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  El viento entre los pinos - Un...

  Malena Higashi

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  Un ensayo sobre la ceremonia japonesa del té que despliega sus múltiples significados y su historia a lo largo de un relato de aprendizaje escrito de manera llana, poética y simple por la directora de la filial argentina de la Escuela Urasenke, el centro de formación en chado más tradicional y prestigioso de Japón. "En parte viaje a la tierra de origen, en parte crónica de un aprendizaje, en este libro, tan sutil como preciso, tan delicado como cristalino, Malena Higashi nos abre las puertas a la intimidad de una ceremonia ancestral y guía nuestra mirada para que podamos apreciar cada pequeño detalle, las significaciones de cada gesto, de cada color, de cada aroma. Un libro lleno de sabiduría y belleza". Federico Falco

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  Cómo Adelgazar Comiendo -...

  Dr. Jacob T. Morgan

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  ¡Ahora puedes comer para perder peso! Sin dietas restrictivas. Sin pasar hambre. Mantente en forma y saludable. ¡Y 100% natural! 
  ¿Alguna vez has intentado hacer una dieta para bajar de peso, sólo para darte cuenta de que luego de pasar hambre y frustración no lograste bajar ni un kilo? Te mueres de hambre por varios días con la esperanza de perder unas cuantas libras, pero pronto descubres que tu situación no mejora. 
  ¿Y si pudieras aprender los secretos detrás de la forma real y efectiva para perder peso? Y mejor aún, ¿qué pasarías si no tuvieras que morirte de hambre en el proceso? 
  Si has estado tratando de adelgazar sin mucho éxito, tengo varias estrategias para compartir contigo las cuales te ayudarán a deshacerte de esos kilos de más, para siempre - sin pasar ni un solo día de hambre! 
  Si pensabas que para bajar de peso tenías que evitar los alimentos tanto como te sea posible, tengo algo que decirte: ¡tienes que comer para bajar de peso! 
  El cuerpo es como un horno. No se puede quemar la grasa sin ningún tipo de energía, y no conseguirás mucha energía si no comes. 
  En este libro descubrirás: 
  •	Cómo saber si la causa del problema eres tú 
  •	Por qué algunas dietas funcionan para otros, pero para ti no 
  •	La verdadera razón por la cual las dietas no funcionan para ti y los muchos mitos sobre la pérdida de peso que podrían ser muy costosos para tu salud y todo tu cuerpo! 
  •	Cómo planificar y realizar un seguimiento de tu plan de dieta para bajar de peso y comer sin problemas 
  •	Cómo comer tanto como desees y perder más peso que lo que alguna vez perdiste con las dietas tradicionales - Ya no cederás a los antojos, porque ... 
  •	Ya no tendrás que pasar hambre mientras pierdes peso,  
  nunca más! 
  •	Aprende cómo puedes mantener tu peso ideal fácilmente,  
  mantenerte en forma y saludable por largo tiempo 
  •	Conoce las mejores Recetas para bajar de peso 
  •	Y mucho más!

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  Los sorrentinos

  Virginia Higa

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  Hace poco más de un siglo, una familia partió de Sorrento y se instaló en la ciudad argentina de Mar del Plata para abrir un hotel y luego una trattoria cerca de la playa. Podría tratarse de una familia cualquiera de las tantas que inmigraron por esos años, pero esta tuvo una participación especial en la cultura argentina: inventó los sorrentinos, una pasta que hoy se come en todo el país. La trattoria pasó de las manos de los padres a las de los hijos, y del hermano mayor al menor, el Chiche, un hombre que amaba el cine, la porcelana comprada en Europa y la buena conversación, alguien para el que el mal gusto era un rasgo imperdonable y que, apenas con una ocurrencia, podía convertir una situación banal en una anécdota que se contara por años en las sobremesas. 
  Virginia Higa recogió las piezas de un relato familiar para escribir una novela sobre este personaje inolvidable, y sobre mujeres y hombres de aparente sencillez que protagonizan amores eternos y soledades profundas, muertes, traiciones y canciones, anhelos de costas lejanas y profecías de videntes, mientras celebran el idioma común de un clan inquebrantable. Como en las mejores comedias –especialmente las italianas–, en Los sorrentinos todo se mezcla y se confunde: la risa con el llanto, el destino de una familia con el de un país y la vida bien vivida con la más afortunada de las herencias 
   "Virginia Higa desciende por vía materna de italianos y por parte del padre, de japoneses. En esta novela ha trabajado la línea materna, más precisamente las vicisitudes de Chiche, radicado en Mar del Plata e inventor de los sorrentinos. Por ella desfilan parientes, clientes, competidores, amigos y enemigos, y sorprenden en ella la pintura de personajes, el humor y la sabiduría en las transiciones. Esta novela se lee de un tirón y no nos deja de sorprender".Hebe Uhart  
  "Leve, precisa, tierna, delicada y luminosa. La historia de cómo se inventaron los sorrentinos y de la familia que los inventó. Y en el centro de esa historia: Chiche, un personaje único, lleno de aristas, uno de esos personajes que recordaremos para siempre".Federico Falco

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  Pierde el miedo a engordar -...

