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  Comer con Placer - La alegría de...

  MAX EDITORIAL

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  Comer es una de las actividades más placenteras de la vida. Es un momento para relajarse, disfrutar de la compañía de amigos y familiares y disfrutar de los sabores de la comida. Sin embargo, muchas personas asocian la alimentación saludable con restricciones y sacrificios. ¡Esto no tiene que ser verdad! Es posible comer saludablemente y aun así disfrutar de la comida.Este libro electrónico le mostrará cómo puede comer de manera saludable sin perder el placer de la comida. Aprenderá sobre los beneficios de una alimentación saludable, cómo elegir alimentos de manera inteligente y cómo preparar comidas deliciosas y nutritivas.

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  Biografía de la verdad - ¿Cuándo...

  Guillermo Hurtado

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  En un momento en el que la humanidad enfrenta una crisis de la verdad producida por la globalización y el empleo indiscriminado de la tecnología, Guillermo Hurtado nos enfrenta a la elemental búsqueda sobre qué es la verdad, interrogante esencial que ha ocupado antes a muchos filósofos y pensadores, pero que puede ser respondida desde una perspectiva distinta, especialmente si la reformulamos
  e intentamos dilucidar por qué nos debe importar.
  Sin realizar una extenuante revisión histórica, el objetivo de este libro es demostrar que los intentos por definir y hacer una teoría de la verdad —desde posicionamientos coherentistas, pragmatistas, deflacionistas, nihilistas, etc.— han resultado hasta ahora fallidos o insuficientes. Entonces, para responder a la pregunta sobre la verdad, el autor plantea no una definición sino una narración genealógica, no una teoría sino el desarrollo de una pedagogía moral de la verdad.
  La puesta en práctica de una pedagogía moral de la verdad ofrece alternativas variadas para vivir con ella de la mejor manera posible, alternativas ilustradas en la literatura hispánica —Don Quijote de la Mancha, La vida es sueño y El Criticón— con las que el autor explora temas como el miedo y el rechazo a la verdad y la confusión entre lo verdadero y lo falso.
  Hoy, que somos incapaces de distinguir entre lo artificial y lo natural o lo justo y lo injusto, Hurtado propone acortar la distancia entre la filosofía y la vida para, de ese modo, señalar los caminos que lleven desde las modalidades de la no-verdad hacia la verdad y reencontrarnos, así, con los impulsos originarios de la humanidad.

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  Astrología y Literatura -...

  Claudia Aboaf

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  La amistad entre Jorge Luis Borges y Xul Solar y entre Alejandra Pizarnik y Silvina Ocampo es interpretada en este  ensayo experimental a partir de las cartas natales de los escritores,  analizadas en sinastría, es decir, estudiadas en relación unas con otras, para revelar la belleza del hacer-con el otro. La autora combina saberes como la astrología y la literatura, pero  también recurre a la filosofía y al ecofeminismo socioambiental para  darle lugar a lo que enlaza y genera una red de conocimientos.    El encuentro entre Jorge Luis Borges y Xul Solar y entre Alejandra Pizarnik y Silvina Ocampo es interpretado en este  ensayo experimental a partir de sus cartas natales, estudiadas en  relación unas con otras, para revelar la belleza que surge al compartir  sus creaciones. Y cómo el arte y la literatura tienden un puente sensible para habitar mundos más complejos. La autora combina los saberes de la astrología y la literatura, pero  también recurre a la filosofía y al ecofeminismo socioambiental para  darle lugar a lo que enlaza y genera una red de conocimientos. Uno de  los puntos fuertes del libro remarca la importancia de reconfigurar el  mundo de "las personas y las cosas" a través de los poderosos lazos de  las relaciones. Y transmite una tesis central: la carta natal entendida  como un código que se despliega en la biosfera -un sistema donde todo lo  vivo sucede- y que, al articularse con otras, se expande. A partir de  los ejemplos concretos del vínculo entre los pares de artistas, este texto propone una nueva forma de pensarnos que potencia la interacción y repone la visión celeste, sofocada por la civilización.  La crítica dijo... «¿Qué leen los astros en las letras? ¿Qué las letras en los astros? Era  hora de que alguien lúcido como Claudia Aboaf pusiera en órbita dos  mundos que siempre se desearon como locos, y que lo hiciera con las  obras y vidas de una banda de freaks como la que armaban Xul, Borges, Silvina Ocampo y Pizarnik».Alan Pauls  «El libro de Claudia Aboaf cuestiona los binarismos y los monocultivos  mentales, internándose en aquello que, por banal, a veces olvidamos: que  la literatura, como arte, es un portal hacia otros mundos, una suerte de  "cartografías de una visión cosmogónica". La audacia conceptual y la maestría literaria de la autora se conjugan para ofrecernos un potente diálogo entre dos lenguajes».Maristella Svampa  «Recomiendo El ojo y la flor de Claudia Aboaf porque trabaja la lengua con musicalidad y la sintaxis de una manera muy especial y porque se ocupa de temas como el capitalismo tardío y la naturaleza».Gabriela Cabezón Cámara  «Un lenguaje riquísimo, envolvente, que resulta tremendamente  perturbador precisamente por su ferocidad lírica y que recuerda al de Marosa di Giorgio y Agota Kristoff».Leila Guerriero, sobre El ojo y la flor  «Novela sorprendente, El Rey del Agua es fruto de una cuidosa alquimia  de materiales [...] un vivo rafting novelesco con fuertes picos de intensidad poética y narrativa».Gerardo Tipitto, Otra Parte  «La escritura de Aboaf se desvía de las coordenadas esperables, como los  sueños se desvían de nuestra voluntad. Con un lenguaje enrarecido que  provoca un clima de zozobra, la escritora pone en escena algo de la  capacidad humana de destruir y, aun así, la existencia de gestos que buscan proteger lo salvable».Eugenia Almeida

