Casa editrice: Litera Media Group
ÎNVAŢĂ SĂ GĂTEȘTI MESE DELICIOASE CU ORICE INGREDIENT, ORIUNDE ȘI ORICÂND – CHIAR FĂRĂ REŢETĂ. SAMIN NOSRAT a predat oricui, de la profesioniști la elevi de gimnaziu, folosindu‑și filosofia revoluţionară. Dacă vei stăpâni doar patru elemente – sare, grăsime, acid, căldură –, tot ce vei găti va fi delicios.
Scopul acestei cărți este de a vă explica metodele pe care eu și multe alte persoane le-am folosit cu succes pentru a ne vindeca. Există o concepție greșită cum că aceia care fac parte din comunitățile care aplică tratamente naturiste ar fi împotriva științei, iar acest lucru este eronat. Eu iubesc ştiinţa. Sunt foarte entuziasmat cu privire la cercetările științifice, în special cele din domeniul nutriției, și voi aduce ca argumente multe informații din lucrări științifice. Doresc să vă împărtășesc ceea ce am învățat despre puterea unui regim alimentar adecvat și cât de necesară este transformarea stilului de viață în tratarea acestei boli, și totodată să vă pun în gardă cu privire la capcanele din industria tratării cancerului. Am compilat cele mai importante informații din experiența mea și din cei 14 ani de cercetare independentă. O mare parte dintre aceste informații este ignorată sau chiar respinsă de către medicina convențională, în ciuda unui număr uriaș de volume ce cuprind validări științifice și a dovezilor empirice. După cum veți vedea, cartea este bine documentată și toate informațiile transmise pot fi supuse unor alte investigații personale. În decembrie 2003, Chris a fost diagnosticat cu cancer la colon în stadiul IIIc. Avea o tumoare de mărimea unei mingi de golf în intestinul gros, iar cancerul se răspândise în ganglionii limfatici. Era cu două zile înainte de Crăciun și avea 26 de ani. Oncologistul i-a zis că era „nebun”, dar după îndelungi reflecții și rugăciuni, a decis să nu urmeze chimioterapia după operație, și-a schimbat în mod radical dieta și a urmat fiecare terapie non-toxică peste care a dat. Chris este acum bine-sănătos și a decis să împărtășească cu noi experiențele saleMostra libro
O alimentație corectă este esențială pentru menținerea vitalității organismului. Fructele și legumele, cerealele integrale, peștele sunt surse inepuizabile de fibre, minerale și vitamine, aflate la îndemâna tuturor. Îmbinându-le armonios, Rețete culinare și sfaturi pentru sănătate vă prezintă peste o mie de preparate tradiționale românești, dar și din bucătăria altor țări, economice și simplu de gătit. Acestea sunt împărțite în două categorii, pentru cei suferinzi și pentru cei sănătoși, iar în partea adresată persoanelor bolnave veți regăsi inclusiv unele rețete bazate pe renumitele principii vindecătoare ale bioterapeutului Valeriu Popa. Tehnicile de pregătire sunt variate, fiind alese astfel încât ingredientele să-și păstreze nu doar savoarea, ci și conținutul de substanțe nutritive. Pentru a putea fi identificate cu mai multă ușurință, mâncărurile de post, cele adaptate pentru post sau pe bază de crudități sunt marcate grafic.Mostra libro
Acest ebook conține definiția, beneficiile și rețetele unei diete mediteraneene.Avantaje: Vă permite să mâncați doar ceea ce vă place. Dieta mediteraneană cuprinde o varietate de alimente proaspete și, prin urmare, simplifică alegerea unor opțiuni alimentare. Mâncărurile din cadrul dietei au nevoie de mici modificări. De exemplu, în loc de o pizza cu cârnați și pepperoni, puteți alege o dietă bogată în legume. Aveți libertatea de a include o mulțime de tipuri de alimente într-o masă. Atunci când vă umpleți masa cu alimente proaspete, cum ar fi fructe și legume, acestea vă vor ajuta să creați volum în mese, astfel încât să puteți consuma mai puține calorii. • Dieta este săracă în grăsimi saturate. Dieta mediteraneană vă salvează de la înfometarea constantă datorită varietății de grăsimi sănătoase. Aceasta limitează cantitățile mari de carne roșie sau procesată, ceea ce vă ajută să consumați mai mulți acizi grași mononesaturați precum nucile, avocado și uleiul de măsline. Acești acizi grași reduc aportul de colesterol, care este bogat în grăsimi saturate. • Dieta mediteraneană diminuează riscul de a face cancer. Un număr semnificativ de studii indică faptul că persoanele care urmează această dietă au șanse minime de a face cancer de colon, cancer de prostată sau unele cancere la gât și cap. Aceste studii au fost publicate în septembrie 2016 în British Journal of Cancer, în septembrie 2017 în Jurnalul European al prevenției cancerului și în februarie 2018 în Jurnalul de Urologie. Pui la tigaie în stil mediteranean Această rețetă este potrivită pentru cină. Conține legume, ierburi proaspete și multe proteine. Se poate