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Synopsis

Livro oriundo de uma dissertação de mestrado que procurou compreender quais elementos da dinâmica sociocultural dos restaurantes, buffets, rotisseries e confeitarias exclusivas (confeitarias pâtisseries) do município de Maringá ancoram a comensalidade local, considerando-se o processo de construção identitária como intimamente vinculado à autoimagem, à imagem atribuída na/pela alteridade na complexidade do trato sociocultural, dentre outros fatores a ela também vinculados.

Durée: environ 8 heures (07:34:41)
Date de publication: 11/08/2022; Unabridged; Copyright Year: 2022. Copyright Statment: —

• Sciences humaines et Humanités