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  Gesunde Brotaufstriche und Dips...

  Wolfgang Sonnscheidt

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  Sie essen gerne Brot, sind aber gelangweilt von Ihren trockenen Stullen? Sie mögen Brotaufstriche, Ihnen gefallen aber die enthaltenen Zusatzstoffe nicht? Sie möchten sich gesund ernähren, ohne viel Geld dafür auszugeben? In diesem Buch lernen Sie, wie sie gesunde und abwechslungsreiche Brotaufstriche ganz leicht selbst herstellen können.In Deutschland gehört Brot zum Alltag. Daher kann es vorkommen, dass Sie trotz der Vielfalt an Broten und Belägen, in einen Trott fallen und keine neuen Ideen mehr haben. In diesem Buch lernen Sie, wie Sie ihre Brote in gesunde Leckerbissen verwandeln können - und Sie werden nie wieder zu faden Fertigaufstrichen zurückkehren. Wenn Sie Aufstriche selbst herstellen, suchen Sie selbst bewusst aus, welche Inhaltsstoffe in welchen Mengen enthalten sind. Sie können mit einfachen Handgriffen industrielle gegen natürliche Produkte eintauschen.In diesem Buch finden Sie verschiedene Rezepte für frische herzhafte und süße Aufstriche mit einfachen Anleitungen, die gleichermaßen Gemüsefans, Fitnessjunkies, Vegetarier, Gourmets, Fleischfreunde und Süßmäuler beeindrucken. Dann sind sowohl Sie selbst, Ihre Familie und Ihre Gäste zufrieden und Sie können Ihr Brot mit gutem Gewissen genießen.Das erwartet Sie:Wieso sollte ich Brotaufstriche selbst herstellen?Wie kann mein Brot gleichzeitig gesund und lecker sein?Wie kann ich mit möglichst wenig Zeit und Geld meine Gäste beeindrucken?Wodurch kann ich für die ganze Familie Industriezucker ersetzen?und vieles mehr Kaufen Sie dieses Buch, um sich Glück aufs Brot zu streichen!

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  Terrinen Pasteten Rillettes und...

  Daniel Troff

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  Terrinen, Sülzen, Pasteten & Rillettes: Frisch inspirierte Retro-Köstlichkeiten für festliche Tafeln, Genuss im Alltag und den unnachahmlichen Geschmack von "hausgemacht"
  
  Wenn Sie großartig gedeckte Festtafeln in Filmen über das 18. oder 19. Jahrhundert sehen, sticht etwas sofort ins Auge: Die üppig-raffinierte Opulenz an zahlreichen kleinen und größeren Kunstwerken, die ein Buffet in die Vorlage für ein prächtiges Gemälde verwandeln. Herzhafte Terrinen, ästhetisch-bunte Sülzen, winzige Pasteten-Kostbarkeiten oder intensiv-würzige Rillettes versprachen der gehobenen Gästeschar außergewöhnlichen Genuss bei Tisch – und die gute Nachricht ist: Sie müssen heute längst nicht mehr dem Adel angehören, um sich und liebe Gäste mit derartigen Leckereien zu verwöhnen! Wie Sie die raffinierten Speisen gelingsicher und mühelos in Ihrer Küche zaubern, das zeigt Ihnen nun dieses Kochbuch.
  
  Von Jane-Austen-Filmen bis zur altbacken wirkendend Festtafel der 50-er – Pasteten, Sülzen & Co. haben schon so einigen Imagewandel erlebt, bevor sie heute glücklicherweise ein Comeback feiern. Denn die traditionellen Gerichte haben so einige unschlagbare Vorzüge: Die Verarbeitung von unansehnlichen Fleischteilen ist vorbildlich im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung, dank des Prädikats "selbstgemacht" wissen Sie genau, was drin ist, die Vielfalt ist unschlagbar und vor allem schmecken die Leckereien einfach unerhört gut! Von der Shiitake-Hähnchen-Terrine über Rehrücken im Mantel bis hin zu mariniertem Whiskey-Rillette oder veganer Portobello-Pilz-Pastete ist für jeden Geschmack reichlich Auswahl geboten und sogar auf Naschkatzen wartet die eine oder andere süße Überraschung. Klingt lecker, aber ziemlich kompliziert? Keine Sorge! Auch ohne Hofkoch gelingen die Köstlichkeiten dank präziser Schritt-für-Schritt-Anleitungen auf Anhieb – alles, was Sie mitbringen müssen, ist ein wenig Geduld und ganz viel Leidenschaft!
  
