Verlag: Rufoof
كتاب الطبيخ لمحمد بن حسن البغدادي هو كتاب طبخ ألّفه محمد بن حسن البغدادي، وأُعيد نشره عام 1934 في الموصل. أُخذ نصّه من مخطوطة تعود إلى عام 623 هـ، الموافق 1226م، قبل سقوط بغداد بـ33 سنة. يحوي الكتاب على وصفات أطعمة كانت تُحضّر في عهد الدولة العباسية، مُرفقاً معها بيان كيفية طهيها.
ابن الفارض.. شاعر الوجد الصوفي.. السابح في غيمات من نور في الآفاق البعيدة.. إنه أيضا سلطان العاشقين الذي اعتزل العالم.. وهجر الحياة المادية وسافر في نهر العشق الإلهي ينشد أشعاره فوق ضفاف النيل.. ينقش أناشيد الروح على ورق الشجر الأخضر.. والنبت العاري في الطبيعة. ابن الفارض ، هذا الصوفي الباحث عن حقيقة الوجود في عجائب الوجود.. ولد بمصر سنة 576هـ الموافق 1181م، وسمي بابن الفارض واشتهر به لأن والده كان يثبت فروض النساء على الرجال بين يدي الحكام فلقب بالفارض، ويستدل من الاسم والمهنة أن الوالد كان رجل فضل وعلم يتصدر مجالس الحكم والعلم ، ويقال إن منصب قاضي القضاة عرض على الأب فرفض واعتزل وانقطع للعبادة في قاعة بالمسجد الأزهر حتى توفاه الله.Zum Buch
فوری اور صحت مند کھانوں کے لئے مکمل ایئر فریئر ترکیبیں خرید کر ، آپ جلد ہی حیران ہوجائیں گے کہ آپ کے کنبے کو کھانا پیش کرنا واقعی کتنا آسان ہے جو نہ صرف عمدہ ذائقہ ہے۔ وہ آپ کی عمومی صحت کو بہتر بنائیں گے. سارا کام ایئر فریئر پر چھوڑ دیں۔ آپ سوادج پکوانوں کا سہرا لے سکتے ہیں اور کسی کو یہ جاننے کی ضرورت نہیں ہے کہ آپ نے یہ کیسے کیا جب تک کہ آپ اشتراک نہیں کرنا چاہتے ہیں۔ یہ صرف چند پرکشش ترکیبیں ہیں جو آپ کو جلد ہی معلوم ہوجائیں گے کہ کس طرح تیار کرنا ہے: ساسیج لپیٹ روسٹ ترکی روبن کالی مرچ کے کارن کے ساتھ میٹ لوف چکن کیف رات کا کھانا لیموں مچھلی کھٹی کریم کے ساتھ بھرے ہوئے مشروم شہد بھنے ہوئے گاجر ایوکاڈو فرائز ان تمام سرگرمیوں کے بارے میں سوچیں جو موسم گرما کے دوران ہوسکتی ہیں جب بچے اسکول سے باہر ہوں۔ اگر آپ کے پاس پہلے سے ہی فوری اور صحت مند کھانے یا ناشتے کا منصوبہ ہے تو آپ جو وقت بچا سکتے ہیں اس کے بارے میں سوچیں۔ جب آپ کو کھانا پکانے میں گھنٹوں گزارنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے تو آپ کو صحت مند کھانے کی عادات کی حوصلہ افزائی کرنے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ یہ کچھ ہی وقت میں تیار ہے! جب آپ اپنے ایئر فریئر کا استعمال شروع کریں گے تو آپ کو یہ فوائد مل جائیں گے: یونٹ ایک کم چربی والا کوکر ہے۔ اضافی تیل کا استعمال کرنا ضروری نہیں ہے جیسا کہ آپ عام طور پر کرتے ہیں اگر آپ گہری چربی فریئر یا اسکیلیٹ استعمال کر رہے ہیں فرائیر تیز اور استعمال میں آسان ہے چاہے وہ دن ہو یا رات۔ آپ کوکر سیٹ کرتے ہیں اور یہ خود بخود آپ کے لئے کام کرتا ہے۔ بٹن سیٹ کریں اور اپنی تخلیق سے لطف اٹھائیں۔ ایئر فریئر کو صاف کرنا آسان ہے ، اور آپ کو آس پاس کی دیواروں ، فرش یا کاؤنٹرز کو صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی کیونکہ تیل کے تمام بخارات ککر کی حدود میں رکھے جاتے ہیں۔ صرف وہ حصے جن کی صفائی کی ضرورت ہے وہ ڈرپ پین ، کھانا پکانے کا کٹورا یا ہٹنے والے کھانا پکانے کی ٹوکری ہیں۔ اگر آپ صحت مند طرز زندگی کا سفر شروع کرنا چاہتے ہیں۔ آپ جانتے ہیں کہ کیا کرنا ہے۔ ہوا فرائی مبارک ہو!Zum Buch
