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  Desde mi escritorio - Ensayos...

  Alicia Kennedy

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  La escritora neoyorquina Alicia Kennedy envía cada semana un boletín que abren más de 28.000 personas en todo el mundo: From the Desk of Alicia Kennedy. En él, aborda la intersección entre comida, ética y capitalismo con la mirada actual y comprometida de quien pertenece a una nueva generación de periodistas gastronómicos.
  ¿Cuál es el futuro de nuestro sistema alimentario? ¿Qué relación tiene la comida con la identidad cultural de un país? ¿Estamos narrando de forma adecuada lo que comemos?
  Este libro recopila los mejores ensayos que publicó entre 2020 y 2023, además de algunas de sus colaboraciones con medios especializados como Eater o Bon Appétit.

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  Escribir gastronomía 2023 - La...

  Col&Col

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  «Nos hemos llenado de tendencias y estamos perdiendo humanidad», dice Paola Miglio en su introducción sobre la escritura gastronómica. Sin embargo, ofrece una salida: la búsqueda. «Así se han ido revelando textos maravillosos —continúa—, así es cómo se han ido entrelazado experiencias que no solo unen continentes, sino intercalan miradas, reavivan esperanzas». Escribir gastronomía vuelve por segundo año para componer un retrato vívido de 2023 a través de historias que recorren restaurantes, ingredientes, territorios, personas e ideas —algunas críticas, todas estimulantes— firmadas por Leila Guerriero, Rosa Montero, Tamara Tenenbaum, Eddie Fite, J. J. Maldonado, Santi Carnieri, Philippe Regol o María Nicolau, entre otros.
  La idea de comenzar a recopilar los mejores textos sobre gastronomía que se hubieran publicado en español surgió durante el II Congreso de Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies: «¿Por qué no poner en valor, como hacen en EE. UU., nuestro oficio y a las nuevas voces que lo llevan a cabo?». Y nos pusimos manos a la obra.
  Este proyecto nace con la única pretensión de llevar al papel lo que muchas veces se pierde injustamente en la vorágine digital y de preservar la buena literatura gastronómica. También de descubrir a los lectores y lectoras que quizá sí, que seguro, existen muchas voces y también muchas formar de utilizar las palabras para despertar a los muertos, para hacer un fuego, para sonreír y para conseguir todo eso al contar la gastronomía.

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  Pizzas Caseras - Más de 50...

  Melisa Valdéz

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  Lo mejor de las pizzas es que son increíblemente fáciles de hacer, y también son muy baratas.  
  Tal vez por eso es uno de los platos de comida más populares en el mundo. 
  En este audiolibro he reunido varias de mis recetas de pizzas, todas ellas deliciosas y muy fáciles de elaborar.  
  Contiene, además de recetas de pizzas, cómo hacer la masa con y sin levadura, como así también muchas fotografías que pueden ayudarte. 
  Salte de la rutina y comienza a hacer algo distinto: ¡Pizzas caseras rápidas y deliciosas!

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  Las dark kitchens y otras nuevas...

  Rodrigo Navarro de la Piedra

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  Las historias y experiencias que se generaron durante el encierro, y esto como cambió la percepción del delivery, las dark kitchens, el almacenamiento de alimentos, y la cadena de suministro, que forzó a las empresas de alimentos a innovar.

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  Cómo Aceptar tu Cuerpo y...

  Gregory Valle

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  ¿Sueles ser muy duro contigo mismo? ¿Cuando te miras al espejo solo te fijas en tus “defectos”? ¿Te gustaría mejorar la relación que tienes con tu cuerpo? Entonces sigue leyendo… 
  “Es posible encontrar belleza en la suavidad. Es posible enamorarse de un cuerpo que nunca creíste fuera merecedor de amor. Es posible encontrar paz después de haber pasado toda una vida en guerra contra tu cuerpo. Es posible recuperarse.” - Megan Jayne Crabbe 
  Se nos ha enseñado que nuestro cuerpo no es suficiente a menos que llegue a la portada de una revista de moda.  
  Se nos ha dicho constantemente que nuestro cuerpo tiene grandes defectos: gordo, delgado, pequeño, grande, voluptuoso, respingado… cualquier calificativo puede ser un defecto. Y hemos aceptado esta situación como una verdad absoluta. 
  Sin embargo, la realidad es que la manera en la que vemos a nuestro cuerpo no tiene por qué ser negativa ni tan dura.  
  Sí, vivimos en un mundo que nos valora de acuerdo a nuestro físico, pero eso no significa que tú tengas que apegarse a esto. Puedes ser capaz de reconocer tu propio valor, independientemente del cuerpo que tengas, porque eres más que eso, e independientemente de cómo te veas, ¡tu cuerpo hace tanto por ti! 
  En este libro, descubrirás:  
  Aprende todo sobre el movimiento de body positive. 
  Comprende qué es la positividad corporal, el amor propio y qué es un cuerpo sano.  
  Consejos comprobados para incentivar el autocuidado y la autoaceptación. 
  Descubre la manera de tener un equilibrio alimenticio y aprende a ver el ejercicio con nuevos ojos.  
  Y mucho más… 
  ¡No hay nada mejor que sentirte cómoda/o en tu propia piel! Comencemos este viaje de autodescubrimiento y amor propio ¡Desplaza hacia arriba y añade al carrito de compra!

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  50 Recetas con crema - Para...

  Cookina

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  La crema es un ingrediente tan tentador que es elegido por casi todos los comensales. Se puede utilizar de diversas maneras en pastelería pero también en la elaboración de salsas para acompañar verduras, pastas y carnes. 
  En este audiolibro presentamos un completísimo recetario con medio centenar de ideas para sorprender en la mesa dulce y salada. 
  Este audiolibro contiene el desarrollo de los siguientes temas entre otros: 
  -Postres. 
  -Tortas y tortas. 
  -Helados y bombones. 
  -Salsas dulces y saladas. 
  -Delicias saladas. 
  Con este audiolibro aprenderá recetas con crema.¡Descargue ya este audiolibro y comience a disfrutar estas deliciosas recetas!

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