VEGAN AYURVEDA – Das Kochbuch - Natürliche und gesunde Rezepte für mehr Wohlbefinden und Selbstliebe

Döricht) Tasty Katy (Katharina

Summary

"Schön, dass Du dieses Buch in den Händen hältst – denn genau damit beginnt ein gesundes Leben: mit der Entscheidung, etwas verändern zu wollen!" Katharina Döricht
 
Jeder kann Ayurveda. Man muss kein Experte sein, um ayurvedische Prinzipien in die Ernährung und in den Alltag zu integrieren. Wie genussvoll und unkompliziert es sein kann, nach diesen uralten Prinzipien heute zu kochen, zeigt die erfolgreiche Autorin und Food-Bloggerin Katharina Döricht ("Tasty Katy") in ihrem neuen Buch "Vegan Ayurveda". Darin verbindet sie vegane Ernährung mühelos mit ayurvedischen Prinzipien und hat dabei immer eines im Blick: Genuss und gesundes Leben schließen sich nicht aus.  
 
100 neue leckere und gesunde Rezepte stellt Katharina hier vor: alle vegan, glutenfrei, ohne industriellen Zucker und aus natürlichen Zutaten. Neben Klassikern des Ayurveda, wie dem Kitchari, finden sich hier auch praktische Basics von Gewürzmischungen, die auf den eigenen Ernährungs-Typ abgestimmt sind, bis hin zu immunstärkenden Ingwer-Shots. Ganz neu zu entdecken sind die Lieblingsrezepte aus der internationalen Küche, die Katharina ayurvedisch und vegan kreiert hat: ob Zwischenmahlzeiten wie Bruschetta und Hummus oder Comfort Food wie Lasagne und Gnocchi. Und weil ein guter Tag mit dem Frühstück beginnt, gibt es eine Vielzahl leckerer Frühstücks- und Brunch-Rezepte, bis hin zur Hafermilch "Barista-Version" für den Cappuccino, den man zu Muffins und Schokoaufstrich genießen kann.
 
Das Besondere an diesem Buch: Katharina hat die Rezepte so kreiert, dass sie für alle Doshas geeignet sind und zusätzlich für die eigene Konstitution, den eigenen Verdauungstyp noch individuell angepasst werden können.
 
Neben den Rezepten gibt dieses Buch auch eine Einführung in die Ayurveda-Prinzipien: klar, kompakt und alltagstauglich: Welcher Verdauungs-Typ bin ich, Was ist die Dosha-Uhr, wie kann ich die Ernährung gemäß der Jahreszeiten variieren, was ist für mich eine geeignete Ayurveda-Morgenroutine?
 
Katharina Döricht will ihre Leser*innen mit "Vegan Ayurveda" inspirieren und auf dem Weg zu einer bewussten Ernährung mit vielen neuen Ideen begleiten. Eine spannende Reise durch die Welt des Geschmacks und der Aromen, bei der man alles über deren faszinierende Wirkungen erfährt.

VEGAN AYURVEDA bietet:
- 100 neue unkomplizierte Rezepte – vegan, glutenfrei und ohne industriellen Zucker – variierbar für den eigenen Ernährungstyp
- Rezepte: Basics, Warmes Frühstück für jeden Tag, Brunchrezepte, Suppen, Salate und Beilagen, Hauptmahlzeiten, Comfort Food, Süße Speisen und Desserts
- Grundwissen des Ayurveda, verständlich erklärt
- Grundregeln der ayurvedischen Ernährung
- Ayurvedische Routinen und Jahreszeiten-Überblick 
- Ayurvedisch-vegane Einkaufsliste

Available since: 03/01/2022.

Print length: 276 pages.

Cooking

Other books that might interest you

Die Schule der Trunkenheit

Kerstin Ehmer, Beate Hindermann

Welche Spirituose kurvte im Glas von Willy Brandt und was trug diese zur Entspannung zwischen Ost und West bei? Warum gefährdete ein katholischer Geheimbund die Brandy-Produktion? Was brachte Ernest Hemingway zum US-Geheimdienst und Bacardi vor Gericht? Jede Machtverschiebung, jeder Krieg, jede technische Neuerung prägte auch Aussehen und Geschmack der Brände. Neue Absatzmärkte wurden geschaffen, alte brachen ein, exotische Zutaten wurden entdeckt, Weinberge und Industrien gingen in Flammen auf und entstanden neu, Alkoholsteuern machten manchen Krieg erst möglich, finanzierten aber auch Schulen und Eisenbahnen.