هناك عدد لا يحصى من الأنظمة الغذائية المختلفة في السوق اليوم ، وكلها تقريبا بدع تعتمد على أحدث جنون ومصممة للقيام بأكثر من بيع جولة جديدة من كتب وبرامج النظام الغذائي للجماهير الجائعة دائما. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط مختلف ، لأنه يعتمد على حقائق صلبة باردة تستند إلى بيانات مدهشة اكتشفها العلماء عن الأشخاص الذين يعيشون في منطقة البحر الأبيض المتوسط. على وجه التحديد ، يميلون إلى العيش لفترة أطول ولديهم أمراض مزمنة أقل من أي شخص آخر على وجه الأرض على الرغم من حصولهم على رعاية صحية دون المستوى. إذا كنت مهتما بمعرفة المزيد ، إذن حمية البحر الأبيض المتوسط الكاملة للمبتدئين هو الكتاب الذي كنت تنتظره. لا يدمج نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي أي شيء فاخر أو معقد في عاداته الغذائية ، وبدلا من ذلك يركز على أساسيات تناول الطعام الصحي مع القليل من زيت الزيتون وكوب أو اثنين من النبيذ الأحمر المضاف للنكهة. بشكل عام ، تتميز بالأطعمة التقليدية للبلدان المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط كمكونات رئيسية. في الداخل سوف تكتشف ما يدور حول هذه الأنواع من الأطعمة التي تجعلها جذابة للغاية من وجهة نظر صحية ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المشكلات التي يمكن أن يساعد التحول إلى هذا النوع من النظام الغذائي في التخفيف من حدتها على المدى القصير والطويل. الكتاب هو أكثر من مجرد نظرة نظرية على النظام الغذائي وفوائده ، حيث ستجد أيضا 10 من أفضل وجبات حمية البحر الأبيض المتوسط الصحية واللذيذة ، والتي يمكنك إعداد الكثير منها في 30 دقيقة أو أقل. في حين أنه من الواضح أن هذا سيكون مجرد بداية في طريقك لجعل حمية البحر الأبيض المتوسط أسلوب حياة ، إلا أنه سيعطيك فكرة جيدة بشكل عام عما يمكن أن تتوقعه ويوفر لك نموذجا يمكنك التفرع معه من هناك. فما تنتظرون؟ قل وداعا لطريقتك القديمة غير الصحية في تناول الطعام وتحكم في عاداتك الغذائية للأفضل. ستجد في الداخل وصفات لذيذة بما في ذلك باستا دجاج يوناني خبز الفيتا والسبانخ فاصوليا بيضاء ، طماطم و مكرونة يونانية كانيليني فاصوليا ومعكرونة سباغيتي صقلية البروكلي وكافاتيلي روبيان وبيني والمزيد ...Zum Buch
المعكرونة وهي من أشهر الأكولات الإيطالية والتي أصبحت تحضير في جميع أنحاء العالم بطرق رائعة ومختلفة. أنواع المعكرونة مختلفة ومعها تختلف طريقة صنعها ففي الباستا وفوتتشيني والباشميل وغيرها الكثير. طرقها متعددة ومنها السهل ومنها سريع التحضير. حمل هذا الكتاب الجميل والذي يحتوي على العديد من الوصفات الرائعة للمعكرونة. وشاركه مع من تحب الأن...Zum Buch
يرى عدد من الباحثين في شئون الأغذية أنه لا يكفي تنوير الجمهور في هذا الموضوع، بل يجب على الحكومات والهيئات الرقابية المسئولة أن تراقب المطاحن والأسواق ومحال الأكل وبيع الأغذية مراقبة فعالة، لكي يمتنع عرض الأطعمة التي لا تتفق وأصول التغذية العلمية الصحيحة. ويجب أن تشمل مباديء العلوم والصحة التي تدرس للتلاميذ في المدارس على مقدار واف من المعلومات لإرشادهم إلى خير الأغذية التي ينبغي أن يقبلوا عليها وطريقة تنظيم وجبات الطعام، لكي تكون مطابقة لأصول التغذية، فيشب الصغار وقد تكونت عندهم عادات سليمة بشأن أختيار الغذاء الصالح لأجسامهم. ولاشك في أن عدداً كبيراً من الناس يعاني من سوء التغذية بسبب الفقر وعدم القدرة على شراء المأكولات الجيدة التي تتوافر فيها شروط التغذية الكاملة، بيد أن عدداً آخر غير قليل يعاني من سوء التغذية بسبب الجشع والنهم، فهم يأكلون ثلاث وجبات ثقيلة في كل يوم، ويحملون جهاوهم الهضمي فوق طاقته، فتضطرب عمليات الهضم والتمثيل ويؤدي ذلك إلى أسوأ النتائج لصحتهم.Zum Buch
كتاب طبخ رائع يناسب الأميرات، ويتضمن وصفات مناسبة للأطفال، مصحوبة بصور ورسوم توضيحية ملونة! من بيض مقلاة رابونزل إلى كب كيك السلاحف البحرية لأرييل، يمتلئ كتاب الطبخ الجميل هذا بوصفات لذيذة مستوحاة من مغامرات الأميرات العديدة. مع تعليمات بسيطة خطوة بخطوة، وصور شهية لكل طبق، ونصائح مفيدة من الأميرات أنفسهن، يجعل كتاب الطبخ هذا من السهل تحضير بعض وصفات المطبخ السحرية!"Zum Buch
