D'autres livres qui pourraient vous intéresser

• 

  Köche hört die Signale! - Ein...

  David Höner

  • 0
  • 0
  • 0

  David Höner blickt zornig auf die Früchte der Globalisierung, die keinem schmecken. Ein Manifest gegen die Gastronomie aus der Retorte, die auf die Qualität der Lebensmittel und die Gesundheit ihrer Gäste spuckt, gegen die miserable Berufsausbildung von Köchen, gegen krankmachende Produkte der Nahrungsmittelindustrie - und für die Wiederentdeckung der Kochkunst und Tischkultur. David Höner setzt ein Zeichen und ruft allen Köchinnen und Köchen zu: Hört die Signale! Mit ihm melden sich die Meisterinnen und Meister ihres Fachs zu Wort: Romana Echensperger, Maria Groß, Franz Keller, Sandra Knecht, Robert Mangold, Birgit Reitbauer, Eckart Witzigmann und Doris Dörrie

  Voir livre

• 

  Aqua Vitae 4 - Whisky hütet...

  Angelika Brox, Kai Riedemann,...

  • 0
  • 0
  • 0

  4 Whiskygeschichten zum Genießen, Selberlesen und Vorlesen. Von Angelika Brox, Kai Riedemann, Inken Weiand und Fenna Williams. 
  
  Auszug 4 aus "Aqua Vitae - Ein literarisches Whisky-Tasting". Ein Whisky ist wie seine Heimat: Er schmeckt nach rauer See, blühender Heide, wogenden Getreidefeldern und würzigem Torfmoor. Whisky ist Lebensart: Man trinkt ihn, um den Feierabend einzuläuten, um einen schönen Tag zu krönen, einen Erfolg oder ein Wiedersehen zu feiern; er kann entspannen, trösten, Ärger vertreiben, frischen Mut spenden oder neue Gedanken erwecken. 22 Autoren tauchten ihre Feder in den Whisky und verfassten 24 Geschichten, die mal auf der Zunge zergehen und mal explodieren: mild oder feurig, süß oder würzig, heiter oder sperrig, leicht oder komplex ... und alle mit kreativem Aroma, erlesener Reife und nachhaltigem Abgang.

  Voir livre

• 

  Wir sind das Klima! - Wie wir...

  Jonathan Safran Foer

  • 0
  • 0
  • 0

  Mit seinem Bestseller "Tiere essen" hat Jonathan Safran Foer weltweit Furore gemacht: Viele seiner Leser wurden nach der Lektüre Vegetarier oder haben zumindest ihre Ernährung überdacht. Nun nimmt Foer sich des größten Themas unserer Zeit an: dem Klimawandel. Der Klimawandel ist zu abstrakt, deshalb lässt er uns kalt. Foer erinnert an die Kraft und Notwendigkeit gemeinsamen Handelns und führt dazu anschaulich viele gelungene Beispiele an, die uns als Ansporn dienen sollen. Wir können die Welt nicht retten, ohne einem der größten CO2- und Methangas-Produzenten zu Leibe zu rücken, der Massentierhaltung. Foer zeigt einen Lösungsansatz auf, der niemandem viel abverlangt, aber extrem wirkungsvoll ist: tierische Produkte nur einmal täglich zur Hauptmahlzeit. Foer nähert sich diesem wichtigen Thema eloquent, überzeugend, sehr persönlich und mit wachem Blick und großem Herz für die menschliche Unzulänglichkeit. Christoph Maria Herbst erhielt unzählige Auszeichnungen, darunter siebenmal den Deutschen Comedypreis. Als Sprecher beherrscht er so unterschiedliche Stoffe wie "Er ist wieder da" oder die "China Study". Gnadenlos pointiert macht er sich mit Foers Sache gemein.

  Voir livre

• 

  Kracht kocht weiter - Köstliche...

  Marion Kracht

  • 0
  • 0
  • 0

  In ihrem zweiten Kochbuch, das wieder mit leckeren vegetarischen/veganen Gerichten gespickt ist, berichtet die preisgekrönte Schauspielerin Marion Kracht ("Das Traumschiff", "Ein Sommer in Schottland", "SOKO Stuttgart") mit einem Augenzwinkern von ihren Erlebnissen landauf, landab als Vegetarierin. 
  Zu Beginn gibt es eine Übersicht über die wichtigsten Zutaten, die in der vegetarisch/veganen Küche verwendet werden. 
  Wie das erste Buch ist es nach den Speisen gegliedert: Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts. 
  Zu jedem Rezept "strickt" die bekannte Autorin eine passende Geschichte, die sie während der letzten 25 Jahre auch tatsächlich so erlebt hat. 
  Die Rezepte von Marion Kracht sind leicht nachzukochen, also auch für den Anfänger in Sachen veganes/vegetarisches Kochen geeignet. Außerdem sind die Rezepte der zweifachen Mutter so gut, dass sich sogar ihre gesamte Familie (freiwillig!) vegetarisch/vegan ernährt.
  Ein ungewöhnliches Kochbuch zum Schmunzeln also, das sich in jedem Fall lohnt zu lesen und die Rezepte auszuprobieren.

  Voir livre

• 

  Bier vor Ort - Reisen in Europas...

  Volker R. Quante

  • 0
  • 0
  • 0

  Reisen durch Europas Bierwelt
  Viele tausend verschiedene Biere gibt es in Deutschland zu verkosten - und noch viele tausend weitere in der ganzen Welt. Eine breite Palette faszinierender Geschmackserlebnisse - Geschmackserlebnisse, die Volker R. Quante auf die Bierpirsch gehen lassen. Seine Erfahrungen sammelt er seit Jahren in einem Blog, Highlights seiner Bierreisen legt er nun erstmals in einem Buch vor. Volker R. Quante, der selbsternannte "Chief Beer Officer", testet für sein Leben gerne Bier und hilft mit qualifiziertem Urteil dem deutschen Bierliebhaber, Entscheidungshilfen im Dschungel der Biersorten zu erhalten. Und mit diesem "Bierreiseführer" kann der Leser auch selbst auf die Pirsch nach Kleinstbrauereien, Craftbierläden und anderen Orten gehen, wo interessante Biere zu entdecken sind.

  Voir livre

• 

  Unser Essen - Killer und Heiler...

  Matthias Riedl

  • 0
  • 0
  • 0

  Falsche Ernährung ist eine der häufigsten Todesursachen. Als Ernährungsmediziner mit über 30-jähriger Expertise kennt Bestsellerautor Dr. Matthias Riedl die wahren Hintergründe ernährungsbedingter Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes - und fordert auf dieser Basis umfassende Veränderungen: Unser Essen - Killer und Heiler richtet den Blick aufs Ganze, deckt krankmachende Mechanismen in Industrie, Politik und Krankenkassen auf und bietet Lösungsvorschläge, die Millionen Betroffenen eine Last von den Schultern nehmen: Gesundwerden ist nicht allein Patientensache! Aufklärung ist der erste Schritt zur Veränderung und damit zur Heilung.

  Voir livre