»Die Schule der Trunkenheit« folgt den verschlungenen Pfaden der Spirituosen durch die Wirren der letzten Jahrhunderte. Heimat und Wiege der »Schule der Trunkenheit« ist die mehrfach ausgezeichnete Victoria Bar. 2001 eröffnete sie in der Potsdamer Straße in Berlin und bietet seither einen Hort für Trinkkultur und -sitte (u. a. auf der Independent-Liste der 50 besten Bars der Welt).

Show book

Eberesche Kochbuch: Die...

Maria Langnitz

Eberesche-Rezepte: Überraschende, gesunde und einzigartig leckere Rezeptideen mit dem unterschätzten Nährstoffwunder

"Alle an den Tisch, es gibt Vogelbeer-Risotto!" Der Ruf wird viele Menschen weniger anlocken als abschrecken – denn sind die roten Beeren nicht bekanntermaßen ziemlich giftig? Ein weitverbreiteter Irrtum, ganz im Gegenteil sind die kugeligen Früchte sogar wahre Gesundheitsbomben und wie Sie damit vielfältig und lecker Ihren Ernährungsalltag aufpeppen, zeigt Ihnen dieses Kochbuch.

Die Eberesche oder Vogelbeere ist im ganzen Land zu finden und die weitverbreitete Giftwarnung beruht vermutlich auf ihrem bitteren Geschmack, doch tatsächlich sind die Bitterstoffe gemeinsam mit reichlich Vitamin C und weiteren wertvollen Inhaltsstoffen der Grund für die gesundheitlich positive Wirkung der Beeren. Nur kochen sollten Sie die meisten Sorten – dank der abwechslungsreichen Rezepte samt ausführlichen Infos zur korrekten Verarbeitung überhaupt kein Problem! Denn ganz gleich, ob Ihnen der Sinn nach feinen Süßspeisen, fruchtig-frischen Salaten oder deftigen Suppen und Hauptspeisen steht, hier finden Sie eine Riesenauswahl an Schlemmereien mit dem ganz besonderen Etwas der Eberesche. Fleischesser, Fischfang und Veggies kommen hier gleichermaßen auf ihre Kosten und die leicht nachzukochenden Schritt-für-Schritt-Rezepte bescheren auch ungeübten Hobbyköchen ganz einfach gelungenen Hochgenuss. Und was ist mit dem bitteren Geschmack? Keine Sorge! Der verschwindet mit dem Kochen oder wird dank raffinierter Rezepte im optimalen Maß erhalten, um Fleisch, Gemüse, Saucen oder Desserts eine geschmackvoll herbe Note zu verleihen.

Für Naschkatzen: Ob zum Frühstück oder als Dessert, die süße Variante läuft in Zimtschnecke mit Vogelbeere, Haferflocken-Riegel oder Vogelbeer-Fitness-Müsli zur Höchstform auf.

Leichte Mahlzeit: In Suppen und Salaten wie wildem Linsensalat, Eberesche-Kürbis-Suppe oder Eberesche-Pilzsalat kommt die Vogelbeere wunderbar zur Geltung.

Saucen, Marmeladen & Co.: Ob als Aufstrich, Chutney oder Dip – Vogelbeere-Weißwein-Sauce, Birne-Eberesche-Konfitüre oder Vogelbeer-Senf-Dip sind Geheimwaffen für die perfekte geschmackliche Abrundung.

Herzhaft & Deftig: Ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch, in leckeren Hauptgerichten wie Vogelbeeren-Wildmedaillon, mariniertem Lachs oder Vogelbeer-Pilz-Risotto sorgt die Eberesche für einzigartige Aromakombinationen.

Besondere Drinks: Marillensirup mit Vogelbeere, Vogelbeer-Smoothie oder Gin-wilde-Beere bringen außergewöhnliche Akzente ins Glas.

Mit diesem Buch kommen Sie den Vögeln bei der Ernte zuvor und lernen die leckeren Beeren von einer ganz neuen Seite kennen. Und wenn Sie die geballte Gesundheitspower der Eberesche nutzen wollen, dann probieren Sie doch einfach mal die Bonus-Rezepte für Heilschnaps, gesundes Mus, Tinktur oder natürliches Öl aus.

Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und erleben Sie einzigartige Genussmomente mit dem neu entdeckten Geschenk der Natur!

Show book

Honduras Kochbuch: Die...

Elodie Amador

Honduras Kochbuch: Entdecken Sie echte honduranische Rezepte für Genuss, Abwechslung und Urlaubsfeeling direkt aus Ihrer eigenen Küche.
Sie lieben es, neue Geschmäcker auszuprobieren und suchen nach einer authentischen, aber trotzdem alltagstauglichen Küche, die einfach zuzubereiten ist? Wollten Sie schon immer typische Rezepte aus Mittelamerika nachkochen, ohne sich mit exotischen Zutaten oder komplizierten Anleitungen herumzuschlagen? Dann tauchen Sie jetzt ein in die herzhaft-bunte Vielfalt der honduranischen Küche und bringen Sie ein ganz neues Geschmackserlebnis auf den Tisch!
Viele Familien kennen das Problem: Die Lust auf Abwechslung und Genuss beim Essen scheitert häufig an komplizierten Rezepten oder ausgefallenen Zutaten, die selbst große Supermärkte kaum führen. Genau hier setzt dieses Honduras Kochbuch an: Mit über 100 Rezepten, die für Groß und Klein geeignet sind und garantiert gelingen – auch wenn Sie bisher noch nie honduranisch gekocht haben! Entdecken Sie Gerichte wie Baleadas, Sopa de caracol oder Tres leches, die Erinnerungen an tropische Strände und lebendige Märkte wecken – und das ohne Frust, Stress oder lange Einkaufstouren. Jedes Rezept kommt ohne schwer beschaffbare Spezialzutaten aus und ist mit wenigen Handgriffen zubereitet. So bringen Sie im Handumdrehen eine exotische Note in Ihren Familienalltag!
Authentische Vielfalt: Von herzhaftem Frühstück über Brote, bunte Salate, würzige Suppen, Fleisch- und Fischgerichten bis zu abwechslungsreichen vegetarischen und veganen Speisen – hier findet jeder seine Lieblingsrezepte aus Honduras.
Einfache Zubereitung: Alle Gerichte sind leicht verständlich geschrieben und können auch ohne Vorkenntnisse nachgekocht werden – Schritt für Schritt zum kulinarischen Erfolg!
Jederzeit und überall umsetzbar: Sämtliche Zutaten sind problemlos in deutschen Supermärkten erhältlich. Sie sparen sich den Gang in exotische Spezialgeschäfte und können sofort loslegen.
Alltagstauglich & familienfreundlich: Viele Rezepte lassen sich schnell zubereiten und sind perfekt für den Familienalltag, Meal-Prep oder die Feierabendküche geeignet. Auch für Kinder und Teenager gibt es zahlreiche Snacks, Suppen und leckere Klassiker!
Genuss für jeden Anlass: Sie finden Spezialitäten für festliche Menüs, spontane Gäste oder das schnelle Mittagessen – plus süße Desserts und erfrischende Getränke für jeden Tag.
Sie fragen sich, ob Sie wirklich die köstliche Küche Honduras ohne großen Aufwand oder besondere Vorkenntnisse in Ihre Küche holen können? Das Honduras Kochbuch beantwortet diese Frage mit einem deutlichen Ja! Alle Rezepte wurden auf Alltagstauglichkeit getestet und sorgfältig entwickelt, sodass wirklich jeder – selbst mit wenig Zeit – die Gerichte meistern kann. Keine der Zutaten erfordert spezielle Läden; alles finden Sie im normalen Supermarkt. Schritt-für-Schritt-Anleitungen führen auch absolute Kochanfänger oder vielbeschäftigte Eltern zuverlässig zu authentischen Resultaten. Selbst wenn Sie bisher wenig Kocherfahrung haben oder bei anderen internationalen Kochbüchern schnell frustriert waren – hier gelingt's garantiert!
Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf "In den Einkaufswagen" und holen Sie sich das einzigartige Urlaubserlebnis und die bunte Vielfalt der honduranischen Küche nach Hause – unkompliziert, alltagstauglich und garantiert lecker!

Show book

Vegane Schätze - Eine...

