La ciencia de los alimentos - De la química a la nutrición

Henry Brooks

Beschreibung

"La Ciencia de los Alimentos: Desde la Química a la Nutrición" es un libro completo que explora el fascinante y complejo mundo de la nutrición humana. A través de un análisis exhaustivo, el libro traza un recorrido desde la química de los alimentos hasta la importancia de la nutrición para el bienestar y la salud.
En la primera parte del libro se examinan los elementos químicos que componen los alimentos. Se exploran las reacciones químicas involucradas en la preparación de los alimentos y se analizan las propiedades de los ingredientes que les otorgan sabor, consistencia y color a los platos.
Luego, el enfoque se desplaza hacia la nutrición humana en la segunda parte. Se explican las principales reglas de una alimentación equilibrada y se abordan las diferentes necesidades nutricionales según la edad, el sexo y la actividad física. El libro proporciona información sobre las diferentes clases de nutrientes como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, explicando su papel en el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.
Además de brindar una sólida base de conocimientos científicos, "El Diccionario de la Ciencia de los Alimentos" también presenta aspectos prácticos y consejos útiles para adoptar hábitos alimentarios más saludables. Se examinan métodos de cocción más saludables, porciones recomendadas y estrategias para manejar los excesos alimentarios. Además, el libro aborda temas como las intolerancias alimentarias, las dietas especiales y la importancia de leer correctamente las etiquetas de los alimentos.
Con un enfoque claro y accesible, "El Diccionario de la Ciencia de los Alimentos: Desde la Química a la Nutrición" se dirige a cualquier persona interesada en comprender la conexión entre lo que comemos y nuestra salud. A través de una perspectiva científica e informativa, el libro proporciona las herramientas necesarias para tomar decisiones informadas sobre nuestra dieta y disfrutar de una vida saludable y equilibrada.

Verfügbar seit: 06.06.2023.

Körper, Geist & Seele

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Alimentación Intuitiva -...

MAX EDITORIAL

La alimentación intuitiva es un enfoque de la salud y el bienestar que se centra en comer de acuerdo con las necesidades de su cuerpo en lugar de seguir reglas o restricciones. Es una forma de comer natural, agradable y sostenible.La alimentación intuitiva se basa en 10 principios:Rechazar la mentalidad de dieta. Las dietas no funcionan a largo plazo y pueden conducir a una relación poco saludable con la comida.Conéctate con tu hambre y saciedad. Aprende a escuchar las señales de tu cuerpo para saber cuándo tienes hambre y cuándo estás lleno.Honra tus antojos de comida. No te prives de los alimentos que te gustan. Cómelos con moderación y disfrútalos.Elige alimentos que te llenen de energía. Elige alimentos que sean ricos en nutrientes y te llenen.Coma con cuidado. Saboree su comida y preste atención a sus sentimientos mientras come.Mueve tu cuerpo. Haga ejercicios que disfrute y que sean adecuados para su nivel de condición física .Acepta tu cuerpo. Tu cuerpo es único y perfecto tal como es.Ser amable con usted mismo. Todo el mundo come en exceso a veces. No te castigues por ello. Solo vuelve al camino.Conéctate con otros. Comer con amigos y familiares puede hacer que la experiencia sea más agradable.Sea paciente. Se necesita tiempo para desarrollar una relación sana con la comida. No te rindas si no ves resultados de inmediato.Si está interesado en aprender más sobre la alimentación intuitiva, hay muchos recursos disponibles en línea y en bibliotecas. También puede encontrar grupos de apoyo y entrenadores que pueden ayudarlo a comenzar su viaje.La alimentación intuitiva es una forma de comer que puede ayudarte a alcanzar la salud y el bienestar. Es un enfoque natural, placentero y sostenible que puede ayudarlo a conectarse con su cuerpo y comer de la manera que mejor le funcione.

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7 Lecciones del Estoicismo Para...

Seducción Científica

¿Alguna vez te has sentido atrapado en el torbellino de tus propios pensamientos? ¿Buscas una guía que te ayude a encontrar paz y claridad en medio del caos? 
Descubre las antiguas enseñanzas del estoicismo, adaptadas para el mundo moderno, y aprende a vivir con propósito, serenidad y autenticidad. 
Lo que encontrarás en este libro:Historias Transformadoras: Acompaña a Roberto en su viaje personal a través de diversas culturas y paisajes, donde descubre las lecciones más valiosas del estoicismo.Enseñanzas Profundas: Sumérgete en las enseñanzas de filósofos estoicos como Marco Aurelio, Séneca y Epicteto, y descubre cómo sus palabras siguen siendo relevantes en la actualidad.Consejos Prácticos: Más allá de la teoría, este libro te brinda herramientas prácticas para incorporar el estoicismo en tu vida diaria y enfrentar los desafíos con resiliencia y sabiduría.Un Camino hacia la Paz Interior: Aprende a liberarte de las cadenas del pensamiento excesivo, la ansiedad y la depresión, y encuentra la paz que reside dentro de ti. 
¿Para quién es este libro?Para aquellos que buscan encontrar serenidad en un mundo lleno de distracciones.Para quienes desean profundizar en la filosofía del estoicismo y cómo aplicarla en la vida diaria.Para todos aquellos que buscan un cambio genuino y una guía para vivir una vida con propósito y autenticidad. 
¡Adquiere tu copia hoy y comienza el viaje hacia una vida más plena y serena!

