Rejoignez-nous pour un voyage dans le monde des livres!
Ajouter ce livre à l'électronique
Grey
Ecrivez un nouveau commentaire Default profile 50px
Grey
Abonnez-vous pour lire le livre complet ou lisez les premières pages gratuitement!
All characters reduced
Auguste Escoffier: Een biografie van de koning der chefs - cover

Auguste Escoffier: Een biografie van de koning der chefs

Sam Tuesford

Maison d'édition: BookRix

  • 0
  • 0
  • 0

Synopsis

Auguste Escoffier: Een biografie van de Koning der Chefs neemt u mee op een boeiende reis door het leven van het culinaire genie dat de Franse keuken revolutioneerde en de wereld van de haute cuisine voorgoed veranderde.Van zijn bescheiden begin aan de Franse Rivièra tot zijn status als de wereldberoemde 'Koning der Chefs', transformeerden Escoffiers passie, innovatie en toewijding aan uitmuntendheid keukens over de hele wereld. In deze rijk gedetailleerde biografie ontdekt u zijn diepgaande invloed op de moderne gastronomie, zijn baanbrekende keukenmanagementsystemen en de tijdloze principes die chefs tot op de dag van vandaag blijven inspireren.Als u zich ooit hebt afgevraagd hoe één man voedsel tot een kunstvorm kon verheffen en de essentie van de haute cuisine kon vormgeven, dan is dit boek uw sleutel tot het ontdekken van de nalatenschap van een culinaire legende.Mis het niet – dompel uzelf nu onder in het opmerkelijke verhaal van Auguste Escoffier!
Disponible depuis: 16/02/2026.
Longueur d'impression: 58 pages.

D'autres livres qui pourraient vous intéresser

  • Shoe Dog - Het verhaal van de oprichter van Nike - cover

    Shoe Dog - Het verhaal van de...

    Phil Knight

    • 0
    • 0
    • 0
    Autobiografie van de grootste sportschoenenmaker ter wereld
    
    Phil Knight richtte in 1964 samen met hardloopcoach Bill Bowerman Blue Ribbon Sports op, in het begin als distributeur voor de Japanse schoenmaker Onitsuka Tiger. Ze begonnen met een startkapitaal van slechts $1200. In 1971 ging het bedrijf verder als Nike Inc. Knight wilde het oorspronkelijk Dimension 6 noemen. Jeff Johnson, Knights eerste werknemer, verzon de naam Nike – uitgesproken als naikie.
    
    Phil Knight over de naam Nike: 'Er spookten een heleboel dingen door mijn hoofd. Ten eerste dat Johnson erop gewezen had dat alle grote merken korte namen hebben. Twee lettergrepen of minder. En dat ze allemaal een harde klank in de naam hebben, een letter als de K of de X, die in je hoofd blijft hangen. Dat klonk allemaal zinnig. En was van toepassing op Nike. Ik vond het mooi dat Nike de godin van de overwinning was. Ik wilde winnen.'
    
    De swoosh van Nike werd in 1971 voor slechts $ 35 ontworpen door Carolyn Davidson. Knight was niet razend enthousiast over het logo. 'Ik zal er wel aan wennen,' was zijn eerste reactie.
    Voir livre
  • Leah Thys - De rollen van mijn leven - De memoires - cover

    Leah Thys - De rollen van mijn...

    Leah Thys, Jasper Van Biesen

    • 0
    • 0
    • 0
    Leah Thys is al decennialang een grote actrice op het kleine scherm. Al sinds de vierde aflevering in 1995 geeft ze in de Vlaamse tv-soap Thuis gestalte aan de fiere, maar pittige mater familias Marianne Bastiaens.
    Maar dat is lang niet het enige succesverhaal op haar palmares. Na een onbezonnen start als Limburgse kleuterjuf bouwde deze grande dame vanaf de late jaren 1960 een indrukwekkende carrière uit, op televisie en vooral in haar geliefde theater. Als docente begeesterde ze generaties acteurs en actrices in onder andere de Britse Guildford School of Acting. Aan het conservatorium in Brussel ontdekte ze het talent van Veerle Baetens, James Cooke en nog vele andere studenten. Als zangeres bracht ze Marlene Dietrich opnieuw tot leven. En ook naast het podium schonk het leven haar verschillende liefdevolle rollen, onder meer als dochter en echtgenote, en als zus van actrice Chris Thys en gewezen tv-kok en modejournaliste Germaine Thys.
    Speciaal ter gelegenheid van haar 80ste verjaardag kijkt Leah Thys in deze memoires terug op haar leven in en naast de schijnwerpers. Ze vertelt openhartig hoe ze haar weg heeft gezocht, langs applaus maar ook voorbij moeilijke momenten. En 'Madame' Marianne, die ziet dat het goed is.
    Deze memoires werden opgetekend door Jasper Van Biesen, copywriter en cultuurjournalist voor diverse Vlaamse en Nederlandse media.
    Voir livre
  • Dagboek van een spoedarts - Onvergetelijke patiënten slopende shiften en de race tegen de klok - cover

    Dagboek van een spoedarts -...