Sally Butcher

Eine bezaubernde Welt voller Vielfalt und außergewöhnlichem Geschmack

Dieses Kochbuch ist eine Erlebnisreise vom südlichen und östlichen Mittelmeer über den Nahen und Mittleren Osten bis nach Zentralasien, bei der Einflüsse aus Iran, Arabien, der Türkei, Usbekistan, Marokko, Algerien und noch vielen weiteren Ländern zusammenkommen. Die einzigartigen Geschmäcker und verlockenden Düfte dieser Regionen werden in einer facettenreichen Rezeptsammlung präsentiert, die nicht nur einzigartig, sondern auch komplett vegan ist. Entdecke traditionelle Gerichte wie die Teigtaschen Mantu, die Süßigkeit Halva, selbst gemachtes Na'an-Brot oder köstliches Kebab und erlebe dabei neue kulinarische Höhenflüge auf rein pflanzlicher Basis. Lass dich von den magischen Kombinationen aus Gewürzen, Kräutern, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreidesorten verzaubern und begib dich auf ein geschmackliches Abenteuer!

Show book

Smoothie Rezeptbuch - Gesundheit...

Julia Wernbacher

Smoothie-Rezepte: Kreative, gesunde und verführerisch köstliche Vitaminbomben zum Schlürfen für Genießer, Gesundheitsbewusste und Experimentierfreudige
Sie lieben es, gesund, lecker und erfrischend zugleich? Obst, Gemüse & Co. dürfen's bei Ihnen ohnehin reichlich sein? Dazu schätzen Sie Abwechslung und gönnen sich gerne jeden Tag eine neue Kreation? Dann schenken Sie sich mit feinen Smoothies Genussmomente im Alltag, und dieses Buch sorgt für fantasievolle Vielfalt im Glas!
Farbenfroh, erfrischend, lecker und dazu rundum gesund: Smoothies sind Ernährungs-Superjoker für Groß und Klein. Denn wenn es im stressigen Alltag oft an Zeit für aufwendige Gemüsegerichte fehlt und so mancher beim Anblick von Spinat das Gesicht verzieht – zum Smoothie gemixt, verwandelt sich auch ungeliebtes Grün in einen Leckerbissen und die Vitaminbombe steht im Handumdrehen auf dem Tisch. Damit dabei keine Langeweile aufkommt, versorgt dieses Buch Sie mit einer Riesenauswahl an kreativen Rezepten, bei denen für jeden Geschmack reichlich geboten ist: Ob fruchtig-süß, erfrischend, außergewöhnlich-exotisch, grüne Gemüse-Kreationen, als Detox-Shake, in der Bowl-Variante, für Sportler, Veganer oder Experimentierfreudige, hier finden Sie Abwechslung für jeden Tag. Aufwand? Minimal! Denn die Rezepte sind perfekt darauf ausgerichtet, Ihnen auch im größten Alltagsstress jederzeit gesunde Nährstoffvielfalt zu liefern, sodass die Köstlichkeiten mit wenigen Handgriffen und blitzschnell im Glas landen.
Fruchtiger Vielfalt: Aprikosen-Pfirsich-Bananen-Smoothie, Blutorangen-Granatapfel-Smoothie, Feige-Mango-Smoothie oder Fresh Melon sorgen für reichlich Abwechslung an fruchtig-süßen Geschmackserlebnissen.
Grüne Smoothies: Gemüsekreationen wie Gartenkräuter-Smoothie, Spinat-Exotic-Smoothie, Brokkoli-Smoothie oder Möhren-Smoothie vereinen Genuss, gesunde Zutaten und Nährstoffe satt im Glas.
Besondere Bedürfnisse:
Außergewöhnliches & Interessantes: Mit Spezialkreationen wie Birnen-Marzipan-Smoothie, grünem Hüttenkäse-Smoothie, Quinoa-Schokoladen-Smoothie oder Joghurt-Knuspermüsli-Drink versorgen Sie Ihre Geschmacksknospen jeden Tag aufs Neue mit leckeren Überraschungen.
Dieses Buch bringt Farbe, Abwechslung und Hochgenuss ins Smoothie-Glas und macht die tägliche Vitamindosis zum Kinderspiel. Mit zusätzlichen Bowl-Rezepten wie Protein-Smoothie-Bowl, Teriyaki-Lachs-Bowl, Süßkartoffel-Bowl mit Quinoa und Avocado oder Frucht-Smoothie-Bowl gibt's das Geschmacksglück auch zum Löffeln, und Sie können sich auf gesunde Art so richtig lecker satt essen.
Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und freuen Sie sich ab sofort auf abwechslungsreich-fantasievollen Trinkgenuss am laufenden Band!

