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Alpenländische Backtradition neu entdeckt - Taufgebäcke Rosenkrapfen Allerheiligenstriezel: Rezepte Anleitungen und kulturelle Einblicke - cover

Alpenländische Backtradition neu entdeckt - Taufgebäcke Rosenkrapfen Allerheiligenstriezel: Rezepte Anleitungen und kulturelle Einblicke

Eva Maria Lipp

Casa editrice: avBuch

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Sinossi

Kaum ein anderes Lebensmittel steht so als Symbol für Essen und Nahrung wie das Brot. Aber Brot ist heutzutage nicht gleich Brot. Durch besondere natürliche Zutaten und mitunter kreatives Design werden Brote zu wahre "Eyecatchern mit kulinarischem Mehrwert". Durch die verschiedenen Teigarten und unterschiedlichen Zutaten lässt sich eine große Vielfalt – süß oder pikant, als Brote, Baguettes oder Brötchen – herstellen. Durch abwechslungsreiches Füllen und kreative  Gestaltung wie Flechten, Eindrehen und Bestreuen sind der eigenen Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Zudem können die vorgestellten Gebäcke immer wieder anders zusammengestellt werden. Dieses Buch motiviert, Brot und Gebäck in der Ernährung einen besonderen Stellenwert einzuräumen und macht, durch einfache Anleitungen, auch Anfängern Mut, die Rezepte einmal selbst auszuprobieren. Diese Neuauflage wurde speziell für den Einsatz im Unterricht ergänzt und überarbeitet.Eine bunte Sammlung außergewöhnlicher Brotrezepte, leicht und ohne große Vorkenntnisse zuzubereiten.

Aus dem Inhalt:

    Eigenschaften verschiedener Mehltypen
    Herstellung der unterschiedlichen Teige Schritt für Schritt
    Nützliche Tipps und Tricks aus der Brotbackstube
    Zahlreiche einfache Rezepte für kreative Brote, Brötchen und Baguettes
    Köstliches Vollkorngebäck
Disponibile da: 16/10/2024.
Lunghezza di stampa: 144 pagine.

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    Mit diesem liebevoll zusammengestellten Kochbuch bringen Sie den Genuss Böhmens ganz einfach in Ihre Küche und entdecken jede Menge neue Geschmackskompositionen. Ob Sie in Kindheitserinnerungen schwelgen möchten, mehr über Omas Kochtradition erfahren oder einfach gerne mal etwas völlig Neues ausprobieren möchten – lassen Sie sich von diesem Buch inspirieren.
    
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    Stellen Sie sich vor, Sie servieren in nur wenigen Minuten knusprig goldene Zucchini-Sticks, saftige Hähnchenbrust Caprese oder köstliche Apfelringe im Zimtmantel – alles frisch aus Ihrem Airfryer und immer ein Kulinarik-Hit! Egal ob Familie, Freunde oder Gäste: Die innovativen Steam & Air Rezepte begeistern jeden, lassen sich flexibel variieren und sind mühelos im Supermarkt-Alltag umsetzbar. Vergessen Sie komplizierte Gourmetküche – erleben Sie, wie moderne Technik und kreative, einfach strukturierte Gerichte Ihr Lecker-Leben auf ein neues Level heben!
    
    
    Über 100 schnelle Airfryer-Rezepte für jeden Geschmack: Von knusprigen Vorspeisen wie Mozzarella-Sticks und veganen Frühlingsrollen bis zu herzhaften Hauptgerichten, raffinierten Beilagen, alltagstauglichen Suppen und unwiderstehlichen Desserts – entdecken Sie die Vielfalt der Airfryer-Küche.
    
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    Maximale Abwechslung für die ganze Familie: Ob Fingerfood, schnelle Familiengerichte, vegetarische Highlights, BBQ-Klassiker oder leichte Snacks für zwischendurch: Für jede Ernährung und jeden Anlass ist das Richtige dabei!
    
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    Mit den fröhlichen Mini-Snacks haben Sie jederzeit einen kulinarischen Volltreffer in der Hinterhand und das bei minimalem Arbeitsaufwand. Ob Improvisation für spontane Gäste, optischer Höhepunkt auf dem Buffet, schneller Snack oder einfach eine kleine Verwöhn-Einheit für Ihre Lieben – in diesem Buch finden Sie für jede Situation das perfekte Gugel-Rezept.
    
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  • Raclette - Die 50 besten Rezepte - cover

    Raclette - Die 50 besten Rezepte

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    Die 50 besten Rezepte
    Der Duft von brutzelndem Fleisch und geschmolzenem Käse liegt in der Luft, es herrscht heitere Betriebsamkeit am Tisch, während sich die Anwesenden fröhlich schwatzend die Schüsseln herumreichen, in denen sich wohlportioniert Kartoffeln, Gemüse und Fleisch stapeln es ist Raclette-Zeit! Jeder kennt es, jeder liebt es und jeder hat sich schon einmal den Bauch mit Köstlichkeiten aus den kleinen beschichteten Pfännchen vollgeschlagen. 
    In Kooperation mit Tefal ist nun dieses umfangreiche Kochbuch entstanden, in dem Nina Engels sowohl Raclette-Klassiker präsentiert, als auch ausgefallene Kreationen auftischt. Die richtige Kombination der Zutaten und Beilagen bilden hierbei die Grundlage des perfekten Raclette-Abends, in dem von herzhaft bis süß alles mit dabei ist.  
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