Emulsión de Pickering - Interfaces estabilizadoras para aplicaciones coloidales avanzadas

Fouad Sabry

Verlag: Mil Millones De Conocimientos [Spanish]

Beschreibung

Comprender la ciencia detrás de las emulsiones de Pickering impulsa innovaciones en diversas industrias, desde la farmacéutica hasta la tecnología alimentaria. Este libro ofrece una exploración exhaustiva de la ciencia de las emulsiones en aplicaciones de nanocápsulas, dirigida tanto a profesionales como a investigadores y estudiantes. Ofrece información crucial sobre técnicas de estabilización, interacciones coloidales y su potencial transformador.

Resumen de los capítulos:

1: Emulsión de Pickering: Presenta las emulsiones de Pickering, destacando su papel en la estabilización de sistemas bifásicos.

2: Estabilización de emulsiones mediante polielectrolitos: Explora las técnicas de estabilización basadas en polielectrolitos.

3: Miniemulsión: Examina las miniemulsiones y su impacto en la síntesis controlada de partículas.

4: Ultrahidrofobicidad: Analiza las interacciones superficiales que influyen en el comportamiento y la repelencia de la emulsión.

5: Efecto de anillo de café: Analiza cómo los patrones de deposición de partículas afectan la estabilidad y las aplicaciones de la emulsión.

6: Macroemulsión – Define las macroemulsiones y su función en los procesos de formulación a gran escala.

7: Emmie Lucassen-Reynders – Destaca las contribuciones a la ciencia de las emulsiones y la reología interfacial.

8: Coloide – Explora la estabilidad coloidal y su importancia en las emulsiones de Pickering.

9: Partículas de Jano – Investiga las partículas de Jano como estabilizadores avanzados en sistemas de emulsión.

10: Emulsión – Proporciona una comprensión fundamental de los tipos de emulsiones y su estabilidad.

11: Efecto Ouzo – Explora la emulsificación espontánea y sus implicaciones en la ciencia de la formulación.

12: Hidrófobo – Analiza las interacciones hidrófobas y su influencia en la estabilidad de las emulsiones.

13: Emulsión agua-agua – Examina la separación de fases única en emulsiones acuosas.

14: Microemulsión – Analiza las microemulsiones termodinámicamente estables y sus aplicaciones.

15: Canicas líquidas – Explora las gotas no humectantes y su potencial en sistemas de administración controlada.

16: Floculación – Investiga los fenómenos de agregación y su impacto en la longevidad de las emulsiones.

17: Nanopartículas para la administración de fármacos al cerebro – Examina la administración dirigida mediante nanoemulsiones.

18: Polimerización en emulsión – Detalla los procesos de polimerización en sistemas emulsionados.

19: Tensioactivos en pintura – Explora los tensioactivos a base de emulsión que mejoran las formulaciones de pintura.

20: Nanocelulosa – Destaca la nanocelulosa como estabilizador de base biológica para emulsiones.

21: Microencapsulación – Investiga la liberación controlada mediante técnicas de microencapsulación.

Este libro proporciona a los lectores conocimientos prácticos y teóricos esenciales para el avance de las tecnologías basadas en emulsiones. Ya sea investigador, profesional o estudiante, este recurso conecta los principios científicos con las aplicaciones prácticas, asegurándose de mantenerse a la vanguardia en el campo en constante evolución de la ciencia de las nanocápsulas.

Verfügbar seit: 13.03.2025.

Drucklänge: 261 Seiten.

Weitere Bücher, die Sie mögen werden

Cómo habitar la Tierra -...

Bruno Latour

Hoy hablamos de hongos, líquenes, ingeniería de bacterias, microbiota, inteligencia artificial. Ya no estamos en un mundo de objetos que responden a la voluntad humana, sino en uno de vivientes que se superponen con nosotros y nos generan desconcierto. ¿Son amigos o enemigos? ¿Cómo funcionan? Si el mandato de "modernizar" que nos trajo hasta acá buscaba cortar amarras con todo lo que parecía arcaico y proyectarnos, gracias a la ciencia, directamente al futuro, incluso hasta llegar a Marte, sabemos que esa mitología del vuelo y el dominio sobre la naturaleza quedó superada. Sin embargo, seguimos pensando con esas categorías gastadas, que ya no sirven para entender la realidad en que estamos inmersos.
En este libro que es legado, autobiografía intelectual y caja de herramientas para lectores inquietos, Bruno Latour se reconoce filósofo ante todo y nos explica que la gran tarea pendiente es ecologizar en vez de modernizar. Pero ¿qué significa esto? ¿Cómo entender la cuestión ambiental, que algunos niegan y otros no consiguen metabolizar? ¿Cómo explorar esta situación inédita y evitar que la gente entre en pánico y persista la desesperación política actual? Se trata de desplazar el eje de los modos de producción y distribución de la riqueza a las condiciones terrestres, atmosféricas, que los hacen posibles. Se trata ¡por fin! de aterrizar, de poner el foco en la habitabilidad del planeta.
Para salir del vértigo de la colapsología y recuperar poder de acción, Latour llama a aceptar que no hay cuestión ecológica que no sea asunto de disputa, y que el desafío es construir puentes entre prácticas políticas, artísticas, científicas, religiosas, jurídicas. Porque el trabajo es abrumador, nadie tiene la verdad y habrá que hacer de la angustia un motor de transformaciones.