Show book

Knoblauch Kochbuch: Die...

Marieke van Deest

Knoblauch-Rezeptbuch: Kreative, vielfältige und köstliche Genuss-Ideen rund um die würzige Knolle

Echte Knoblauch-Fans wissen: Knoblauch lässt sich durch nichts ersetzen als durch Knoblauch. Ob Knoblauchkartoffeln, Aioli, Knoblauchsuppe oder der berühmte Klassiker Spaghetti aglio e olio – bei diesen heißgeliebten Knobi-Hits ist die Knolle unverzichtbar, aber dabei kann sie noch so viel mehr. Deswegen präsentiert dieses Rezeptbuch Ihnen eine Sammlung an unterschiedlichsten Gerichten, die ganz auf die Geschmacks-Power der Knoblauchzehe setzen!

Mal scharf und frisch, mal als dezente Aromanote und mal die volle Ladung Würzigkeit – die kleinen Knollen sind unverwechselbar im Geschmack und hauchen zahlreichen Gerichten erst ihren einzigartigen Pfiff ein. Dazu sind Sie so richtig gesund und gehen dank antibakterieller und antioxidativer Wirkung, blutdrucksenkender Eigenschaft und jeder Menge Nährstoffe als wahres Superfood durch. Grund genug, die Geschmacksbombe noch viel öfter auf den Tisch zu bringen, und das geht wunderbar abwechslungsreich. Ob würziger Aufstrich, raffinierte Suppen, begehrte Party-Snacks oder herrlich aromatische Hauptgerichte, die unauffällige Knolle macht stets eine Top-Figur und birgt daneben noch die eine oder andere Überraschung – probieren Sie Knoblauch doch mal im Frühstück oder in Getränken! Schmeckt dann aber nicht alles ziemlich gleich? Überhaupt nicht! Denn die Kunst liegt darin, die Knolle in unterschiedlichsten Aroma-Kombinationen zu verwenden, um jedes Mal aufs Neue einzigartige Schlemmer-Erlebnisse zu kreieren. Wie das kinderleicht auch ungeübten Köchen gelingt, zeigen die einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepte in diesem Buch, und mit nützlichen Tipps & Tricks rund um Einkauf, Lagerung und Verwendung holen Sie zudem das Maximum an Geschmack aus den kugeligen Würzwundern heraus.

Knoblauch mal anders: Verleihen Sie Ihrem Frühstück mit Knoblauch-Muffins, gebackenen Eiern mit Spinat oder Garnelensalat eine würzige Note oder gönnen Sie sich wärmenden Honig-Knoblauch-Tee.

Suppen- & Salatvielfalt: Mit Knoblauch-Auberginen-Salat, Buttermilch-Knoblauch-Dressing, weiße Bohnen-Knoblauch-Suppe oder Erbsensuppe bringen Sie reichlich Würze auf den Vorspeisenteller.

Hauptspeisen mit Fisch & Fleisch: Knoblauch-Hähnchen mit Gemüse, Steak mit Kartoffeln, marinierter Lachs oder Knoblauch-Meeresfrüchte sorgen für herzhaft-deftige Genuss-Highlights.

Knobi-Spezialitäten für Veggies: Vegetarisch-vegane Gerichte wie Parmesan-Knoblauch-Schupfnudeln, Quinoa mit Knoblauchchampignons, Kichererbsen-Brokkoli-Pfanne oder Knoblauch-Reis mit Kräutern erhalten mit der Wunderknolle den perfekten Geschmacks-Schliff.

Hits für Party & Buffet: Mit Bacon-Knoblauch-Knoten, Knoblauch-Auberginen-Dip, Brotsticks oder Knoblauch-Mayonnaise landen Sie jederzeit einen Volltreffer.

Dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie Knoblauch bei jeder Gelegenheit perfekt in Szene setzen, und bietet außergewöhnliche Genießer-Momente nicht nur für Knobi-Freaks. Zusätzlich können Sie mit Rezepten wie La Ban Suan, Sopa de Ajo oder Skordalia ganz einfach das Flair der weiten Welt in die Küche bringen und internationale Ideen rund um die Knolle entdecken.

Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und überlassen Sie der Knoblauchknolle ab sofort die Hauptrolle auf der Schlemmer-Bühne!

Show book