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  Das XXL Brot Backbuch: Die...

  Yummy Kitchen

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  123 leckere Brotrezepte: Wie Sie sich vielfältig, abwechslungsreich und unschlagbar unkompliziert den Genuss frisch gebackenen Brotes ganz einfach in die heimische Küche holen – Inkl. nützlicher Backtipps, Nährwertangaben sowie BONUS "Selbst gemachte Brotaufstriche & Dips"
  
  Sie finden, nichts geht über den unvergleichlichen Duft von Brot, das gerade frisch aus dem Ofen kommt? Als wahrer Brot-Enthusiast wollen Sie sich außerdem nicht mit Mischbrot und Toast zufriedengeben, sondern endlich die ganze Vielfalt der uralten Backkunst erleben? Und all das würden Sie gern ohne großen Aufwand jederzeit in Ihrem eigenen Backofen zaubern können?
  
  Dann sorgt dieses Backbuch ab sofort für himmlische Momente am Abendbrottisch! Brotbacken ist zwar eine Kunst, aber die können Sie im Handumdrehen erlernen und mit jedem Laib weiter perfektionieren.
  
  Brot ist nicht nur eines der ältesten Lebensmittel der Welt, sondern auch heute noch für Millionen Menschen weltweit tägliches Grundnahrungsmittel. Kein Wunder also, dass der Brotfreund mittlerweile die Qual der Wahl hat: Roggenmischbrot, französisches Baguette, raffiniertes Chia-Nuss-Brot – oder darf es noch ein wenig ausgefallener sein? Dann sind indisches Chapati, israelisches Matzebrot oder gar japanisches Melonenpan verführerische Möglichkeiten und dank der leicht nachzumachenden Schritt-für-Schritt-Rezepte in diesem Buch gelingen Ihnen die Köstlichkeiten auf Anhieb. Darüber hinaus sind auch leckerer Pizzateig, fruchtige Obstbrote oder herrlich saftige Varianten mit Gemüse im Handumdrehen auf dem Tisch. Worauf es beim Brotbacken wirklich ankommt, wie die köstlichen Laibe auch ohne besondere Ausrüstung echte Geschmackshighlights werden und welche Profitipps für knusprige Kruste sorgen, das erfahren Sie nun in diesem liebevoll erstellten Kochbuch. Also binden Sie die Bäckerschürze um und entdecken Sie unzählige kinderleichte Möglichkeiten, maximalen Brotgenuss ganz einfach auf den Teller zu zaubern!
  
  - Heißgeliebte Klassiker: Der feine Duft von dunklem Bauernbrot, Sauerteig-Walnussbrot, Kartoffelbrot oder Rosinenstuten lockt die ganze Familie in Windeseile an den Tisch.
  - Internationale Brotspezialitäten: Machen Sie sich auf eine kulinarische Weltreise und probieren Sie sich von marokkanischem Fladenbrot über mexikanisches Chilibrot und griechisches Olivenbrot bis hin zu amerikanischem Sally-Lunn-Brot kreuz und quer über den Globus.
  - Kleine Kostbarkeiten: Neben großen Laiben gelingen auch gesunde Körnerbrötchen, luftige Burgerbuns mit Quark, Schokobrötchen oder sogar Croissants problemlos im eigenen Ofen.
  - Für besondere Ansprüche: Mit glutenfreiem Mais- oder Basilikum-Mandel-Brot und Low-Carb-Varianten wie würzigem Eiweiß-Brot oder Räuchertofu-Käse-Brot kommen auch Gesundheitsbewusste voll auf ihre Kosten.
  
  Mit diesem Kochbuch entschlüsseln Sie die Geheimnisse der uralten Backtraditionen und werden in kürzester Zeit selbst zum Meisterbäcker. Die zusätzlichen Rezepte für raffinierte Aufstriche wie Auberginencreme oder Tomatenaufstrich sind die perfekte Ergänzung für Ihre Kreationen und sorgen für köstliche Glücksmomente bei Tisch.
  
  Sichern Sie sich jetzt dieses ganz besondere Backbuch und freuen Sie sich auf leuchtende Augen und den unvergleichlichen Genuss einer noch warmen Scheibe Brot auf Ihrem Teller!

