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Noomi - Eine inspirierende Reise durch die Küche des Iraks Das irakische Kochbuch mit traditionellen und modernen Rezepten Über 80 authentische Gerichte wie Biryani Kibbeh Fasulye Dolma und mehr - cover

Noomi - Eine inspirierende Reise durch die Küche des Iraks Das irakische Kochbuch mit traditionellen und modernen Rezepten Über 80 authentische Gerichte wie Biryani Kibbeh Fasulye Dolma und mehr

Sara Shawkat

Übersetzer Martin Fischer

Verlag: Riva

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Beschreibung

Die vielfältige und faszinierende Küche des Iraks

Die irakische Küche ist eine der unbekanntesten, aber interessantesten der Welt: Sie vereint Einflüsse aus dem Persischen, Arabischen und Türkischen und bietet unzählige kulinarische Highlights. Dieses Kochbuch zeigt über 80 klassische Rezepte sowie moderne Interpretationen mit typischen Zutaten aus der irakischen Heimat der Autorin: von Frühstück über Suppen oder Salate und üppige Hauptgerichte bis hin zu Süßem und Gewürzmischungen. Das Buch verrät die geheimen Zutaten und Techniken, die das Besondere dieser Gerichte ausmachen, und ist gleichzeitig eine Reise in ein bezauberndes Land mit einer alten Kultur. Auf ins einzigartige Geschmacksparadies des Orients!
Verfügbar seit: 18.06.2023.
Drucklänge: 256 Seiten.

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    Ein schneller Imbiss hier, ein kalorienreicher Snack da und abends dann gern ein reichhaltiges Fertiggericht: So sieht der Alltag für viele Berufstätige, Studenten oder Eltern aus. Gesundes Essen bleibt da leicht auf der Strecke und Probleme wie Übergewicht, Nährstoffmangel & Co. lassen dann nicht lange auf sich warten. Das muss allerdings nicht sein, denn tatsächlich kann Kochen auch herrlich unkompliziert und wunderbar zeitsparend erledigt werden und wie Sie mit minimalem Aufwand maximalen Genuss auf den Tisch zaubern, zeigen Ihnen diese Ratz-Fatz-Rezepte. Von Brotzeit-, Suppen- und Salatideen über köstliche Hauptgerichte für jeden Geschmack bis hin zu pfiffigen Snacks und feinen Desserts finden hier Fleischfans, Fischliebhaber und Veggies eine Riesenauswahl an köstlicher Schlemmerei. Mit dem Kochlöffel sind Sie leider so gar nicht vertraut? Macht nichts! Denn die unschlagbar einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepte bescheren auch blutigen Anfängern Top-Resultate von Anfang an und locken in Windeseile die ganze Familie an den Tisch. Zusätzlich erleichtern Ihnen praxiserprobte Tipps und Tricks rund um Vorratshaltung, Einkaufstipps und Ausrüstung die Arbeit und machen aus vollwertiger Ernährung ein Kinderspiel.
    
    
    Brotzeit, Snacks & Fingerfood: Avocado-Sandwich mit Ei, Mango-Frischkäse-Aufstrich, Kartoffel-Kürbis-Rösti oder vegetarische Pilz-Baguettes bieten schnelle und nahrhafte Snacks für besonders Eilige.
    
    Leichte Leckereien: Ob als Vorspeise oder kleine Mahlzeit, Suppen und Salate wie Pizzasuppe, Spinat-Waldpilz-Suppe, griechischer Bauernsalat oder asiatischer Glasnudelsalat sind die perfekte Mischung aus köstlich und gesund.
    
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    Darf's auch Mal fleischfrei sein? Vegetarisch-vegane Spezialitäten wie Schupfnudel-Pfanne, Tortellini-Gemüse-Eintopf, Rote-Linsen-Bolognese oder Limetten-Pasta bringen geschmackvolle Abwechslung auf den Tisch.
    
    Für Naschkatzen: Apple-Crumble, Ananas-Kokos-Blechkuchen, Mohn-Quark-Creme mit Himbeeren oder Kürbiskekse schenken sündig-süße Glücksmomente.
    
