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  Receita de como fazer sorvete...

  Carlos Alberto Dória

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  Se estiver em seus planos fazer sorvetes artesanais italianos, desses que, de tão apreciados, fazem fila na porta das sorveterias, siga a receita: ; A cozinha caipira está destroçada. Pouca gente tem consciência de que, um dia, o conjunto de pratos assim designado foi o esteio de vida de uma população que se estendia pelo vale do Paraíba, vale do rio Doce e sul do que hoje é Minas Gerais. Nina Horta levanta a questão histórica da comida negra na Bahia, comercializada nas ruas.

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  A machadinha de Carry A Nation

  José Guilherme R. Ferreira

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  Machadinha nas mãos, Carry A. Nation pregava a abstinência do álcool nos Estados Unidos, ainda antes da Lei Seca. Destruía saloons e apelava: o vinho da Bíblia era suco de uva.

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  Cartas para Geoffrey Rush e...

  Geoffrey Rush, Chrissie Hynde

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  ESTE É UM EPISÓDIO DA OBRA "CARTA PARA O MEU JOVEM EU", DEJANE GRAHAM, QUE APRESENTAM CARTAS PARA GEOFFREY RUSH E CHRISSIE HYNDE MAIS JOVENS. SE QUISER LER TODAS AS CARTAS LEIA A OBRA COMPLETA.Se a viagem no tempo fosse uma possibilidade, o que você diria ao seu eu adolescente, caso o encontrasse?Em Carta Para Meu Jovem Eu, personalidades das mais diversas áreas refletem sobre o que teria sido bom saber antes. Elas também lembram aqueles momentos mágicos que gostariam de reviver.O livro inclui a participação especial de personalidades brasileiras.

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  Livro de Receitas Indiano Em...

  Charlie Mason

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  Pare e não hesite para baixar este livro de receitas estilo indiano! Ele é seu próximo livro de receitas favorito para a gastronomia indiana favorita 
  Quer você esteja buscando a melhor forma de preparar suas comidas indianas favoritas, ou só estiver se preparando para uma viagem à Índia e precisa sentir um gostinho da gastronomia local. 
  Sejam quais forem suas necessidades da culinária da Índia, este livro de receitas foi criado para te proporcionar um conjunto completo de receitas que formarão seu plano alimentar indiano. Quer você cozinhe para um restaurante ou para o seu lar, este livro vai te ajudar. 
  A Índia nos proporcionou inúmeros pratos deliciosos e saborosos, que podem agradar seu estômago e animar sua língua. 
  Há pratos picantes e deliciosos que compõem uma grande parte das receitas indianas neste livro e, se você amar picância, este livro é para você. Ele tem algumas das melhores receitas que a Índia tem para oferecer. 
  Então por que não baixar este livro agora e começar a preparar suas receitas indianas favoritas! 
  Todos os ingredientes são baseados tendo em mente as comidas da culinária indiana. Essas receitas são fáceis, rápidas e te farão lembrar do seu restaurante favorito. O conteúdo deste livro que você está morrendo de vontade de baixar pode te ajudar a cozinhar qualquer refeição de:Bolinhos fritos indianos de bananaPaneer com manteigaRogan JoshGaram MasalaQuiabo recheadoFrango TandooriDal MakhanaBangan Ka BhurtaSindhi Seyal GoshtKashmiri Rajma MasalaSaag Paneer: espinafre e queijo indiano

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  Armadilhas da hospitalidade...

  Carlos Alberto Dória

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  A hospitalidade faz de um lugar onde você está temporariamente um desejo permanente. Talvez você ainda se lembre daquela frase de padaria: "o freguês tem sempre razão", aplicada nas situações menos razoáveis, depois substituída por algo mais elaborado, tipo "foco no cliente". Isso não quer dizer hospitalidade, mas foco no bolso do cliente. Mas será que o público anônimo de hoje precisa ser castigado com descrições técnicas para reconhecer a sua insignificância? O bauru, que todo mundo sabe o que é, não foi batizado assim por conta de um jornalista de Bauru que freqüentava o Ponto Chic? Verdade ou lenda, favorece uma referencia social do prato e de quem o come, muito melhor do que as tecnicalidades frias em que os chefs se atolaram.

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  Vida: A minha história através...

  Papa Francisco

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  Pela primeira vez, Papa Francisco conta a história de sua vida, reconstituída a partir de acontecimentos mundiais que mudaram a História – desde seus primeiros anos durante a Segunda Guerra Mundial até os conflitos de hoje. Uma extraordinária jornada pessoal e histórica aos olhos do "papa do povo", Vida é o relato de um homem e um mundo em transformação. 
  Ao contar aqui, pela primeira vez, a história de sua vida, reconstituída a partir dos acontecimentos históricos que marcaram a humanidade nos últimos oitenta anos, Papa Francisco partilha seus valores cristãos e as origens das ideias que muitos consideram audaciosas e que distinguem seu pontificado: as declarações corajosas contra a pobreza e a destruição do meio ambiente, as exortações aos líderes mundiais para traçarem um caminho diferente em questões como o diálogo entre os povos, a corrida armamentista e a luta contra as desigualdades.
  O livro começa na Argentina, acompanhando o início da Segunda Guerra, com o pequeno Jorge, de três anos, na cozinha com sua mãe, e assim ele irá presenciar alguns eventos históricos:
   
  
  - A queda do muro de Berlim; 
  - O golpe de Estado de Videla na Argentina; 
  - O primeiro pouso na lua em 1969; 
  - E, até mesmo, a Copa do Mundo de 1986, na qual Maradona marcou o inesquecível gol da "mão de Deus".
   
  Francisco conduz o leitor por suas reflexões íntimas e seu olhar sincero sobre o extermínio nazista dos judeus, as bombas atômicas de Hiroshima e Nagazaki, o atentado terrorista de 2001 e o colapso das Torres Gêmeas, a grande recessão econômica de 2008, a pandemia do Covid-19, a renúncia do Papa Bento XVI e o subsequente conclave que o elegeu Pontífice.
  Em suas palavras: "Vida vem à luz para que, especialmente os mais jovens, possam ouvir a voz de um idoso e refletir sobre o que o nosso planeta viveu, para não repetir os erros do passado. Pensemos, por exemplo, nas guerras que assolaram e ainda assolam o mundo. Pensemos nos genocídios, nas perseguições, no ódio entre irmãos e irmãs de religiões diferentes! Quanta dor! Depois de atingirmos certa idade é importante, até para nós mesmos, reabrir o livro das memórias e lembrar: para aprender olhando para trás no tempo, encontrar as coisas ruins, as tóxicas que vivemos junto com os pecados cometidos, mas também para reviver tudo de bom que Deus nos enviou. É um exercício de discernimento que todos devemos fazer, antes que seja tarde!".
  Vida: minha história através da História é um lembrete urgente para todos nós de que há muito a ganhar quando refletimos sobre as coisas que vimos e fizemos e nos esforçamos para aprender com o nosso passado.

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