Weitere Bücher, die Sie mögen werden

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  As boas broncas do Josimar

  Carlos Alberto Dória

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  As "broncas" do Josimar Melo são momentos altos do seu jornalismo gastro-nômico. Há aquela dos peixes do sushi, a dos falsos "grelhados" (na chapa) e a de como azedar uma refeição.

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  O almofariz de Deméter

  José Guilherme R. Ferreira

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  Deméter, a deusa grega da terra cultivada, da fertilidade dos campos, espera sempre que a filha Perséfone suba do Hades para trabalhar com os grãos essenciais. O trigo do sagrado pão encabeça a lista.

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  Alex Atala - Pelo mundo

  Roberto Pinto

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  Alex é um dos chefs responsáveis pelo surgimento, evolução e consolidação da gastronomia brasileira nas últimas quatro décadas. Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira. Culto e determinado, o jornalista investiga a história entrevistando chefs e produtores artesanais. Também aponta as dificuldades de normatização dos bons produtos artesanais, o que os impede de estar legalmente presentes em muitas mesas de restaurantes e lares brasileiros. É uma leitura instigante e inspiradora, que nos remete a uma boa reflexão a respeito da nossa gastronomia.

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  Odes Sensacionistas Saudação a...

  Fernando Pessoa

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  Fernando Pessoa é hoje um clássico da literatura mundial, e para esse reconhecimento decerto contribuiu a mais polémica obra de crítica literária dos últimos 30 anos: The Western Canon, de Harold Bloom. E se Bloom incluiu Pessoa — o «Whitman renascido», como lhe chamou — no seu cânone restrito de 26 escritores do Ocidente (sendo o único autor daquela lista a escrever em língua portuguesa), tal se deveu à fértil troca de ideias entre Bloom e uma das leitoras mais atentas da obra do poeta de Lisboa: Maria Irene Ramalho.
  Os legados intelectuais de Ramalho e de Bloom demonstram visões teóricas e ideológicas distintas quanto à construção do cânone literário. Mas ambos convergem na admiração pela obra de Pessoa e, em especial, num confessado fascínio pelo seu mais prolífico heterónimo, o irascível e escandaloso Álvaro de Campos, o engenheiro naval nascido em Tavira e formado em Glasgow, em quem Pessoa depositou toda a emoção que a si mesmo se recusou, e em quem projetou um génio ímpar da poesia de vanguarda do primeiro terço do séc. XX.
  Odes Sensacionistas, Saudação a Walt Whitman e Ultimatum de Álvaro de Campos, antologia gizada na primavera de 2019, poucos meses antes do desaparecimento de Bloom, é simultaneamente um belo testemunho da amizade e da colaboração intelectual entre Maria Irene Ramalho e Harold Bloom e um contributo fundamental para a divulgação e compreensão da obra de Álvaro de Campos, o alter-ego de Fernando Pessoa até à sua morte em 1935.

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  Livro de Receitas Indiano Em...

  Charlie Mason

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  Pare e não hesite para baixar este livro de receitas estilo indiano! Ele é seu próximo livro de receitas favorito para a gastronomia indiana favorita 
  Quer você esteja buscando a melhor forma de preparar suas comidas indianas favoritas, ou só estiver se preparando para uma viagem à Índia e precisa sentir um gostinho da gastronomia local. 
  Sejam quais forem suas necessidades da culinária da Índia, este livro de receitas foi criado para te proporcionar um conjunto completo de receitas que formarão seu plano alimentar indiano. Quer você cozinhe para um restaurante ou para o seu lar, este livro vai te ajudar. 
  A Índia nos proporcionou inúmeros pratos deliciosos e saborosos, que podem agradar seu estômago e animar sua língua. 
  Há pratos picantes e deliciosos que compõem uma grande parte das receitas indianas neste livro e, se você amar picância, este livro é para você. Ele tem algumas das melhores receitas que a Índia tem para oferecer. 
  Então por que não baixar este livro agora e começar a preparar suas receitas indianas favoritas! 
  Todos os ingredientes são baseados tendo em mente as comidas da culinária indiana. Essas receitas são fáceis, rápidas e te farão lembrar do seu restaurante favorito. O conteúdo deste livro que você está morrendo de vontade de baixar pode te ajudar a cozinhar qualquer refeição de:Bolinhos fritos indianos de bananaPaneer com manteigaRogan JoshGaram MasalaQuiabo recheadoFrango TandooriDal MakhanaBangan Ka BhurtaSindhi Seyal GoshtKashmiri Rajma MasalaSaag Paneer: espinafre e queijo indiano

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  Tordesilhas

  Roberto Pinto

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  Tordesilhas, o restaurante – eleito o melhor de cozinha brasileira pelos guias Veja São Paulo, Época, Folha de S.Paulo, Estadão, Prazeres da Mesa, Gula e Go Where –, não fica longe da linha imaginária do Tratado de Tordesilhas no Brasil (latitude 23,5º, longitude 46,6º), assim como a cidade paulista de Penápolis, onde nasceu a chef Mara Salles, uma das donas do restaurante

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