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  Chinakohl Kochbuch: Die...

  Karola Fischer

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  Chinakohl-Rezepte: Vielfältige, aromatische und einzigartig leckere Schlemmer-Ideen mit der bekömmlichen Kohl-Variante
  
  Beim Gedanken an Kohl verziehen Sie eher das Gesicht? Schwer verdaulich, penetranter Geschmack und nach dem Kochen riecht das ganze Haus nach Kohl? Kein Problem! Dann greifen Sie einfach zu Chinakohl und schnappen sich dieses Rezeptbuch – und entdecken höchsten Kohl-Genuss auch für Kohlmuffel!
  
  Knackige Kohlköpfe im Gemüseregal locken mit zahlreichen Vorteilen: Pralle Nährstoffbomben, kalorienarm, geschmackvoll und dazu preisgünstig – wenn nicht Blähbauch und Kohlgeruch schrecken würden. Da präsentiert sich der Chinakohl als raffinierte Alternative, denn darüber hinaus punktet er auch noch mit Bekömmlichkeit, mildem Geschmack, dezentem Geruch und kann sowohl roh als auch gekocht genossen werden. Welch kulinarische Höhepunkte Sie mit Chinakohl kinderleicht auf den Teller zaubern können, das zeigen Ihnen die vielfältigen Rezeptideen in diesem Buch: Von Suppen und Salaten über deftige Fleischgerichte und aromatische Veggie-Leckereien bis hin zu Dips und sogar Frühstück dreht sich hier alles um die länglichen Kohlköpfe. Und dann schmeckt alles nach Kohl? Ganz und gar nicht! Denn das wandelbare Gemüse lässt sich mit unterschiedlichsten Zutaten harmonisch kombinieren, sodass Sie immer wieder neue Aroma-Kompositionen entdecken. Zudem gelingen die leicht nachzukochenden Rezepte auch Anfängern am Herd problemlos und sorgen im Handumdrehen für köstlich-gesunde Vielfalt bei Tisch.
  
  
  Frühstück mal anders: In Chinakohl-Brötchen mit Apfel, Omelett mit Kohl und Peperoni oder deftigen Chinakohl-Taschen liefert der milde Chinakohl den perfekten Power-Start in den Tag.
  
  Suppen, Saucen & Salate: Ob als Vorspeise, leichte Mahlzeit oder raffinierte Abrundung, mit Hühnchen-Kohl-Suppe, Chinakohl-Rotkohl-Salat, Frischkäse-Kohl-Sauce oder Chinakohl-Aufstrich überlassen Sie dem Kohl die geschmackliche Hauptrolle.
  
  Schlemmereien mit Fisch & Fleisch: In Lachs-Chinakohl-Auflauf, gedünstetem Forellenfilet, Kohl-Ragout oder Chinakohl in Gyros mit Feta läuft der Chinakohl zur deftigen Hochform auf.
  
  Darf's mal Veggie sein? Herzhafte vegetarisch-vegane Leckereien wie Chinakohl-Ricotta, fruchtiger Kohl-Nudel-Salat, Chinakohl-Tofu-Pfanne oder Möhren-Kohl-Curry bieten Kohl satt für jeden Geschmack.
  
  Drinks & Desserts: Bei ungewöhnlichen Kreationen wie Maracuja-Kohl-Fruchtsaft, Kokos-Kohl-Smoothie, Kohl-Bananen-Rollen oder Chinakohl mit Teigtalern zeigt sich der Chinakohl von einer völlig neuen Seite.
  
  
  Mit diesem Rezeptbuch bekommt der Chinakohl auch bei Kohl-Skeptikern im Handumdrehen einen festen Platz bei Tisch und Sie entdecken eine ungeahnte Vielfalt an Genuss und Geschmack. Ob Sie schon glühender Chinakohl-Fan sind, ein Plus an Gesundheit in Ihre Ernährung bringen wollen oder einfach neugierig auf Abwechslung sind – hier werden Sie reichlich fündig!
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und machen Sie Chinakohl zum neuen Superstar in Ihrer Alltagsküche!

