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  Gastrorutas - por los Pirineos

  Txusma Pérez Azaceta, Eduardo...

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  Esta guía de 30 excursiones es en primer lugar una invitación a pasear por caminos y senderos naturales, sin dificultades, buscando siempre los paisajes más bellos y reconocidos de la vertiente sur de la cordillera pirenaica, que salpican tierras de Navarra, Aragón y Catalunya. Pero a su vez constituye una sugerente propuesta para descubrir y degustar el sabor de los Pirineos. Porque cada una de las rutas va acompañada de un producto gastronómico local, alimentos artesanales que permiten conocer las costumbres y sabores del lugar; y también de la sugerencia de restaurantes con encanto, pensados como el mejor colofón para cada una de las excursiones y paseo propuestos.

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  Guardianas de la Futawillimapu -...

  Camila Fernanda Pérez Soto, Igna...

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  Tres guardianas mapuche williche narran cómo enfrentan la defensa de la tierra contra el extractivismo transnacional y la persecución, el hostigamiento y la opresión cotidiana de la vida en una comunidad perseguida.

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  Examen de preparación para la...

  Mile One Press

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  Hagamos que estudiar para el examen CDL sea más fácil. Nuestros completos libros de preparación para el examen CDL están diseñados para ayudar a los camioneros como usted a obtener una calificación aprobatoria en sus exámenes. Se ha demostrado científicamente que las pruebas de práctica aumentan las tasas de aprobación de exámenes. Vea cómo CDL PREP EXAM: Tanker Endorsement puede ayudar a mejorar sus posibilidades de aprobar sus exámenes escritos de CDL. La industria de los conductores comerciales está creciendo rápidamente, pero se enfrenta continuamente a una escasez de controladores CDL certificados. La certificación comienza con la aprobación del examen escrito CDL y ahí es donde muchos se quedan cortos. Nuestro objetivo es cambiar esa tendencia. También pretendemos mejorar la experiencia de aprendizaje de los nuevos conductores comerciales y mejorar sus capacidades de conducción. El comienzo de una nueva trayectoria profesional en la industria del transporte comienza con la prueba CDL. Estamos aquí para ayudarlo a usted o a sus estudiantes a superar ese bache de velocidad y llegar a la siguiente milla. Estamos obsesionados con ayudar a nuestros clientes a mejorar sus tasas de aprobación de CDL. Sabemos cómo una certificación o respaldo de CDL puede transformar su futuro. Hizo la nuestra. Por lo tanto, nunca dejamos de trabajar para mejorar nuestros recursos para garantizar que pueda dejar su huella en esta carrera lucrativa y en demanda.

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  El libro de Enoc

  Anonimo

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  El Libro de Enoc es un texto místico atribuido al patriarca Enoc, el hombre que "caminó con Dios" según el Génesis. Nos sumerge en un universo de ángeles caídos, revelaciones divinas y profecías apocalípticas. Relata la historia de los ángeles vigilantes que desobedecieron al Creador y su impacto en la humanidad, además de revelar misterios sobre la estructura del cosmos y los reinos invisibles. Con profecías sobre el juicio final y vínculos con la Biblia y el misticismo judío, esta obra prohibida durante siglos sigue fascinando a teólogos e investigadores. Más que un simple texto antiguo, ofrece una experiencia mística que invita a explorar los límites del conocimiento.

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  Escuela de pastelería - De las...

  Pablo Remaggi

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  Escuela de pastelería. De las fórmulas clásicas a las creaciones de autor es un compendio del repertorio pastelero del chef Pablo Remaggi. Para él, todo reside en el equilibrio: de lo que conocíamos, de lo que conocemos y de lo que vendrá. Para lograrlo, un postre debe tener aromas, texturas y sabores que despierten lo más sensorial de nuestro ADN y una presentación espléndida. En este libro encontrarán todas las técnicas y tips para crear delicias clásicas y modernas como budines, tortas y tartas, semifríos, monoporciones y masas leudadas festivas. Que no se diga más, ¡ a hornear!

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  Confesiones de un chef -...

  Anthony Bourdain, Irvine Welsh

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  Antes de que existiera The Bear, existía Anthony Bourdain. Edición del 25.º aniversario de un clásico absoluto. Con una nueva introducción de Irvine Welsh. En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York. El resultado es un banquete deliciosamente divertido y chocante de relatos salvajes extraídos de su experiencia durante más de veinticinco años entre fogones. Un libro que te hará la boca agua y te dejará con ganas de más. La crítica ha dicho: «Un libro cautivador con su intrigante mezcla de escritura inteligente y lenguaje culinario. [...] Más terroríficamente apasionante que una novela de Stephen King.»The Sunday Times «Nadie ha contado con tanta frescura y veracidad las interioridades de las cocinas de los restaurantes».Ferran Adrià «Extraordinario... escrito con una claridad y un ingenio lúcido que deja en evidencia a la fraternidad profesional de escritores gastronómicos.»Observer «Totalmente fascinante.»New York Magazine «Vas a reír y vas a llorar. [...] Encantador.»Denver Post «Bourdain captura el mundo de los restaurantes y la comida en toda su gloria teatral y enloquecida.»USA Today «Hilarante... Bourdain destroza alegremente el decorado para revelar los horrores privados entre bastidores.»New York Times Book Review

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