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  Pescados

  Autores Varios

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  Un gran número de recetas para una comida o una cena con un intenso aroma de mar o un delicado sabor de agua dulce. Truchas, salmones, lucios, anguilas, calamares, bacalao, sepias, langostinos, lenguados, caballas, sardinas, merluzas, dentones, doradas, lubinas, atún... Al horno, guisados, fritos, en papillote, adobados, rellenos, hervidos...: infinidad de maneras de preparar el pescado, con ideas que acentuarán su sabor y lo enriquecerán (combinándolo con verduras, frutas, salsas, hierbas aromáticas...). Un libro que le ayudará a redescubrir el valor y el sabor de este alimento tan rico en sustancias nutritivas y, al mismo tiempo, ligero y fácil de digerir, y que además ofrece la enorme ventaja de que se puede cocinar en poco tiempo.

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  El idiota gastronómico - Y el...

  Iñaki Martínez de Albeniz

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  A nadie gusta que le llamen idiota. Sin embargo, lo que el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz defiende aquí es que, una vez cocinado convenientemente el término, solo desde ese tipo de subjetividad y desde su capacidad de abismarse ante lo que ve, tiene la gastronomía la posibilidad de estar a la altura del complejo mundo que habita y de los retos que debe enfrentar en el futuro.
  Este es un breve ensayo de gastronomía expandida. Una gastronomía que, para poder calibrar su verdadero impacto, tiene que salir del plato y de los prodigios culinarios que ha obrado durante estas últimas décadas, y trascender la abrumadora visibilidad —no solo mediática— que ha adquirido. Como fenómeno, debe observarse a sí mismo como lo haría un idiota, prestando atención a sus dimensiones menos obvias, esas que se esconden en los umbrales, en las zonas de penumbra.

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  Los nuevos Omnívoros

  Roberta Schira

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  Por fin, una filosofía alimentaria respetuosa con todo el mundo.En los últimos años, se han acentuado los acalorados debates sobre qué hay que comer y qué no. Mientras que hay personas que rechazan con obstinación plantearse el origen de los alimentos que ingieren, otras se muestran catastrofistas y adaptan posturas vegetarianas muy agresivas. Ante este dilema, existe una tercera opción: llevar una alimentación ética y tolerante que favorezca la convivencia.
  La conocida psicóloga y crítica gastronómica Roberta Schira propone derribar algunos de los muros levantados respecto a nuestras dietas, rebatir ideas preconcebidas y acabar con determinadas falsedades. Por ello, describe la existencia de un nuevo omnívoro; éticamente responsable con el consumo y, al mismo tiempo, capaz de disfrutar de vez en cuando de un "alimento prohibido". El placer en la mesa también tiene una función terapéutica.

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  Dieta cetoge?nica: Secretos de...

  Jerry Cannon

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  Has oído hablar de eso, te has estado preguntando qué hacer con él. Bueno, amigo mío, has venido al lugar correcto.  Este audiolibro de dieta cetogénica (ceto es el mismo, para personas perezosas) le mostrará las cuerdas o la quema de calorías más rápido y perder grasa del vientre para convertirse en la persona sexy que solía ser. No se salte este audiolibro útil, ya que aprenderá acerca de subtemas como: Los beneficios para la salud de la dieta ceto. Alimentos que deben evitarse y alimentos que realmente no deben evitarse. El misterioso estado de la cetosis de la que has oído hablar a todos. Los diferentes tipos de dietas cetogénicas que existen. Comentarios preventivos sobre los efectos secundarios y las mentiras que las personas inventan. Cómo hacer ceto-rápido incluso mejor con suplementos. Datos de Ceto para los fanáticos del ejercicio físico y aquellos que son lo suficientemente fuertes como para entrenar. Esta es una joya de un audiolibro. No tienes que agradecerme más tarde. Fue un placer servirle y cobrar un par de dólares de su compra. Gracias por pasar por mi descripción. Ahora, dése una palmada en la espalda que llegó tan lejos y oiga el resto de la información crucial que necesita para comenzar (o seguir) con una dieta cetogénica.Agrega este audiolibro al carrito o compra con un solo clic. Usted se sorprenderá. Lo prometo.

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  Dieta Cetogénica y Ayuno...

  Bobby Murray

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  ¿Qué pasaría si pudieras activar un interruptor y activar el modo de quema de grasa de tu cuerpo?Admitelo. Ha intentado contar calorías, eliminar cada gramo de grasa de su dieta y hacer ejercicio hasta que casi se desmaya debido al agotamiento. Pero si eres como el 90% de las personas que hacen dieta, nada de eso ayudó realmente.Esta asombrosa tasa de fallas muestra que algo está terriblemente mal con los consejos de fitness de hoy en día. Entonces, es hora de que pruebes algo completamente diferente, como la dieta cetogénica y el ayuno intermitente.El ayuno intermitente y la dieta cetogénica pone a su cuerpo en un estado conocido como cetosis y un estado de ayuno. Cuando estás en cetosis, tu cuerpo está haciendo lo que siempre has querido que haga: finalmente está quemando sus reservas de grasa como combustible. ¡Obtenga una copia de Dieta cetogénica y ayuno intermitente para principiantes para obtener más información!Este audiolibro te ayudará a:     • Comprender EXACTAMENTE cómo funciona la cetosis y cómo beneficia a su cuerpo     • Descubra los deliciosos superalimentos cetogénicos y aprenda a desarrollar su nutrición en torno a ellos     • Combinar la dieta cetogénica con otras estrategias de nutrición como el veganismo y el ayuno intermitente     • Evite el error número uno que cometen las personas al hacer ejercicio con la dieta cetogénica     • ¡Logre sus objetivos de pérdida de peso y mejore su salud de forma natural!     • Cómo incorporar simple y fácilmente el ayuno a su rutina diaria, sin pasar hambre     • Consejos y trucos que lo ayudarán con el ayuno intermitente, incluidos detalles sobre la dieta ceto     • Técnicas que impulsarán el proceso de pérdida de peso y transformarán su cuerpo en una máquina para quemar grasa.     • Cómo utilizar la autofagia para borrar la evidencia del proceso de envejecimiento de su cuerpo y rostro     • ¡Y mucho más!¡Desplácese hacia arriba y comience a escuchar AHORA!

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  ¿Sabe qué come?

  Andrea Gargano

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  * Esta es la pregunta que hoy en día nos formulamos cada vez que nos sentamos a la mesa o hacemos la compra, cuando nos dejamos tentar por los manjares de un asador o por la carta de un restaurante, o cuando leemos u oímos informaciones que demonizan unos alimentos y ensalzan otros. 
  * Un libro para escoger los alimentos más sanos, que contiene toda la información que necesita para no equivocarse: principios de la ciencia de la nutrición; genuinidad y principios nutritivos; cómo leer las etiquetas y protegerse de la publicidad... 
  * Legislación y organismos de vigilancia y control, calidad de los productos alimentarios, marcas DOP e IGP, productos biológicos, trazabilidad, tratamientos de conservación, etc. 
  * Un libro que constituye una guía clara e indispensable para vivir mejor, con las respuestas a las preguntas más frecuentes que se suelen plantear los consumidores.

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