Publisher: Sahla Books
من أجل معرفة ما ينبغي علينا أكله أو لا، في هذا الكتاب -الذي تحول لفيلم وثائقي يستقصي الكاتب جوانب طعامنا التي لا نعرف عنها شيئا، ما الذي وراء كل سمكة نأكلها، وكل دجاجة نقليها، وكلّ برجر نطلبه..أحيانًا قد يصدمك الكاتب ويجعلك تشعر بعدم الارتياح. ولكن في الوقت نفسه، سيقدم لك معلومات من الضروري أن يعرفها أي شخص يرغب في أن يكون مستهلكا واعيًا ويتخذ قراراته الغذائية على بصيرة.
القنبلة الذرية بقلم جيم باجوت ... يصحبنا هذا الكتاب في رحلة مثيرة ومروعة في الآن نفسه. دراما إنسانية واقعية تتفوق على كل خيالات الكتاب والفنانين يقدم لنا وجبة دسمة، يمتزج فيها العلم بالتاريخ بالسير الذاتية بمغامرات الجاسوسية بتضارب المصالح والمعتقدات. إذ يبدأ كل شيء مع اكتشاف الانشطار النووي في عالم يموج بالصراع لنرى كيف تلاعبت السياسة ودراما الحياة بأشهر العلماء، كيف استحضروا المارد الجبار بدوافع إنسانية فطرية بدائية، تلهث ونحن نتابع الصراع المحموم والسرد الرشيق لباجوت ينتقل بنا بين المختبرات في ألمانيا وبريطانيا وفرنسا وأمريكا والاتحاد السوفيتي، بين رؤساء الدول والسياسيين والجنود والمعارك على الأرض وفي الخفاء في برقيات سرية مشفرة وتسريبات خطيرة. ليس هذا الكتاب عن القنبلة الذرية فحسب ولا يكشف أسرارها وأسرار تلك الفترة الملتهبة فقط بل يكشف لنا الإنسان وطبائعه وهو في أضعف حالاته، يتأمل الكتاب في معضلات أخلاقية عويصة ويدعونا إلى تحمل مسؤولياتنا تجاه أنفسنا والعالم. هذا كتاب ضروري لكل من يهتم بالعلم والتاريخ والسياسة والأخلاقيات، يأتي في سرد مميز، أقرب لرواية طويلة تحبس الأنفاس وتحرك القلوب وتثير الألبابShow book
كان للكيمياء دور خطير في تقديم البشرية منذ نشأتها، فهي تتغلغل في شتى نواحي الإنتاج الصناعي والزراعي، وفي ميادين الخدمات الطبية وغيرها، كما أن لها أهميتها الكبرى في شئون الدفاع. ويعرض هذا الكتاب بطريقة مشوقة قصة الكيمياء منذ بدأت، يعرضها المؤلف في أسلوب ممتع تتجسم فيه كرة البحث العلمي، يتقاذفها العلماء في كافة أنحاء العالم، وهي على مر الأزمان والعصور، تزداد جدرانها قوة وسرعتها اندفاعاً، وينبثق منها بين الحين والحين نفحات تفيد البشرية في كفاحها لحماية الشعوب، ورفع مستوى المعيشة بين الأفراد. ومؤلف الكتاب أمريكي، يحاول بالطبع أن يربط بين تطور علم الكيمياء في العالم وانعكاساته على المجتمع الأمريكي بالذات، وهو في ذلك يبرز الأدوار التي قام بها العلماء الأمريكيون في مجال البحث العلمي الكيميائي كما يبرز تطور الصناعات الكيميائية الأمريكية بوجه عام.Show book
هذا كتاب في "علم النبات" يراد بهم الإلمام بثقافة عامة في العلوم، ومن بينها علم النبات، فكان هذا القصد في تأليف هذا الكتاب، الذي قصر البحث فيه على ناحية هامة من نواحي علم الأحياء مما يقع تحت حس القارئ وبصره كل يوم، وروعي في وضعه أن يعطي فكرة عامة عن حياة النبات من حيث شكله العام وتركيبه الداخلي ووظائف أعضائه. وقد بدأ الكتاب بموضوع النبات، وأورد فيه أمثله عدة للبذور التي يسهل على كل قارئ الحصول عليها ومشاهدة أدوار إنباتها، وقد اتبع مثل هذا في بقية الكتاب فذكر أمثلة لكل حالة أوردها حتى تكون النظريات العلمية متصلة بحياة الفرد العامة.أما من الوجهة العملية فقد أورد كثيرا من التجارب البسيطة وخاصة فيما يتعلق بوظائف أعضاء النبات حتى يستطيع المهتم القيام بعمل التجارب بمفرده متى تتبع خطوات العمل فيها. وقد راعى المؤلفون أن تكون الأشكال تخطيطية واضحة ليسهل فهم أجزائها،كذلك أوردوا بعض الصور لتكون أقرب إلى الطبيعة.Show book
