Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería HOTR0509
María Nieves Jiménez Romero, Carmen María Solís Lara, Marta Pino Martín
Publisher: IC Editorial
Summary
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0509. REPOSTERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.