Zum Buch

Experiencias sobre la propiedad...

Rodolfo Acevedo Chávez, María...

La propiedad de estado temperatura forma parte del edificio de la Termodinámica. Es también una de las propiedades fundamentales de la materia, en sus diferentes formas asociativas y organizativas. La caracterización anterior justifica el estudio de su medición elemental.

La colección de experimentos que conforma el dossier presente, pretende contribuir a dicho estudio. Los experimentos fueron diseñados, articulados y ejecutados en un laboratorio convencional. Aunque cada uno de los experimentos es independiente, la secuencia en que se presentan aspira a seguir un orden ascendente de integración conceptual y operacional.

De esta forma, la meta es que un ejecutante interesado pueda adquirir las herramientas conceptuales y operacionales, no sólo en la medición de dicha propiedad, sino incluso en la construcción y verificación de un instrumento de medición, como lo es un sistema termométrico.

Zum Buch

Afrontar lo inesperado - El...

Jimena Caravaca, Claudia Daniel

Las múltiples dimensiones de la vida social que se vieron afectadas por la pandemia de COVID-19 obligaron al Estado argentino a desplegarse en varios frentes a la vez. 
Cuestiones nuevas, que alteraban las prioridades de una agenda estatal fraguada al calor de los acontecimientos, se combinaron con problemas y desigualdades de larga data puestos en evidencia con mayor crudeza. El Estado elaboró una serie de acciones en el escenario de emergencia para reforzar el sistema sanitario, orientar los comportamientos individuales, amortiguar el golpe económico y contener daños; su intervención se consideró en un principio necesaria e inevitable.
Los capítulos reunidos en este libro demuestran que el despliegue estatal resultó inédito en algunos sentidos,  mientras que en otros consistió en profundizar o extender medidas de política pública y experiencias ya conocidas. Con el desplazamiento del Estado al centro de la escena, la experiencia de la pandemia ofreció una mirilla para observar el accionar estatal en una situación inesperada y extrema. Este libro aporta un análisis del modo en que el Estado enfrentó los dilemas impuestos por la pandemia, y permite extraer enseñanzas para instrumentar mejores políticas públicas a futuro.

Zum Buch

Fundamentos de Programación:...

Ana C. Umaquinga-Criollo,...

El material tiene como objetivo ser un texto de refuerzo para los estudiantes quienes se encuentran iniciando el interesante mundo de la programación. En este libro encontrarán ejercicios explicados detalladamente que procura contribuir a una mejor comprensión de los temas que abarcan los fundamentos de programación, que esperamos que sea de utilidad en su proceso de aprendizaje.

Este libro se enfoca en la lógica de programación, permite enfocarse para cualquier lenguaje de programación. Así como el texto acompaña con una breve revisión sobre algoritmos, variables y tipos de operadores y lo que se considera necesario para una mejor comprensión.

Zum Buch

El placer por el cambio - La...

Carlo Petrini, Gaël Giraud

Basándose en la sabiduría espiritual de san Francisco de Asís y guiados por el papa Francisco –quien prologa la obra–, los autores de El placer por el cambio dan respuestas para una coexistencia armoniosa entre la humanidad y el planeta Tierra.
A través del sentimiento de comunidad y el sentido de justicia social, abordan la urgente necesidad de hacer frente a la degradación del medio ambiente, el derecho a un trabajo digno, la creciente desigualdad y una forma de existencia más simple y significativa. El ecologismo, la búsqueda de una vida buena y la filosofía de la alimentación están presentes en estas páginas en forma de conmovedora llamada a la acción. Su objetivo es claro: proyectar un futuro sostenible y justo, en el que los principios del slow food y la vida consciente contribuyan al bienestar de las personas y del planeta.
«Este libro ha generado en mí una sensación de esperanza, de autenticidad, de futuro». Papa Francisco

Zum Buch

La equidad de género en el...

Milton Fernando Montoya Pardo,...

La organización Women In Mining - WIM Colombia y el grupo de investigación del Departamento de Derecho Minero Energético de la Universidad Externado de Colombia ofrecen la presente obra, que a través de siete capítulos traza un panorama sobre la equidad de género en el sector minero colombiano, los avances, balance y desafíos, destacando que la equidad de género no es solo tarea de los gobiernos, las empresas, las organizaciones y la academia, sino que implica acciones cotidianas de cada individuo con el fin de eliminar barreras culturales, sesgos inconscientes y actitudes que generen discriminación y violencia.

La obra destaca el papel y la importancia de las mujeres en el sector minero y en la sociedad, superando prejuicios aprehendidos culturalmente desde la infancia por generaciones, pero también la relevancia de los hombres, su aporte e influencia en la discusión sobre el cierre de las brechas de equidad de género como agentes de cambio.

Zum Buch