    Elisabet Haesevoets

    • 0
    • 0
    • 0
    De openhartige biecht van een voormalige spoedarts.
    Met voorwoord ingelezen door de auteur zelf.
    De spoedafdeling: een plaats waar je zelf liever niet te veel komt, maar die wel tot de verbeelding spreekt. Elisabet Haesevoets werkte jaren als spoedarts en biedt je een onverbloemde blik achter de schermen van dit spannende en soms ook harde leven.
    Een reanimatie tussen de brandende assen, een letterlijk gebroken hart, een akelige treinramp, een verborgen zwangerschap,... vanaf de eerste pagina's neemt Elisabet je mee in de meest onwaarschijnlijke situaties en diepmenselijke emoties. Ze deelt beklijvende verhalen die zowel doen glimlachen als naar adem happen, telkens gekleurd door een diverse stoet patiënten.
    Naast de dagelijkse strijd om mensenlevens te redden, vertelt Elisabet ook over haar eigen overlevingsstrijd in de zorgsector. Van het samenhorigheidsgevoel tijdens een oudejaarsavond op de afdeling tot de tol van een ellenlange shift zonder slaap of substantiële maaltijd. Maar ook: hoe sommige patiënten nog jaren in haar hoofd bleven rondspoken, hoe ze onder haar witte jas groeide als vrouw en hoe ze uiteindelijk besloot de spoedafdeling voorlopig achter zich te laten.
    Stap samen met Elisabet de MUG-wagen in en laat je meevoeren in de wereld van een spoedarts!
    Voir livre
  • Het jaar waarin ik mijn haar verloor - Memoir - cover

    Het jaar waarin ik mijn haar...

    Barbara van Beukering

    • 0
    • 0
    • 0
    Je weet pas hoe belangrijk iets is, als je dreigt het te verliezen
    
    
    Als Barbara begin 2020 haar tweede boek succesvol lanceert, ontdekt de kapper een klein kaal plekje op haar achterhoofd. Twee weken na de boekpresentatie wordt de lockdown afgekondigd, de winkels sluiten en de boekverkoop valt stil. Het begin van een jaar vol rampspoed; een van haar beste vriendinnen blijkt ongeneeslijk ziek, haar schoondochter belandt in een depressie en haar dochter wordt verlaten door de vader van haar vijf maanden oude baby. Terwijl de wereldgezondheid bedreigd wordt door corona, maakt Barbara zich in toenemende mate zorgen over haar haar dat uitvalt.
    
    
    Het jaar waarin ik mijn haar verloor is het ontroerende, nuchtere, maar ook grappige relaas over verlies, kwetsbaarheid en het hervinden van je identiteit.
    
    
    
    
    - Het eerste volledig persoonlijke boek van journalist en bestsellerauteur Barbara van Beukering
    
    - Tegen het decor van een wereld die in lockdown gaat, belandt Barbara in haar eigen isolement als ze alsmaar kaler wordt.
    
    - Haarverlies is een precair onderwerp; je gaat er niet dood aan, maar het heeft wel een enorme impact op je leven. Het gaat over kwetsbaarheid, identiteit en geheimhouding.
    
    - Ontroerend, grappig, verdrietig
    
    - Van de eerdere boeken van Barbara van Beukering zijn ruim 50.000 exemplaren verkocht
    
    
    'Als ik ben wat ik heb en ik verlies alles wat ik heb, wie ben ik dan?' Erich Fromm, filosoof
    
    
    Barbara van Beukering (1966) studeerde aan de School voor Journalistiek in Utrecht en werkte vervolgens als verslaggever voor o.a. de TROS en de AVRO. In 1997 maakte ze de overstap naar tijdschriften, en werkte o.a. als hoofdredacteur voor BLVD., AvantGarde en Volkskrant Magazine. Van 2007 tot 2015 was Barbara van Beukering hoofdredacteur van Het Parool. Eerder schreef ze Kruip nooit achter een geranium, Je kunt het maar één keer doen en de bundel 50 manieren om afscheid te nemen, gebaseerd op haar wekelijkse serie in Volkskrant Magazine 'Je kunt het maar één keer doen'.
    Voir livre
  • De soundtrack van mijn leven - 50 Jaar samen onderweg - cover

    De soundtrack van mijn leven -...

    Willy Sommers

    • 0
    • 0
    • 0
    Willy Sommers, ooit de kroonprins van het Vlaamse lied, bestijgt inmiddels de troon. Een halve eeuw, 50 jaar geleden al, maakt Zeven anjers, zeven rozen een idool van Willy De Gieter. Met het podium als thuisbasis bouwt de zanger een indrukwekkende carrière uit. Hij wordt een alom geprezen entertainer en presentator en groeit uit tot een icoon. 
    In deze officiële biografie blikt Willy Sommers zelf terug op alle memorabele momenten uit zijn leven. Nu pas vertelt hij verhalen voor het eerst. Over zijn eerste gitaar, zijn eerste coverband, zijn eerste grote hit. Over zijn plotse sterrenstatus en de impact daarvan op zijn privéleven. Over de gloriejaren en dieptepunten van de Vlaamse muziekindustrie. En niet te vergeten: over de fans en de mensen die hem al die jaren onvoorwaardelijk zijn blijven steunen. 
     
    En, jawel, Willy blikt ook vooruit op wat nog komen zal. Want het podium roept nog steeds, zelfs luider dan ooit, en de fans willen meer. 
     
    Voor dit luisterboek las Willy Sommers zelf zijn biografie in. Een uniek document door hem zelf ingelezen.
    Voir livre
  • De meisje - cover

    De meisje

    Jaouad Alloul

    • 0
    • 0
    • 0
    Als kind wil Idriss een meisje zijn. Dat zou alles oplossen, volgens hem. Hij zou jurken kunnen dragen, en hoge hakken.En hij zou gewoon verliefd mogen zijn op jongens. Elke avond bidt hij tot god om genezing. Elke morgen is alles nog altijd zoals het was.Op 20-jarige leeftijd trekt hij de deur achter zich dicht en stapt hij een nieuwe wereld in. Weg van huis, weg van God. Op zoek naar zichzelf.
    Voir livre