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Synopsis

Depois de criar o primeiro restaurante-peixaria de São Paulo, na onda gastronômica das últimas décadas, o chef Cauê Tessuto, então com 32 anos, decidiu aproveitar outra corrente do mesmo fenômeno - a demanda por ingredientes frescos e de boa qualidade por parte de seus colegas.

Durée: 16 minutes (00:16:00)
Date de publication: 09/08/2023; Abridged; Copyright Year: 2023. Copyright Statment: —

• Cuisine