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  净食禅点：108 道静心禅修菜 - 简体中文版

  张振钛

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  内容简介：
  全书以唤醒内心世界的心声为主题，以满足人们"在家禅修，静心素食"的需求精选108道禅食。制作步骤详尽，穿插来源故事，凸显对人内心的关照和人文关怀。
  作者简介：
  张云甫，长期从事烹饪教学工作，研究鲁、川、苏、粤、闽、湘、浙、徽精品素食，对中国素食研究自成一格，对民间素食、寺院素食、宫廷素食、时尚素食都有自己的独特心得。他利用现代的烹调工具，如高压锅、石锅、多层锅、微波炉、不粘锅、蒸汽锅等制作素菜。他的素菜调味更是一绝，特别是咖喱系列、五香系列、香辣系列，味道纯、香、雅、清、浓、淡、爽，风格独特。他深入中国佛教名山、道观古刹，探究中国素食饮食文化真谛，真正体味到"一粒米中藏世界，半边锅内煮乾坤"的意境，著有《中华佛斋》《家常素食》《味道》《中外调味大全》《美味中国》《素食趣谈》《调味宝典》等。

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  世界各国木偶艺术

  常兰兰

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  内容简介： 
  本书采用图文并茂形式，从中国木偶艺术开篇，生动形象地探索了中国木偶的起源、种类、分布，分地域讲述了北京的宫廷木偶戏，泉州提戏“四美班”，以及四川、台湾等地的艺人传奇；继而，将世界各地的木偶艺术，按照流传和分布，对俄罗斯、日本、印度、越南、捷克等多个地区，逐一进行了展示；并结合中外木偶文化交流活动，阐释了世界文化的融合发展。 
  作者简介： 
  常胜利，是老北京民间艺术文化的 “活字典”，著有《聊聊老北京民间艺术》，以老北京的民间艺术为主题，展现了丰富的老北京文化；还著有《聊聊老北京的民歌》，以相声表演的形式对老北京民歌的种类、呈现方式、内容等进行了详尽介绍。

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  日式烧烤 - 简体中文版

  【日】川端康城

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  内容简介：
  这是一本介绍颜值与营养并存的日式烧烤的美食书。本书收录76款简单易做的日式烧烤料理，包括齐藤流烤物、肉类烤物、鱼贝类烤物、蔬菜类烤物、鸡蛋&加工食品类烤物五大类，又有煎烤、蒸烤、渍烤、照烧等多种烧烤手法，让您不必忍受烟熏火燎，在家也能随时品尝到热乎乎的健康美味烧烤。
  作者简介：
  齐藤辰夫（Tatsuo Saito），日本料理研究专家。于大阪阿倍野区辻调理师专门学校毕业后，留校任教，担任日本料理教授。曾于巴黎、瑞士和华盛顿等地工作，是知名的国际料理家。不拘一格的新鲜又独创的想法和通俗易懂的教学，为他收获了众多粉丝。现于东京都国立市开了一家料理教室——齐藤辰夫料理工作室。他经常活跃于电视荧屏、杂志和演讲会，每日繁忙充实。正参与录制 NHK WORLD（NHK 世界台）的Dining with the Chef（《和厨师一起吃饭》）节目。著有《美味和食大事典 200》《英译和食事典》（ 两者都是成美堂出版），《煮物》（主妇与生活社）等图书。

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  在中國屏風上

  威廉·薩默塞特·毛姆（英）

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  東方浮世繪《在中國屏風上》。這是英國作家威廉·薩默塞特·毛姆在1920年沿長江溯流而上時，以駐華記者的身份悄悄寫下的旅行劄記。 
  毛姆沿長江溯流一千五百英里，將旅途見聞轉化為五十八篇敘事片段，構成展現20世紀初中國風貌的文學圖景。  
  全書採用屏風式文本結構，通過山水遠景與人物近景交織的敘事視角，記錄長江縴夫、沿海通商口岸等社會場景，同時描繪在華英國傳教士、商人等僑民群體的生存狀態。 作品既包含長城、牌坊等傳統意象，也涉及對外貿易、域外法權等殖民議題，呈現東西方文明碰撞交融的歷史圖景。 毛姆通過第二人稱敘事，避免將中國納入西方框架。 書中對辜鴻銘、宋春舫等知識份子的會面記錄，反映了跨文化對話的複雜性

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  暖暖香粥 - 简体中文版

  萨仁图娅

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  内容简介：
  你是不是也忙得没时间做饭，以至于天天吃外卖？或者控制不住自己的食量，这月的减肥计划又泡汤了？或者偶尔想下厨又觉得太麻烦，看到复杂的菜谱就头大。其实，改变何须费时费力，用简单的食材做出一道美味料理足矣。
  本书所选的菜品，在食材选择、烹调方式、料理步骤上删繁就简，却一样不输美味，让下厨变得更轻松。且每一道菜品都列明所含热量千卡和营养成分，帮你平衡膳食，给身体减负。和萨巴一起，来一次轻食之旅吧！
  作者简介：
  萨巴蒂娜是《萨巴厨房》系列图书主编，萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。萨巴厨房结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

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  别说你会吃日料 - 简体中文版

  碗丸

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  内容简介：
  怀石、会席、割烹、料亭……各种高大上的名词傻傻分不清？
  
  握寿司、卷寿司、押寿司、散寿司……各色奇形怪状的饭团，你知道怎么吃？
  
  怎样判断一枚寿司、一碗鳗鱼饭的优劣？"一汁三菜"又是什么规制？
  日本饮食文化的细腻，即便以繁琐精致著称于世的法国大餐，也从Nouvelle Cuisine起深受日本料理的影响。可是，面对一桌子精美小食，是一上来就用刺身、海鲜和天妇罗解馋，还是刚开场就喝汤？……做个有分寸的吃货，才能get料理师傅的匠心。
  
  作为 世界非物质文化遗产的"和食"，或本真或奢华，是人类的共同财富。 这本书带你深挖"日料背后的冷知识"，进行一次"日本餐桌大冒险"，在"寻鲜旬鲜"中感受"舌尖上的日本味道"，鞭辟入里地探究"料理间里的技与艺"，*终在一次次饕餮盛宴中提升"一个日料吃货的自我修养"。
  作者简介：
  碗丸，美食撰稿人。清华大学MBA，曾从事金融工作多年。出于对食物的好奇心，2013年赴法国蓝带厨艺学校学习法式料理。目前为多家美食杂志撰稿，也是日料公众号"日料栈"的主笔。喜欢食物带来的真挚满足感，也喜欢用理性的视角审视料理背后的文化与科学。
  中午十三点，华东师范大学毕业，日本旅行及美食爱好者，足迹遍布日本四岛，品尝过数以百计的日本餐厅，撰写过数本日本美食指南，累计下载近30万次。平时为多家媒体特约撰稿人，并为非盈利美食公众号"食在十三"主人。

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