Join us on a literary world trip!
Add this book to bookshelf
Grey
Write a new comment Default profile 50px
Grey
Subscribe to read the full book or read the first pages for free!
I want to read the book!
All characters reduced
الحلويات المُبهرة للزوجة الماهرة - cover

الحلويات المُبهرة للزوجة الماهرة

عادل سوفوكليس

Publisher: وكالة الصحافة العربية

  • 0
  • 0
  • 0

Summary

تحولت ثقافةُ الطعام حول العالم إلى خطاب يسعى إلى تحسين شكل الحياة، فإلى جانب الوصفات وطرق الطبخ التقليدية، باتت إصداراتُ الطهي تركّز على النظم الغذائية الصحية وسبل الحياة المستدامة في الطبخ والتعامل مع المائدة، وأصبحت التغطية الغذائية جزءاً حاضراً في إصدارات دور النشر، ليكون الطعام طقوساً تعكس ثقافة الشعوب ونمط حياتها أكثر منه سبيلاً للاستمرار.
والوصفات البسيطة والأنيقة التي تقدمها صاحبة الكتاب أشبه بنداء يذكرنا بأن ما نأكله ليس مجرد طعام في طبق، بل هو فعلٌ يشكل جزءاً من دورة طبيعة مثيرة، وليس أكثر إثارة منها إلا الرائحة الذكية التي تملأ أنوفنا حين يبلغ الصنف الذي نعده تمام النضج، فلنترك سيدة البيت في مطبخها مع الكتاب، لتجرب بنفسها الأصناف التي اختارتها بدقة وشرحناها ببساطة حتى تكون فاتحة للشهية.
Available since: 11/11/2024.
Print length: 222 pages.

Other books that might interest you

  • قراءة الحريق وحركة الدخان في حرائق المطارات - cover

    قراءة الحريق وحركة الدخان في...

    SHERIF KHALED

    • 0
    • 0
    • 0 
    في بيئة معقّدة مثل المطار… حيث تختلط الطائرات بالوقود، والركاب بالعمليات الأرضية، والأنظمة الحسّاسة تعمل دون توقف… تصبح قراءة الحريق و تحليل حركة الدخان ليست مهارة إضافية، بل جزءًا أساسيًا من عقل قائد الإطفاء. 
فاللحظة التي يندلع فيها الحريق داخل الطائرة أو بجانبها؛ لا تُقاس بالدقائق… 
بل بالثواني. 
والفرق بين السيطرة الكاملة والفشل الذريع يبدأ من قدرة القائد على فهم سلوك النار واتجاهات الدخان قبل أن يراها الآخرون. 
في حرائق المطارات، الدخان لا يخبرك فقط أين النار… 
بل يخبرك ماذا سيحدث بعد ثوانٍ. 
لونه… سرعته… كثافته… شكله… كلها رسائل مهمة تحمل معلومات تفصيلية عن حرارة الحريق، ونوع الوقود، ومسارات الانتشار، واحتمالية الانفجار، ومدى تهديد الركاب والطائرة والبنية التحتية. 
أما الحريق نفسه، فهو ليس مجرد لهب… 
بل معادلة متغيّرة تتحكم فيها عوامل مثل كمية الوقود، والرياح، وموقع الطائرة، ونوع المواد المشتعلة، وسلوك الهيكل تحت الحرارة العالية. 
وقائد الإطفاء الذي يستطيع قراءة هذه المعادلة هو القائد الذي يربح المعركة قبل أن يبدأها. 
وفي المطارات تحديدًا، يصبح فهم حركة الدخان أكثر أهمية من فهم اللهب نفسه. 
لأن الدخان هو أول ما يتحرك… وأول ما يصل إلى الركاب… وأول ما يخبر غرفة العمليات عن اتجاه الخطر. 
الدخان يمكنه أن يدخل مقصورة الطائرة، ويخترق فتحات الصيانة، ويتسلل عبر أنفاق الخدمات، ويغيّر اتجاهه بسبب ضغط الهواء الناتج عن المحركات أو الرياح. 
وفي هذا البرنامج، سنأخذك إلى داخل هذا العالم الدقيق: 
كيف تقرأ لون الدخان في أول ثانية؟ 
كيف تعرف أن الهيكل على وشك الانهيار؟ 
كيف تحدد إن كان الحريق سيتمدّد أم سينطفئ؟ 
كيف تفهم أن الدخان السريع يعني خطرًا قابلاً للانفجار؟ 
وكيف تقود فريقك بثقة مبنية على علم… لا على الحدس؟ 
مرحبًا بك في عالم قراءة الحريق وحركة الدخان في حرائق المطارات… 
العالم الذي يُصنع فيه القرار قبل أن يصنع اللهب قدره.
    Show book
  • فرصة أفضل - Best Chance - cover

    فرصة أفضل - Best Chance

    أيوب بنبري, أحمد جلال طاحون

    • 0
    • 0
    • 0 
    استثمار في نفسك هو أذكى قرار يمكنك اتخاذه في حياتك المهنية ستؤدي المعرفة والإرشادات المقدمة في هذا الكتاب إلى تحقيق عوائد مدى الحياة ، مما يضمن لك الاستمرار في الازدهار وسط المشهد المهني المتطور باستمرار. سيكون كتاب فرصة أفضل رفيقك الموثوق به في رحلتك نحو الوصول إلى التميز المهني من خلال عدة موضوعات ستجعلك منافس في سوق العمل ولديك المهارات اللازمة للتميز الوظيفي
    Show book
  • Basset Khales - A social comedy novel - cover

    Basset Khales - A social comedy...

