes Leben ohne Schmerzen und typische Alterskrankheiten wie Herzleiden, Krebs, Diabetes und Demenz. 
    Der Autor untersucht die biologischen Merkmale des Alterns, ihre Ursachen und Folgen und zeigt, wie man ihnen durch eine Umstellung der Ernährung und des Lebensstils entgegenwirken kann. Er enthüllt die Geheimnisse der Langlebigkeit und zeigt, wie man Entzündungen reduziert, das Immunsystem stärkt und Stress abbaut, um lange gesund zu leben. 
    Mit Dutzenden von Tipps ist Young Forever ein revolutionärer, praktischer Leitfaden für die Schaffung und Erhaltung von Gesundheit – ein langes Leben lang. 
    Voir livre
  • Türkei vegetarisch - cover

    Türkei vegetarisch

    Orhan Tançgil, Orkide Tançgil

    • 0
    • 2
    • 0
    Die traditionelle türkische Küche kennt eine Vielzahl köstlicher vegetarischer und veganer Speisen. Durch den Einfluss der unterschiedlichen Völker des Osmanischen Reiches entwickelte sich eine sehr breit aufgestellte Rezepte-Vielfalt, angefangen von klassischen Meze über Olivenöl-Gerichte bis hin zu Bulgur-Klößen und Süßspeisen. Frische Zutaten sind eine wichtige Basis, vieles wird aber auch aus haltbaren Produkten wie Salça oder Hülsenfrüchten gezaubert.
    
    Orkide und Orhan Tançgil vom bekannten Foodblog KochDichTürkisch führen durch die klassischen Rubriken Suppen, Meze, Gerichte in Olivenöl, Dolma & Sarma, Teigwaren & Pilaw sowie Süßes. Wie schon bei den Vorgängerbänden zu Österreich, Deutschland und Italien sind die Rezepte in fünf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzu­kochen und für jeden Tag geeignet.
    
    "Türkei vegetarisch" lädt Sie ein, viele familientaugliche Köstlichkeiten, leckere Häppchen für zwischendurch, kreative Salate, feine Aufstriche und köstliche Dips ebenso zuzubereiten wie raffinierte Hauptakteure für einen kulinarischen Abend mit Freunden.
    Voir livre
  • Genuss auf Fränkisch - Von Frühschoppen bis Abendbrot – über 50 traditionelle Rezepte aus Franken | Von Bratwürsten und Schäufele mit Kloß über Kaspressknödel bis zu Apfelküchle - cover

    Genuss auf Fränkisch - Von...

    Agnes Manier, Angelika Hofmann

    • 0
    • 0
    • 0
    Fränkische Wirtshausrezepte für zu Hause
    Fränkische Küche ist so viel mehr als Schäufele mit Kloß! In Franken wird regional und saisonal gekocht und gebacken, je nachdem, was die Natur gerade hergibt: ob Wildkräuter-Tarte, Kaspressknödel, saure Bratwürste im Wurzelsud, Rindsrouladen mit Blaukraut, gebratenes Zanderfilet mit Schmorgurken, Zwetschgenkuchen oder Kirschenmichel. Dabei kommt nicht nur Fleisch oder Fisch auf den Tisch, sondern es gibt auch zahlreiche vegetarische und vegane Varianten mit viel Gemüse und frischen Kräutern. Traditionen wie der Frühschoppen, der klassische Sonntagsbraten, die üppig gedeckte Kaffeetafel, das Abendbrot und mehr holen das fränkische Lebensgefühl zu Ihnen nach Hause!
    Voir livre
  • Rezepte für die Kitchenaid Eismaschine: Die leckersten Rezepte für cremiges Eis Frozen Yogurt & Sorbets – gelingsicher für jeden Geschmack und Anlass – inkl Parfait Eisdesserts uvm - cover

    Rezepte für die Kitchenaid...

    Anonyme

    • 0
    • 0
    • 0
    Kitchenaid Eismaschine Rezepte: Wie Sie zu Hause cremiges, abwechslungsreiches Eis zaubern – ganz ohne teure Spezialzutaten oder Vorkenntnisse!
    