găti în mai puțin de 30 de minute. Fel: Fel principal. Bucătărie: americană. Timp de pregătire: 5 minute. Timp de gătire: 25 minute. Porții: 5 Ingrediente: - o lingură de ulei de măsline. - o linguriță de ulei de măsline. - 1½ kilograme de mușchi din piept de pui, fără piele. - o ceapă roșie medie, care va fi tocată. - o linguriță de usturoi tocat. - o cutie de roșii mici tăiate cubulețe (45 de grame cu tot cu suc) - ½ cana de măsline negre de California; acestea vor fi tăiate. - o lingură de oregano proaspăt. - o lingură de busuioc proaspăt. - o cană de roșii cherry tăiate în jumătate; fie galbene, fie roșii. - piper/sare după gust. Mod de preparare - Într-o tigaie mare de fontă încingeți o lingură de ulei de măsline la foc mediu. Atunci când uleiul este încins, adăugați feliile de mușchi de pui și căliți-le până se rumenesc. Procedați astfel timp de 10 minute și amestecați des. Scoateți puiul și așezați-l pe o farfurie. - adăugați în tigaie lingurița de ulei de măsline și ceapa. Adăugați și usturoiul și gătiți pentru încă un minut. Adăugați roșiile conservate, măslinele și condimentele. Gătiți pentru aproximativ 6-8 minute. - Adăugați mușchiul de pui și jumătățile de roșii și încălziți. - Serviți cu garnitură de orez sau de cartofi.PUBLISHER: TEKTIMEMostra libro
Volumul de fata reprezinta deopotriva un compendiu si un instrument practic, lesne de folosit. Veti afla cu usurinta amanunte despre felul in care actioneaza anumiti antioxidanti, dozele zilnice recomandate si cele mai bune modalitati de a asimila cantitatile necesare, fie din alimentatie, fie prin administrarea de suplimente. Autorul descrie pe larg si posibilele interactiuni, intregind tabloul de ansamblu printr-o ampla prezentare a celor mai eficiente combinatii de antioxidanti, pentru a contracara diferitele probleme de sanatate. Un program de exercitii fizice constante si moderate ca intensitate dublat de o detoxifiere periodica sunt propunerile care vin sa completeze sugestiile alimentare, pentru a asigura un stil de viata sanatos si pentru a scadea cat mai mult cu putinta riscurile la care corpul este supus. Invatati sa combateti stresul, sa va pastrati un tonus fizic si mental de invidiat, urmand pas cu pas aceasta reteta simpla cu antioxidanti, fara contraindicatii sau efecte adverse, dar cu efect garantat! Bryce Wylde a absolvit Universitatea York din Toronto si Ontario College of Homeopathic Medicine, alegand sa se specializeze in medicina alternativa si nutritie. La ora actuala se numara printre cei mai renumiti experti canadieni in medicina functionala, imbinand remediile cunoscute din timpuri stravechi cu cele mai recente solutii oferite de medicina contemporana. Este realizatorul emisiunii TV Wylde on Health la postul CP24, in cadrul careia de-a lungul timpului a avut invitati renumiti, precum Dr. Mehmet Oz, Dr. Andrew Weil, Dr. David Suzuki sau Deepak Chopra. A aparut de asemenea in cadrul altor emisiuni despre medicina si sanatate la posturi TV precum ABC, CTV Canada, The Discovery Channel sau W Channel. Este membru al unor prestigioase institutii (Ontario Homeopathic Association, Society of Free Radical Biology and Medicine, Institute of Functional Medicine, International Society of Orthomolecular Medicine). Antioxidantii, reteta pentru viata este cartea lui de debut (prima editie aparuta in 2008). In 2012 a publicat volumul Wylde on Health: Your Best Choices in the World of Natural Health.Mostra libro
Cum să aveți o floră intestinală sănătoasă pentru a vă proteja de demență, ADHD, autism, cancer, diabet și alte afecțiuni grave Toate bolile încep în intestine Copilul dumneavoastră are ADHD sau autism? Suferiți de astm, oboseală cronică, depresie și anxietate, insomnii, hipertensiune arterială? Potrivit celor mai recente studii științifice, flora intestinală ne afectează starea de spirit, libidoul, metabolismul, imunitatea și chiar percepția asupra lumii și claritatea gândirii; contribuie la faptul dacă suntem grași sau zvelți, energici sau apatici și poate fi considerată un organ în adevăratul sens al cuvântului, jucând un rol la fel de important, în ce privește starea de sănătate, ca inima, plămânii, ficatul și creierul. Autorul ne arată că nici un remediu farmaceutic nu se poate compara cu alimentația în ceea ce privește controlul bacteriilor intestinale, recomandând o dietă și un program simplu în șase pași pentru resetarea și reînnoirea microbiomului, care vor face minuni în tratamentul a numeroase afecțiuni neurologice, de la autism la Alzheimer și scleroza multiplă.Mostra libro
