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  Know-how glutenfrei - 66 Rezepte...

  Ruth Innerhofer

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  Ruth Innerhofer leidet an Zöliakie und hat sich intensiv mit dem Thema Gluten auseinandergesetzt. Jetzt veröffentlicht die Inhaberin des Hotels "Drumlerhof" in Sand in Taufers ein Buch mit dem gebündelten Know-how, das sie sich in vielen Jahren des Experimentierens angeeignet hat. Ruth will damit Betroffenen zu mehr Genuss verhelfen, sie sollen endlich gute Brötchen selber backen können, natürlich glutenfrei.
  Vor 20 Jahren erhält Ruth Innerhofer die Erklärung für ihre Bauchschmerzen, Verdauungsprobleme und ihr Unwohlsein: Bei ihr wird Zöliakie diagnostiziert. Drei Jahre lang isst sie daraufhin kein Brot, entweder weil ihr das glutenfreie Fertigprodukt nicht schmeckt oder weil ihre eigenen Brötchen steinhart sind.
  "So geht es nicht weiter, ich will endlich mein Essen wieder genießen!", beschließt sie und beschäftigt sich intensiv mit dem Thema Gluten. Sie probiert vieles aus, verwirft es wieder, fängt von vorne an und versucht es erneut. "Know-how glutenfrei" vereint nun die besten glutenfreien Rezepte aus Ruth Innerhofers Küche im Hotel "Drumlerhof" (Sand in Taufers). Das Buch ist eine wahre Schatzkiste an Wissen und Selbst-Ausprobiertem: 66 glutenfreie Teig-Rezepte von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zwetschgendatschi, mit Südtiroler Spezialitäten wie Tirtlan und Knödel, aber auch italienischen Ravioli und vielen Brotrezepten.
  Ruth mischt sich ihre Basis-Mehlmischungen selber, dabei backt und kocht sie unter anderem mit Hirse, Buchweizen, Teff, Reis, Polenta, Kartoffeln und Amarant. Der Fokus liegt auf der Praxis, der Machbarkeit, ohne die Notwendigkeit spezieller Küchenmaschinen oder Küchenequipments. Alle Zutaten sind im Supermarkt oder im Reformhaus erhältlich.
  Mit diesem Kochbuch können "Zölis" endlich wieder Nudeln glutenfrei, Knödel glutenfrei, Brot glutenfrei, Kuchen glutenfrei, Kekse glutenfrei und vieles mehr genießen.
  Folgende Fragen (und viele mehr) beantwortet dieses glutenfreie Kochbuch:
  Kann ich glutenfreies Mehl selber machen?
  Kann man Vollkornbrot glutenfrei selber backen?
  Apfelstrudel glutenfrei, wie geht das?

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  Brain Gym - Intelligenz steigern...

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  Möchten Sie ihr Gehirn optimal nutzen, um mehr Erfolg im Beruf sowie im Privatleben zu haben? Dann hören Sie dieses Hörbuch!
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  Wenn Sie die Tipps in diesem Hörbuch befolgen, werden Sie Ihre geistigen Fähigkeiten in allen Bereichen verbessern. Entwickeln Sie Ihr analytisches Denken und die Geschwindigkeit, mit der Sie Informationen analysieren, verbessern Sie Ihr Gedächtnis, machen Sie Ihr Denken flexibler und nutzen Sie beide Gehirnhälften, um Probleme zu lösen. Alle Trainings basieren auf den neuesten Erkenntnissen der Hirnforschung, Pädagogik und Neuropsychologie.
  - Lernen Sie Techniken, um Ihre Konzentration zu verbessern und Ihre Produktivität zu steigern.
  - Entdecken Sie Methoden, um Ihr Gedächtnis zu trainieren und Informationen effizienter zu speichern und abzurufen.
  - Verbessern Sie Ihre Fähigkeit, Informationen kritisch zu analysieren und Fake News und Manipulation zu erkennen. 
  - Lernen Sie, Probleme systematisch durch analytisches Denken zu lösen und fundierte Entscheidungen zu treffen.
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  Wir empfehlen Brain-Gym allen: Studierenden, Berufstätigen und Menschen, die ein sinnvolles Leben führen und bis ins hohe Alter einen klaren Kopf behalten wollen. Das Potenzial unseres Gehirns ist wirklich unbegrenzt. Wenn Sie es täglich trainieren, werden Sie innerhalb einer Woche, nachdem Sie das Hörbuch gehört haben, das Ergebnis sehen. Und innerhalb weniger Monate werden Sie spürbare Veränderungen in Ihrem Leben feststellen. Beginnen Sie noch heute mit Ihrem Gehirntraining!
  
  (C) AIM Publishing 2024

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