    
    Träumen Sie davon, in der eigenen Küche echtes Premium-Eis wie aus der Gelateria zu genießen? Sie möchten Ihre Kitchenaid Eismaschine endlich voll ausnutzen, leckere, selbstgemachte Eiscreme entdecken und dabei auf unnötige Zusätze verzichten? Dann sind Sie hier genau richtig: Dieses Kochbuch ist Ihr perfekter Begleiter für Eisgenuss ohne Grenzen – alltagstauglich, vielseitig und garantiert gelingsicher!
    
    Stellen Sie sich vor, wie verführerischer Vanilleduft durch Ihr Zuhause zieht, während die Kitchenaid Eismaschine samtige Cremes, fruchtige Sorbets, originelle Parfaits, vegane Klassiker oder erfrischende Granitas zaubert. Ob für die Familie, Freunde, spontane Gartenpartys oder als besonderes Highlight im Alltag – mit diesen einfachen Rezepten gelingt köstliches Eis immer und überall. Keine Angst vor komplexer Technik: Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitungen holen Sie da ab, wo Sie gerade stehen – und machen Sie zum Eis-Experten, selbst wenn Sie bisher nur Tiefkühltruhen-Eis kannten!
    
    Umfangreiche Vielfalt: Über 90 Eismaschinen-Rezepte – von cremigem Schokoladen- und Vanilleeis, fruchtigen Frozen Yogurts, veganem Pistazieneis bis zu zarten Parfaits und coolen Eis-Sandwiches.
    
    Alltagstauglich und einfach: Jede Kreation setzt auf Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt finden – keine exotischen Pulver, keine unnötigen Zusätze, keine komplizierten Methoden.
    
    Für jeden Geschmack und Anlass: Ob klassische Sorten, fruchtige Sorbets, extravagante Kompositionen oder Desserts für Feiern – hier ist für jedes Alter, jede Ernährungsweise und jeden Wunsch das Passende dabei.
    
    Schnelle Erfolgserlebnisse: Die Rezepte stammen aus jahrelanger Praxis, sind mehrfach getestet und gelingsicher – ideal auch für Anfänger, die noch nie Eis gemacht haben.
    
    Inklusive Tipps & Tricks: Profitieren Sie von exklusivem Expertenwissen zu Technik, Konsistenz und Aufbewahrung – für perfektes Eis wann immer Sie wollen.
    
    Vielleicht fragen Sie sich, ob Sie das wirklich schaffen können oder ob selbstgemachtes Eis nicht doch aufwendiger ist, als Ihnen lieb wäre? Keine Sorge: Sämtliche Rezepte in diesem Buch sind gezielt so entwickelt, dass Sie keinerlei Vorerfahrung brauchen und mit den Zutaten aus jedem gut sortierten Supermarkt auskommen. Auch auf zeitintensive Vorbereitungen oder spezielle Hilfsmittel wird komplett verzichtet – Ihre Eismaschine übernimmt die Arbeit für Sie! Die Methoden sind so simpel, dass selbst Kinder mitmachen können, und das Ergebnis überzeugt jedes Familienmitglied. Sie profitieren von praxiserprobten Rezepten, entwickelt von erfahrenen Autoren, sowie wertvollem Extra-Know-how für garantiert cremiges, aromatisches Eis – selbst, wenn Sie sonst nie backen oder kochen.
    
    Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf "In den Einkaufswagen" und entdecken Sie, wie einfach Sie mit Ihrer Kitchenaid Eismaschine Eis klassisch, vegan, fruchtig oder als extravagantes Dessert zaubern – Tag für Tag, ganz ohne Stress!
    Voir livre
  • Zitronen Kochbuch: Die leckersten Zitronen Rezepte für jeden Geschmack und Anlass - inkl Broten Aufstrichen Fingerfood & Smoothies - cover

    Zitronen Kochbuch: Die...