  Feine Terrinen-Vielfalt: Sommerliche Hähnchenterrine mit Aprikose, Räucherlachs mit Frischkäse oder Fasanterrine mit Pilzen bieten von klassisch bis exotisch reichlich Abwechslung.
  
  Edle Pasteten: Bei Pâté mit Trüffel-Öl & Pancetta, Wildleberpâté oder karibischen Knuspertaschen werden Sie für Festtagstafel und Häppchenplatte gleichermaßen fündig.
  
  Herzhafte Hausmannskost: Sülzen wie ungarischer Aspik, Rindersülze mit Gürkchen oder Haxensülze mit frischer Sauce vereinen auf köstliche Weise Tradition und Geschmack.
  
  Leckeres für die Brotzeit: Deftige Rillettes wie Pottsuse, Fisch-Rillette oder Rinderbäckchen mit Waldpilzen bringen ordentlich Geschmack aufs Brot.
  
  Vegetarisch & Vegan: Auch fleischfrei glänzen die raffinierten Leckerbissen, versuchen Sie etwa Bohnen-Pâté, Törtchen mit Zwiebelkaramell oder Virgin Mary-Sülze.
  
  Saucen & Süßes: Feigenkompott oder Bratensauce geben Ihren Kreationen den letzten Schliff und Apfelpastete oder Champagner-Terrine sind für eine sündig-süße Dessertüberraschung gut.
  
  Mit diesem Kochbuch holen Sie Terrine, Aspik & Co. aus der verstaubten Ecke der Biederkeit und hauchen den Köstlichkeiten den verdienten edlen Atem ein! Ob traditionelle Klassiker, extravagante Feiertags-Highlights oder exotisch-moderne Neukreationen – sorgen Sie für Stil und Geschmack in allen Situationen.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und lassen Sie Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf!

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  Knödel Kochbuch: Die leckersten...

  Markus Korporal

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  Knödel-Rezeptbuch: Überraschende, vielfältige und unschlagbar leckere Ideen rund um die vielseitigen Genuss-Kugeln
  
  Sie sind erklärter Knödel-Fan und können gar nicht genug von den runden Geschmacksbomben bekommen? Oder halten Sie die Kugeln eher für eine langweilige Beilage? In jedem Falle kommt dieses Kochbuch gerade recht! Denn hier entdecken Sie, welch kulinarische Vielfalt hinter dem Küchenklassiker steckt, und machen den Kloß ab sofort zum Superstar bei Tisch.
  
  Knödel, Kloß oder Klops – die Namen unterscheiden sich regional, aber die Grundidee ist stets die gleiche: Aus einer Grundzutat wie alten Brötchen, Kartoffeln oder Reis werden Kugeln geformt und anschließend gegart. Klingt einfach, ist es auch und bietet dabei schier endlose kulinarische Möglichkeiten. Ob herzhaft oder süß, traditionell Deutsch oder exotisch international, ob aus Kartoffeln, Reis oder Grieß, ob mit raffinierten Zutaten verfeinert oder pur – bei der Riesenauswahl ist für alle Geschmäcker etwas dabei und die kreativen Rezepte in diesem Buch präsentieren Ihnen Kloßgerichte für Fleischfans, Fisch-Freaks, Veggies, Suppenliebhaber und Naschkatzen gleichermaßen. Knödel haben den Ruf, kompliziert zu sein? Keine Sorge! Denn neben raffinierten Schlemmermenüs finden Sie hier ebenso zahlreiche Ratz-Fatz-Varianten für Freunde der simplen Küche und dank der kinderleicht nachzukochenden Rezepte gelingen die Leckereien auch ungeübten Köchen im Nu.
  
  
  
  Grundrezepte leicht gemacht: Mit Rezepten für Semmelknödel, Serviettenknödel, Grießknödel oder Leberknödel zaubern Sie die beliebten Klassiker mühelos selbst auf den Tisch.
  
  Klein & fein: In Bröselknödelsuppe, saurem Knödelsalat, Matzenknödelsuppe oder Knödelmuffins machen Knödel auch als Suppe, Salat oder Snack eine gute Figur.
  
  Kloßgerichte mit Fleisch & Fisch: Kartoffelknödel mit exotischem Geschnetzelten, Semmelknödel mit Putenfilet und Rahmsauce, Spinatknödel mit Zander oder Lachs mit Knödeltalern bieten herzhaft-deftige Schlemmerei für wahre Knödelliebhaber.
  