Ne putem modifica destinul genetic? Mitchell Gaynor, renumit medic cu decenii de experiență în domeniu, spune că da. ADN-ul nostru este afectat profund de tot ceea ce mâncăm și bem, de măsura în care avem sau nu o viață sportivă, de obiceiurile și tiparele care ne guvernează existența. Nu putem schimba genele cu care ne-am născut, dar putem împiedica și inversa evoluția bolilor cronice, cu ajutorul alegerilor pe care le facem privind alimentația, suplimentele ingerate și stilul de viață, activând astfel genele bune și dezactivându-le pe cele rele. Abordarea revoluționară a autorului pune accentul pe combaterea obezității, a bolii coronariene, a diabetului, a cancerului și a îmbătrânirii, arătându-ne cum ne putem păstra organismul sănătos și funcțional prin aplicarea unui plan de nutriție ușor de urmat. Planul este astfel conceput încât să vă ajute să: • luptați cu cancerul, boala coronariană și diabetul. Planul de terapie genică educă atât pacienții, cât și tămăduitorii, pentru a atinge acest scop cuprinzător. Dr. Mitchell Gaynor se concentrează asupra modului ȋn care putem folosi alimentele pentru a favoriza ȋnsănătoșirea. Această carte nu se referă doar la consumarea alimentelor sănătoase pentru noi, ci la descătușarea puterii ascunse a hranei de a ne schimba predispoziția genetică pentru anumite boli, scoțând informații dintr-o ramură a geneticii numită ecogenetică. Aceasta reprezintă un domeniu aflat ȋn plină expansiune, care aplica filosofia medicinii personalizate, prin utilizarea anumitor substanțe, pentru a ținti profilul genetic al unui pacient de a contracta boli precum cancerul, diabetul și boala coronariană. Concentrându-se asupra nutrienților bioactivi, cum ar fi apigenina din grepfrut, EGCG (polifenolul epigalocatehingalate) din ceaiul verde și curcumina din curry, medicii vor putea prescrie alimente care acționează la nivelul ADN-ului, pentru a promova sănătatea. Interesant este faptul că odată ce aplicați practic sfaturile ȋn privința consumării alimentelor ce vizează expresia dvs. genică, veți ȋncepe să pierdeți treptat pofta nebună pentru alimentele nocive – cum ar fi carbohidrații extrem de rafinați. • vă păstrați o greutate sănătoasă; • combateți scăderea imunității; • ameliorați efectele îmbătrânirii; • eliminați toxinele din organism; • aveți mai multă energie. Planul de terapie genică educă atât pacienții, cât și tămăduitorii, pentru a atinge acest scop cuprinzător. Dr. Mitchell Gaynor se concentrează asupra modului ȋn care putem folosi alimentele pentru a favoriza ȋnsănătoșirea. Această carte nu se referă doar la consumarea alimentelor sănătoase pentru noi, ci la descătușarea puterii ascunse a hranei de a ne schimba predispoziția genetică pentru anumite boli, scoțând informații dintr-o ramură a geneticii numită ecogenetică. Aceasta reprezintă un domeniu aflat ȋn plină expansiune, care aplica filosofia medicinii personalizate, prin utilizarea anumitor substanțe, pentru a ținti profilul genetic al unui pacient de a contracta boli precum cancerul, diabetul și boala coronariană. Concentrându-se asupra nutrienților bioactivi, cum ar fi apigenina din grepfrut, EGCG (polifenolul epigalocatehingalate) din ceaiul verde și curcumina din curry, medicii vor putea prescrie alimente care acționează la nivelul ADN-ului, pentru a promova sănătatea. Interesant este faptul că odată ce aplicați practic sfaturile ȋn privința consumării alimentelor ce vizează expresia dvs. genică, veți ȋncepe să pierdeți treptat pofta nebună pentru alimentele nocive – cum ar fi carbohidrații extrem de rafinați.Planul de terapie genică educă atât pacienții, cât și tămăduitorii, pentru a atinge acest scop cuprinzător. Dr. Mitchell Gaynor se concentrează asupra modului ȋn care putem folosi alimentele pentru a favoriza ȋnsănătoșirea. Această carte nu se referă doar la consumarea alimentelor sănătoase pentru noi, ci la descătușarea puterii ascunse a hranei de a ne schimba predispoziția genetică pentru anumite boli, scoțând informații dintr-o ramură a geneticii numită ecogenetică. Aceasta reprezintă un domeniu aflat ȋn plină expansiune, care aplica filosofia medicinii personalizate, prin utilizarea anumitor substanțe, pentru a ținti profilul genetic al unui pacient de a contracta boli precum cancerul, diabetul și boala coronariană. Concentrându-se asupra nutrienților bioactivi, cum ar fi apigenina din grepfrut, EGCG (polifenolul epigalocatehingalate) din ceaiul verde și curcumina din curry, medicii vor putea prescrie alimente care acționează la nivelul ADN-ului, pentru a promova sănătatea. Interesant este faptul că odată ce aplicați practic sfaturile ȋn privința consumării alimentelor ce vizează expresia dvs. genică, veți ȋncepe să pierdeți treptat pofta nebună pentru alimentele nocive – cum ar fi carbohidrații extrem de rafinați.Mostra libro
