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Senza lattosio con gusto - Ricette consigli e idee per una cucina inclusiva - cover

Senza lattosio con gusto - Ricette consigli e idee per una cucina inclusiva

Nadia Notari

Verlag: New-Book Edizioni

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Beschreibung

“Senza lattosio, con gusto” è un libro ideato per chi si trova ad affrontare le sfide dell’intolleranza al lattosio. Questo libro non è una guida dietetica, ma una risorsa pratica e divertente per chi desidera mangiare senza rinunce, scoprendo nuove idee e sapori. Oltre alle ricette, troverai una miniera di informazioni utili per orientarti tra gli ingredienti senza lattosio, fare scelte consapevoli durante la spesa e sentirti sicuro fuori casa, così da rendere le tue giornate più serene.Oltre a consigli pratici per gestire le difficoltà quotidiane, potrai apprendere tante informazioni base sull’intolleranza al lattosio e tante curiosità che forse ancora non conosci.Nel libro, oltre alla sua esperienza personale, Nadia ha voluto condividere trucchi e informazioni preziose, frutto delle sue continue prove in cucina. Alcune ricette sono perfette anche per chi deve evitare glutine o uova, offrendo un approccio inclusivo e attento alle esigenze di tutti. Che tu sia appena agli inizi o in cerca di nuove idee, questo libro ti accompagnerà passo dopo passo a riscoprire il piacere della tavola, in totale libertà.
Verfügbar seit: 12.12.2024.

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    Ma l'olio di cui parlavano loro più di settant'anni fa è lo stesso extravergine di cui parliamo noi oggi? Sono cambiate le normative, le tecnologie dei frantoi, le modalità di coltivazione, di raccolta, di assaggio.
    
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    Nel frattempo, la ricerca in ambito nutrizionale ha continuato a dettagliare le virtù di un prodotto che, quando è di qualità, regala piacere e salute allo stesso tempo.
    
    Il senso dell'olio. Al centro del vortice, però, c'è sempre la zona più quieta: è lì che ci aspetta, con la calma dei millenni, il senso di un prodotto che resta identitario per un'importante porzione di mondo, proprio perché ha sempre saputo trovare la via del cambiamento.
    
    IL SENSO DELL'OLIO, L'INDICE:
    
    Una storia antica, ma nuova, di Massimo Montanari.
    Due o tre cose che sappiamo di lui.
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