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  Mediterrane Küche Kochbuch: Die...

  Anonyme

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  Mediterrane Küche Kochbuch: Wie Sie sonnige Urlaubsaromen auf den Teller zaubern, obwohl Sie keine exotischen Zutaten benötigen und Ihre Küche kein Luxus-Restaurant ist.
  
  
  Sie vermissen das Lebensgefühl eines Sommerurlaubs am Mittelmeer – die duftenden Kräuter, frischen Oliven und das beruhigende Meeresrauschen beim Essen? Stellen Sie sich vor, Sie könnten dieses kulinarische Flair jederzeit zu Hause genießen, ohne dabei auf teure Spezialzutaten, komplizierte Zubereitung oder stundenlanges Suchen im Feinkostladen angewiesen zu sein.
  
  Die mediterrane Küche begeistert seit Generationen Feinschmecker und Genießer auf der ganzen Welt. Ihre unwiderstehliche Vielfalt, die Frische und die sinnlichen Gewürze machen jedes Gericht zu einer kleinen Auszeit vom stressigen Alltag. Dieses mediterrane Kochbuch ist Ihr zuverlässiger Leitfaden, mit dem Sie selbst bei vollem Terminkalender und mit Zutaten aus dem Supermarkt herrlich aromatische Köstlichkeiten für sich und Ihre Liebsten zaubern können. Ob unkomplizierte Brotzeit, geselligen Familienabend oder festliches Dinner: Hier finden Sie für jeden Anlass das passende Rezept.
  
  
  Sonnige Brote & Gebäck: Mit klassischen Rezepten wie Focaccia, Ciabatta, Pita oder Baguette provençale holen Sie das mediterrane Lebensgefühl direkt in Ihre Küche – Schritt für Schritt zum Backerfolg ohne Vorkenntnisse.
  
  Erfrischende Salate & leichte Suppen: Ob Caprese, Greek Salad, Taboulé oder Gazpacho – entdecken Sie schnelle, frische Vitaminbombe für heiße Tage, die sich als gesunde Mahlzeiten oder perfekte Begleiter servieren lassen.
  
  Köstliche Hauptgerichte für jeden Geschmack: Von zartem Coq au Vin über aromatisches Souvlaki bis zu vegetarischem Ratatouille, Gnocchi oder Paella de Mariscos – Abwechslung garantiert! Die Rezepte sind alltagstauglich, leicht verständlich und benötigen keine seltenen Zutaten.
  
  Unwiderstehliche Dips, Aufstriche & Snacks: Zaubern Sie mit Muhammara, Tapenade, Tzatziki und Crostini im Nu mediterrane Kleinigkeiten fürs Picknick, Buffet oder als schnellen Snack für zwischendurch.
  
  Süßes Finale & erfrischende Getränke: Lassen Sie sich mit Pastéis de Nata, Tarte Tatin oder Limoncello Spritz verführen. Für jeden Anlass die passende Desserts und Drinks – von leicht bis luxuriös, immer schnell und einfach gemacht.
  
  
  Sie fragen sich, ob Sie die mediterrane Küche wirklich ohne großen Aufwand authentisch genießen können? Ja – und zwar garantiert! Jede Rezeptidee in diesem Buch ist so konzipiert, dass Sie keine Kochprofi sein müssen: Die Anleitungen sind präzise, fehlertolerant und auch für Anfänger geeignet. Ob Sie klassische mediterrane Hausmannskost für die Familie, gesellige Mezze-Abende mit Freunden oder gesunde Alltagsgerichte suchen: Sie finden ausschließlich Zutaten, die Sie in jedem gut sortierten Supermarkt bekommen – Schluss mit frustrierender Suche nach Olivenöl-Spezialitäten oder ausgefallenen Käsesorten! Selbst wenn Sie bisher wenig gekocht haben oder glauben, der Alltag ließe zu wenig Zeit, erleben Sie: Mediterran kochen ist so einfach wie entspannend.
  
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und verwöhnen Sie Ihre Sinne und Ihre Liebsten mit mediterraner Vielfalt – voller Geschmack, wenig Aufwand, und garantiertem Urlaubs-Feeling für jeden Tag!