    
    Dieses sorgfältig erstellte Kochbuch macht aus aufwendigem Kochen eine unkomplizierte Kleinigkeit und lässt ausgewogenes Schlemmen ganz einfach zur Selbstverständlichkeit werden. Ob Sie sich zum Feierabend etwas Gutes gönnen möchten, auch kleine Schlemmermäuler überzeugen wollen oder grundsätzlich für mehr Gesundheit in der Ernährung sorgen möchten – hier finden Sie alles, was Sie dafür benötigen!
    
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     Möchtest du deine Liebsten mit etwas Selbstgebackenem überraschen? 
    
    Willkommen in Kates zauberhafter Backwelt!  Mit ihren herzhaft süßen Backkreationen verzaubert Kate auf Social Media hunderttausende Fans (@kates_style_) – tauche ein in eine Welt voller süßer Verführungen und lerne viele neue Rezepte kennen, die für unvergessliche Genussmomente sorgen!
    Was erwartet dich?  Köstliche Rezepte für himmlische Torten, Kuchen und Kekse – und das für jede Gelegenheit. Ob altbewährte Klassiker wie der Gugelhupf oder originelle Backrezepte wie der Limonadenkuchen – dieses Buch lässt keinerlei Wünsche offen. Und mit leicht verständlichen  Schritt-für-Schritt-Anleitungen  und  tollen Fotos  lässt dich Kate an den Geheimnissen ihres Backzaubers teilhaben.
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    -  Alltägliche Freuden:  Für die kleinen Freuden des Alltags hat Kate ebenfalls Rezepte parat. Wie wäre es mit schnell zubereiteten Cookies, saftigen Muffins oder herzhaften Brownies, die sich perfekt für den kleinen Genuss zwischendurch oder als liebevolles Mitbringsel für Freunde und Kollegen eignen? 
    -  Besondere Momente:  Egal ob Kaffee und Kuchen am Nachmittag oder ein romantisches Picknick – Kates Rezepte sorgen für die perfekte süße Begleitung. Ihre fantasievollen Kuchen und Torten machen jeden Moment unvergesslich. 
    Worauf wartest du noch?  Heize den Ofen vor und tauche ein in Kates Backwelt. Mit jedem Rezept aus diesem Buch zauberst du nicht nur köstliche Leckereien auf den Tisch, sondern auch ein Lächeln auf die Gesichter deiner Liebsten. Viel Spaß!
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    Sie lieben die hübschen kleinen Leckerbissen in allen Formen, Varianten und Geschmäckern? Ob Maki, Inside-Out oder Nigiri, Sie bekommen kaum genug von den vielfältigen Köstlichkeiten mit Fisch, Gemüse, Tofu oder Ei? Dafür wollen Sie aber nicht jedes Mal ins Asia-Restaurant gehen, sondern die feinen Häppchen ganz unkompliziert Zuhause zubereiten – und das exakt nach Ihrem persönlichen Geschmack?
    
    Dann finden Sie in diesem Rezeptbuch alles, was Sie brauchen, um im Handumdrehen selbst zum Sushi-Meister zu werden! Denn hier erhalten Sie wertvolle Profitipps zur perfekten Zubereitung ebenso wie detaillierte und leicht umzusetzende Anleitungen und werden überdies von einer Fülle an unterschiedlichsten Rezepten immer wieder von neuen und besonderen Kreationen überrascht.
    
    Informieren Sie sich über das notwendige Equipment, werden Sie zum Experten in Sachen Reis und Algen und entdecken Sie, welch vielfältige Geschmäcker sich hinter den einfach wirkenden Reisrollen verbergen. Denn ob Temaki oder Gunkan-Maki, ob mit Thunfisch, Garnele oder Lachs, ob vegetarisch, mit Fleisch oder gar süß – die Sushiherstellung ist nicht nur ein weites Universum des Geschmacks, sondern ebenso eine Kunst für sich – und zwar eine, die Sie selbst ganz leicht erlernen können! Also tauchen Sie ein in die Welt der japanischen Feinkost und schlemmen Sie sich quer durch die Rezeptvielfalt dieses Buches!
    
    
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    - Darf's noch etwas Süßes sein? Süßes Sushi mit Milchreis und Kokos oder Mango, japanischer Käsekuchen oder Kokoscreme mit Karamell sind der perfekte Abschluss für jedes Sushi-Dinner!
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