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Das große Nuri Sardinen Kochbuch - Wie der Fisch in die Dose und aus der Dose auf den Teller kam - cover

Das große Nuri Sardinen Kochbuch - Wie der Fisch in die Dose und aus der Dose auf den Teller kam

Jakob Glatz

Maison d'édition: Christian Brandstätter Verlag

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Synopsis

Diese Dosen sind Kult! Im Atlantik vor der Küste Portos am Morgen gefangen, werden die Sardinen für die Nuri-Dosen tagesfrisch in 14 aufwendigen Arbeitsschritten noch komplett per Hand verarbeitet. Die Garantie für einzigartige Qualität und herausragenden Geschmack!
Wir besuchen den Fischereihafen in Matosinhos in Portugal: In der traditionsreichen Nuri-Fabrik sehen wir den flinken Mitarbeiterinnen beim Köpfen der silbrigen Fischlein zu, beim Einlegen und Papierwickeln.
Die Sardinen sind aber nicht nur pur ein Genuss: Die Omega-3-reichen kleinen Fische sind auch gut darin, sich auf Flammkuchen zu räkeln oder sich zwischen Lasagneblätter und Tomatensauce zu betten. Bevorzugte Tischgesellschaft der Nuri-Sardinen ist, wenig überraschend, ein Glas portugiesischer Wein.
Disponible depuis: 28/11/2022.
Longueur d'impression: 224 pages.

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