  Veggie-Hits: Bei roten Knödeln mit Salbeibutter, asiatischen Reisknödeln, Brezenknödeln auf Pilzrahmsauce oder Pfannenknödeln mit Zwiebelsauce kommen nicht nur Vegetarier und Veganer so richtig auf den Kloß-Geschmack.
  
  Sündig-süße Köstlichkeiten: Marillenknödel im Glas, vegane Nougatknödel, Quarkknödel mit Schokoladenkern oder süße Reis-Kartoffel-Knödel sorgen bei Naschkatzen für feine Glücksmomente.
  
  
  
  Mit diesem Buch entdecken Sie die weite Welt des kugeligen Kloß-Genusses und schlemmen sich durch abwechslungsreiche Kreationen aus aller Welt. Ob Sie alltagstaugliche Varianten suchen, gerne exotische Neuheiten probieren oder ein ganz besonderes Festmahl zaubern wollen – hier werden Sie in jedem Falle reichlich fündig.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und überlassen Sie dem Knödel die Hauptrolle auf dem Teller!

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  Tartes - Backvariationen

  Thomas Biedermann

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  Ein Backbuch mit 21 Backvariationen zu süßen, pikanten und süß-pikanten Tartes und Klassikern. Und zwei Grundrezepte für Teigzubereitung für den Tarte-Boden.

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  Ketogenes Kochbuch: Die...

  Helena Ruthberg

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  Ketogene Ernährung: Mit kohlenhydratarmen, vielfältigen und unschlagbar köstlichen Rezeptideen zu schlanker Linie und Wohlbefinden
  
  Sie haben schon allerhand Diäten durchprobiert, jedoch nie langfristigen Erfolg gehabt? Sie träumen von der Bikinifigur, aber hungern möchten Sie dafür nicht? Und das Ganze soll vor allem auch gesund und schmackhaft sein? Was nach Wunschtraum klingt, kann mit ketogener Ernährung tatsächlich Realität werden, und dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie das klappt!
  
  Der Mangel an zugeführten Kohlenhydraten zwingt den Körper, in Ketose zu schalten und sich seine Energie aus Fett zu holen – et voilà, die ungeliebten Pölsterchen schmelzen. So einfach und trotzdem wirkungsvoll ist das wissenschaftlich entwickelte Ernährungsprinzip und es birgt zahlreiche Vorteile: Lange Belastbarkeit, gesteigerte mentale Leistungsfähigkeit und Unterstützung bei zahlreichen chronischen Krankheiten machen aus "Keto" weit mehr als einen Abnehmtrend. Die benötigte Energie holen Sie sich aus jeder Menge Proteinen und gesunden Fetten und die Rezepte in diesem Buch sind perfekt auf die Anforderungen ketogener Ernährung zugeschnitten. Vom Frühstück über Vorspeisen und Snacks bis hin zu deftigen Hauptgerichten entdecken Veggies, Fleisch- und Fischfans hier eine Riesenauswahl an sättigenden Köstlichkeiten – und sogar verführerische Desserts sind keineswegs tabu! Gesunde Inhaltsstoffe und voller Geschmack stehen hier im Vordergrund und die einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepte sind dazu noch absolut alltags- und anfängertauglich. Komplizierte Umstellung? Keine Sorge! Zwar braucht Ihr Körper ein wenig Zeit, um sich an die neue Ernährung zu gewöhnen, doch dank ausgewogener Zutaten, vielfältiger Leckereien und praktischer Einstiegstipps gelingt die Veränderung im Handumdrehen.
  
  
  Frühstücks- und Brotzeitideen: Wraps mit Hähnchenbrustfilet, Baconmuffins mit Ei, Cottage-Cheese-Brot oder Auberginen-Knoblauch-Bruscetta versorgen nicht nur am Morgen mit reichlich Protein.
  
  Vorspeisen & leichte Mahlzeiten: Mit sommerlichem Avocado-Tomaten-Salat, cremige Suppe aus Avocado, Udon Suppe oder Keto Pizzataschen haben Sie jederzeit eine keto-taugliche Köstlichkeit parat.
  
  Hauptgerichte mit Fleisch & Fisch: Bei Hähnchen-Kohlrabi-Gratin, Lachs nach italienischer Art, Kabeljaufilet mit Cashew-Pesto oder Rindfleischauflauf wird wirklich jeder satt.
  
  Veggie-Leckereien: Vegetarier und Veganer kommen mit Räuchertofu mit Zucchini-Nudeln, Weißkraut-Fleckerl, buntes Gemüsecurry oder Reis aus Blumenkohl auf ihre Kosten.
  