كان الإنسان في العصر الأول يعرف شيئاً عن المعادن، بل كانت جل أدواته تصنع من الحجر أو العظم أو قرون الحيوان، ولعل الذهب بما له من بريق ولمعان كان أول المعادن التي استرعت انتباهه فهناك بقايا من حلي ذهبية اكتشفت مع أدوات مصنوعة من الحجر الصقيل يرجع تاريخها إلى العصور الحجرية. وهذا دليل بين على أن الذهب هو أول المعادن التي عرفها الإنسان. والمعدن الثاني هو النحاس، وهناك قول بأن المصريين عرفوه قبل معرفتهم للذهب وكانوا تستخلصونه من كربوناته، وهي أهم خاماته وكان مصدرها صحراء سيناء وقد اكتشفت في مصر آثار نحاسية يرجع عهدها إلى 3500 سنة قبل الميلاد. ويقال أيضاً إن أول من اشتغل بالتعدين هم أهل العراق غير أنه من الثابت أن هذه الصناعة كانت معروفة أيضاً لأهل مصر ولسكان جزيرة كريت منذ 3400 سنة قبل الميلاد وأن الذهب والفضة والنحاس والبرونز والرصاص والحديد من المعادن التي كانت معروفة عندهم، ومن الثابت أيضاً أن قدماء المصريين استخدموا الحديد والفضة والرصاص بعد استخدامهم للنحاس أما الذهب فقد عرفته البلاد قبل عهد الأسر أي قبل عصر الملك مينا (3400 سنة قبل الميلاد) .Show book
الكيمياء الحيوية هي علم يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالعديد من المجالات الصناعية ، خاصة تلك المتعلقة بمنتجات للاستهلاك أو الإدارة في الكائنات الحية مثل الحيوانات والنباتات. إذا كنت تتحدث عن صناعة القنب ، فإن أهمية وتدخل هذا العلم أكبر بكثير وأكثر تحديدًا
تعد معرفة التركيب الكيميائي للقنب أمرًا ضروريًا لتحديد التأثيرات التي يمكن أن تحدثها مكوناته على الجسم. تؤدي هذه المعرفة إلى ظهور الوظائف العلاجية والترفيهية المنسوبة إلى استهلاكه ، فضلاً عن خصائصه المسكنة والمضادة للالتهابات ومزيل القلق والاسترخاء
القنب في حد ذاته نبات يحتوي على مئات المواد ذات النشاط البيولوجي المحتمل ، ومعظمها له آثار علاجية. يمكن تصنيف هذه المواد إلى مجموعات ، أهمها الكانابينويد والتربين والفلافونويد. في هذا النص ، يتم استكشاف أبرز المواد التي تتكون منها هذه المجموعات ، بما في ذلك آثارها البيولوجية والمساهمات التي تقدمها على النبات وخصائصه في جوانب مثل النكهة والرائحة ، وتأثيراتها على الأعضاء والأنظمة.
بعد فهم آثار القنب ومشتقاته على الجسم ، يمر النص بالطرق الرئيسية لاستخراج شبائه القنب وحفظها وصيانتها بشكل صحيح ، من أجل الحفاظ على هذا المنتج القيم جودته وفعاليته لسنوات وحتى ، عقود
إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن الوجه الداخلي لصناعة القنب ، فإن أحد الأساليب الأكثر إثارة للاهتمام هو الكيمياء الحيوية المتضمنة فيه. مع وضع ذلك في الاعتبار
Pharmacology University أعدت
هذا الكتاب الصوتي بقصد السماح لك بمعرفة المزيد عن وظائف شبائه القنب ومجموعات المواد الأخرى التي ثبت أن لها خصائص مفيدة للصحة والرفاهية ، فضلاً عن الخصائص أنه يجب أن يكون لديهم المختبرات والأنظمة الصارمة التي يخضعون لها من أجل ضمان أن منتجاتهم تحتوي على أعلى جودة ممكنة. نحن ندعوك حتى تصبح من خلال المعرفة جزءًا من صناعة مزدهرة ومزدهرة مثل القنب الطبي
Show book
الميكروبات، موضوع ارتبط في أذهان عامة الناس بتلك الأمراض الوبائية الفتاكة، وذلك منذ أن نفضوا عن أنفسهم شتى المعتقدات والخرافات عنها، وإلى أن عرفوا حقيقتها وأسبابها ووسائل انتشارها، بل وإلى أن مارسوا طرقة الوقاية والعلاج منها، ولهم عذرهم، فليس هناك أقسى على النفس البشرية من أمراض تسلب القريب أو الصديق نعمة الصحة أو تطويه الثرى، وهكذا غاب عنهم أن هناك طوائف كثيرة من الميكروبات تعمل الخير في هدوء، سواء تُركت على سجيتها وهي قابعة في كل مكان على سطح الأرض، أو استؤنست ثم سُخرت لسعادة الإنسان ورفاهيته. وليس لمثل هذا الكتاب أن يتدخل في التفاصيل العلمية أو الصناعية الدقيقة، فقد وُضع بأسلوب غير مثقل بالنظريات والأساليب، ليكون مناسباً كأداة تثقيف لعامة الناس، ثم لخاصتهم من الذين يحتاجون إلى ثقافة عامة بجانب ثقافتهم الخاصة، وإن المؤلف ليجرؤ أن يجد في قراء العربية ما يحفزهم على الاهتمام بأمر العلم في بلادنا، وهي تنادي الآن بأنها أصبحت في مجال العلم تجاري- غير وانية أو متخلفة - الخطوات السريعة التي خطتها حضارة هذا القرن ، التي قامت على العلوم الطبيعية والحيوية في تطبيقاتها العملية المختلفة.Show book