  Claudia Hernandez, Sara Mansa

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  PORQUE MERECES DISFRUTAR DE LA COMIDA, ACEPTAR TU CUERPO Y VIVIR TU VIDA SIN SUFRIMIENTOS  INNECESARIOS.
  ¿Cuándo empezamos a juzgar nuestra apariencia física, a rechazarla? Vivimos en conflicto con nuestro cuerpo y la comida. Con este libro podrás entender por qué. El entorno familiar y sociocultural en el que crecemos, las redes sociales que utilizamos y la gordofobia que nos rodea son algunos de los factores que fomentan el rechazo hacia nuestro cuerpo.
  En estas páginas aprenderás que los alimentos son más que calorías y que no se dividen en buenos o malos, comprenderás por qué tenemos ansiedad con la comida y por qué el control nos lleva al descontrol, y también averiguarás cómo afectan el ciclo menstrual y la menopausia al hambre y a las emociones. 
  Con la lectura de este libro te darás cuenta de que la salud no equivale a un físico o un peso determinados y verás el impacto de la presión estética que sufrimos, especialmente las mujeres. Pierde el miedo a engordar te permitirá empezar a reconciliarte con tu cuerpo, con la comida y contigo a través del autoconocimiento y la compasión.

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  El curioso caso de Mary Mallon

  Anthony Bourdain

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  Un true crime fascinante del chef Anthony Bourdain, centrado en la cocinera que llegó a ser conocida como «la mujer más peligrosa de Estados Unidos».
  Como tantos irlandeses, Mary Mallon había llegado al Nuevo Mundo huyendo de la hambruna que asolaba su país natal. En una Nueva York dispuesta a convertirse en la mayor metrópolis mundial, trabajó noche y día en espacios insalubres, labrándose una merecida fama de cocinera hábil y eficaz que la llevó a servir a algunas de las familias más pudientes de la ciudad. ¿Cómo, entonces, acabó siendo considerada «la mujer más peligrosa de Estados Unidos» y desterrada a un islote apartado de la Gran Manzana?
  En este fascinante true crime, el autor de Confesiones de un chef nos relata la caída en desgracia de Mary Mallon, una historia que incluye persecuciones, contagios y epidemias, magnates de la prensa dispuestos a manipular la opinión pública y una mujer sola, enfrentada a la maquinaria burocrática, que tuvo la mala suerte de ser portadora de la fiebre tifoidea en una época en que la enfermedad mataba a miles de personas. Y, por encima de todo, Anthony Bourdain compone una carta de amor a la profesión de cocinero, recordándonos por qué es uno de los mayores escritores culinarios de las últimas décadas.
  La crítica ha dicho...
  «Cuando Bourdain cuenta su historia, a menudo hace como si el éxito literario fuera algo con lo que ha tropezado.» Patrick Radden Keefe
  «Nadie ha contado con tanta frescura y veracidad las interioridades de las cocinas de los restaurantes.» Ferran Adrià
  «Bourdain es a los fogones lo que Jean Genet a la cárcel o Tom Waits al bar de mala muerte: el cicerone pícaro y encantador de un submundo rudo y mugriento, con reglas y rituales propios.» The New York Times Book Review

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  Con Sabor Sin Gluten

  Santiago Machain

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  Comer sin gluten no significa renunciar al sabor. 
  En este segundo volumen de la serie, Sin Gluten, Con Sabor, descubrirás cómo transformar tu cocina diaria con recetas prácticas, deliciosas y seguras para celíacos y personas con sensibilidad al gluten. Desde panes y pastas caseras hasta comidas rápidas, técnicas básicas, postres, salsas, platos principales y trucos para eventos o salidas fuera de casa. Todo explicado con claridad y pensado para quienes no tienen experiencia previa. 
  Aprenderás a cocinar sin miedo, sin ingredientes raros y sin complicarte la vida, con resultados que disfrutarán todos, incluso quienes no siguen esta dieta. Porque comer bien es para todos, con o sin gluten.

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