Editora: Infoproducts
Os sucos naturais trazem uma imensidão de benefícios, segundo nutricionistas, os sucos naturais contribuem principalmente para a hidratação do organismo.
O funcionário público Samuel Pepys escreveu um diário por 10 anos, espelhando a vida de ingleses do século XVII. Gostava de pastelões de cervo. Para comemorar sucesso de cirurgias, festejava com boa comida.Ver livro
No mundo de hoje, temos restaurantes de fast-food e um monte de refeições preparadas para simplesmente colocar em um micro-ondas por conveniência. Mas você já pensou realmente no peso que você ganha com eles? A maioria das pessoas não o faz. Então, um dia, elas dizem: "Preciso fazer dieta". Há outro dilema: Qual? Há muitos planos de dieta que parecem fáceis o suficiente para cozinhar. Mas será que você vai realmente se ater a ele? É simples e delicioso? Se não for, você provavelmente está condenado ao fracasso. Há muita ciência por aí que prova que uma dieta low carb é a melhor para o corpo, eliminando os açúcares processados e a farinha de trigo. Não só as receitas são simples, como também são cetogênicas. As dietas cetogênicas ajustam o uso da glicose no corpo, ainda alimentando seu cérebro e seu corpo sem o efeito colateral do ganho de peso. Em vez de açúcar processado, as cetonas adicionadas em seu corpo são convertidas em proteínas, sendo mais saudáveis para você. Em vez de ingerir uma carga de açúcar por energia, você pode seguir algumas receitas simples e deliciosas para controlar seu ganho de peso e depois começar a perdê-lo. Este Livro não apenas dá algumas receitas deliciosas para experimentar, mas você aprenderá a seguir uma dieta low carb por conta própria, revisando suas próprias receitas para um estilo de vida de baixo teor de carboidratos. Você fará algumas mudanças de uma dieta tradicional baseada em fast foods e comidas instantâneas no micro-ondas, mas você também encontrará maiores benefícios neste tipo de dieta.Ver livro
Lucullus, general-gastrônomo que garantiu luxo a banquetes romanos, é também nome de acelga e sinônimo de fartura. No Monte Testaccio, ânforas e seus cacos revelam império banahado em azeite.Ver livro
A tradição culinária é um fardo para a gastronomia. É fácil compreender isso se considerarmos a gastronomia como busca pela expressão dos prazeres que o comer encerra; "Você já comeu galinha caipira? Gostou?", me pergunta o governador do Acre, Tião Viana, um pouco antes do início de uma "tartarugada" feita numa fazenda no município de Xapuri, onde estávamos. Devia ser a décima pessoa a me fazer a mesma pergunta.Ver livro
O frigorífico Friboi é o boi. Com duas aquisições que anunciou, uma nos EUA, tornou-se o maior comerciante mundial de carnes (incluindo frango e porcos, além do boi).Ver livro
Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira. Culto e determinado, o jornalista investiga a história entrevistando chefs e produtores artesanais. Também aponta as dificuldades de normatização dos bons produtos artesanais, o que os impede de estar legalmente presentes em muitas mesas de restaurantes e lares brasileiros. É uma leitura instigante e inspiradora, que nos remete a uma boa reflexão a respeito da nossa gastronomia.Ver livro