  Feine Glücksmomente: Gönnen Sie sich mit Desserts & Drinks wie ketogenen Walnuss-Brownies, Chia-Himbeeren-Dessert, selbstgemachter Mandelmilch oder alkoholfreier Waldmeister-Drink Genuss pur für jeden Geschmack.
  
  
  Mit diesem Kochbuch erleben Sie, wie Schlemmerei ohne Verzicht auch figurfreundlich funktioniert, und entdecken immer wieder neue Lieblingsgerichte. Mit dem 28-Tage-Ernährungsplan gelingt Ihnen die Ernährungsumstellung noch leichter und Sie profitieren schon bald von beeindruckenden Erfolgen.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und genießen Sie vollen Geschmack bei bestem Gewissen!

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  Jamaika Kochbuch: Die leckersten...

  Liora Clarke

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  Jamaika-Kochbuch: Fantasievolle, traditionelle und köstliche Leckerbissen aus dem karibischen Reggae-Paradies.
   
  Weiße Traumstrände, exotische Regenwälder und natürlich entspannte Reggae-Musik: Jamaika ist längst Sehnsuchtsziel von Erholungssuchenden weltweit – und daran hat auch die Landesküche ihren Anteil. Sie besticht durch Vielfalt, Aroma und Kreativität, und mit diesem Buch holen Sie sich die Köstlichkeiten ganz einfach auf den heimischen Esstisch!
  So lebhaft und vielfältig wie die Inselbewohner selbst ist auch ihre Küche: In gemeinsamem Schlemmergenuss und Gastfreundlichkeit liegt das Herz Jamaikas, und das ist reich an Geschmäckern und Aromen aller Arten. Afrikanische, indische, europäische und asiatische Einflüsse sind in den Jahrhunderten wechselvoller Geschichte zu einer köstlichen Mischung verschmolzen, die weltweit einzigartig ist und für jeden Anlass Leckerbissen in Hülle und Fülle bereithält. Dieses Buch präsentiert Ihnen nun eine Riesenauswahl an authentischen Spezialitäten, bei denen von originellen Suppen und Salaten über deftig-exotische Hauptgerichte bis hin zu sündig-süßen Desserts und natürlich legendären Drinks reichlich Abwechslung geboten ist. Vor allem Freunde des Fleisch- und Fischgenusses kommen hier so richtig auf ihre Kosten, doch auch Veggies entdecken bei der obst- und gemüsereichen Vielfalt an Salaten, Beilagen, Broten & Co. so manches Highlight. Und die Zutaten? Im afrikanischen Lebensmittelladen oder Onlinehandel längst kein Problem mehr, darüber hinaus lassen die einfachen Zubereitungsanleitungen auch Ungewohntes mühelos gelingen und Sie können alltagstauglich jederzeit ein Stückchen Karibik-Flair genießen.
  Feine Kleinigkeiten: Ob als Beilage, Menüabrundung oder kleiner Snack: Cornmeal-Porridge, Mangosalat, Bananen-Chutney oder Sweet Fried Plantains liefern original Jamaika-Geschmack.
  Suppenvielfalt: In Leckereien wie Maniok-Kokos-Suppe, Pepper-Pot-Soup, karibischer Fischsuppe oder roter Bohnensuppe glänzt Jamaika mit aromatischer Kreativität aus dem Suppentopf.
  Deftige Fleischgerichte: Mit Jerk Chicken, Curried Goat, Hähnchen-Bananen-Curry oder Jamaican Oxtail zeigt Jamaika seine herzhaft-sättigende Seite.
  Raffiniertes mit Fisch: In Ackee & Saltfish, Schwertfisch mit Kokossauce, Kabeljau in Kürbisreis oder Escovitch Fish entdecken Sie den großzügigen Reichtum des Meeres rund um das Inselparadies.
  Desserts & Drinks: Ob als Menüabschluss oder einfach zwischendurch: Mit Jamaican Rum Cake, Guava Duff, Planter's Punch oder Jamaican Coffee landen Sie jederzeit einen Volltreffer.
  Mit diesem Kochbuch zaubern Sie im Handumdrehen unbeschwertes Jamaika-Flair auf den Teller und entdecken jeden Tag neue Köstlichkeiten. Ob Sie eine Karibik-Reise planen, sich für die Landeskultur interessieren oder einfach Lust auf exotisch-kreativen Genuss haben – hier finden Sie Inspirationen ohne Ende.
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und gönnen Sie Ihren Geschmacksknospen eine Traumreise, die Sie niemals vergessen werden!

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