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  Zoodles & Co mit dem...

  Komet Verlag

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   Köstliche Trendrezepte   mit bunten Gemüsenudeln 
  • 40 herzhafte & süße Rezepte zu Nudeln aus Obst und Gemüse
  • Gesunde Trendküche für Low-Carb-Fans
  • Mit vielen Tipps & Tricks rund um die Handhabung des Spiralschneiders
   
  Der Begriff Zoodles steht für Zucchini und Noodles (englisch für Nudeln). Die sogenannten Zoodles sind unter Low-Carb-Fans als Klassiker der gesunden, kohlenhydratarmen Pasta-Alternative nicht mehr wegzudenken. Aber nicht nur Zucchini eignen sich zum Spiralisieren. Sie können auch aus vielen weiteren Gemüse- und Obstsorten leckere, bunte Nudeln machen. In diesem Kochbuch finden Sie 40 köstliche internationale Rezeptideen vom Pasta-Klassiker alla carbonara bis zu süßen Desserts und Gebäck. Eine kompakte Einleitung liefert Ihnen wertvolle Tipps zur Handhabung Ihres Spiralschneiders und der Wahl der richtigen Gemüse- und Obstsorten.
  Freuen Sie sich auf leckere Kürbisspaghetti mit Hackbällchen, würzige Tandoori-Hähnchenbrust auf Möhrenspaghetti, Rote-Bete-Spaghetti mit Hummus, durchgedrehte Süßkartoffel-Fries und saftige Brownies mit Birnenspaghetti.

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  Vegan ist Unsinn? - Populäre...

  Niko Rittenau, Patrick...

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  »Vegan ist Unsinn!« Aussagen wie diese sind weit verbreitet und versperren häufig den Blick auf größere Zusammenhänge und globale Lösungsansätze. Die Philosophie hinter dem Veganismus kann jedoch zur Lösung vieler Fragen und Problemstellungen beitragen, die zunehmend an gesellschaftlicher Bedeutung gewinnen: Wie gehen wir verantwortungsvoll mit unseren Ressourcen um? Wie ernähren wir die wachsende Weltbevölkerung nachhaltig? Was schulden wir den Tieren?In seinem Bestseller »Vegan-Klischee ade!« hat Niko Rittenau anhand Hunderter wissenschaftlicher Publikationen aufgezeigt, dass eine vegane Ernährung – vorausgesetzt, sie ist gut geplant und umgesetzt – den Nährstoffbedarf grundsätzlich decken kann. Mit überwältigendem Erfolg. Was Rittenau in seinem Erstlingswerk in Bezug auf die Ernährungswissenschaft vorgelegt hat, erweitert er nun zusammen mit dem international bekannten Influencer Ed Winters (»Earthling Ed«) und dem Social-Media-Aktivisten Patrick Schönfeld (»Der Artgenosse«) um den Aspekt »Ethik« und die damit verbundenen Themenfelder. Die Autoren decken Fehlschlüsse und Irrtümer auf, die typischen Vorurteilen zugrunde liegen, und zeigen, wie man diesen ohne erhobenen moralischen Zeigefinger begegnen kann.

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  Genuss auf Fränkisch - Von...

  Agnes Manier, Angelika Hofmann

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  Fränkische Wirtshausrezepte für zu Hause
  Fränkische Küche ist so viel mehr als Schäufele mit Kloß! In Franken wird regional und saisonal gekocht und gebacken, je nachdem, was die Natur gerade hergibt: ob Wildkräuter-Tarte, Kaspressknödel, saure Bratwürste im Wurzelsud, Rindsrouladen mit Blaukraut, gebratenes Zanderfilet mit Schmorgurken, Zwetschgenkuchen oder Kirschenmichel. Dabei kommt nicht nur Fleisch oder Fisch auf den Tisch, sondern es gibt auch zahlreiche vegetarische und vegane Varianten mit viel Gemüse und frischen Kräutern. Traditionen wie der Frühschoppen, der klassische Sonntagsbraten, die üppig gedeckte Kaffeetafel, das Abendbrot und mehr holen das fränkische Lebensgefühl zu Ihnen nach Hause!

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