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El Jugador

Fiódor Dostoyevski

"El jugador", escrito por Fiódor Dostoyevski, se adentra en el mundo de los casinos y la adicción al juego. Ambientada en un ficticio balneario europeo, la historia sigue a un joven tutor ruso al servicio de una familia aristocrática.La trama se complica cuando la familia del protagonista espera heredar una fortuna de una anciana tía. Sin embargo, la tía llega al balneario y se obsesiona con la ruleta, perdiendo gran parte de su fortuna. El protagonista, enamorado de la hijastra del General, se deja manipular por ella para jugar en el casino, cayendo él mismo en la adicción.Temas principales:Adicción al juego: Dostoyevski explora cómo la ruleta consume al protagonista, reflejando al jugador compulsivo atrapado en un ciclo de esperanza y desesperación.Dinero y moralidad: La novela muestra cómo el dinero influencia las decisiones y relaciones de los personajes, quienes buscan ganancias rápidas o herencias.Amor y manipulación: Las relaciones están marcadas por la manipulación emocional, especialmente entre el protagonista y la hijastra.Crítica social: Dostoyevski critica la decadencia moral de la aristocracia rusa, subrayando su obsesión con el dinero y el estatus.Estilo literario:La narración en primera persona permite una profunda inmersión en la mente del protagonista, con un estilo directo e introspectivo. Las escenas de juego están llenas de tensión y emoción, reflejando la propia experiencia de Dostoyevski con la adicción al juego.Conclusión:"El jugador" es una obra intensa que ofrece una profunda exploración de la psicología del juego y sus efectos destructivos. Con personajes complejos y una trama absorbente, es una lectura esencial para quienes buscan entender las profundidades del alma humana y sus obsesiones.

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El Poder De La Autodisciplina:...

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Debes estar listo porque vas a encontrar un mundo nuevo. Estas palabras se refieren a que tienes que estar listo para cambiar tu vida, y es que, para lograr la autodisciplina primero tienes que encontrar tu propósito y así estarás motivado siempre. 
Déjame decirte que no es un camino fácil, no es para aquellas personas que claudican al primer intento, es un camino solitario y no hay nadie detrás de ti que te dé una palmada al hombro por si lo estás haciendo bien, NO. Pero, la autodisciplina es un rasgo distintivo de aquellas personas que han alcanzado el éxito y que han logrado construir hábitos tan fuertes que los hacen de manera inconsciente, de esa forma nuestras decisiones son más acertadas y estaremos acortando la distancia hacia el éxito. 
Lo bueno aquí es que esto se puede aprender y la obra de Corvey, presenta sencillas técnicas que resultaran prácticas para todos los lectores. 
Déjame contarte qué aprenderás en este audiolibro:Descubrirás el verdadero significado de la autodisciplina.Aprenderás a como encontrar tu motivación y superar tus miedos.Diseñaremos un plan para la acción.Ahora, estamos listos para las 4 etapas de la autodisciplina.

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Cómo hablar con cualquier...

Nathan Soren

Desarrolla la confianza para hablar con cualquier persona — en tu vida profesional y personal
¿Te incomoda entrar en una sala llena de desconocidos?
¿Te bloqueas durante las conversaciones y no sabes qué decir?
¿Sufres ansiedad social en reuniones, eventos o en tu día a día?
No estás solo — y no hay nada malo en ti.
Escrito por Nathan Soren, coach certificado en comunicación, este audiolibro te ofrece una guía práctica y efectiva para romper el ciclo del miedo, desarrollar tu carisma natural y conectar con los demás sin fingir ser extrovertido.
Tanto si eres introvertido, tienes ansiedad social o simplemente quieres mejorar tus habilidades para relacionarte, este audiolibro te dará las herramientas necesarias para sentirte más seguro en cualquier conversación.
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Basado en psicología conductual y experiencias reales, este audiolibro no es solo teoría: es un conjunto de herramientas probadas para ayudarte a comunicarte con confianza y autenticidad.
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Al mal tiempo buena cara - Cómo...

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La vida está llena de desafíos. Todos experimentamos tiempos de dificultad, ya sea que se trate de una pérdida personal, un cambio profesional o simplemente un día difícil en el trabajo. Puede ser fácil sentirse abrumado por la adversidad, pero es importante recordar que no estás solo. Todos experimentamos desafíos en algún momento de nuestras vidas, y es posible superarlos.Este audiolibro es un recurso para ayudarte a enfrentar los desafíos de la vida con optimismo y resiliencia. Aprenderás cómo identificar los obstáculos en tu camino, desarrollar una actitud positiva, encontrar la fuerza para seguir adelante, establecer y alcanzar metas, mejorar tu autoestima, manejar el estrés, mejorar tus relaciones y lograr el éxito en tu carrera.ÍndiceIntroducción1. Cómo enfrentar los desafíos de la vida con optimismo2. Cómo establecer y alcanzar metas3. Cómo mejorar tu autoestima4. Cómo manejar el estrés5. Cómo mejorar tus relaciones6. Cómo lograr el éxito en tu carrera7. Conclusión

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