    Nani Abu Rawash

    • 0
    • 0
    • 0 
    Imagine yourself on a journey full of strange situations and funny moments, as the events begin with an official employee from the Ministry of Education who is assigned to visit three different schools to evaluate their performance. The mission seems easy at first, but it turns into an unforgettable comedic adventure!
    Show book
  • دور الذكاء الاصطناعي في دعم منظومة سلامة المطارات - cover

    دور الذكاء الاصطناعي في دعم...

    SHERIF KHALED

    • 0
    • 0
    • 0 
    أصبح الذكاء الاصطناعي اليوم أحد الأعمدة الإستراتيجية في منظومات سلامة المطارات حول العالم. فمع تعقّد حركة الطيران، وارتفاع كثافة التشغيل، وتزايد التهديدات التقنية والبيئية، لم تعد الإجراءات التقليدية كافية لضمان مستوى الحماية المطلوب. هنا يظهر الذكاء الاصطناعي كقوة مضاعِفة Able to Enforce Safety Intelligence، تمنح المطارات قدرة غير مسبوقة على الرصد المبكر، التنبؤ، التحليل السلوكي، واتخاذ القرار دون تأخير بشري. 
يدعم الذكاء الاصطناعي سلامة المطارات عبر ثلاثة محاور رئيسية: 
1. الكشف المبكر عن المخاطر وتشغيل أنظمة الإنذار الذكي 
يتيح الـAI تحليل بيانات الكاميرات الحرارية والمرئية والرادارات الأرضية وحساسات المدرج، لرصد أي انحرافات أو مخاطر محتملة مثل: أجسام غريبة على المدرج (FOD)، حوادث المركبات، سلوكيات غير طبيعية للركاب، أو تشكّل أعمدة دخان داخل المنشآت. يتم ذلك بسرعة تفوق الاستجابة البشرية، وبمعدل دقة يتجاوز 95%. 
2. دعم غرف العمليات ومراكز القيادة من خلال التنبؤ واتخاذ القرار 
تعتمد منظومات الـA-Ops (AI for Airport Operations) على تحليل ملايين النقاط من بيانات الطقس، حركة الطيران، توقّعات الحرائق، تدفق الركاب، وتوزيع المركبات، وتصنع نماذج تنبؤية تساعد قائد الطوارئ في اتخاذ قرارات استباقية—مثل إغلاق مدرج، تحويل الرحلات، أو إرسال فرق تدخل قبل تشكّل الخطر. 
3. رفع كفاءة الاستجابة للطوارئ وإدارة الحوادث الحرجة 
يدعم الذكاء الاصطناعي فرق الإطفاء والإنقاذ عبر: 
قراءة سلوك الحريق والدخان لحظة بلحظة 
توجيه الروبوتات الأرضية والطائرات المسيّرة للاستكشاف 
تحديد أقصر مسار لفرق ARFF نحو موقع الحريق 
تحليل سيناريوهات الإخلاء وإدارة الحشود 
توفير خرائط حرارية مباشرة لتوزيع الحرارة والغازات السامة 
كل ذلك يقلّل زمن الاستجابة (Response Time)، ويُضاعف فرص السيطرة على الحادث قبل فقدان السيطرة.
    Show book
  • التسامح زينة الدنيا والدين - Tolerance is the adornment of the world and religion - cover

    التسامح زينة الدنيا والدين -...

    أنجي وأوبيش, حصة الفرحان

    • 0
    • 0
    • 0 
    يعالج التسامح الكثير من القبح في هذا العالم فهو شقيق الحب والسعادة ، ورفيق الالتزام بالفضائل والمثل ، وركن الايمان بالعيش المشترك ، والدواء الذي يعالج ذاكرة الحروب والعنف والكراهية ، يقوى بالذكر المتكرر ، والممارسة الراشدة المبنية على إرث قوي . ولكن لايمكن تأسيسه وترسيخه إلا بفعل الكتابة ، والتوثيق له والنقاش حول هذا المفهوم وأبعاده ونماذجه وسلوكياته
    Show book
  • لعبة الفهد - The Fahad Game - cover

    لعبة الفهد - The Fahad Game

    زكي مبارك

    • 0
    • 0
    • 0 
    تدور أحداث رواية لعبة الفهد حول شاب قضى عشر سنوات في السجن بتهمة لا يقرّ بها. تمتاز الشخصية الرئيسة بسخرية فلسفية تُعبّر عن رؤيته الفوضوية للعالم، ويواجه مجتمعه المتشكك ونظرات الإدانة التي تطارده أينما ذهب. تسلّط الرواية الضوء على صراعه الداخلي بين محاولة التكيّف مع الحياة بعد السجن والبحث عن العدالة المفقودة.
على الجانب الآخر، تكشف الرواية عن عالمٍ يسوده الجشع والنفوذ، يتجسّد في شخصية (أبو مشاري) ذي الهيمنة والقسوة، الذي تفرض مواجهته تحدياتٍ لا تقل خطورة عن صدامات فهد مع المجتمع. يلجأ فهد إلى سرقاتٍ يبرّرها بأنها "لعبة عدالة"!! بينما تتصاعد الأسئلة حول الخط الفاصل بين الصواب والخطأ، وتتضح تدريجيًا مؤامرات تحيط به من كل جانب.
تمزج الرواية بين الدراما والإثارة، وتقدّم رحلةً مليئةً بالمفاجآت والحوارات الممتعة التي تلامس مشاعر القارئ وتجعله يتأمّل مفاهيم العدالة من خلال أحداثها التصادمية والمشوّقة
    Show book