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  Camaradas - Helena Rizzo Ivan...

  Roberto Pinto

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  Roberto Pinto traça, neste livro, um panorama da gastronomia brasileira nos últimos 40 anos. A pretexto de uma narrativa biográfica sobre mim e também dos chefs Mara Salles e Alex Atala, vai percorrendo as mudanças pelas quais passaram a cozinha brasileira desde a vinda dos franceses Claude Troisgros e Laurent Suaudeau para o Brasil, nos anos 1980. Ele conta de como o ofício de cozinheiro transformou-se ao longo dessas décadas e como os vários produtos regionais passaram a ser valorizados e a fazer parte da mesa dos badalados restaurantes de cozinha brasileira. Culto e determinado, o jornalista investiga a história entrevistando chefs e produtores artesanais. Também aponta as dificuldades de normatização dos bons produtos artesanais, o que os impede de estar legalmente presentes em muitas mesas de restaurantes e lares brasileiros. É uma leitura instigante e inspiradora, que nos remete a uma boa reflexão a respeito da nossa gastronomia.

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  Dando nome aos bois

  Carlos Alberto Dória

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  O frigorífico Friboi é o boi. Com duas aquisições que anunciou, uma nos EUA, tornou-se o maior comerciante mundial de carnes (incluindo frango e porcos, além do boi).

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  Guia Cuidados com Pets

  Silvia Strufaldi

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  Neste audiobook tentamos fazer um apanhado geral de informações para ajudar e informar os tutores de animais e os que estão considerando se tornarem tutores. Um animal doméstico não é um brinquedo e demanda tempo, trabalho e paciência, mas também retribui com amor, companhia e melhora na saúde tanto física, quanto mental. Ter um amigo de pelo, pena ou escama traz benefícios e melhorias na vida do tutor e de toda a família, principalmente para crianças e idosos. Reforçamos, novamente, que é necessário a consulta e acompanhando de um veterinário e profissionais especializados para a construção do ambiente saudável e amigável para o animal. 
  Organizado em: alimentação, higiene, saúde, vacinas, doenças, exercícios, adestramento, adoção, animais exóticos e links úteis. Este ebook é seu guia de consulta e referência.

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  Como Criar um Mindset de...

  MAX EDITORIAL

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  Este ebook revolucionário oferece aos leitores uma jornada transformadora para desenvolver um mindset de crescimento.Com estratégias comprovadas e uma abordagem prática, você aprenderá como mudar seus pensamentos e atitudes para alcançar o sucesso em sua vida pessoal e profissional.Não mais se contente com a zona de conforto, este livro ensinará como enfrentar seus medos, superar obstáculos e alcançar seus objetivos.Com histórias inspiradoras de pessoas que alcançaram sucesso graças a um mindset de crescimento, você será motivado a se tornar a próxima história de sucesso.Seja o protagonista da sua vida e comece a criar um mindset de crescimento hoje mesmo.

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  Os restaurantes e o luxo das massas

  Carlos Alberto Dória

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  O sucesso de um restaurante é das coisas mais misteriosas. Por mais que seu chef ou proprietário acredite que está em suas mãos construí-lo, as informa-ções do mercado dizem o contrário.

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  Uma conversa com Ferran Adrià

  Carlos Alberto Dória

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  Ferran Adrià, no entanto, não se limita a fazer boa comida. Ele revoluciona a gastronomia desde o dia em que assistiu a uma conferência do físicoquímico Hervé This, sobre a cooperação entre ciências e cozinheiros. Hervé fundou a disciplina "gastronomia molecular", que ensina em instituições francesas; Adrià o restaurante El Bulli, a Meca dos gourmets.

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