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  El resplandor de la hoguera

  Ramón del Valle-Inclán

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  Si la primera novela de la trilogía La Guerra Carlista auguraba un desarrollo idealista y heroico de la contienda, El resplandor de la hoguera presenta la cruel realidad intrahistórica de la tercera guerra carlista. El espacio donde transcurre la narración es el paisaje navarro, una tierra agresiva, expuesta al rigor del invierno, con un constante vaivén de campos encharcados, montañas y pueblos cubiertos de nieve. Tres ejes narrativos van alternándose en la novela: las andanzas de la abadesa María Isabel y sus acompañantes; el contraste entre la nobleza de los partidarios carlistas, con Miquelo Egoscue como héroe guerrillero, y la vileza de los liberales; y la lucha por el poder dentro del bando carlista, en donde se perfila ya la oscura figura del cura Santa Cruz.

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  Más cerca de mi padre

  Jamlling Tenzing "Norgay"

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  Sabemos muy poco de los sherpas, más allá de su fama de grandes escaladores. Jamling Tenzing Norgay nos ofrece una visión privilegiada de su mundo: una historia que entrelaza las vidas de una familia, una montaña y un pueblo. Como líder de escalada de la famosa expedición Everest IMAX de 1996, Jamling Norgay pudo seguir los pasos de su legendario padre, Tenzing Norgay Sherpa, quien junto con sir Edmund Hillary fue el primero en alcanzar la cima del monte Everest en 1953.
  
  
  En la tradicio?n sherpa escalar el Everest y vivir a su sombra tiene un significado muy diferente a la que prevalece en los relatos occidentales. Norgay entrelaza la historia de su propio ascenso en 1996 con historias poco conocidas del histo?rico ascenso de su padre. Los viajes de Jamling junto a su padre comenzaron haciendo adivinaciones, ofrendas rituales y oraciones humildes. En el camino, se enfrentaron a los mismos desafi?os fi?sicos y personales mientras luchaban contra circunstancias extremas.

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  El nervio óptico

  María Gainza

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  Una voz sorprendente, un bellísimo y osado ejercicio de literatura que mezcla obras de arte, vidas de artistas y la intimidad de la narradora.  
  Este es un libro hecho de miradas. Miradas sobre cuadros, sobre los artistas que los pintaron y sobre la intimidad de la narradora y su entorno. 
  Este es un libro singular y fascinante, inclasificable, en el que la vida y el arte se entretejen. Consta de once partes: once partes que son once capítulos de una novela que relata una historia personal y familiar, pero que también pueden leerse como once cuentos, u once incursiones furtivas en la historia de la pintura, u once ensayos narrativos que tratan de desentrañar los misteriosos vínculos entre una obra pictórica y quien la contempla. 
  En sus páginas el Greco trenza lazos secretos con un paseo por un bosque de secuoyas cercano a San Francisco, la enfermedad y la muerte; el aduanero Rousseau y el banquete que, entre la admiración y la mofa, organizó Picasso en su honor conectan con el miedo a volar... Y aparecen Toulouse-Lautrec deslumbrado por las estampas japonesas; el joven Fujita, que, atrapado por Cézanne, decide irse a París; Augusto Schiavoni, al que acaso una médium ponga en contacto con su gemelo muerto en una sesión de espiritismo en Florencia; la relación de Courbet con el mar... Todo ello actúa como catalizador de las vivencias de la narradora, de las historias de su familia de clase alta, de la evocación de Buenos Aires, de la pasión por el arte, el dolor de la pérdida, la lucha con la enfermedad, la vivencia del paso del tiempo, la banalidad cotidiana, el desasosiego. 
  Este es un libro que habla de arte con erudición y de la vida con sabiduría. Y lo hace sin grandilocuencia, porque, como decía Cézanne, «lo grandioso acaba por cansar». El sublime resultado nos descubre una voz originalísima, que despliega sus múltiples recursos con sutileza y osadía. 

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