    Anna-Maria Nagel

    • 0
    • 0
    • 0
    Zitronen-Rezepte: Abwechslungsreiche Rezeptideen mit Pfiff rund um die spritzigen Vitaminbomben
    
    Sauer macht lustig und deshalb würden Sie Zitrone am liebsten jeden Tag essen? Wunderbar, denn mit den hübschen Früchten haben Sie geschmacklich immer einen Joker in der Hand – und mit diesem Buch entdecken Sie, auf welch vielfältige Art Sie Zitronen kulinarisch in den Mittelpunkt stellen können!
    
    Vitamin C, sekundäre Pflanzenstoffe, Mineralstoffe: Dass die Zitrone eine wahre Gesundheitsbombe ist, hat sich längst herumgesprochen, aber auch geschmacklich präsentiert sie sich als echter Allrounder. Spritzig, fruchtig, frisch und säuerlich bringt Sie zahlreichen Speisen und Getränken ein ganz besonderes Aroma und besticht in leckeren Dressings und Saucen genauso wie zu Fleisch, Fisch sowie Gemüse und natürlich in Desserts und Drinks. Darum finden Sie in diesem Buch eine Riesenauswahl an leckeren Zitronenrezepten, bei denen Fleisch- und Fisch-Fans genauso auf ihre Kosten kommen wie Veggies und von der sommerlich-leichten Mahlzeit bis zum deftigen Menü alles dabei ist. Immer Zitrone – schmeckt immer gleich? Überhaupt nicht! Denn die kugeligen Früchtchen sind wahre Kombinationstalente und ergeben mit unterschiedlichen Zutaten und Zubereitungsmethoden immer wieder neue Aroma-Kompositionen. Darüber hinaus stehen viele der unkomplizierten Rezepte im Handumdrehen auf dem Tisch und gelingen dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen auch Anfängern mühelos.
    
    
    Frühstück & Brote: Ricotta-Zitronen-Pancakes, Müsli-Muffins mit Zitrone, Zitronenbrot mit Rosmarin oder Hefe-Brötchen mit Zitrone bringen spritzige Frische am Morgen oder zur Brotzeit.
    
    Leichte Kleinigkeiten: Ob Salat, Suppe, Dip oder Snack, in Zitronen-Garnelen-Salat, Joghurt-Zitronen-Suppe mit Kichererbsen, Zitronen-Petersilie-Creme oder Hähnchen-Sticks liefert die Zitrone unschlagbar feinen Geschmack.
    
    Zitrone mal deftig: Auch Fisch- und Fleischgerichte wie Zander Saltimbocca mit Zitronenpolenta, Rotbarsch mit Zitrone und Dill, mariniertes Wildschweinfilet oder geschmortes Zitronenhähnchen erhalten durch die Zitrusfrucht eine unvergleichlich raffinierte Note.
    
    Veggie-Hits: Vegetarier und Veganer geraten bei Spinat-Zitronen-Risotto, gefüllten überbackenen Muschelnudeln, Linsen-Dal mit Zitronen-Swirl oder Gemüseauflauf mit eingelegten Zitronen so richtig ins Schlemmen.
    
    Süßes & Getränke: Feine Säure sorgt in Schokokuchen mit Zitronencreme, leichtem Zitronen-Mousse, Zitronen-Kiwi-Shake oder Gin Sour für perfekte kulinarische Glücksmomente.
    
    
    Dieses Rezeptbuch zeigt Ihnen, wie vielfältig Sie Zitronen verwenden können, um damit ganz neue und überraschende Geschmackserlebnisse zu kreieren. Und wenn Sie Ihrer Gesundheit einmal konkret auf die Sprünge helfen möchten, entdecken Sie im Bonusteil, wie Sie die Früchte gegen fettige Haut, Erkältung, Magenprobleme & mehr als Heilpflanze einsetzen können.
    
    Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und rücken Sie das fröhlich-gelbe Geschmackswunder bei Tisch in den Vordergrund!
    Voir livre