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Elogio do restaurante Trinidade - cover
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Elogio do restaurante Trinidade

Carlos Alberto Dória

Narrateur Gerson Esteves

Maison d'édition: Edições Tapioca

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Synopsis

O Trindade e o Alma serão, seguramente, pilares da modernização culinária mineira. Roberta defende uma culinária que é, ao mesmo tempo, fruto da experimentação empírica e de muito trabalho, isto é, de muita tentativa e erro, além do tratamento intelectual sofisticado de matérias-primas as mais banais.
Durée: 10 minutes (00:09:35)
Date de publication: 09/08/2023; Abridged; Copyright Year: 2023. Copyright Statment: —